伏特加兑什么好喝

时间：2022-12-09 16:44:46 欧敏学习方法我要投稿

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伏特加兑什么好喝

　　伏特加酒是以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成并用蒸馏水淡化的40~60度的俄罗斯传统酒精饮料，在各种调制鸡尾酒的基酒中，伏特加最独特、具有灵活性。下面是小编整理的伏特加兑什么好喝，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　伏特加兑什么好喝

　　01伏特加搭配冰块，将冰块放入酒杯，至三分之一处，倒入伏特浸没加冰块，轻轻摇晃几下，酒体感觉粘稠就可以啦。

　　02搭配百利甜酒，将酒杯加入三分之二的百利甜酒，再加三分之一的伏特加，由于密度不同，百利甜酒沉入杯底，伏特加漂浮在上面，然后点火，用吸管喝。

　　03搭配各种饮料，在酒杯中加入伏特加，放入适量喜欢的饮料，再加点儿冰块，这样伏特加散发着饮料的香味，非常美味。

　　伏特加兑什么好喝

　　伏特加的乐土：波兰、俄罗斯和斯堪的纳维亚

　　伏特加在很多国家不外乎是一种商品，但在波兰、俄罗斯和斯堪的纳维亚国家，却别有一番含义。

　　那里的人们就像法国人对待葡萄酒一样迷恋伏特加。

　　Vodka既是开胃酒，可以配着餐前小吃啜饮，同时又可以在餐后畅饮。

　　那里的儿童从孩提时代便在这种环境中耳濡目染，在重要的节庆里还会有机会得到一小杯 Wisniowka(一种带有甜甜樱桃口味的伏特加)，其结果是这些孩子长大成人后，都成为了伏特加的拥趸。

　　很难用几句话来描述Vodka在这些国家文化中的作用。

　　在这里，伏特加绝不是一种可以随便掺和了什么软饮料，在酒吧里浅饮轻酌的东西。

　　它是一种带有仪式性的社会活动和文化信仰，代表着热情好客、豪爽大方。

　　文化学者哈尼克曾经说过，“在靠近北极圈那些长期忍受寒冷冬季的人们那里，除了饮酒醉酒，简直没有什么事情可做。

　　第二天(因为主人当天也喝醉了)，当主人听说没有一个客人是清醒地离开自己家时，他会感到最大的满足。

　　另一位学者弗维尤斯说，“在这里，喝醉酒是一种值得炫耀的习俗，表示了主人的真诚与友善。

　　在国家不稳定时，Vodka还成为了社会生活的一个安全阀和坚守民族文化的重要部分。

　　在俄罗斯，人们常说这样一句话：不论当权者如何更迭，唯有Vodka是经久不变的。

　　伏特加的喝法

　　伏特加的喝法——伏特加地道的喝法，还是纯饮和冰镇后饮用。

　　好的伏特加放入冷冻库不结冰，所以，各种好手就喜欢将冰冻过的伏特加用shot杯，仰首饮尽。

　　一入口舌喉马上被冰封，再流入胃部，就如熊熊火焰在燃烧，不胜酒力的人马上应声醉倒，连微醺的过程都省了。

　　所以，酒精含量高达40%的伏特加不像香槟、啤酒般可以开怀畅饮，可俄罗斯人喝伏特加时有种豪气，每一个人都是高举酒杯，

　　一口喝下，秀出空杯时还会大叫一声“哇”，一旁的人全被感染到无比畅快的满足，但没有训练有素的我们，在有样学样之前，最好先做些打底的前置作业，老手会先吃几片涂过奶油的面包，让胃壁有足够的油脂减缓对酒精的吸收。

　　与饮用Vodka有关的所有一切都应该是冰凉的。

　　酒瓶要放在冰柜的冷冻室里面，酒杯也应该是冰冻过的。

　　如果杯子外面没有一层厚厚的雾汽，那就说明酒杯还不够冷。

　　打开烈性Vodka的瓶子时，一定不要直接面对瓶口，因为一些老人们认为，如果你吸进了开瓶后的酒气哪怕只有半秒钟，你都会很快醉过去。

　　一些酿制多年的Vodka或特制的Vodka，比如Zubrowka，非常适宜小口品味，慢慢享用。

　　用小玻璃杯喝Vodka是一种传统的做法，但也有一些家庭喜欢用较大的窄口直壁的酒杯来喝，甚至有的人就用喝葡萄酒的高脚杯来饮Vodka。

　　毫无疑问，冰冻过的如何饮用用俄罗斯上好的鱼子酱佐食是经典绝配，而且鱼子酱上面也应该撒上一些冰粒。

　　在斯堪的纳维亚国家，人们都很爱喝如何饮用，就像这里的烈性开胃酒一样，与卤制过或熏制过的海鱼，比如鲱鱼、鲭鱼，甚至大马哈鱼一起配餐饮用，味道实在好极了。

　　马丁.布鲁诺斯是英格兰布里斯托城Lettonie餐馆的大厨，他创造了一种奢华而富于戏剧性的吃法：将劲道强烈的拉脱维亚Vodka放在

　　贝壳里面，然后放入炒鸭蛋，使之漂浮在酒中，上面再加上鱼子酱，旁边再配上俄国荞麦薄煎饼和一瓶冰冻的如何饮用酒。

　　在很多人看来，能有如此吃法喝法想象力的人，只能是生活在拥有单调乏味饭菜的英国。

　　风味迥异的伏特加

　　对于传统的伏特加饮酒者来说，对于添加了茴香或辣椒等调味香料的Vodka是不感兴趣的。

　　但这些年来，调味Vodka在酒吧里却受到许多嗜酒者的追捧。

　　一些低档牌子的Vodka也借着在酒中添加调味香料而畅销。

　　然而，一旦你将这些调味酒和那些口味纯正的Vodka一起饮用并相互比较时，孰优孰劣，立刻自显。

　　但问题是并非很多人都有机会做这种比较，他们自然也就失去了欣赏传统口味伏特加所独有的乐趣。

　　这些调味伏特加是通过浸泡和过滤后制成的，而不是像杜松子酒等开胃酒那样，是在再次蒸馏时添入的。

　　最便宜也是最简单的做法是冷却混合法，即在已经酿好的Vodka里注入调味香料。

　　但为了有更好的效果，往往要在室温下将所要添加的调料在酒中浸泡较长的时间，浸泡时间的长短因不同的调味

　　成分而定，有些配方复杂的调料，还要根据具体情况，在不同的时间添入不同的成分。

　　从理论上讲，有多少种香料就会有多少种调味Vodka。

　　在波兰库布尼克的冬季里，人们用蜂蜜和30多种其他草本植物和香料，包括桂皮、肉豆蔻、鲜姜等一起混合调制。

　　在俄罗斯的奥克特尼察亚，猎人们喝的Vodka掺合了10多种香料和草本植物，包括鲜姜、丁香、杜松、茴芹、桔皮等等。

　　总之，只要有你能够想到的口味，就一定会有这种调味的伏特加。

　　BloodyMary(“血红玛丽”)的痴迷者可以选择干烈的pieprzowka，或稍微柔和的Wyborowapepper，或是Absolutpepper，

　　还可以选择更有劲道的Stolichnayapertsovka，所有这些都会让你领略到与纯味Vodka迥然不同的刺激。

　　这是夜总会里最流行的一款鸡尾酒，在Vodka中倒入橙汁。

　　据说Screwdriver(改锥)这个名字起源于美国的油田工人中，他们发现总是找不到足够多的调酒棒，于是就用他们自己干活儿的改锥来当作搅棒。

　　在波罗的海国家，会把鲜橙汁放在一个单独的小罐子里，你可以根据自己的口味来调兑。

　　Balalaika：

　　将伏特加倒入一个调酒的量杯中，然后倒进半杯柠檬汁并加入足够的冰块，使劲摇晃并过滤后倒入鸡尾酒杯中。

　　Barbara：

　　将半杯伏特加倒入一个调酒的量杯中，然后倒进半杯奶油可可和纯奶油，加入冰块，使劲摇晃并过滤后倒入鸡尾酒杯中。

　　这是基于Vodka的一种最常见的鸡尾酒，又称作Alexanda。

　　Katinka：

　　将伏特加倒入一个调酒的量杯中，然后倒进少量杏汁白兰地和半杯冰鲜酸橙，使劲摇晃后，倒入加满银色冰块的鸡尾酒杯中。

　　Vodakatini：

　　基本上说这是一款经典的马提尼酒，不同的是用Vodka取代了杜松子酒。

　　Czarina：

　　将伏特加和半杯杏汁白兰地、干味美思以及掺合了少量安古斯特拉的冰块倒入一个罐中搅拌，过滤后倒入鸡尾酒杯中。

　　伏特加调酒工具

　　1量杯

　　量杯两端分别可以盛量不同容量的液体，用于量取酒液。尤其对于初学者是必不可少的工具。常见的规格有1/2oz – 1oz,1oz – 2oz等

　　2捣棒

　　用于捣烂水果或其他任何需要弄碎的配料，也可用做碎大冰块

　　3过滤器

　　过滤器顾名思义是用来滤出摇酒壶中的酒液。若使用法式摇酒壶和波士顿摇酒壶，一般都需要使用过滤器。滤冰器分为带把的和不带把的，防滑的和不防滑的，国内多为带把的，常用于过滤摇和类鸡尾酒(配合摇酒壶使用)，不锈钢制。常见规格为：2头 4头，区别为2头的滤孔较大，适合调制非鲜榨果汁类饮料，4头的滤孔较小，适合调制含有新鲜果汁或果酱类的鸡尾酒。

　　4冰夹

　　用于夹取冰块。

　　5调酒壶

　　摇酒壶几乎可以算是鸡尾酒的代表性工具，但其实并不是所有的鸡尾酒都需要摇酒壶。需要摇和的鸡尾酒通常是包括鸡蛋、奶油、利口酒、甜果汁等。通常情况下，密度较低的原料乳利口酒、甜果汁等需要摇和15秒左右，而鸡蛋、奶油等需要摇和25秒左右。调酒壶分三种：

　　(1)波士顿摇酒壶(Boston Shaker):也称为美式摇酒壶。分为两个部分，一个金属的壶底和一个玻璃或塑料的调和杯。调和杯可以插入壶底来摇和。波士顿摇酒壶需要一个滤网来过滤酒液，也有调酒师喜欢摇和后轻轻打开壶底和调和杯，用两者之间的缝隙过滤酒液。波士顿摇酒壶的容量要比传统的英式摇酒壶大得多，因此适合大量制作同类鸡尾酒。有些波士顿摇酒壶的调和杯上还有常见的鸡尾酒的配方刻度，以便直接将原料酒液倒入壶中以节约时间。

　　(2)法式摇酒壶(French Shaker):分为两个部分，一个金属壶体和一个金属壶盖。因此法式摇酒壶也需要一个滤网来过滤酒液。

　　(3)英式摇酒壶(Cobbler Shaker)：分为三个部分，壶体、带滤网的壶帽和一个壶盖。有时壶盖也能由于量取烈酒等。

　　6吧勺

　　吧勺是调制鸡尾酒必不可少的工具。主要用于搅拌和引流。有时也可以用来插取樱桃和橄榄

　　7酒嘴

　　将酒嘴插在酒瓶口，可以很好的控制酒量

　　8榨汁器

　　用于将新鲜的橙、柠檬和青柠檬榨成汁。

　　调酒基础知识

　　六大基酒和香甜酒

　　威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、金酒(Gin)、

　　伏特加(Vodka)、兰姆酒(Rum)、舌兰酒(Tequila)。