怎么做牛奶雪糕

时间：2022-09-30 19:28:02 学习方法我要投稿

怎么做牛奶雪糕

　　牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。下文是关于牛奶雪糕的几种做法，快来学习学习，在炎炎夏日之际为自己或心爱的人亲手制作一份爱心牛奶雪糕为之祛暑吧!

怎么做牛奶雪糕

　　花生牛奶冰淇淋的做法【1】

　　材料

　　蛋黄3个，细砂糖30g，牛奶300g，动物性鲜奶油150g，甜花生酱150g

　　做法

　　1.将蛋黄、细砂糖拌匀，一起打至颜色变白。

　　2.再将牛奶加入拌匀，用小火加热，须不停地搅拌以防止焦底，煮至浓稠状时即可离火，待稍凉时备用。

　　3.将鲜奶油用搅拌器打至6分发备用。

　　4.先将甜花生酱加入作法2中拌匀，再加入作法3的鲜奶油拌匀，然后倒入容器中，放入冷冻库冰硬定型。

　　5.将做好的冰淇淋从冰箱取出，用大汤匙挖松，拌入空气，再放进冷冻库冰硬，如此重复2∼3次，成品将更细緻可口。

　　牛奶冰激凌的做法【2】

　　材料

　　鲜牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量

　　做法

　　1、将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。

　　2、再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，

　　3、当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装入另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。

　　经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。

　　牛奶炒鸡蛋常吃可以滋润皮肤

　　导读：牛奶是完全蛋白质食品，含有8种必需氨基酸。

　　将牛奶加鸡蛋一同炒食，可滋润皮肤，令女性皮肤光滑细嫩。

　　原料：鲜牛奶150克，鸡蛋清350克，油、葱姜末、精盐、水淀粉、香油各适量。

　　做法：将鸡蛋清倒入大碗内，用筷子慢慢搅匀，随即倒入部分牛奶，加精盐、水淀粉搅匀，调成鲜奶鸡蛋汁;锅内加入猪油，用小火烧至六成热时，用葱姜末爆锅，倒入牛奶鸡蛋汁，用勺子慢慢推匀，然后炒至鲜奶凝结成块，淋入香油拌匀，盛入盘中即可食用。

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