家庭自制酸奶的做法

时间：2022-11-13 18:43:57 学习方法我要投稿

家庭自制酸奶的做法

　　酸奶营养又美味，能调节体内的菌群平衡，帮助肠道消化，对身体十分有益。那么，在家能自己制作酸奶吗?当然是可以的，而且方法很简单。下面是小编整理的家庭自制酸奶的做法，希望大家喜欢。

家庭自制酸奶的做法

　　家庭自制酸奶的做法 1

　　1、将一盒1L的盒装全脂牛奶带盒放入为水中，使其被温热至50摄氏度左右。

　　2、准备一盒200ML的`酸奶，并将其打开备用。

　　3、到达指定温度后，从温水中取出温热的牛奶，打开包装盖，倒出200ML的牛奶。

　　4、将酸奶全部倒入全脂牛奶中。

　　5、盖上瓶盖，不断摇晃牛奶盒，让酸奶和牛奶充分混合均匀。

　　6、将牛奶盒放在温水中，保持温度在40度到50度之间，可以使用电饭锅的保温模式进行保温。

　　7、保温6到7个小时后，将牛奶盒从水中拿出，打开瓶盖，倒出酸奶即可食用。

　　1、找一个有盖的玻璃瓶，先用沸水烫两分钟，再取出擦干，注意要完全不留水分。

　　2、将锅中烧开水，往玻璃瓶中倒入鲜牛奶，放在开水中烫5-10分钟，使鲜牛奶的温度达到烫手但不沸腾的程度(最佳温度是80-90度)。

　　3、等待烧烫的.牛奶降温到温热(40度左右)，这时加入酸牛奶。

　　4、用干净的筷子(最好开始时同玻璃瓶一起用沸水煮过)将牛奶和酸奶充分搅拌。

　　5、搅拌均匀后，给玻璃瓶口封上保鲜膜，赶上盖子，旋紧。保鲜膜的作用是使封口更卫生，也增加密封性。

　　6、锅中倒入温水(三十六七度，和体温相似的温度的水即可)。将密封好的玻璃瓶放在隔热层的毛巾上，浸泡在温水中。盖上电饭锅锅盖，设为保温状态，放置一晚。

　　7、第二天一早视酸奶的凝固程度决定是否继续发酵，如果像图中一样凝固的比较好，则可以加少许蜂蜜搅匀搅细，直接食用。没有减肥需求的人群可以加入符合个人口味的白糖，直到口味不那么酸。

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