DHA每天什么时候吃最好

时间：2022-09-30 20:58:34 学习方法我要投稿

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DHA每天什么时候吃最好

　　DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，那么DHA每天什么时候吃最好呢?下面就来介绍介绍。

　　DHA，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸。

　　孕妇从妊娠第三周起就适当补充DHA，为了让宝宝打下良好的视力基础，以便满足因胎儿大脑和视网膜上的神经元的发育，

　　对自身细胞膜上的膜磷脂构成所极需增加DHA的要求。

　　02孕期和哺乳期，母亲补充DHA都是十分必须的，补充的时间同样也是越早越好。

　　03宝宝出生后两岁，补充DHA的效果最佳。在这个阶段是胎儿大脑中枢的神经元分裂和成熟最快的时期，也是对DHA需要量最大的时期。

　　04孕妇、哺乳期妇女和儿童，特别是小于5岁的儿童，应该尽量避免食用鱼油及添加有鱼油的食品，服用藻油DHA是对孕妇和宝宝最好的补充DHA的方式。

　　DHA

　　DHA(docosahexaenoic acid，DHA)，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。

　　DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，

　　在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。

　　一直以来，多数人都通过给宝宝或孕妇自己补充DHA(二十二碳六烯酸)让宝宝更聪明。

　　但是，宝宝大脑的发育不仅仅需要DHA。

　　我国儿科权威期刊-《临床儿科杂志》早在2003年就发表了一篇《营养与儿童脑发育和脑功能》的论述。

　　其中明确阐述了儿童脑发育所必须的8大营养素，分别是蛋白质、牛磺酸、脂肪酸、铁、锌、碘、硒、B族维生素。

　　其中蛋白质、铁、碘、硒和B族维生素在我们的饮食当中相对容易获取。

　　牛磺酸、脂肪酸、锌则相对摄入较少。

　　(当然我们人体更加需要的是不饱和脂肪酸，包括DHA、ARA等)。

　　所以，好的DHA产品应该具备天然、安全、好吸收的特点，富含多种营养。

　　DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。

　　DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要营养物质，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮

　　层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。

　　DHA作为一种必需脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。

　　人群流行病学研究发现，体内DHA含量高的人的心理承受力较强、智力发育指数也高。

　　[1]

　　影响胎儿大脑发育

　　孕期， DHA 能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。

　　尤其胎儿满 5 个月后，如人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激，会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的

　　神经元增长更多的树突，这就需要母体同时供给胎儿更多的 DHA 。

　　促进视网膜光感细胞的成熟

　　DHA 不仅对胎儿大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。

　　孕妇在孕期可通过摄入富含a- 亚麻酸的食物来提高a- 亚麻酸的含量，利用母血中的 a- 亚麻酸合成

　　DHA ，然后输送到胎儿大脑和视网膜，使那里的神经细胞成熟度提高。

　　增进大脑细胞之发育

　　在大脑皮质中，DHA是神经传导细胞的主要成份，亦是细胞膜形成的主要成份，大部分的DHA

　　不会被胃液所消化，而直接进入血液，被肝或脑等器官吸收，而EPA及次亚麻油酸却不被吸收，主要原

　　因是由于DHA可经由血脑屏障进入脑细胞，而同是属不饱和脂肪酸的EPA及次亚麻油酸却无法通过血脑屏障被脑吸收。

　　用于癌症治疗

　　据一篇发表于《FASEB Journal》三月版的研究报告，瑞典科学家发现，深海鱼中所富含的ω-3脂肪酸

　　和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid，DHA)及其衍生物在机体中能够杀死神经母细胞瘤癌细胞。

　　这项发现或许为多种癌症——如神经母细胞瘤、髓母细胞瘤、结肠癌、乳腺癌和前列腺癌等提供新的治疗方法。

　　在该研究中，科学家使DHA从神经系统中转移到髓母细胞瘤中，当DHA在细胞内代谢后，再对细胞中的副产物进行分析。

　　随后科学家研究了DHA及其衍生物对癌细胞生长的影响。

　　研究结果表明，DHA杀死了所有的癌细胞，而且由DHA衍生物产生的毒性比DHA本身更能有效地杀死癌细胞。

　　这表明，DHA或可成为一种新的治疗神经母细胞瘤或其他癌症的新药物。

　　FASEB杂志主编Gerald Weissmann称，这项研究对治疗癌症有重要意义，由于DHA在保护人体健康上的

　　重要作用，未来可根据DHA及其衍生物研制一类新的抗癌药物。

　　抑制发炎

　　DHA会抑制发炎前驱物质的形成，所以具有消炎作用。

　　降低血脂肪、预防心脏血管疾病

　　DHA可降低血液中三酸甘油脂、胆固醇及预防血栓的形成。

　　改善老人痴呆

　　由于随着年龄的增长，脑中的DHA就会逐渐减少，也就是说容易引起脑部功能的退化。

　　事实上，脑细胞在二至三岁前会不断的成长，长大成人后，则会逐渐减少，根据调查，在二十至三十岁时，

　　脑细胞会以十万个的比率逐渐减少，虽然如此，DHA仍具有使剩下的脑细胞活性化的力量，充分地提高记忆及学习能力。

　　DHA的分类

　　DHA从存在形态上分为：甘油三酯型、甲酯型、乙酯型和卵磷脂型;从来源上分为：鱼油DHA、藻油DHA和蛋黄DHA。

　　来源于鱼油、藻油的DHA为甘油三酯型、甲酯型和乙酯型，来源于蛋黄的DHA为卵磷脂型。

　　DHA的存在形态

　　早期研究表明，DHA在自然界通常是以甘油三酯形态存在的。

　　海洋鱼类，某些海藻或低等真菌是DHA的重要来源。

　　以鱼油DHA为例，鱼体内含有的DHA是以甘油三酯形态存在，但含量较低，通常在5%~14%。

　　人类为了获取DHA进行了长期的科学研究和实验。

　　早期市场上的DHA是通过有机溶剂从鱼油或海藻中提取出来的，早期所采用的有机溶剂并没有改变DHA的结构，

　　因此，早期使用有机溶剂所提取的DHA均为天然形态存在的甘油三酯型DHA，但提取效率低下。

　　为了提高提取效率，获取更高含量和更多的DHA，人们先后发明采用了低温分级法、溶剂提取法、尿素包合法、分子蒸馏法和超临界气体萃取法等方法。

　　以溶剂提取法为例，将乙醇、鱼油及氢氧化钠(NaOH)按一定比例混合，然后加热使鱼油皂化。

　　皂化后的混合液经压滤分别得到皂液及皂粒。

　　皂液在搅拌下加人硫酸(H2SO4)，分离上层粗脂肪酸乙醇混合液，再加热回收乙醇，并反复水洗即得DHA含量较高的精制鱼油。

　　用这种方法提取DHA的效率显著提高，但所得到的DHA不再是天然形态存在的甘油三酯型DHA，而是乙酯型DHA。

　　目前市场上的DHA制品中有很大一部分为乙酯型DHA。

　　甘油三酯型DHA即DHA和甘油所形成的酯，其结构如下，甘油3个醇羟基的氢被DHA所取代;

　　同理，乙酯型DHA即DHA和乙醇所形成的酯，其结构如下，乙醇上醇羟基的氢被DHA所取代;

　　DHA存在形态对人体消化吸收的影响

　　DHA的结构差异或者说存在状态对DHA在人体内的消化吸收会产生巨大影响。

　　不管是乙酯型和甲酯型或者是甘油三酯型，在体内都是以被动扩散的方式被吸收的。

　　乙酯型DHA吸收率仅为20%左右，天然形态存在的甘油三酯型DHA吸收率远高于乙酯型，也只有50%左右。

　　而近几年科学研究发现，新一代卵磷脂型DHA在体内以主动吸收的方式被吸收，吸收率接近100%。

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