羊肉水饺怎么做
羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。羊肉营养丰富,对产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
羊肉水饺怎么做
首先把羊肉洗净,剁碎备用。
02
将准备的胡萝卜切成丝,然后在开水中煮3分钟。
03
现在把葱姜蒜都切碎,切的越小越好备用。
04
现在准备花椒水,抓小手花椒,在小碗水中等待煮沸,然后捞出花椒,花椒水备用。
05
现在把花椒水慢慢倒入羊肉中。
慢慢顺时针搅拌,为了羊肉完全吸收。
06
这是就可以把葱姜蒜末,倒入羊肉中,加入调料盐,辣椒,还有油,调出自己喜欢的味道。
07
这时用刀使劲的,依次序的剁,直到羊肉和葱被剁碎,完全融合在一起。
08
这时羊肉馅就弄好了。
饺子只需要在外面买面皮,然后在家把馅包在面皮里面就好。
09
这时饺子包好了,就只需要烧开水,然后把饺子放在锅中煮就好了,盖上盖子,饺子浮在水面上就说明饺子煮
End
特别提示
味道怎么样,可以自己尝一下,花椒水不要弄多了,盐也不要放多了哟。
是否熟了,不确定的话,也可以自己先尝一下。
羊肉水饺怎么做
1先把羊肉洗净。
【冬季养生菜】羊肉水饺的做法步骤:
2 2切成小块。
【冬季养生菜】羊肉水饺的做法步骤:
3 3花椒用热水泡开,晾凉备用。
【冬季养生菜】羊肉水饺的.做法步骤:
4 4把羊肉剁成泥状,中间慢慢加入花椒水。
【冬季养生菜】羊肉水饺的做法步骤:
5 5葱、姜剁碎,放入肉馅中。
【冬季养生菜】羊肉水饺的做法步骤:
6 6倒入料酒、酱油调匀。
【冬季养生菜】羊肉水饺的做法步骤:
7 7胡萝卜洗净,切成片用热水焯一下。
【冬季养生菜】羊肉水饺的做法步骤:
8 8剁成碎末。
【冬季养生菜】羊肉水饺的做法步骤:
9 9胡萝卜和羊肉馅放到一起。
【冬季养生菜】羊肉水饺的做法步骤:
10 10放入花生油、盐、胡椒粉、味精。
【冬季养生菜】羊肉水饺的做法步骤:
11 11顺一个方向调匀备用。
【冬季养生菜】羊肉水饺的做法步骤:
12 12面粉中加水和成面团,饧20分钟。
【冬季养生菜】羊肉水饺的做法步骤:
13 13切开搓成长条,切成均匀大小的剂子。
【冬季养生菜】羊肉水饺的做法步骤:
14 14用手按扁。
【冬季养生菜】羊肉水饺的做法步骤:
15 15擀成面皮。
小窍门
1、剁羊肉一定要加入花椒水,避免膻味过大。
2、开锅下入饺子,要用勺子从锅边慢慢推一下,以免饺子沾到锅底下。
3、开锅后要点3次凉水,再开锅饺子就煮好了。
这样煮出来的饺子劲道好吃。
使用的厨具:煮锅
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