中国生猪及猪肉市场分析报告
中国生猪及猪肉市场分析报告
一、生猪和肉品价格快速上扬
根据生猪市场监测数据显示，6月中旬以后生猪市场持续回暖，到7月8日，毛猪收购价达到8元/斤，较6月初涨幅近2元/斤，月环比上涨31.14%，周环比上涨6.66%。6月下旬生猪收购价格已涨至盈亏平衡点，生猪养殖开始盈利。同时，从各屠宰厂反馈信息显示，生猪定点屠宰量有所增加，白条出厂（场）、猪肉零售价格随着持续上涨，至7月1日达到12元/斤，7月8日环比持平。
二、上涨原因分析
从历年来看，从6月份开始到10月份，生猪市场处于平稳过渡期，价格大起大落现象很少。综合分析今年的情况来看，一是今年今年发生的H7N9型禽流感，对禽产品市场冲击较大，连带生猪肉品居民购买意愿下降，导致6月份持续低迷，随着疫情的控制和禽产品购买力下降，加上牛、羊肉价格较高，消费量有限，导致猪肉和水产品消费量有所增加，生猪价格整体小幅上扬。二是国家和地方连续三批储备肉政策的'实施，增加了猪肉需求，进入7月份后生猪市场存栏量减少，供求平衡和供求关系改变，部分养殖户惜售，价格自然上涨。三是生猪行业无序竞争，6月的持续低迷导致大量的小型养殖场和散户退出养殖市场，生猪存栏量减少导致价格上涨。
三、市场预测
6月底，生猪养殖市场拐点出现，猪肉价格触底反弹，符合“猪周期”市场规律，另外由于受人工成本和饲料原料价格持续上涨，生猪养殖成本增加，猪肉价格下行空间有限，价格上涨成为必然。另外，从全县来看，代表供给能力的能繁母猪仍处于高位，生猪供给平衡短期内被破坏，市场供过于求的场面未被改变。因此，预计三季度的市场短期内还将继续上行，生猪育肥周期过后，市场才会进入平稳状态。
四、建议
1、持续监测，关注生猪市场变化。
2、市场调节，调节供需关系，采取措施转移市场消费目的地。
3、关注能繁母猪存栏量，防止过渡波动对下一周期的影响。
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