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酒店策划书

时间:2023-01-23 15:01:22 策划书 我要投稿

酒店策划书

  时光如箭,转眼一划而过,一段时间的工作已经结束了,我们又迎来一个新的工作阶段,要定下新的目标了,需要认真地为此写一份策划书。策划书怎么写才更有新意呢?以下是小编整理的酒店策划书,希望能够帮助到大家。

酒店策划书

酒店策划书1

  一、由酒店宾馆自行出资购买我公司专用数码E房产品,

  由我方负责送货上门,并帮助安装调试用。其后期维护工作(另收取相关费用)

  二、具体步骤如下:

  1、双方达成共识并签定相关合作合同(见合同附件1)

  2、酒店宾馆通过在线支付宝工具在线网络交易,首付总额定金30%,即时我方立即向总部提货下订单。

  3、货到后酒店宾馆应当按合同相关条例支付尾款的95%其余尾款的5%作为设备的质量保证金,3个月后付清。

  4、尾款收到后,由我方专门人员技术支持,负责布线,局域网组建与调试,系统工程,及酒店主页的制作,酒店宾馆此系统工程另计收费,(人工费,材料费,系统工程组建费)收费金额按项目大小计算

  5、今后的机器和网络维护由酒店方自行负责,如有质量问题,如硬件损坏(非人为损坏)可以由我方上门维修及时更换。

  三、以租赁的`方式出现,

  即由我方出电脑设备与酒店宾馆共同打造IT电脑商务客房,酒店零风险投资也可受益

  具体步骤如下:

  1、经双方达成共识,并签定相关合作合同(见付件合同2)

  2、由我方自行出资从总部提货,一切费用支出均由我方自理。()

  3、由我方技术人员负责布线,局域网组建及调试,系统工程及酒店主页制作,费用我方自理。

  4、日后维护服务均由我方负责,不收任何费用,以平等互利的原则,以合同为准则,双方必须履行各自权力及应尽的义务。人为损坏由宾馆按部件原价格赔偿。

  5、我方系统均装有防盗硬件和相对应的软件防盗功能。酒店有维护我方设备不被偷窃的权力和义务。如我方电脑设备被盗,酒店宾馆应承担赔偿责任,应按机器原价格进行赔偿。

  6、我方对系统操作有绝对控制权,我方可以在机器设备中自由的作商业广告推广和其它业务活动。

  7、宾馆无须任何投资成本即可获利每月应把每台机器月租金按照合同约定日期汇入专用指定帐户,从而双方得到双赢。

酒店策划书2

  除夕夜对于这些人来说不再是空间上的限制,只要有团圆、相聚、亲情以及喜庆的氛围,在哪里都是过大年。我们的活动策划目的就是要让顾客在酒店能够感受到纯正浓郁的`春节氛围,力求在顾客心目中形成在君悦过除夕是最好的选择。

  一、总体目标

  1,通过本年度春节的策划活动,扩大酒店的知名度,加强与商务型客户的感情联系,并在此基础上也引导周边地区居民的春节住宿消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。

  2,提升客人的关注程度,培养节后消费者的消费潜力,抢占市场先机。

  二、策划内容

  活动主题:君悦迎春,礼在春节。

  活动时间:从大年三十22:00(除夕夜)到正月十五22:00(元宵节)。

  活动内容:

  1、在此期间在办理好登记入住手续后在前台可领取春节贺卡一张(卡上内容下述)和漫画脸谱鸡蛋一个(100个,遵循先到先得的原则)。

  2、X展架(顾客欢乐辞旧岁,君悦欢腾闹新年)。

  3、短信平台。

  4、客房按房间类型赠送巧克力(最好是心形)。

  5、抽奖:工程部负责制作抽奖箱或购买,一等奖3张10元抵用券(限下次使用并每张只抵用一个房间的10元费用)。

  6、礼貌要求。

  活动布置:外场:停车场彩虹管更新新年内容,增加“新春快乐”“HAPPYNEwYEAR”。

  周边悬挂红色灯笼300个(含康乐部),吊满利士封,红色彩灯。

  大堂门口灯笼架吊挂灯笼2个,更新面板内容:xxxx,君悦会员在,新春嘉年华。

  内场:大厅后墙上面两角悬挂灯笼,共2个。

  大厅玻璃门上张贴新年贴画餐厅主要以气球、装饰灯和贴画。

  活动目的:春节至元宵节期间,各企业单位都放假了,全椒商务型的主流客户群在这个时间内消费就减少了许多,所以今年搞这个活动就是要吸引那些放假不回家和从外地回全椒过年的常年外出工作者。以住宿环境、活动新颖和完美服务吸引客户的关注,提高酒店客房出租率。

酒店策划书3

  一、活动主题思想:

  XX酒店是以娱乐为龙头的娱乐性酒店,活动主题一定要具新意、创造性,内容独特、怪异。

  二、活动时间:

  12月8日至1月1日

  三、活动地点:

  二楼拉斯维加斯俱乐部、三楼体乐酒吧

  四、活动内容:

  a、12月18日—元月1日指定特惠啤酒专场(活动期间,二楼大厅40元/半打,三楼大厅一律60元/半打);

  b、策划部设计圣诞卡,由娱乐部派发。部分较为重要或与本酒店有长期消费协议的客户,(每张圣诞卡附送免ktv房租券或者200元现金代用券壹张、具体客人名单由罗总统计上缴总办批阅后由业务部负责派发。附送新年台历,圣诞、新年活动的具体内容)增加与客人的沟通和交流,增进客人来江都消费的欲望。此券有效期为12月18至次年1月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。

  c、12月24—25日平安夜收取门票(价格未定)元/人(圣诞礼品包一份)

  d、圣诞福星评选活动:

  时间:12月24日12:00;

  地点:三楼体乐酒吧;

  圣诞节当日,二、三楼门口设置圣诞服装售卖点,客人可自由购买,扮演圣诞老人,参加圣诞福星评选;

  圣诞节当日,所有客人购买半打指定啤酒可获选票两张(五角星不干胶)以次类推,多买多得;

  评选活动在12:00正式进行,参加评选的客人环绕全场,由现场客人评选,如果身上粘贴的五角星最多,即可成为当晚圣诞福星,可获由啤酒公司赞助的大奖一份(具体奖品未定)+指定啤酒一打;

  此次评选圣诞福星活动可促进客人购买啤酒的高潮,建议设置大奖,增加吸引力;

  e、赠券:(XX年12月18—XX元月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。

  1)凡客人在ktv消费满600元(含600元)以上赠指定啤酒半打+圣诞礼品包、新年台历一份;

  2)凡客人在ktv消费满800元(含800元)以上赠指定啤酒一打+圣诞礼品包、新年台历一份;

  3)凡客人在ktv消费满1300元(含1300元)以上赠现金代用券100元壹张+指定啤酒半打+圣诞礼品包、新年台历二份,或者指定啤酒贰打+圣诞礼品包、新年台历二份;

  4)凡客人在ktv消费满1800元(含1800元)以上赠现金代用券200元壹张+指定啤酒一打+圣诞礼品包、新年台历二份

  以上现金代用券有效期为自发券之日起15天有效;

  f、24—25日特邀圣诞佳宾表演助兴,现场派发圣诞礼品;

  g、“欢乐圣诞游艺活动”

  时间:12月24日

  地点:二楼美女吧

  平安夜当晚,二楼美女吧由行政部、保安部选派男女各2人穿戴圣诞服饰,举行圣诞系列游艺活动;

  (1)套圈游戏:地上摆放啤酒、彩喷、圣诞礼品包、圣诞公仔等,由客人于4米外抛掷套圈,套中即奖;

  (2)夹玻璃球游戏:客人在规定时间内(30秒)夹完盒内玻璃球,即可前往礼品售卖点领取奖品;

  (3)掷骰子擂台赛游戏:由保安部选派保安一名,穿戴圣诞服饰作为擂主,摆放半打啤酒、圣诞礼品、彩喷、圣诞公仔等。客人可用啤酒、或前往礼品售卖点买取圣诞礼品作为打擂资本,上前与擂主打擂,嬴者即可获相应的奖品、输者即输掉打擂资本,即由后者补上;

  h、圣诞倒记时:

  24日当晚12:00前5分钟由司仪主持现场倒记时;

  倒记时10秒所有的服务员带动客人进入高潮,同司仪一起大声倒数10秒,挑动现场气氛;

  倒记时10秒,所有的dj、舞蹈员手持圣诞公仔、圣诞礼品向四周的.客人抛洒,准12:00向舞厅中间喷洒彩条

  i、圣诞大抽奖(指定啤酒公司赞助奖品)

  时间:12月25日晚12:

  地点:拉斯维加斯俱乐部大厅;

  二楼咨客台处设抽奖箱一个,设凡客人购买指定啤酒一打即可获抽奖壹张(以次类推);

  j、圣诞节当日由酒店选派1—2名高大保安扮演圣诞老人,娱乐部选派咨客1—2名扮演圣诞天使,在酒店二、三楼四处派发圣诞礼品;

  k、元旦化妆舞会(最佳化装、舞蹈奖评选活动):

  时间:12月31日;

  地点:二楼拉斯维加斯俱乐部;

  在二楼门口设置面具售卖点:

  12月31日晚,客人可自由化装或前往面具售卖点购买晚会所需面具,参加本酒店举行的化妆舞会评选活动;

  评选奖项:

  (1)一等奖(最佳舞蹈)卡拉ok大房免费券壹张+200元现金代用券壹张+啤酒一打

  (2)二等奖(最佳化妆)卡拉ok中房免费券壹张+100元现金代用券+啤酒半打

  (3)三等奖(最佳搞笑)200元现金代用券+啤酒半打

  l、新年倒记时:

  (1)31日当晚12:00前5分钟由司仪主持现场倒记时;

  (2)倒记时10秒所有的服务员带动客人进入高潮,同司仪一起大声倒数10秒,挑动现场气氛;

  (3)倒记时10秒,所有的dj、舞蹈员手持公仔、礼品向四周的客人抛洒,准12:00向舞厅中间喷洒彩条;

  m、节目部分:

  (1)三楼大厅节目编排圣诞节目和舞蹈,带动圣诞气氛;

  (2)圣诞当日二、三楼大厅背景音乐以圣诞音乐为主;

  (3)圣诞当日歌手以圣诞歌曲为主,向客人抛洒圣诞礼品;

  (4)圣诞佳宾主要以圣诞祝福、搞笑为主;

  五、环境布置

  (1)停车场外围树上挂满漫天星,酒店门口绿化带挂满漫天星(12月10日之前);

  (2)酒店正面外墙圣诞宣传喷绘两幅,两边外墙悬挂酒店活动条幅8条:

  (3)酒店大门口两边摆满圣诞花,大门上方制作圣诞pop,悬挂圣诞花环,玻璃门上喷制圣诞雪景;

  (4)大堂中央4米高圣诞树一棵,四周摆放几棵小圣诞树、圣诞小屋,用栅栏围住,树上挂满圣诞礼品和漫天星灯;

  (5)电梯口摆放高1.8米高泡末圣诞老人一个四周围满圣诞花;

  (6)一楼到二楼的楼梯口用圣诞草制作一个圣诞拱门,楼梯扶手上围满圣诞草;

  (7)拉斯维加斯门口2.5米圣诞树一棵,树上挂满漫天星和圣诞礼品,用圣诞礼品包围住,上面圣诞pop一组,天花上悬挂圣诞装饰物,四周墙壁上悬挂圣诞花环,圣诞饰物;

  (8)门口小食档制作奶油圣诞饼屋风景图一组(西厨负责制作);

  (9)拉斯维加斯里面园柱上挂圣诞老人头像和圣诞花环,入口处墙上绘制圣诞雪景图,大厅每张台面上摆放30cm小圣诞树一棵,天花上悬挂圣诞饰物;

  (10)三楼电梯口摆放3米左右圣诞树一棵,树上挂满漫天星和圣诞礼品,用圣诞礼品包围住,体乐酒吧门上制作圣诞pop一组,用圣诞藤围起来,两边柱上粘贴泡末立体圣诞老人头像,用泡末制作雪景;

  (11)三楼酒吧间摆放壹张圆桌,铺上白布,上面摆放自制泡末梅花鹿一个,旁边摆放圣诞小屋和礼品包;

  (12)三楼大厅两边铁柱之间悬挂圣诞花环,铁柱上用圣诞花成龙形状围起来,园柱上和墙上粘贴圣诞老人图片、圣诞花环、圣诞饰物,每张台面上摆放30cm圣诞树灯各一棵;

  (13)3、4楼ktv包房走廊墙壁上粘贴圣诞图片、悬挂圣诞花、圣诞花环。走廊天花悬挂圣诞饰物,每间包房悬挂适当的圣诞饰物、圣诞草和圣诞老人头,台面上摆放30cm圣诞树灯;

  (14)6、7楼层电梯口摆放1.5米金色圣诞树各一棵,围满圣诞礼品包,每层电梯上方粘贴圣诞花环一个,客房楼层走廊墙上适当粘贴部分圣诞老人图片;

  (15)二楼摆放摩托车处摆放1.5米高泡末梅花鹿一个四周摆放50cm小圣诞树8棵和圣诞小屋、圣诞礼品包;

  (16)员工娱乐室2米高圣诞树一棵,挂满漫天星,树下堆满圣诞礼品包,办公室墙上悬挂圣诞老人图片。

  

酒店策划书4

  一、活动主题思想: 〈***圣诞—merry christmas〉,酒店是以娱乐为龙头的娱乐性酒店,活动主题一定要具新意、创造性,内容独特、怪异。

  二、活动时间: **月8日至1月1日

  三、活动地点: 二楼***部、三楼****

  四、活动内容: (注:由酒商提供活动所需费用赞助)

  a、**月18日—元月1日指定特惠啤酒专场 (活动期间,二楼大厅**元/半打,三楼大厅一律***元/半打);

  b、策划部设计圣诞卡,由娱乐部派发。部分较为重要或与本酒店有长期消费协议的客户,(每张圣诞卡附送免ktv房租券或者**00元现金代用券壹张、具体客人名单由**总统计上缴总办批阅后由业务部负责派发。附送新年台历,圣诞、新年活动的具体内容)增加与客人的沟通和交流,增进客人来江都消费的欲望。此券有效期为**月18至次年1月1日)(**月**4、**5、**6、31、元月1日除外)。

  c、**月**4—**5日平安夜收取门票(价格未定)元/人(圣诞礼品包一份)

  d、圣诞福星评选活动:

  时间:**月**4日**:00;

  地点:三楼体乐酒吧;

  圣诞节当日,二、三楼门口设置圣诞服装售卖点,客人可自由购买,扮演圣诞老人,参加圣诞福星评选;

  圣诞节当日,所有客人购买半打指定啤酒可获选票两张(五角星不干胶)以次类推,多买多得;

  评选活动在**:00正式进行,参加评选的客人环绕全场,由现场客人评选,如果身上粘贴的五角星最多,即可成为当晚圣诞福星,可获由啤酒公司赞助的大奖一份(具体奖品未定)+指定啤酒一打;

  此次评选圣诞福星活动可促进客人购买啤酒的高潮,建议设置大奖,增加吸引力;

  e、赠券:(xx年**月18—xx元月1日)(**月**4、**5、**6、31、元月1日除外)。

  凡客人在ktv消费满600元(含600元)以上赠指定啤酒半打+圣诞礼品包、新年台历一份;

  凡客人在ktv消费满800元(含800元)以上赠指定啤酒一打+圣诞礼品包、新年台历一份;

  凡客人在ktv消费满1300元(含1300元)以上赠现金代用券100元壹张+指定啤酒半打+圣诞礼品包、新年台历二份,或者指定啤酒贰打+圣诞礼品包、新年台历二份;

  凡客人在ktv消费满1800元(含1800元)以上赠现金代用券**00元壹张+指定啤酒一打+圣诞礼品包、新年台历二份

  以上现金代用券有效期为自发券之日起15天有效;

  f、**4—**5日特邀圣诞佳宾表演助兴,现场派发圣诞礼品;

  g、“欢乐圣诞游艺活动”

  时间:**月**4日

  地点:二楼美女吧

  平安夜当晚,二楼美女吧由行政部、保安部选派男女各**人穿戴圣诞服饰,举行圣诞系列游艺活动;

  (1)套圈游戏:地上摆放啤酒、彩喷、圣诞礼品包、圣诞公仔等,由客人于4米外抛掷套圈,套中即奖;

  (**)夹玻璃球游戏:客人在规定时间内(30秒)夹完盒内玻璃球,即可前往礼品售卖点领取奖品;

  (3)掷骰子擂台赛游戏:由保安部选派保安一名,穿戴圣诞服饰作为擂主,摆放半打啤酒、圣诞礼品、彩喷、圣诞公仔等。客人可用啤酒、或前往礼品售卖点买取圣诞礼品作为打擂资本,上前与擂主打擂,嬴者即可获相应的奖品、输者即输掉打擂资本,即由后者补上;

  h、圣诞倒记时:

  **日当晚**:00前5分钟由司仪主持现场倒记时;

  倒记时10秒所有的服务员带动客人进入高潮,同司仪一起大声倒数10秒,挑动现场气氛;

  倒记时10秒,所有的dj、舞蹈员手持圣诞公仔、圣诞礼品向四周的客人抛洒,准**:00向舞厅中间喷洒彩条

  i、圣诞大抽奖(指定啤酒公司赞助奖品)

  时间:**月**5日晚**:

  地点:拉斯维加斯俱乐部大厅;

  二楼咨客台处设抽奖箱一个,设凡客人购买指定啤酒一打即可获抽奖壹张(以次类推);

  奖品设置:(奖品未定)

  j、圣诞节当日由酒店选派1—**名高大保安扮演圣诞老人,娱乐部选派咨客1—**名扮演圣诞天使,在酒店二、三楼四处派发圣诞礼品;

  k、元旦化妆舞会(最佳化装、舞蹈奖评选活动):

  时间:**月31日;

  地点:二楼拉斯维加斯俱乐部;

  在二楼门口设置面具售卖点:

  **月31日晚,客人可自由化装或前往面具售卖点购买晚会所需面具,参加本酒店举行的'化妆舞会评选活动;

  评选奖项:

  (1)一等奖(最佳舞蹈) 卡拉ok大房免费券壹张+**00元现金代用券壹张+啤酒一打

  (**)二等奖(最佳化妆) 卡拉ok中房免费券壹张+100元现金代用券+啤酒半打

  (3)三等奖(最佳搞笑) **00元现金代用券+啤酒半打

  l、新年倒记时:

  (1)31日当晚**:00前5分钟由司仪主持现场倒记时;

  (**)倒记时10秒所有的服务员带动客人进入高潮,同司仪一起大声倒数10秒,挑动现场气氛;

  (3)倒记时10秒,所有的dj、舞蹈员手持公仔、礼品向四周的客人抛洒,准**:00向舞厅中间喷洒彩条;

  m、节目部分:

  (1)三楼大厅节目编排圣诞节目和舞蹈,带动圣诞气氛;

  (**)圣诞当日二、三楼大厅背景音乐以圣诞音乐为主;

  (3)圣诞当日歌手以圣诞歌曲为主,向客人抛洒圣诞礼品;

  (4)圣诞佳宾主要以圣诞祝福、搞笑为主;

  五、环境布置

  (1)停车场外围树上挂满漫天星,酒店门口绿化带挂满漫天星(**月10日之前);

  (**)酒店正面外墙圣诞宣传喷绘两幅,两边外墙悬挂酒店活动条幅8条:

  (3)酒店大门口两边摆满圣诞花,大门上方制作圣诞pop,悬挂圣诞花环,玻璃门上喷制圣诞雪景;

  (4)大堂中央4米高圣诞树一棵,四周摆放几棵小圣诞树、圣诞小屋,用栅栏围住,树上挂满圣诞礼品和漫天星灯;

  (5)电梯口摆放高1。8米高泡末圣诞老人一个四周围满圣诞花;

  (6)一楼到二楼的楼梯口用圣诞草制作一个圣诞拱门,楼梯扶手上围满圣诞草;

  (7)拉斯维加斯门口**。5米圣诞树一棵,树上挂满漫天星和圣诞礼品,用圣诞礼品包围住,上面圣诞pop一组,天花上悬挂圣诞装饰物,四周墙壁上悬挂圣诞花环,圣诞饰物;

  (8)门口小食档制作奶油圣诞饼屋风景图一组(西厨负责制作);

  (9)拉斯维加斯里面园柱上挂圣诞老人头像和圣诞花环,入口处墙上绘制圣诞雪景图,大厅每张台面上摆放30cm小圣诞树一棵,天花上悬挂圣诞饰物;

  (10)三楼电梯口摆放3米左右圣诞树一棵,树上挂满漫天星和圣诞礼品,用圣诞礼品包围住,体乐酒吧门上制作圣诞pop一组,用圣诞藤围起来,两边柱上粘贴泡末立体圣诞老人头像,用泡末制作雪景;

  (11)三楼酒吧间摆放壹张圆桌,铺上白布,上面摆放自制泡末梅花鹿一个,旁边摆放圣诞小屋和礼品包;

  (**)三楼大厅两边铁柱之间悬挂圣诞花环,铁柱上用圣诞花成龙形状围起来,园柱上和墙上粘贴圣诞老人图片、圣诞花环、圣诞饰物,每张台面上摆放30cm圣诞树灯各一棵;

  (13)3、4楼ktv包房走廊墙壁上粘贴圣诞图片、悬挂圣诞花、圣诞花环。走廊天花悬挂圣诞饰物,每间包房悬挂适当的圣诞饰物、圣诞草和圣诞老人头,台面上摆放30cm圣诞树灯;

  (14)6、7楼层电梯口摆放1。5米金色圣诞树各一棵,围满圣诞礼品包,每层电梯上方粘贴圣诞花环一个,客房楼层走廊墙上适当粘贴部分圣诞老人图片;

  (15)二楼摆放摩托车处摆放1。5米高泡末梅花鹿一个四周摆放50cm小圣诞树8棵和圣诞小屋、圣诞礼品包;

  (16)员工娱乐室**米高圣诞树一棵,挂满漫天星,树下堆满圣诞礼品包,办公室墙上悬挂圣诞老人图片。

酒店策划书5

  一、活动背景

  随着旅游行业的发展,酒店业也以日新月异的速度高速发展着。酒店管理,更是全球十大热门行业之一。通过此次技能大赛,旨在丰富大学生校园文化,促进同学酒店服务技能的`提高,充分调动我院学生对专业技能学习积极性。

  二、活动主题

  践行科学发展,争做技能明星

  三、活动时间

  初赛:xx年4月27日

  复赛:xx年5月16日 下午六点(暂定)

  四、活动地点

  初赛:14楼

  决赛:新区2教104

  五、主办单位

  重庆三峡学院经济与管理学院

  六、承办单位

  旅、酒管专业学生会

  xx级酒店管理班、xx级酒店管理班

  七、活动对象

  重庆三峡学院经济与管理学院全体学生

  八、活动准备

  前期:宣传策划部负责制作宣传海报以及展板。

  中期:设点宣传,进班级宣传;

  初步对参赛者进行培训,讲解参赛要求。

  后期:确认参赛人员,联系评审。

  九、竞赛规则

  1.本次竞赛共设两轮,第一轮为选拔赛,第二轮为决赛。

  2.参赛人员进行比赛时,不得携带任何资料。在参赛过程中必须服从主持人的指挥,端正赛风。

  十、活动流程

  1.参赛方式

  (1)现场报名:食堂门口(时间:4月16日至4月20日)

  (2)网上报名:请把参赛者的“院系、年级、专业、姓名、联系方式”(缺一不可)发到邮箱806931667@qq.com

  (3)二者选其一即可。注:经济与管理学院的同学们可在班长处报名。

  2.参赛要求

  (1)以个人为单位参加比赛

  (2)参赛选手须按照酒店职业人的要求着职业装,仪容仪表符合职业规范。

  (3)参赛选手须按比赛时间,提前15分钟检录进场,按照规定顺序参加比赛。迟到15分钟者取消比赛资格。

  (5)进入决赛的选手,自行找专业老师指导,决赛比赛内容包括个人礼仪展示、技能展示,要求掌握相关酒店技能,按时准确的完成比赛。

  3.初赛

  (1)初赛时间:xx年4月27日下午6:00

  (2)初赛地点:1j4楼

  (3)初赛内容:酒店知识问卷

  (4)比赛实行淘汰制,选十名选手进入决赛。

  4.决赛

  (1)比赛时间:xx年5月16日晚18:00

  (2)比赛地点:学术报告厅

  (3)比赛内容:a.中英文自我介绍(配上幻灯片)

  b.酒店随机情景知识问答

  c.中式铺床

  十一、比赛(决赛)说明

  (一)中英文自我介绍

  参赛选手根据自身特长进行自我介绍,包括ppt展示。(时间为3分钟)

  (二)酒店随机情景知识问答

  参赛选手依次抽选题目,题目由主办方进行出题,关于酒店各部门服务规范和应急问题处理等。

  (三)中式铺床

  1.操作时间3分钟(提前完成不加分,每超过10秒扣2分,不足10秒按10秒计算,超过1分钟不予计分);

  2.选手必须提前进入比赛场地,裁判员统一口令“开始准备”后进行准备,准备时间2分钟。准备就绪后,举手示意;

  3.选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作;

  4.操作结束后,选手立于工作台侧,举手示意“比赛完毕”;

  5.比赛用床架不带床头板,不设床头柜,靠近裁判一头为床头;

  6.操作过程中,选手不能跑动、绕床头、跪床或手臂撑床,每违例一次扣2分。

  7.其他

  (1)床单和被套叠法:正面朝里,沿长边对折两次,再沿宽边对折两次。

  (2)选手不可在床头操作,其余位置不限。

  (3)床架+床垫高度为45厘米。

  8.主办方提供物品

  (1)床架(1个)

  (2)床垫(1个,2米×1.2米)

  (3)工作台(1个)

  (4)床单(1个,2.8米×2米)

  (5)被套(1个,2.3米×1.8米,底部开口,系带方式)

  (6)羽绒被(1床,重量约1.5千克/床)

  (7)枕芯(2个,75厘米×45厘米)

  (8)枕套(2个,开口方式为信封口)

酒店策划书6

  一、活动目的:

  1、增强区域员工的内部凝聚力,提升xx的竞争力;

  2、对xx年区域营销工作进行总结,对区域市场业绩进行分析。制订新年度区域营销工作总体规划,明确新年度工作方向和目标。3、表彰业绩优秀的公司内部优秀员工,通过激励作用,将全体员工的主观能动性充分调动起来,投入到未来的工作之中。

  二、年会主题:

  xxxxxx

  三、年会时间:

  xx年xx 月xx 日下午xx点到xx 点。

  领导致辞、表彰优秀员工、表演节目同时聚餐

  四、年会地点:

  xx酒店x楼xx厅

  五、年会组织形式:

  由公司年会工作项目小组统一组织、执行。

  六、参加人员:

  客户群,领导;邀请业界领导;公司工作人员;

  1.会场总负责:xx

  主要工作:总体工作协调、人员调配。

  2.策划、会场协调、邀请嘉宾:xx

  主要工作:年会策划、会议节目安排、彩排、舞台协调;对外协调、现场资讯采集。

  3.人员分工、布场撤场安排xxx;

  4.嘉宾接待、签到:xx

  5.音响、灯光:xx,会前半小时检查音响、灯光等设备。

  6、物品准备:xx

  主要工作:礼品、奖品等物品的准备。

  七、会场布置:

  会场内:

  方案:

  1、舞台背景喷画:

  内容:

  文字内容:

  2、舞台悬挂烘托气氛的红灯笼;四周墙壁挂烘托节日气氛的装饰。

  3、舞台两侧放置易拉宝各2个,内容:宣传企业文化;

  文字内容:

  会场外:

  1、充气拱门放置宾馆大门外主要通道;

  2、宾馆入口处挂红布幅;

  3、宾馆内放置指示牌;

  文字内容:

  八、年会流程:

  形式:领导致辞、表彰优秀员工、表演节目同时公司聚餐;

  备注

  1.主持人开场白,介绍到会领导和嘉宾,邀请领导上台致辞;

  2.分公司领导上台致辞;

  3.嘉宾致辞;

  4.表彰优秀员工员工文艺汇演、现场有奖问答、游戏;

  外请演员表演节目、中间抽奖;

  演出内容:

  x年会节目单

  策划主线:结合增强员工的内部凝聚力,提升xx的竞争力,以中西结合的节目加时尚元素打造一台视听盛宴

  气氛:欢乐、和谐、热烈

  时间:xx年xx 月xx 日晚

  地点:宴会厅

  主办:

  主持人:

  19:00—19:05女子动感打击乐中国的传统乐器-红色的大鼓,鼓身上全部绣有金色的龙,鼓面上装水,美丽而修发飘逸的女演员配上动感震撼的音乐激情演奏《中国龙》《龙腾虎跃》等经典曲目,将中国的传统乐器给现场观众一个全新的视觉,听觉效果。(女4人)时间:

  19:05—19:10 主持人开场词

  19:10—19:15 <<跳动的嘉年华>>

  巴西最热情的舞蹈,绚丽的服装,激情的音乐,节日的喜悦此时此刻进入观众的眼帘,让观众有一起欢乐舞动的欲望。将贵宾们带入节日氛围。 女8人

  19:15—19:25 男声独唱

  经典歌曲《中国人》等。(歌曲可以挑选)

  19:25— 19:35 领导发言,嘉宾发言 表彰优秀员工 敬酒。 19:30—19:45 游戏及幸运抽奖

  19:45—20:00 《动感街头元素》

  前卫时尚的少男少女,激情表演街舞花式

  篮球,动感小轮车等。欢快震撼的音乐,加上惊险刺激,朝气蓬勃表演,把现场观众带到那个前卫青春的年代。(女2人,男4人)。

  20:00—20:05 川剧变脸

  神奇的.蜀中绝技,几百年的中华艺术瑰宝,让您身历其境的体会传统艺术源远流长,亘古不灭的艺术魅力。三个人同时在舞台上演绎变脸绝活更为精彩,在舞台下面和观众零距离接触,体验变脸的魅力男1人。

  20:05—20:20 游戏及幸运抽奖

  20:20—20:25 武术《武魂》中华武术源远流长,他体现了中华儿女的博大的情怀。我们的队员全部来自于中国武术的发源地—河南嵩山少林寺。他们将激情表演—拳术,兵器演练,硬气功, 太极,等等。(男6人)。

  20:25—20:30 傣族舞蹈《吉庆有余》

  美丽的傣族少女,身着鲤鱼一样的服装装,在优美的音乐下翩翩起舞。就像一条一条漂亮的鲤鱼,在水里畅游,跳跃,祝福在场嘉宾年年有余。女8人。

  20:30—20:40 时尚电音组合:

  《火美娃娃》

  动感青春的四人电子弦乐组合,节奏时尚动感,青春逼人,曾多次参加山东,河南等地春节晚会的录制,现场气氛热烈,配合灯光的运用,将现场推向高潮。她们将激情演奏《胜利》《赋格》等火爆曲目。女4人。

  20:40—20:45墨舞丹青:北京奥运会开幕式表演上的墨舞让全世界人们惊叹,他将做过的古典舞蹈和书法完美的结合,用夸张的舞蹈形式把中国书法的精髓体现得淋漓尽致.男2人。

  20:45—20:55 游戏及幸运抽奖。

  20:55—21:00 大型舞蹈《千手观音》绚丽的灯光,优美的音乐再加上古朴,典雅的舞姿让现场观众震撼,感动。让他们在真,善,美的境界里找的自我女8人。

  21:50—22:05 幸运抽奖。

  22:05—22:10 主持人致结束词20xx年迎春联欢年会物品准备(建议)。

  类 别        名 称      内 容

  份数

  1.员工激励奖

  2.幸运抽奖奖品

  特等奖 一等奖

  二等奖

  三等奖

  幸运奖

  3.问答题奖 :1.抢答奖 2.游戏奖 3.参与奖

  嘉宾纪念品 参加纪念品

酒店策划书7

  背景分析:

  优势:

  1.本酒店位于眉山市三苏大道,前至火车站,后至市中心。交通便利,周边中高档住宿小区多;

  2.周边酒店少,竞争力强;

  劣势

  1.周边高收入人群不多,人气不足;

  2.知名度不高,目标群体对酒店了解不够;

  营销目的

  树立酒店知名度,提升人气,建立相对稳定的消费群体,稳定增加收入。立足于本土,打造当地一流的酒店形象。

  锁定目标群

  当地高收入人群,追求新鲜刺激的夜游人士,各企事业单位、机关团体,各大旅行社团体,外地来眉人士。

  项目分析

  酒店作为一件特殊的商品,区别于其他商品的营销。关键在于如何正确的制造消费者的需求。

  具体营销策略

  1.提前向目标消费群体发布开业活动信息及具体活动内容;

  2.提倡会员制,增加会员办理;

  3.营销人员推销,通过电话、上门等方式直接面对客户。

  4.宣传:

  1、活动的`前期预热[新闻、软文、广告的宣传,DM、POP等的发放到位]。

  2、报纸媒体的选择。

  3、电视媒体的选择。

  4、网络媒体的选择。

  5、户外媒体的选择。

  6、广播电台的选择。

酒店策划书8

  1.市场定价策略:

  1.避免强势定价:避免与竞争对手的直接冲突,并迅速在客户眼中树立自己的形象。

  2、正面定价:

  即与竞争对手“违背它”低档次的竞争只会在短时间内有效,所以我们必须迅速改进服务,使其演变为质量竞争。

  3.重新定价:

  指对销量差、市场反应差的产品重新定价。“犯错误并改变它们。。菜品和客房都有可能成为销量不好的产品,要好好利用价格杠杆,随时调整。

  第二,例子

  1.以婚宴为例

  目前婚宴市场竞争激烈,各家酒店各有招数,如“十点后免费赠送一张“提供婚车和婚房。“发送邀请并担任主持人”等等,给夫妻俩省了不少麻烦。除上述增值项目外,“代理饮料”生意。

  代饮是指按照购买价格支付婚宴主办方,多退少补,省去婚宴主办方自己处理酒水的麻烦,促进消费。表面上看,酒店是无利可图的。事实上,由于销量的增加,酒店可以从供应商那里获得佣金。这是利用避强取强的定价策略达到求黑目的的典型例子。

  Sheming ——放弃婚宴主办方关注的酒水利润。

  寻找黑暗——菜肴的毛利、饮料的回扣以及在本酒店举办婚宴的声誉——为下一场婚宴做铺垫。

  2.以旅游团队接待为例

  客房固定成本也要通过提高入住率来转化,接待旅游团队是提高基础客房入住率最直接有效的方式。在客房实际入住率不是很高的时候,接待旅行社团队可以帮助消化酒店的固定成本。假设客房部的固定成本(空调、员工工资、房屋及设备折旧等。)是每天1万元,可变成本率是营业额的10%(水电、客用品、洗麻费用等)。).

  如果当日营业收入为120xx元,按照会计方法,当日实现利润为800元。

  如果当天的营业收入只是一万元,按照会计方法,就是当天的亏损1000元;但从管理会计的角度来看,此时的概念既不是保本也不是亏损,正确的表述应该是当日折算价值为1万元的固定成本。

  同理:如果当天房间入住率很低,能否以保底价或者略低于市场竞争价格出售房间?答案是肯定的,因为固定成本总是需要折算成货币的,是整体折算还是分阶段折算都无所谓,这是重新定价的计算依据。

  3.以宴会为例

  目前高档宴席一般都是配龙虾,龙虾不仅是高档菜,也是整桌宴席价格的象征。但是,定价的时候,每个酒店都不一样。大多数社交酒店采用灵活的定价。比如一只1.5斤240元的龙虾,只卖280元。按照传统的扣除毛利率的定价方法,这只龙虾的毛利率只有:

  (价格—购买价格)& divide售价&倍;100%=14、29%

  按照星级酒店扣除35%的最低毛利率,这龙虾至少要卖369元,所以这样的高端宴请在星级酒店越来越稀缺也就不足为奇了。

  龙虾购买后不及时卖出,会导致餐饮资金周转。同样,餐厅也不可能每个月卖几只龙虾,供应商也会失去信心。

  和婚宴的原因一样,酒店也可以带“放弃光明,寻找黑暗。的策略。只要餐饮部不倒闭,就有固定成本。如果客户少,营业额低,固定成本不能完全转化为价值。所以餐饮首先要考虑的`是“人气”然后就是利润。

  餐饮管理者要注意绝对性,轻视相对性。坚持较高的综合毛利率,不考虑以局部牺牲换取利润增长,是卖方的市场惯例。在入世后的中国,服务领域消费者说了算,全面的买方市场已经到来。

  4.各种折扣和授权

  a、礼节性折扣——授予一线领班或主管

  b、旅行社折扣——有两种。一种是旅行社已经成为酒店预订网络(或房间零售商)的成员,通过事先约定为商务客人进行预订。按照现在的行业惯例,提成是10%,前台向客人收取门价(这个门价必须是跟得上市场并有一定竞争力的价格),酒店财务给旅行社返还10%以上;另一种是旅行社跟团入住,酒店市场部在预订期间根据客户来源情况和营销协议通知前台和财务结算。

  旅行社不仅是房间零售商,也是把旅游团队和会议团队送到酒店的批发商。所以酒店要注意和旅行社合作,搞好关系。

  c、长期客人折扣——酒店出台相关政策鼓励客人长期入住,比如十天一天,在家里吃早餐等。

  D.官方折扣——为了协调各方关系,酒店管理层对相关单位的高管给予优惠折扣。

  E.商业折扣——营销部门和客户之间专门协商的折扣。

酒店策划书9

  为营造积极、健康、向上的工作氛围,激发酒店广大员工的'活力,凝聚员工的力量更好的服务于旅游接待工作,

  一、经研究决定开展“酒店员工健身计划系列活动”。

  二、活动项目:

  活动项目及活动规则详见附表,如需安排其他活动项目,职工根据实际健身需求提出,经研究同意后予以实施。

  三、活动范围:

  酒店停车场。

  四、参加对象:

  酒店全体员工三人为单位自由组合

  五、组织形式:

  活动项目以竞赛形式随意组合,小组参加呼啦圈、踢毽子、跳绳三个项目按一轮的比赛成绩排定名次。比赛优胜者分别给予一定的奖励。七、报名地点:人力资源部

  八、内部电话

  5005

  欢迎员工踊跃报名参加附:

  员工健身活动竞赛规则

  一、竞赛裁判组

  总裁判长:

  副总裁判长:

  裁判员:跳绳——呼啦圈——踢毽子

  成绩统计员:

  二、比赛总则

  一、比赛项目:

  呼啦圈、踢毽子、跳绳三个项目;每组每人必须参赛,无特殊原因不得弃权如弃权取消评选三项全能资格。

  二、组织形式:

  比赛活动项目分类进行:呼啦圈、踢毽子、跳绳等三个项目进行一轮比赛,按每组比赛平均成绩排定名次。

  三、奖励方法:

  比赛按分设单项前一名、三项全能前一名,小组前三名各一名。

  四、赛事安排:1、裁判员及统计员应于比赛日时提前10分钟到达赛场;如有特殊原因无法准时参加,应提前1天告知。2、参赛小组根据赛程安排顺序,准时参赛。如有特殊原因无法准时参赛须提前1天告知。3、裁判员负责从成绩统计员处领取《比赛结果记录单》,并于赛后交于成绩统计员统一登记,4、成绩统计员负责将裁判递交的每次赛程分数记录、汇总。5、人力资源部将比赛结果公布于公司网及粘贴于员工餐厅。6、其他:

  比赛中的具体情况由每场比赛裁判员负责裁定;具体项目技术问题由总裁判、副总裁判负责解释裁定;本次活动解释权交由人力资源部。

  三、比赛项目细则

  跳绳:一分钟内跳绳次数多者胜出;若加赛,时间为半分钟。

  呼啦圈:3分钟内绕圈次数多者胜出;若次数相同,需加赛,时间为一分钟。呼啦圈触地即停止计数,运动中不得借助双手扶圈作调整,否则论违规处理,停止计数。

  踢毽子:一分钟内踢次数多者胜。毽子落地,即终止计数。

酒店策划书10

  1、假期餐厅的气氛。

  而气氛又是从哪些方面体现出来的?在餐厅消费,食品只是消费都要求的其中一环,更多的是人们要求的是餐厅的整体服务。因此,在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。而怎样布置也有讲究,如果是主题餐厅的话,那便要依餐厅的主题来布置,一般情况下可以参照以下:

  灯光,餐厅灯光的强弱与光色的照射,对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色,既可以激发消费欲望,又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。

  色调,不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境,产生不同的`心理感受。餐厅的色彩如果调配得当,醒目宜人,对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。

  布局,餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计,必将受到顾客的青睐。

  餐台,在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花,如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩,清馥的香昧,可使人的大脑处于悠然之境,并能增加消费者的食欲。

  音响,餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛,在餐厅中布置山水小景,山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐,如克莱德曼的钢琴曲等。都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。

  有人喜欢高山流水,有人喜欢情意绵绵,布置出优雅的酒店餐厅环境,是做好五一促销活动的第一步。

  2、五一劳动节餐厅的服务。

  促销活动中人的因素是很重要的,它体现了一个餐厅的态度,每一个人都喜欢被尊重,被关注,优质的服务能够征服消费者的心,让消费都牢牢记住你。所以在促销之前,要做好人员的基本服务培训,促销特色培训,态度意识的培训等等,这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。

  3、五一劳动节餐厅的菜肴菜谱创新。

  消费都都喜欢新鲜事物,对于新菜都有一种要品尝的欲望,利用几款新菜来吸引消费者,满足消费都的新鲜感。

  4、五一劳动节餐厅的消费阶位。

  消费者都大部分是喜欢实惠的消费,而餐厅里食品的促销方法有很多,可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消费选择,但价格的定价方面也有讲究。如下:

  菜式,劳很多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择。

  制作,让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

  观赏,在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌。

  价格,通过价格来吸引消费者,这也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。

  赠品,提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。

酒店策划书11

  前 言

  本策划书是受孝感某地鹤展大酒店(以下简称鹤展)的委托,进行一系列调研活动后,重新评估了其企业理念,构造新的经营策略和ci总方针,并作为未来作业的总方向。

  本策划书是对鹤展大酒店策划的企业识别系统的企划书,是公司最高主管的建议。建议完全站在客观的立场上,消除了公司内部管理者对酒店发展建议不能客观看待的因素,策划所需资金都是必要的,望能客观利用。

  稽 核 问 题

  调查显示,鹤展大酒店在孝感某地属中档型酒店,只有一年的历史,没形成自己的企业理念和企业文化,识别系统不甚规范,并且还存在一些基本问题,如口味、价格等因素也影响了客源。具体信息在调查报告中已做详细阐述。

  解决基本问题

  (1)建立完善的服务,调整菜系结构。该酒店在一定程度上不能满足顾客的需要。消费者反应鹤展的菜系单一。没有特色风味,建议增加菜的风格、口味。如闽菜、粤菜等,尽量满足大部分顾客需要。

  (2)调整价格结构。54%的消费者反映,鹤展的收费标准过高,包括餐饮标价和住宿标价。同样的消费,在乾坤、孝感宾馆就显得更加便宜。虽然不提倡薄利多销,但从孝感的整体消费水平来看,高价位的确不是明智之举。建议鹤展放下“降价就降低了档次”的想法,适当下调价格,在导入cis系统的同时,建立vi识别系统,以消费者满意为中心,将菜价分出档次。

  (3)服务方面,调查显示,认为鹤展工作人员态度较好的占42.9%,认为一般态度的占54.4%,根据消费者的反应,首先建议多增加一些免费娱乐项目(如台球、飞镖、乒乓球等),进一步提高员工素质,服务人员要积极主动的服务;再次,要加强安全措施的建设。

  (4)环境方面,根据实地考察,鹤展的布局摆设总体上给人的感觉不错,色调方面搭配的较为合理,但在某些细节还存在问题,这就有可能导致以小乱大,反受其乱,破坏整体效果,大厅给人有一种压抑感,建议将上面的绿藤丝收缩一些,打破单调的摆放,添加一些吉祥物,以烘托出气氛。

  (5)基础设施的完善建议增设发电设备和自己的停车场地。

  (6)可增加措施,在孝感城区,凡到鹤展已经消费达到100元以上的顾客,鹤展承包返回的士费用。

  (7)特色食品的引进和高级厨师的聘请。由于社会人口流动和商品文化交流的加速,人们在也不局限与传统的口味,特色食品反而能跨某某传播甚至在全国范围内得到推崇,所以推崇特色菜和聘请高级厨师势在必行。

  寻 求 发 展

  1、短期目标

  (1)、重点加强厨房工作建设

  厨房是核心部分,直接关系到酒店的生存。综合消费者意见和广告调查小组实地考察的情况,鹤展的厨房建设不到位,存在诸多问题。首先是口味,不谈各种菜系,也并非是一直认为的'口味选择的问题,而是口味不到位的问题。原因是厨师的技术存在问题。其次,内部卫生问题值得重视,虽然制定了工作人员的守则,但并没有严格执行,彻底抛弃原有的识别系统。

  鹤展以前引进“上海人家”的企业形象,由于不成功而抛弃了以往的识别系统,重新树立形象,但以往“上海人家”遗留下来的种种标识系统极易误导消费者对鹤展的形象造成了不好的影响,建议立即撤除原有的不合规范的路标和霓虹灯广告。放下“舍不得”的错误思想。设计制作其具有创意的广告。孝感广告的整体水平较差,广告牌任何人都会做,但却只有“广而告之”的作用,要取得效果,还是要靠其关键部分——创意,这就是孝感人做的广告为何没有效果的关键所在,因而导致了一些人对广告宣传的淡漠,经济发展因此缺少催化剂。建议请专业广告公司设计具有专业水平的广告或广告牌。广告牌张贴的地方,应该选择人员较多的地方如:广尝汽车站、火车站。选择较为引人注目的方位,达到最佳可视效果。

  (2)、举行广告活动

  ①、文娱活动,如歌舞晚会等,请专业人士策划,让鹤展在消费者心中潜移默化的形成良好形象。

  ②、与电视台或广播台合作,提供赞助或举办健康饮食栏目,树立鹤展的良好形象。

  ③、制作影视广告,请专业人士策划。

  2、长期目标——导入cis

  全球生态环境的恶化,使人们意识到了建设"绿色饭店"的重要性,管理就是做人的工作 ,而人文的东西都少不了一个文化内涵,所以,近年来,酒店管理者开始倾向于管理,即绿化与文化,特别是文化,管理者们经受了太多的经验和教训,部分人开始搞起酒店形象塑造工程(即cis,企业形象识别系统),这就不能不提到企业经营理念的问题,而一种理念都必须建立在一定的文化基础之上。影响中国数千年发展的儒家思想文化是中国管理学的来源和精髓,是中国现代文化和管理的瑰宝。运用儒家思想文化进行管理是现代中国经营管理者们不可避免的倾向性的选择之一。二十一世纪已经到来,国内的酒店建设、上星热仍在持续升温,用一话来形容——某地场竞争激烈。这一切,为我们敲响了警钟。针对鹤展现状,广告策划小组冥思苦想,如何在酒店管理与儒家文化当中寻求一些结合点,也归纳了几条,愿起到抛砖引玉的作用。

  (1)、从酒店管理者角度出发:儒家思想文化的核心为"仁",孔子宣传"仁政",则酒店也应该考虑"以仁管理"。 孔子多次对他的学生和一些从政者说:"政者,正也"其意为"政的意思就是端正",不管是管理一个国家,还是一个企业,首先要求管理者思想端正、行为举止端正,因为"以正,孰敢不正?"管理者先做到端正了,下边的人谁还敢不端正呢?孔子对"仁"由多种释其中很重要的一条是"克己复礼为仁",也就是说,"克制自己,使言语行动都合乎礼,就是仁"。孔子所说的"礼",是指当时周王朝沿用形成的一整套的社会礼仪制度。客观地讲,几乎所有饭店企业,不管规模大小,无论完善与否,都有自己的一套管理制度,如员工守则服务质量检查标准,卫生检查标准,岗位责任制等等。管理者应该从自身做起,自上而下用制度来管理,用制度来约束。尽管这是人人皆知的道理,但别忘了,在实际的管理供需作过程中,存在一个很大的矛盾,就是制度存在,不可谓不健全,但贯彻不力,执行不严。孔子的"仁政"思想告诉我们,要有制度,管理者首先要遵循,起表率作用,对被管理有一定的约束力。这是"仁"给我们的启示之一。其二,孔子强调"仁"是人的最内在的本性,而且阐明了这样一种观点,即人在人格上是平等的。也就是以"慈爱"为基调,要求尊重人生命与人格。从这一点出发,鹤展大酒店的管理者就可以把"以仁管理"作为企业的经营理念。

  (2)、 从创优质服务的角度出发:孔子曾说"里仁为美",根据这一观点,酒店可以引申为怎样为客人创造舒适、舒心、优雅的居住环境。

  中国实行改革开放之后,饭店也由昔日的招待所性质往现代化旅游涉外饭店方向上转变。"顾客就是上帝","客人永远是对的",尽管一开始国人在观念上难以接受,但毕竟还是接受了。人们意识到,要想提高效益,必须有客人来,要想让客人来,必须有优质的服务,优美的环境,要让客人感觉到物有所值,物超其值。

酒店策划书12

  为答谢新老客户一直以来对我酒店的大力支持,利用元旦新年的有利商机来回馈我们的新老客户,以刺激其继续消费,以达到我酒店营业额的稳定性增长,最终达到更好的赢利目的。

  活动时间:20xx年1月1日

  活动地点:中、西餐厅及客房

  主题口号:相约20xx,相聚xx酒店

  活动内容:

  (一)西餐:

  1、凡元旦当天在西餐消费的客户均可获赠xx纪念卡一张(自行制作)。

  2、元旦当日一次性消费满300元的客户,均可获赠西餐单人早餐券一张。

  3、元旦当日一次性消费满600元的客户,可获赠优惠房券(凭此优惠券可获门市价6折优惠)一张。

  (二)中餐:

  1、凡元旦当天在中餐消费的.客户均可获赠奥运纪念卡一张。

  2、元旦当天在中餐大厅消费的客户,一次性消费满500元可获赠西餐早餐券一张。

  3、包房一次性消费满1000元,获赠面值100元现金券(此现金券可在本酒店任营业区消费)一张。

  4、元旦当日一次性消费满XX元,即赠送贵宾卡一张。

  5、元旦当日在中餐一次性消费满3000元,赠送标准客房一间一晚。

  (三)客房:

  1、凡元旦当天在客房入住的客户均可获赠xx纪念卡一张。

  2、元旦当晚个人入住客房,一律按门市价8折优惠,并赠送果篮一个及早餐券一张。

  3、元旦当晚一次性开房满8间者,送20xx年xx博览会门票一张。

  一、活动广告宣传方法:

  1、广告宣传:

  (1)pop广告牌三块:大堂一块,中餐入口一块,西餐入口一块。布标一条,放置酒店大门。内容为:相约20xx,相聚xxx!

  (2)设计制作彩色宣传单1000张(具体内容样板另附)。

  (3)设计制作西餐早餐券(西餐自带有早餐券)。

  (4)设计制作赠房券。

  (5)设计制作现金券。

  2、口碑宣传:销售部及营业部,以销售部为主,各营业部为辅。

  3、短信宣传:销售部及营业部各部门经理利用手机短信形式向客户发送此次活动信息,以达到宣传,吸引客户消费的作用。

  二、场地布置:

  1、酒店外围:

  (1)大门正对面绿色植物区,制作20xx年xx博览会倒计时。

  (2)酒店大门及西餐侧门吊大红灯笼,以衬托节日气氛。

  (3)酒店大门正对面,制作“元旦快乐”装饰。

  2、大堂:

  (1)酒店大堂摆放三个“x”展架(内容  (2)在原圣诞屋的基础上,饰“xx吉祥物”(20xx年博览会吉祥物)及有关饰品。

  三、责任分工及完成时间:

  1、总指挥:x总经理

  2、总执行及总协调:x副总经理

  3、布场(20xx年xx月xx日完成):市场营销部,各部门配合

  4、策划宣传(20xx年xx月xx日前完成):市场营销部负责各类广告宣传、票券的设计及制作。

  5、采购(20xx年xx月xx日前完成):财务部负责关于本次活动的物品采购,美工跟进。

  注:xx博览会会门票需财务部跟进落实,确保当日能顺利把门票送到客人手中。

  四、物品采购单:

  1、海宝若干;

  2、世博会纪念品若干;

  3、世博会门票若干(须提前预订);

  4、“x”展架三个;

  5、布标一条;

  6、彩色宣传单

  八、费用预算:

  1、xx博览会吉祥物若干约650元;2、xx博览会纪念品若干约1000元;3、xx博览会门票若干约3000元;4、“x”展架三个约180元;5、布标一条约70元;6、彩色宣传单约550元。合计:5450元

酒店策划书13

  为满足消费市场需求,同时调动酒店员工的工作积极性,为酒店创造好的'经营效果,综合本地区行业情况,结合本酒店的实际,特制订如下方案:

  一、营销方案:

  1、推销办理储值卡的提成:

  根据办理储值卡金额(6000元起办)提成。具体提成办法见《关于办理VIP客户储值卡的相关事宜》。

  2、凡是酒店员工代预订婚寿宴、会议、团队,必须员工本人第一时间在酒店营销部登记并签订协议,由营销部文员登记,营销部主管核实有效,可按实际消费金额的1。5%提成,如消费后有其他折扣或优惠的,均不能享受提成。

  3、在消费过程中,酒店员工谁代预定谁负责,其他相关部门人员必须全力协助接待。

  二、奖励对象:

  1、推销储值卡酒店全体员工均可参与。

  2、代预订婚寿宴、会议、团队,酒店各部门主管以上管理人员、营销人员不参与,其他员工均可参与。

  三、提成发放时间:

  消费产生并全部结账后,可在当月工资兑现。

  四、因抢客造成客人不满意或因利益等方面怠慢客人的情况,该次提成全部抹零还将按酒店《质量管理条例》执行惩罚。

酒店策划书14

  策划目的:创造增加值并留住客源

  现在的酒店经营,已从过去的价格竞争、装修档次竞争、菜品的竞争、社交关系的竞争、服务 的竞争、上升到企业品牌 文化的竞争。所有的经营最终极目的就是为了创造增加值,对于酒店来说,留住客源是创造更大价值的最直观体现,因为从现行消费倡行的“80/20法则”,即大部分企业80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费,而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。不少酒店就缺乏对20%忠实顾客需求的研究,没有考虑到如何才能吸引他们入住,如何才能根据他们的需要进行饮食、娱乐、社交等活动和消费的激励促销,更没有考虑到如何进行"个性化"的经营销售。

  所以一个酒店如何吸引新客源,留住老客源成为酒店生存的关键所在,而以上经营竞争中,最能吸引客人眼球的就是企业品牌文化的竞争,做酒店就是做文化,就是做特色,没有这样的前提,谈论品牌就可以有点过早。现代服务业的静态营销,已经不能满足市场竞争的需要,得把动态营销有机地溶入进来,而服务业真正地想成为竞争不倒品牌,我们更需要创新,而不是跟风。

  目标消费群决定文化策略

  基于以上酒店的文化特色是市场竞争的必须,根据酒店所在大理独特的旅游城市环境、民族风情浓郁环境,把酒店文化定位为民族文化特色酒店,主要面向客源为30%为商务散客,60%为旅游客源,10%为其他,主要为争取来大理旅游的客源。

  目标消费群确定后,酒店即可基于主力消费群制定相应酒店文化策略吸引目标消费群,把文化优势物化成经济特色,而且凭借文化的精神价值,最终实现现代酒店服务的品牌效益。

  营销策略

  1、以主题文化定位营销市场,建立全新的营销管理模式。

  在确定了以大理民族文化为主题之后,根据酒店实际,首先,把宾馆的主要服务功能从过去单一的会务接待改变成了富含特色文化内含的现代商务宾馆,有效提升了酒店的现代服务功能;其次,根据酒店文化品味的极大改进和现代服务能力的显著提高,确定努力争取国内外商务和旅游团体和散客市场为市场开发目标,有效拓宽客源市场。

  2、把主题文化融入酒店服务功能,形成销售产品的多元化、个性化。

  为了把主题文化内涵融入到酒店服务产品的优化创新工作中,可从现代旅游经济结构的6大要素入手,创新性地开发一系列既充分体现酒店功能,又尽显主题文化特色的优势服务新产品,在激烈的市场竞争中,有效增强酒店的核心竞争优势。

  “吃”——将当地民族文化特色融入宴会、菜品的研发之中,并以当地民族特色宴为创新基调,现代餐饮为时尚亮点,推出了主打宴席及具有独特性、品牌性的菜品。

  “住”——充分利用大理的地名、人名和传说、民间文学等文化要素,对客房主楼、套房、会议室等进行了个性化命名,让客人既体验到了民族文化中的情趣,又深感到了一种如入寻常百姓家的心理舒适。同时,在室内装饰方面,注重房间不同主题特色的欣赏性、舒适性、参与性,既追求环境的雅致、舒适,又营造心情的轻松、愉悦,真正给入驻客人带来精神文化的别样体验、自身价值的尊贵感受和心理需求的超值满足。

  “行”——联系旅行社、出租汽车公司、客运站专门为顾客开辟了大理风情旅游线路,吸引了国内外旅游者增添旅游市场新亮点。

  “游”——充分利用酒店空间,创作许多的富于当地民族文化特色的石雕、壁画、文学作品,精心装点出酒店的民族文化主题氛围。让顾客在酒店里,足不出户即可欣赏到当地的民族文化,如有可能,可以和博物馆联合,在酒店内设立一个民族文化博物馆,营造浓郁的民族文化氛围。总得说来,就要把酒店办成一个浓缩的民族文化观景园,让客人从进入酒店门始,就会不由自主地沉浸于营造的民族文化天堂之中。

  “购”——为了满足顾客对民族文化精神流连,酒店商场可组织上多种大理民族文化纪念商品,既满足客人选购之需又创造了收入。

  “娱”——可根据大理民族的史料、文学、舞蹈、编创一台雅俗共赏的“大理民风”晚会,融音乐 、舞蹈、文学、历史、娱乐互动为一体,生动地再现大理民族在生产、生活、文化上的方方面面,并在此基础上整合酒店的桑拿、夜总会、酒吧、沐足等娱乐场所,形成与主题文化一致的.氛围,把顾客吸引到其中。

  3、用主题文化主导企业文化建设,实现个人与企业价值的“双赢”。

  在主题酒店创建过程中,将民族文化中的“智慧”、“乐观”、“奋斗”、“美丽”等核心内涵与现代企业“竞争”、“双赢”的执业理念相渗透,形成特色鲜明的企业文化。依靠这种优势显见的企业文化,可在员工中形成一种特殊的心理感触,催化员工自身潜能的绽放,激发员工爱岗敬业、勤学上进、勇于竞争的理想心态,引导员工积极的工作态度和对人生价值实现的事业追求。并最终凝聚成独具主题魅力的、整体联动效应的、个性化的创业理念,并贯穿到酒店的各个实际工作环节,最终实现个人素质与销售业绩、企业形象和经营任务的“双赢”。

  宣传策略

  1、CI企业标识:按照酒店民族文化主题,完善酒店产品在示范性,标识性方面的特色,提炼出独具民族特色的酒店广告语和产品包装的文化内涵,紧跟市场形势,加大力度,经常更换或重新设计新的酒店宣传册,使客人常有方便、新颖的感觉。

  2、在酒店全面实行MI理念识别系统(企业文化的建立、精神标语、口号、理念识别牌及企业歌曲项目的设计制作等)。VI视觉识别系统(统一的标志、标准字、企业造型、应用系统如包装、办公用品、服装、广告宣传字画书、招聘词语版面及企业简介等)。BI活动识别系统(市场调研、促销、员工手册等项目的规划设计)。这一切皆围绕酒店主题文化来进行。

  3、广告:大理主要媒体上宣传酒店的独特性,主要宣传其文化内涵,制作酒店闭路电视时常进行酒店广告片的播放,在主要车站、交通要道树立广告牌;充分利用宾馆、医院停车场、大中型地下室的停车场进行宣传,经常更换其内容以产生连续的广告效应。以上内容可以是酒店客房、新特菜肴、等内容。

  4、网站:可设计出具有民族特色的酒店网站,利用网络的广阔性宣传酒店。

  5、公关 、活动:可策划各种活动,比如在民族节日期间组织有顾客参与的活动;可牵头组织旅游酒店评比,旅游形象大使评比等活动,可举办“最佳客人”评比等活动来提升酒店文化内涵。

  管理、服务策略

  1、在酒店内全面导入BSC系统——即战略目标管理制度。(一是此管理制度的目标完全数字化,并排除任何含糊不清的表达。二是评价项目的涉及面广。具体的指标可以涵盖酒店的业务程序、酒店的改革与人力资源等多个方面。三是把与经营有关的所有指标数字化,定出“先出指标”来指导酒店的经营。四是利用IT技术来对各种数字指标进行管理。五是它于酒店人事评价十分方便容易。另外,在内部营销工作中配套性地制定、完善一系列行之有效的绩效考核办法,充分调动了员工的工作积极性,确保客源结构调整的目标实现。

  2、彰显酒店亲情服务的核心服务内容,全力在员工中树立“热情周到、亲善友好、高效细致”的服务理念,使“亲情服务”理念已逐渐变成全员共识的自觉实践,极大地提升饭店的服务水准。员工们在对客服务中,做到时刻关注细节,体现着对宾客的尊重、热情和责任。以亲人的心理去诚心地想客人所想、急客人所急、帮客人所需。真正做到热情尽心、细致周到,在创造出满意和惊喜的同时创建服务品牌,将服务作为酒店所有活的最重要的头等大事;为有效地实施服务营销,可细致编制服务工作的规范和标准、VIP客户接待手册。

  3、员工建立与客户信任、利益、愉悦的感受,培育与客户的感情,及时反馈信息,纠正对酒店不利的一切行为和问题,成为客户的“接待助手”,以诚待客,回报忠诚客户,在此基础上可建立“客户日记”,及时记录客人的要求、意见。并且在交接班、班前会时讲解,前后台移交、部门间互相交流,酒店迅速对客人的信息、反应作妥善处理。建立健全客史、客户档案,总台、餐饮、客房营销信息联网,都要了解客人的偏爱、习惯、提供有针对性、个性服务,使客人“满意加惊喜”,在客人重新入住时还能先一步了解客户的最佳需求,再根据需求提供个性化的服务,做到让客人真正的满意,以此稳住老客户。

  4、酒店建立发展信用卡户,按照A、B、C、D四个信用等级,大胆心细地开拓客户,关键是每月清理整顿,每周跟踪以便及时了解消费状况等。

酒店策划书15

  一、组织营销

  酒店营销在组织开展时,要做到以下几项:

  1、划定销售 区域和范围。营销部经理配合销售人员划定销售的区域和范围,以包干的方式,积极引导销售人员拓展销售面,销售区域和范围的分配要根据常客的销售潜力,客户的地理位置和类别来加以分配。

  2、规定销售指标。营销部经理根据饭店的销售目标和政策制定销售指标。销售指标分为数量指标和质量指标。数量指标有:

  (1)销售数量,如客房销售的天数,餐饮销售额,平均房价,销售收入等。

  (2)销售次数,每天或每月应进行的销售访问次数。

  (3)销售费用的指标与控制,每月销售人员所涉及的销售费用,如交通费和招待费用。

  由于各销售人员分管的客户需求潜力不同,在规定销售人员达到销售数量的'同时,要确定销售的质量标准,质量标准有销售人员的产品和销售知识,销售访问的效果,销售人员的工作态度,工作能力以及与客户的关系等。

  3、销售人员的成绩评估。销售管理人员应采取合适的途径了解和获取销售人员工作的成绩信息,制订销售人员每月上报"销售报告"规则,了解销售情况,及时反馈销售信息。

  4、编排合理的组织机构。营销部根据酒店客户的地理位置和类别综合考虑,组织销售人员按地理位置分工销售,减少路途时间,提高工作效率。 根据当前酒店的发展状况,酒店营销要积极挖掘酒店产品的潜力,增加产品的吸引力,吸引宾客消费,招徕生意。

  二、产品组合

  酒店营销可根据企业的销售要求,针对宾客的不同需要开发各种受宾客欢迎的组合产品,吸引客源,现有的组合产品方式包括:

  (1)公务客人组合产品。针对公务客人的特殊服务,为公务客人提供优惠:如免费在客房供应一篮水果,免费提供欢迎饮料,免费使用康乐中心的设施和器材,免费参加酒吧,歌舞娱乐活动。

  (2)会议组合产品。会议组合产品包括使用会议厅,会议休息时间供应点心咖啡,会议期间工作餐,按每人一个包价优惠提供。

  (3)家庭住宿组合产品。形式如双人房供全家住宿,小孩与父母同住免费加床,提供看管小孩服务,小孩免费使用康乐设施,餐厅提供儿童菜单。

  (4)蜜月度假产品。蜜月度假产品只向新婚夫妇提供,一般需要漂亮而宁静的客房以及一些特殊的服务,如一间布置漂亮的洞房,免费床前美式早餐,免费奉赠香槟酒,客房里供应鲜花、水果篮。

  (5)婚礼组合产品。这类产品主要针对当地居民市场,结合婚礼消费的形式,适应消费的心理,强调喜庆的气氛,吸引消费:该产品组合内容有豪华级京式或广式筵席,免费提供全场软饮料,四层精美婚礼蛋糕一座,以鲜花和双喜横幅隆重地布置婚宴厅,根据具体要求制造婚宴气氛,播放婚礼进行曲,洞房花烛夜免费提供新婚套房、鲜花、水果和香槟酒,免费美式早餐送到客房。

  (6)周末组合产品。周末组合产品可吸引客人在一周工作之余,来休息和娱乐一下,因而需策划组织一些娱乐体育活动:如举办周末晚会、周末杂技演出等等,将娱乐性活动加上饭店的食宿服务组合成价格便宜的包价产品。

  (7)淡季度假产品。在营业淡季时以一周、十天住宿加膳食以包价提供给客人。同时,为了吸引宾客,还要策划组织宾客免费享受娱乐活动。

  (8)特殊活动组合产品。这类组合产品的开发需要营销人员具有创造性及事实思维,设计出既新颖又在经济和销售上可行的产品,可利用现有的设施和服务组织,如乒乓球、网球、保龄球赛等活动,提高酒店的声誉及形象。

  三、策划宣传

  酒店营销除开发新产品、新活动项目外,更要推出独特的宣传方式来吸引客源,这就要在广告策划推销上多做文章。

  (1)可选择电视、电台、报刊、网络 等媒体,经常性地报道酒店新近推出的特色菜肴、客房环境、活动项目等,提高宾客对酒店的感官印象。

  (2)运用行业性杂志、报纸、旅行线路小册子、指南、广告传单、直接信函等方式对酒店产品进行宣传。

  (3)以邀请知名演出的方式壮大声势,增强影响面,营造酒店的消费热点,如邀请举办省市模特大赛,时装秀;大型歌舞器乐演奏等促销方式。

  (4)设计推出啤酒节,菜肴赏品的方式提高酒店消费,增加效益。

  酒店营销不应局限在一个阶段,拘泥于一种模式,沉迷于一种状态,它必须以最敏锐、最超前、最独到的嗅觉感官去创造和设计适宜于酒店经营发展的最佳经营模式,使酒店经营更趋完善,先进及独特,不致于在激烈的酒店业竞争中败下阵来。

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