厨师承诺书

厨师承诺书

　　在充满活力，日益开放的今天，承诺书在我们的视野里出现的频率越来越高，相比于口头承诺，承诺书的约束力更强。你所见过的承诺书是什么样的呢？以下是小编整理的厨师承诺书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

厨师承诺书1

　　1.每天饭后清扫，做到内外清洁。经检查如未做到，未扫一次扣5元

　　2.所有厨房用具使用后，不洗或不干净，经检查发现一件扣3元

　　3.冰箱内生熟不分、冰箱内有异味、冰箱存放食品的盛器相互压放;冰箱没有每周清理一次，每项扣5元

　　4.厨房用具与用料未妥善保管，摆放不整齐，一件扣5元

　　5.有毒有害物品与食品混放，一次扣20元;造成经济损失的照价赔偿

　　6.用餐前后该消毒的餐具不消毒，一个消毒柜扣5元

　　7.夏天厨师管辖范围内，用餐时一眼看到2只以上苍蝇，一次扣5元

　　8.厨房发现鼠洞、鼠迹、鼠尿、鼠咬痕，一处扣3元

　　9.锅台及周围打扫不干净：洗菜池不清洁;面案板、切菜板用后未打扫、擦洗干净：打饭平台不干净;饭桌、凳摆放不整齐或不干净;门窗玻璃灰尘太厚;四周墙壁、冰箱、消毒柜、天花板上有蜘蛛网，风扇有明显灰尘;每项扣3元

　　10.洗碗槽有油污、饭渣;地面有积存垃圾;每项扣3元

　　11.员工吃饭时间厨师不在厨房一次扣5元

　　12.工作服、围裙太脏而未及时洗换的，一次扣2元 13.用手在盆中拣菜吃的，一次扣10元;用勺在锅中试菜味道的.，一次扣5元

　　14.对公司的规章制度、措施、人事等恶意批语或，一次扣50元

　　15.因工作失职造成员工未吃饭，五人以下一次扣50元，五人以上视情况而定

　　16.偷吃、偷拿公司物品(菜、油、米等)回家，一次扣20元以上

　　17.工作态度要端正，因自身情绪造成菜量、菜质不符合要求，一次扣20元，造成员工投诉，一次扣50元

　　18.厨师责任心不强，造成汤锅水烧干、菜肴炖枯、米饭煮糊了，一次扣20元

　　19.每天上午9：00和下午4：00准时打开消毒柜开关进行消毒，未做到，一次扣10元

　　20.上班时间饮酒闹事者，直接开除

　　注：若被稽核的发现未按规定工作者,一次口头警告,两次严重警告,三次记过,若一天或一周内连续超过三次者,即开除。

　　本人已熟读以上工作细则，并承诺严格遵守

厨师承诺书2

总经理：

　　兹收到您下达的`工作指令与要求，本人已明白内容和质量要求;并谨此声明，本人保证按工作指令中有关内容及质量要求，尽职执行。工作如果出现失误或擅离职守，未能按总经理下达的工作指令内容要求完成，愿意接受上级给予的经济和各种行政处罚，本人无怨无悔。

厨师承诺书3

本人作为余家坪输油站的一位厨师，自愿接受本场站的管理，并郑重承诺，在工作中严格履行以下职责义务：

　　1、严格执行岗位责任制和操作规程，搞好本职工作。

　　3、制定食谱。按时开饭，确保职工正常就餐。

　　4、精益求精，增加花色品种，提高饭菜质量。

　　5、工作时，穿戴工作服，注重个人卫生。

　　6、负责本岗位固定财产的安全，保证设施及食物的'完好存放。

　　7、加强与管理员和职工的联系，搞好本单位职工的伙食质量。

　　8、熟悉本岗位存在的各种QHSE风险及其预防处置控制措施。

　　9、负责本岗位区域的卫生清洁。

　　承诺人：

　　20xx年2月1日

厨师承诺书4

　　烹饪是一种技艺,更是一种艺术,可以放飞自己的灵感,用心挥洒,用心雕琢.烹饪是一种艺术,那么成为一代烹饪的的艺术家就是我毕生的志愿与梦想.

　　今天我公众承诺:

　　学厨先立德,做菜先做人;永远做正确的'事,永远做真正的人! 我相信我的团队不是最强大的,但是最健康的! 我知道我的厨艺不是最棒,但是我的行动是最努力的! 我相信我的能力是有限的,但是我的人生是最精彩的! 因为每天太阳升起的时候,有一个声音告诉我:今天你不止要进步,而是要奔跑!这个声音就是我一颗沸腾的心!

　　今天我通过互联网,向我的同事,向我的朋友,向我的老师,向餐饮界所以的同仁公众承诺,以示决心,敬请监督.

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