（推荐）餐饮承诺书15篇
在日常生活和工作中，承诺书对我们的作用越来越大，承诺书是签署人内心真实意愿的表示，忌搞形式、走过场，忌出于无奈。你所见过的承诺书是什么样的呢？以下是小编帮大家整理的餐饮承诺书，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
餐饮承诺书1
为保障消费者的饮食安全，营造餐饮业良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律，法规，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一，诚信经营的观念。无餐饮服务许可证不从事经营活动，餐饮服务许可证有效期届满30日前提出延续申请。
二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。保证每个工作人员有有效健康证和两套工作服。健康证到期10日前重新办理。发现有妨碍餐饮卫生安全病症的，立即脱离工作岗位，监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必须洗手。
三、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的'防蝇，防鼠，防尘设施。
四、食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具，工具，容器。
五、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账且记录规范完整不采购腐败变质，有毒有害，来历不明的食品原料及食品。
六、严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用，禁止重复使用消毒企业提供的餐饮具，坚决杜绝大中型餐饮单位在包厢和大厅内用"一盆水"和"一块抹布"擦洗茶杯，酒杯等餐饮具陋习的发生。
七、加强餐饮服务单位的业主（法人代表）为食品安全的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度，如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。
本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
xxx
20xx年xx月xx日
餐饮承诺书2
为切实保障人民群众的身体健康与生命安全，让消费者吃上放心食品，进一步规范食品市场竞争秩序，加强行业自律，营造一个同心协力、齐抓共管的环境，建立统一开放、竞争有序的食品市场体系，促进食品市场的繁荣与发展，我企业向xx人民政府承诺：
一、严格遵守《中华人民共和果产品质量法》、《中华人民共和国标准法》、《中华人民共和国工业新产品生产许可证管理条例》、国务院《关于加强食品等产品质量安全监督管理的特别规定》、国家质检总局《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等法律和规章，认真履行企业是食品质量安全第一责任人的义务，依法承担相应的新产品质量责任，主动接受政府职能部门的监管和社会的监督。
二、严格执行质量管理制度，建立健全质量管理体系，确保新产品质量，生产加工的食品销售范围不超过本行政区域。
三、按照有关法律法规、国家标准、行业标准组织生产，对原辅料、食品添加剂进货严格把关，严格执行新产品出厂检验制度，保证新产品质量符合有关新产品标准、卫生规范的要求，决不让不合格新产品出厂销售。
四、加强行业自律，自觉维护市场经济秩序。不生产假冒伪劣食品;不用非食品原料、发霉变质原料、过期食品、病死畜禽生产加工食品，不滥用色素、防腐剂等食品添加剂，不使用不符合要求的食品包装材料，在生产、加工、储运、销售等各环节保证食品质量安全。
五、建立完善的售后服务体系，高度重视消费者的'意见，积极妥善处理消费者的投诉和建议，最大限度地满足消费者的要求，主动召回存在质量安全问题的食品，树立诚实信用的企业形象。
承诺单位(盖章)乡(镇)盖章
单位负责人(签字)：___
__年__月__日
注：本承诺书一式叁份，承诺单位一份，当地乡(镇)人民政府一份，报县质量技术监督局一份。
餐饮承诺书3
为保障餐饮服务食品安全，保护消费者身体健康，营造良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位郑重承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规，严格执行餐饮服务行业规范，树立安全第一，诚信经营的理念。
二、严格执行从业人员食品安全知识培训和健康管理制度，发现有碍食品安全疾病的，及时将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
三、严格按照法规要求操作，严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的.许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、有毒有害、来历不明、未经检疫等国家禁止生产经营的食品原料及食品，保证食品质量安全。
四、保持环境卫生，操作间、餐厅卫生整洁，采取有效的防尘防蝇防鼠防虫害设施，营造良好的餐饮卫生消费环境，切实保障公众身体健康和生命安全。
五、严格落实餐饮用具清洗消毒及保洁制度，按照规范流程消毒餐饮用具，绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。
六、牢固树立餐饮服务单位是食品安全第一责任人的意识，全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。
本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
承诺单位负责人:
承诺单位(盖章)
承诺日期：x年xx月xx日
餐饮承诺书4
为保障消费者的食品安全，营造良好的就餐环境，履行餐饮企业的责任，构建诚信和谐社会，为消费者提供健康安全的饮食，根据相关法律法规的要求和县食品药品监督管理局的统一部署，本单位特此向社会公开承诺：
一是认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，加强食品安全管理，落实餐饮业各项管理制度，牢固树立食品安全第一责任人的意识，保护消费者食品安全健康，维护消费者合法权益。
二、加强从业人员的健康监督。定期组织餐饮卫生安全知识培训。如发现有妨碍餐饮卫生安全的疾病，立即离开工作岗位，监督员工保持良好的个人卫生，穿戴干净的'工作衣帽，保持头发外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩戴饰品。手术前洗手，手术中保持手部清洁，上厕所前换工作服，出门后洗手。
三、严格按照法律法规要求，做好食品采购和验收工作，严把索证索票关，不采购腐败变质、霉变虫蛀、不洁、未经检疫等国家禁止生产经营的食品；严格遵守食品生产加工操作规程，彻底煮熟食品，严格按照国家标准使用食品添加剂，防止食物中毒；制作冷鲜肉、凉菜有专人、专间、专用工具、专用消毒、专用冷藏；严格消毒餐具，保证轻、净、涩、干的消毒效果，绝不向顾客提供未经消毒的餐具。
四、保持环境整洁，为县城餐饮消费创造良好环境，切实保障公众健康和生命安全。
我单位郑重作出上述承诺，并自觉接受社会各界及县食品药品监督管理局的监督。
主管电话：______
承诺单位（盖章）：____________
负责人（签名）：____________
承诺日期：____________
餐饮承诺书5
本人自20 20xx年xx月xx日加入有限公司，担任职务，并愿意向公司作出以下承诺：
一、恪守诚信，我保证我所提供的个人履历资料（包括个人简历、身份证、学历证及相关资料证书复印件）及其他基本情况真实、无误、绝无欺诈成份。
二、本人自20xx年xx月xx日开始在公司担任工作，至今累计工作年限为xx年。本人20xx年xx月xx日离职，与该公司完全终止劳动关系，无任何事实劳动关系，并在过往的单位工作期间无任何隐匿、偷盗、破坏、故意拖欠账款等违法行为存在，同时也未有任何违反国家法律、法规在案追查中。
三、本人已熟知公司员工相关规章制度等规定，愿意遵守和履行公司的各项规章制度。不故意和过失泄露公司的经营、管理、技术机密。
四、若因本人某种原因离开公司，必须提前三十日（试用期间提前三日）以书面形式通知，且在离职前将本职工作完整地交接清楚，退还领用物品、结清借支款等。若未经批准而擅自离职，公司将保留要求赔偿的权力。
五、遵守公司薪资保密制度，不向同事透露本人薪资或打听他人薪资，已知悉薪资的'计算方法，月薪已包含社会保险每月缴交的费用，如需公司代为购买，需另交申请代办。
入职员工签名：
入职日期：20xx年xx月xx日
餐饮承诺书6
为确保重大活动餐饮服务食品安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律、法规及规章，作为重大活动的餐饮服务提供者作出如下承诺：
一、建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构，制定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案，并将方案及时报送餐饮服务食品安全监管部门和主办单位。
二、积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻工作人员的监督管理，对监管部门及其工作人员所提出的意见认真整改。
三、制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核;实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实索证索票、进货查验和台账登记制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
四、加强对食品加工、贮存、陈列等设施设备的定期维护，加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验，加强对餐具、饮具的清洗、消毒。
五、加强从业人员的健康管理，确保从业人员的健康状况符合相关要求。做好餐饮服务从业人员的培训，满足重大活动的.需求。
六、留样食品按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量满足检验需要，并做好记录。食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管。
七、不使用下列食品、食品添加剂和食品相关产品：
xxx一xxx法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品;
xxx二xxx检验检测不合格的生活饮用水和食品;
xxx三xxx超过保质期的食品、食品添加剂;
xxx四xxx外购的散装直接xxx熟食制品;
xxx五xxx监管部门在食谱审查时认定不适宜提供的食品。
八、依法承担餐饮服务食品安全责任，保证食品安全。
xxx
20xx年xx月xx日
餐饮承诺书7
根据镇政府的宣传，我知道我们镇正在建设市级食品安全示范乡镇。为支持镇政府创建工作，提高我镇食品安全质量，确保我镇创建工作成功，我向镇人民政府郑重承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规和标准，配备食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，严格执行餐饮服务岗位操作规范，牢固树立安全第一、诚信经营的理念。
二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训教育，监督从业人员保持良好的个人卫生。
三、保持餐饮服务加工和经营场所内外环境整洁，采取有效措施消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫及其生活环境。
四、严格执行餐饮服务食品采购索证索票的规定，建立食品进货查验记录制度，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品和食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的`任何可能危害人体健康的物质。
五、严格规范食品添加剂的保管和使用行为，实行食品添加剂“五专”管理制度（专人采购、专人保管、专人接收、专人登记、专柜保管），按规定的品种、使用范围、用量使用，并建立使用台帐。
六、如果有自制火锅底料、自制饮料（包括调制和鲜榨）、自制调味料，一定要按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在门店显著位置和菜单上公示。
七、食品生产过程各环节操作规范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用过期和受污染的食品，不使用非食品的用具和容器、包装材料。
八、严格执行餐具清洗、消毒和保洁制度，按照标准流程消毒餐具，不使用不合格的餐具、工具和容器。
九、餐厅设置醒目的禁止吸烟字样和标志，并配备专（兼）职人员劝阻吸烟者。
十、自觉接受消费者、新闻媒体的监督，如实、主动回答消费者、媒体关于餐饮服务食品安全的咨询。如有违法行为，本单位愿意承担法律后果。
负责人：______
餐饮承诺书8
本单位(单位名称)为进一步加强自身的消防安全管理工作，更好地遵守国家及杭州市的相关消防法律、法规、规章和技术标准，做好单位内部消防安全工作，特郑重做出如下承诺：
一、按照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》(公安部令第61号)、《杭州市消防安全责任监督管理办法》等相关消防法律、法规的要求，本单位的'消防安全责任人和消防安全管理人，履行消防安全义务，落实各项防火安全职责和措施。
二、加强用火、用电安全，不私拉乱接临时电线，配电箱盒安装保护装置，不能裸露在外。
三、确保安全出口和疏散通道畅通无阻，不在疏散通道上设置障碍。
四、在经营活动结束后，对营业现场进行检查，消除遗留火种，切断电源。
五、严禁带入和存放易燃易爆物品。
六、按照规定配置灭火器材，做好消防器材的维护保养，保证器材完整好用。
以上系我单位做出的保证，我单位将信守承诺，若有违反上述保证内容，我单位将承担《中华人民共和国消防法》及《杭州市消防条例》等消防法规规定的相关法律责任。
单位名称(公章)：xx
单位地址：xx
法定代表人(主要负责人)签名：xx
20xx年xx月xx日
餐饮承诺书9
为保障广大消费者的饮食安全,积极履行餐饮企业的责任，营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,让广大百姓安全就餐、放心消费，本单位特作出以下承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规,高度重视，强化责任，严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立诚信经营的`理念。
二、认真落实进货查验记录和索证索票制度。尤其加强食用油和肉制品进货查验和索证索票，不采购“地沟油”和不合格的食用油及肉制品，不采购腐烂变质、霉变生虫、污秽不洁、未经检疫等国家禁止生产经营的食品；不采购来历不明的食品原料及食品。
三、加强废弃油脂管理，做到餐厨废弃物分类放置，日产日清，并建立台账，记录餐厨废弃物的种类、数量、去向，不乱堆乱倒。
四、加强对从业人员的培训和健康证明管理。定期组织餐饮食品安全知识培训；要求从业人员必须持有健康证明后方可上岗；监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工作服，出厕后必须洗手等。
五、保证餐饮店内外环境整洁,采取有效的措施完善防蝇、防鼠、防尘设备；食品制作过程规范并符合安全要求，严格遵守食品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严防食物中毒；制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、专消毒、冷藏。
六、在食品生产经营过程中郑重承诺不非法使用和滥用食品添加剂，不使用非食品原料加工食品；不使用过期变质和被污染的食品；不使用非食品用具及容器、包装材料。
七、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,保证达到光、洁、涩、干的消毒效果，绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。坚决杜绝使用“一盆水”和“一块抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐饮具。
八、加强业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度,如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。
本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
承诺单位:ｘｘｘ
年月日
餐饮承诺书10
为进一步加强食品安全管理，保障餐饮服务食品安全，维护消费者合法权益，本单位郑重承诺：
1、严格遵守《食品安全法》及其实施条例等法律法规和食品安全标准，做到证照齐全、按许可范围依法诚信经营。
2、认真履行食品安全主体责任，对本单位经营的食品安全负全责，不经营过期、变质和存在安全隐患的食品。
3、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，严把食品采购质量关。
4、严格规范食品添加剂采购和使用行为，不超范围、超限量滥用食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范的`、来源不明的食品添加剂。
5、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。
6、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。
承诺单位名称：
法定代表人或业主签字：
年 月 日
餐饮承诺书11
我是食品餐饮服务单位(个人)，为了保证食品安全、接受社会监督、承担社会责任，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，现承诺如下：
一、保持经营场所布局合理、环境整洁、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生知识培训。
二、在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》、《工商营业执照》等相关有效证照。
三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。
四、严格食品进货检查记录，如实记录食品的'名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。
五、遵守“诚实可信”的商业道德，明码标价，如实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不使用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的腐败变质食品。
六、严格按照许可申请提交的“经营场所布局图”守法经营，杜绝超范围经营。
七、积极配合政府的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品安全事故及时上报。
八、我店将严格依照《食品安全法》和其他相关法律、法规的规定及食品安全标准从事经营活动，如我店的食品出现质量问题，我们愿意承担一切法律责任。
承 诺 人：________
单位全称：________(盖章)
日期：____年____月____日
餐饮承诺书12
作为餐饮服务单位的业主，本人深知我们所提供食品的质量安全和卫生，直接关系到消费者的身体健康和生命安全。为切实保障人民群众饮食消费安全，维护消费者的正当权益，本业主郑重承诺如下：
一、严格遵守国家《食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《消费者权益保护法》等相关法律、法规，严格执行餐饮业行业规范，牢固树立安全第一、诚信经营的观念。
二、严格执行从业人员持有效《健康合格证》上岗制度，定期做好从业人员健康检查和卫生知识培训工作。
三、采购的饮料、酒水等食品及原料、调味品符合相关的卫生要求，不销售假冒伪劣的食品，为消费者提供安全的服务设施和消费环境。
四、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。
五、实行明码标价，在菜谱和价目表上明示经营的面点、菜肴、酒水等有关商品的价格与规格等项目。
六、餐饮服务单位的业主（法人代表）作为饮食安全的第一责任人，对餐饮经营的食品安全负总责。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《消费者权益保护法》等法律法规的.规定，接受处理。
以上承诺请社会各界人士监督。
承诺单位名称：（盖章）
承诺单位业主：
（法定代表人）
卫生许可证号：
营业执照号：
监督单位：（盖章）
监督人：
承诺日期：x年xx月xx日
（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；
（二）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；
（三）营养成分不符合餐饮食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；
（四）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；
（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；
（六）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；
（七）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；
（八）超过保质期的食品；
（九）无标签的预包装食品；
（十）国家为防病等特殊需要明令禁止经营的食品；
（十一）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。
餐饮承诺书13
为保障学生小饭桌就餐食品安全，根据《食品安全法》及其实施条例、《关于加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理的xxxx意见》、《学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》等规定，特作出如下承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，牢固树立食品经营单位负责人是食品安全第一责任人的思想；
二、建立健全食品安全管理制度并严格执行，配备专职或兼职食品安全管理人员；
三、严格执行从业人员持《健康培训合格证》上岗制度，做好从业人员食品安全知识培训并建立健康档案和培训档案；
四、做好食品原料索证索票和验收工作，建立食品级食品原料进货台账；
五、不得超范围滥用或使用着色剂、防腐剂、膨松剂等食品添加剂，不得采购、储存、使用亚硝酸盐；
六、不使用劣质食用油或“地沟油”，不加工销售凉菜、四季豆、豆浆等高风险食品；
七、餐具使用前必须清洗消毒，未经消毒的餐具不提供给学生使用；
八、保持厨房内外环境清洁卫生，在食品加工和配餐过程中，做到生食和熟食分开存放，防止交叉污染，每餐的食品样品冷藏48小时；
九、不擅自改变餐饮服务经营类别和扩大经营范围，不擅自改变经营场所布局，不擅自改变经营场所用途；
十、热烈欢迎监管部门和社会各界的'监督，如有违反，愿承担相应的法律责任。
承诺人：______
餐饮承诺书14
临河区食品药品监督管理局：
1、我坚决遵守内蒙古自治区、巴彦淖尔市、临河区政府关于环境保护规定的有关要求，尊重居民提出的.合理环保要求。
2、经营期间控制油烟、噪音，最大程度降低对环境的污染。
3、自觉遵守经营时间，每晚经营时间不超过22:30，绝不扰民。
4、经营期间保持室内外环境卫生整洁，严格按照餐饮服务监管部门要求执行。
5、如经营烧烤在室内炒作，绝不在室外摆摊营业。
6、接受居民的监督。
7、以上承诺如有违反，我愿自动停业并接受餐饮服务监管部门及环保部门提出的整改意见。由此造成的一切损失自行承担。
承诺单位：
承诺人：
餐饮承诺书15
为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业的生产经营活动，切实保障人民群众的食品安全，我（单位）作出如下承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，确保您持有有效的餐饮服务许可证从事餐饮经营活动，确保食品安全。
二、切实履行和承担餐饮服务食品安全的主体责任，主动接受政府部门、消费者和社会的监督，强调和落实食品安全第一责任人的意识，加强本单位的食品安全管理。
三、确保所有食品从业人员（包括临时工和新员工）持有有效的健康证明和食品安全知识培训合格证。
四、确保建立食品、食品原料和食品添加剂采购索证索票和验收制度；确保从食品原料采购、食品加工、销售全过程的有效质量管理；保证大宗食品和食品原料的定点采购，签订定点采购合同；确保采购的食品和食品原料与要求的发票、有效凭证和台账记录一致。确保采购的猪肉、蔬菜原料来源可追溯；确保不使用病死、毒死或死因不明的猪肉、畜禽及其制品，劣质食用油、不合格食品及其原料，无有毒有害物质进入本单位。
五、保证不使用不符合国家食品添加剂使用卫生标准和未列入国家公告目录的`食品添加剂；不得超范围、超剂量滥用食品添加剂。
六、保证不采购标签不全、包装破损和超过保质期的食品和食品添加剂。
七、保证餐饮消费安全的环境条件、加工设施及相关辅助设备。熟食间应严格配备专人、专间、专用工具、专用冰箱（柜）、专用消毒设施。严格执行餐饮加工、经营、储存等过程的标准要求，采取有效措施防止生食与熟食、原料与待加工食品、成品之间的交叉污染，确保合格餐具的供应和使用。
八、确保本单位各岗位工作人员工作职责明确，认真监督各岗位工作人员履行职责，认真落实餐饮行业相关法律法规要求，争创餐饮服务食品安全监管A级、B级单位量化分级管理，争创餐饮服务食品安全示范单位。
九、确保单位不超过接待能力承接宴席，做好宴席各类食品的留样工作，并在冷库保存48小时。一旦发现疑似食物中毒事件，将立即向食品药品监督管理局和其他相关部门报告。
十、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度地满足消费者的合理建议和要求，做一个诚实守信的餐饮经营者。积极配合食品药品监管部门依法进行监督检查。
如违反上述承诺，愿承担一切责任，并恳请社会各界监督。
承诺单位名称（盖章）：____________
法定代表人（负责人或业主）签字：____________
______年______日
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