店创业计划书

时间：2025-12-05 05:48:36 创业计划书我要投稿

店创业计划书范文

　　时间流逝得如此之快，很快就要开展新的工作了，是时候开始制定计划了。那么计划怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编精心整理的店创业计划书范文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

店创业计划书范文

店创业计划书范文1

　　一、概要

　　随着时代的潮流，蛋糕已成为人们日常喜爱的食品。基于我们校门外无正式的一间蛋糕店，且迎合师生的需求，我们计划开一间DIY的蛋糕店，其特色就是可以让学生们自己动手创造独一无二的蛋糕。

　　二、公司描述

　　(一)公司的宗旨：

　　我们的目标就是创造一个时尚受欢迎，有别于一般蛋糕的经营方式，打造品质第一，服务第一为宗旨的蛋糕店，总体规划成熟后扩展到各大院校，根据地方潮流开设“特色”连锁店塔士吉DIY魔法烘焙。

　　(二)公司的名称：diytasty 塔士吉DIY魔法烘焙连锁

　　三、蛋糕店概况

　　1.本店发属于餐饮服务行业, ,采取小组成员集资的融资方式。主要为人们提供DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品(季节性推出)。

　　2.本店打算选择校门口2000元租金的一楼旺铺，甜美装修风格，并提供休闲空间。

　　3.本店需创业资金9.5万元。

　　SWOT分析

　　l 优势(S)：服务对象多为学生，同为学生，了解其心理需求，经营方式可根据需求灵活变通，如在节日开设特别活动和食品吸引学生。

　　l 劣势(W)：缺乏经营经验，预期前期投入成本会比较高。材料种类较多,加大选购程序难度。

　　l 机会(0)：大学阶段的年龄对新鲜事物的好奇心较强，且本店价格适中，符合学生消费观，具有可行性，成功机会大。

　　l 威胁(T)：因该地域面向性强，生源几乎只面对本校学生。随着本校周围地区的发展，势必会有一些潜在竞争者进入，对我们的`店构成威胁。

　　l 机会(O)威胁(T)优势(S)适应市场需求，改变传统的经营模式，为学生提供自己动手的机会。在潜在竞争对手进入之前以自身优势占领市场，打出自己的品牌。随着经营收益的积累，随时准备扩大规模，抢占新市场。劣势(W)前期做好广告宣传，并将可能出现的效益不佳甚至亏损作为前期投入成本。根据前期出现的以外情况，灵活经营，不断改变策略，对市场变化及竞争者的状况及时作出反应，不断自主创新，在适应市场的同时引导市场。

　　四、产品与服务

　　(一)店内布局

　　收银台、蛋糕区、巧克力区、成品展览区、鲜榨果汁区、休闲区。

　　1.音乐播放菜单：

　　A Little Love(冯曦妤)

　　Girl In The Mirror(小甜甜布兰妮)

　　My Heart Will Go On(Celine Dion)

　　Honey(Tina Karol)

　　Sitting Down Here(琳恩玛莲)

　　My All(玛利亚凯莉)

　　My Prayer(Devotion)

　　(二)服务

　　服务员统一着装，制服上身为白色衬衫，下身裤子，外围紫色花边围裙。

　　1.具体服务要求：

　　服装统一，时刻保持整洁、统一。

　　微笑服务，对顾客要热情、态度友好，尽量满足顾客需求，使用“欢迎光临”、“请慢用”、“谢谢惠顾”、“请慢走，下次再来”等礼貌用语。

　　工作期间员工之间禁止聊天、打闹，说话不得大声喧哗。

　　每人一本意见薄，顾客消费结束后要咨询顾客意见，对顾客提出任何意见要及时反馈给店长。

　　(三)产品

　　蛋糕区：紫色梦幻、绿野仙踪、恋爱圆舞曲、柠檬雪坊、甜美果园、日不落大道(成品选择/免费创意设计/DIY)

　　巧克力区：马克西姆(杏仁味)、爱丽丝丁(草莓味)、钟爱一生(香橙)、

　　海派甜心(奶油味)、咖啡天使(咖啡味)、诺依豪斯(纯巧克力)、

　　金花酒心(酒心味)、瑞德马克(黑巧克力) 注：可结合蛋糕一起制作。

店创业计划书范文2

　　一、概述

　　本创业计划书旨在说明我想要在某市开设一家咖啡厅的计划。该咖啡厅将提供高品质的咖啡和饮品，并在舒适的环境下为顾客提供一个社交和休息的场所。咖啡厅将采用现代化的设施和技术，如在线点餐和无线网络，以提高顾客体验和服务质量。

　　二、市场分析

　　目标市场：大学生、上班族和游客。这些人群通常需要工作或学习休息、社交和享受美味的饮品。

　　竞争分析：市场上已经存在一些大型连锁咖啡店，但这些店主要注重品牌建设和效率，而不是提供高品质的人性化服务。本咖啡店将注重提供高品质的饮品和社交场所。

　　三、经营计划

　　1. 地址：咖啡厅将位于市中心的繁华商业区，地理位置优越，易于到达。

　　2. 装修：以现代风格为主，营造出舒适、温馨的'环境。

　　3. 产品：以咖啡和茶饮为主打，同时提供小吃和甜点作为搭配。

　　4. 服务：为顾客提供高品质的服务和人性化的体验，如在线点餐、订座和无线网络，提高顾客满意度。

　　5. 营销策略：通过社交媒体、传单、优惠券和打折活动等方式吸引潜在顾客，逐步建立品牌形象和顾客忠诚度。

　　6. 人员配置：店长、服务员和厨师等岗位将招聘经验丰富的员工，提供培训和奖励机制，以确保员工的专业素质和服务质量。

　　四、财务规划

　　1. 预计投资额：该咖啡厅的预计投资额为50万人民币，其中包括租金、装修、设备和初始存货等费用。

　　2. 预计营业额：根据市场调查和竞争分析，预计每天的客流量为100人，平均购买金额为25元，预计月营业额为75万人民币。

　　3. 利润预测：根据以上数据，预计该咖啡厅的利润率为30%，每月收益为22.5万人民币。

　　4. 运营成本预测：预计月度运营成本为50万人民币，包括人工、店铺租金、水电费、物流和采购成本。预计每月净收益为22.5万人民币。

　　五、结论

　　本创业计划书旨在阐明一个具有商业价值和可行性的创业计划，说明市场需求和竞争优势，并提出经营计划和财务预测。尽管存在一些风险和挑战，但我们相信利用先进的技术和专业的人员，以及提供高品质的服务和舒适的环境，本咖啡厅将成为一个成功的创业项目。

店创业计划书范文3

　　时下，爱好音乐的人和想要会简单弹唱的年轻人越来越多，于是，吉他、贝斯等既时尚流行、价格又比较经济的乐器也越来越受到青睐。开一家乐器行也是相当不错的，下面为大家分享一下乐器行创业策划书。

　　第一章实现自我的人生价值

　　造物者给万物准备了可以生存的环境，所以才放心让我们赤手空拳的降生。而在现在的社会中，生存与挑战并存，我觉得作为一名当代大学生，应该有忧患意识;可以提前感受一些可能在社会上会遇到的困难和挑战，让自己的生活有一些压力，这样更容易使自己进步。

　　第二章问渠哪有清如许惟有源头活水来——谈创业构想

　　创业计划的构想是建立在学校的引导和学校有形与无形资源之上的，中南大学创新素质教育基地的建立，为我们提供了创业的平台，是所有创业理想的奠基石。

　　一、乐器培训中心创建的切入点：

　　1 创新素质教育基地有无形的品牌效应;

　　2 学校提供有形的场地;学校学生人数多，相对很集中，是其它地方很难达到的;学校老师和领导给我们的支持与指导让我们更加坚定信心;创新素质教育基地的领导愿意给一些资金的投入;每届都有新生入学，这是一种不间断的资源优势;到现在为止铁道校区还没有正式的乐器培训辅导，而有一些同学想学乐器，找老师却很不方便，单独请老师的费用又很高;我从湖南师大艺术附中毕业，从小也受到过一些艺术的感染所以对艺术很感兴趣，对怎样办班也有一定的了解;认识一些搞艺术的老师，也能请到一批教乐器的兼职老师;大雅音乐学校以及节奏琴行愿意提供教学指导与师资;相信自己能组织一个和谐、积极的器乐理事会，负责招生宣传工作。

　　二、创业进行比较：

　　要创立一个品牌，取得社会的信誉不是一日之功;需要向国家交纳经营、管理等税务，这样就需要企业要有较高的经济效益，而较高的经济效益一般是建立在较高的资金投入上的，所以创业必须有较强的经济实力做后盾;创业风险很大;人员很复杂，经营管理难度很大;

　　三、分析

　　有学校的大力支持;学生有兴趣，只要宣传有力，收费合理，应该有很多同学愿意去学;老师有一定的保障。

　三、推论：

　　经过以上三方面的分析，及有希望建立一个收费较低，旨在培养广大学生的音乐兴趣，丰富校园文化生活的普及型乐器辅导班。

　　第三章市场调查

　　一、具体安排

　　时间(2002年11月——2002年1月)

　　制作调查问卷表200份，并打印出来;

　　组织人员进行调查;

　　对调查表进行分类统计;

　　对市场前景进行分析总结。

　　二、分析

　　经过将近2个月的调查统计，有相当一部分同学想学乐器，但有很多人愿意出的学费很低，比喻有同学一个月只愿出30元来学一门乐器，有10%的人认为只要价格合理就可以接受，但要求老师有一定的水平。

　　三、预算

　　1 经济预算招生费

　　宣传费彩喷三张、写真一张

　　宣传单1000份

　　乐器演奏会彩喷

　　乐器演奏会节目单1000份

　　教师上课费用——一次课100元

　　请老师、打印、做彩喷的车费

　　2 场地费用预算

　　3 收取学费预算

　　4 利润预算

　　四、推论

　　可以建立一个乐器培训中心，如果调动同学的积极性之后，学习的人应该会越来越多。

　　第四章申报材料

　　中南大学创新素质教育基地的创建就是为了培养学生创业的能力，提高学生的综合素质，让学生自己做一些自己想做，而且确实可行的事，在这种情况下，得知学校愿意为学生提供这样的创业平台，由我们乐器培训协会商量决定，策划了“创新素质教育基地乐器培训中心”这样一个项目，具体情况如下：

　　目的：策划乐器培训中心，是为了锻炼我们学生自己的实践能力，体验理论与实际工作中的`差距，通过实践，不断吸取经验、总结教训，提高我们进入社后的生成能力，加强同学之间的分工合作的能力，使我们的大学生活更加充实、生动，不仅把书本上的东西学好，同时还用到实际工作中去。丰富校园文化生活，使同学们在紧张的学习之余，有所放松，而且可以加强工科学生的艺术涵养，使大学校园成为培养复合性人才的摇篮，使一些因为种种原因未能与音乐结缘的学生，真正亲身体验一次艺术的魅力，音乐的灵魂。

　　组织方式：乐器培训中心由学生组织、策划，学校领导担任顾问，指导这个组织向健康、积极的方向上发展。组织成员主要由器乐协会组成，聘请乐器专业老师，付给工资，进行统一管理，对培训学生收少量的费用。

　　合作方式：乐器培训协会采取与外界合作的形式成立乐器培训中心，乐器培训协会(甲方)提供教学场地，负责校内管理、组织等事务，赞助单位(乙方)组织一批教学骨干老师，以及提供几门较昂贵的乐器，供教学和学生练习时使用。

　　规模：根据具体的报名学生人数而定，具体规模有待进一步调查统计，只要学校的场地允许，培训规模可以适当的扩大，但这是在不影响学校的正常教学与学生的正常学习、生活为前提的。

　　前景预测：经过一段时间的考察，乐器培训有很大的生存空间，我们学校现在还没有正式全面的乐器培训班，很多学生搭很远的车到外边学习乐器，有些是因为学费较高，而没能学的学生，还有一批同学想学，而因为种种原因没能接触到，也成为他们一种遗憾，而且每年开学后都会有新生来学习，前景看好。将来学校开设音乐专业后，我们也不会影响学校的教学次序，培训中心只招收非专业的业余乐器爱好学生，使学校的艺术气氛更加浓烈。

　　培训时间：安排在学生的双休日以及暑假的前段时间，培训班，每期招生一次，每次培训时间为两个月，这样也可以在考试的前期停止培训，不影响学生的考试。

　　培训内容：吉它、扬琴、架子鼓、电子琴、小提琴、笛子、长笛、萨克斯、钢琴、二胡、古筝等。

　　师资：聘请几名知名的乐器专家，现请到的有著名洋琴演奏家鹏程，来我们培训中心教学，以及一些对工作负责的专业老师，并定期聘请国内知名教授来我校开讲座，这样可以加强与外界的交流，开阔同学们的视野。我们中南大学的音乐教授，只要他们有时间，有机会也将请他们为培训中心开一些相关讲座。

　　管理：学校的领导给予指导，由乐器培训协会对培训中心进行统一管理，乙方与乐器协会共同制定培训制度，具体的合作合同。

　　希望学校能批准“中南大学创新素质教育基地乐器培训中心”成立，并且给予精神上的鼓励与支持，让我们学生自己开拓一片新的视野，锻炼自己的组织管理能力，学以致用，学以创新。

　　第五章创业计划的实施

　　1 组建创新素质教育基地器乐理事会

　　理事长

　　副理事长

　　招生干事(部员4人)

　　宣传干事(部员4人)

　　2 起草与节奏琴行的合作协议书

　　《乐器培训合作协议书》

　　一、订立合同双方

　　甲方：中南大学创新素质教育基地器乐理事会

　　乙方：节奏琴行

　　以上双方进行乐器培训合作，以互惠互利为基础，共同发展，在遵守中南大学规章制度、不影响正常教学的前提下，双方相互尊重，协商事宜。

　　二、合作双方权利及义务

　　1 甲、乙双方是合作关系,由甲方经营、管理培训中心，以及负责招生、宣传工作;

　　2 甲方负责安排培训场地;

　　3 甲方对培训费进行统一管理，负责发放老师工资，发放招生、宣传必须开支费用;

　　4 甲方对乙方提供的老师有监督权，如果某班有50%以上的同学反映老师教学存在问题时，甲方有权要求乙方立即更换老师，并适当扣除该老师工资;

　　5 甲方为乙方宣传提供支持;

　　6 由甲方向学校申请乐器演奏的场地，并为乙方提供在校园进行乐器演奏的冠名，乙方可以借此宣传各种乐器，由乙方组织乐器演奏的老师以及所需硬件;

　　7 乙方组织乐器租借工作以及出售各种乐器，学生自愿选择，甲方给予支持，并对所需乐器进行统计;

　　8乙方对老师享有人事管理权，负责所有老师的安排与调动工作;

　　9 乙方出售乐器所得 %返回给理事会作为活动经费开支;培训中心的所得收入，除去一切开支外，节余为培训盈利，其中甲方得90%，乙方得10%;

　　10 本学期开班时间为二个月，每次培训时间为2课时，二个月共培训8次时间为双休日上午，培训开始后，中途不能因客观原因停止上课，以免产生不良影响;

　　11如果以上班未达到办班规模，或者有学生需要单独辅导的另行商定老师工资;

　　三、最后

　　1 本协议报主管部门审批，经双方代表签字后生效，协议中如有未尽事宜，由双方共同协商修改;

　　2 合同期限暂定为2003年开学到本学期培训班结束，如果合作成功，以后合作将另行商定;

　　3 本协议正本一式三份，甲乙双方各一份，送中南大学艺术学院一份。

　　甲方代表签字：乙方代表签字：

　　3 学校审批

　　4 制定工作时间表

　　培训中心工作进度表

　　1月17日开始筹备培训中心的宣传、招生、老师、乐器、以及组建理事会.

　　2月10日与节奏琴行商定合作协议,包括课程老师工资,乐器租买,演奏会事项

　　2月15日合同交学校审批,下午与节奏琴行签字

　　2月16日打印宣传资料制作大型彩喷4张,宣传单1000张

　　2月19日开始宣传,贴出彩喷和海报

　　2 月22日开始设点招生,同时开始统计租购乐器的名单同时开始申报筹备演奏会

　　3月9日主办乐器演奏会,并进行乐器宣传和现场报名

　　3月10日报名截止

　　3月10-15日统计班级规模租买乐器到位

　　3月23日正式上课

　　5月10日第一期培训班结束

　　中南大学器乐理事会

　　5 申报乐器演奏会场地(大礼堂)

　　6 制作广告传

　　经中南大学批准成立的创新素质教育基地，在2002年10月份通过了教育部专家团来校考察评估，并受到相当重视。在学校的大力支持下，隶属于创新素质教育基地的乐器培训中心正式成立。由理事会对培训中心进行统一管理。本着活跃校园文化生活，本着增强广大学生的艺术修养，拓宽同学们的知识层面，培养复合性人才的宗旨。现在正式面向校内外定期招收喜爱想学乐器的初学者，以及有音乐基础的学生进行专业培训。我们主要推广的是一种普及性教育，希望对音乐曾经有过梦想的同学千万别错过此次机会。

　　培训乐器：古典、民谣吉他、二胡、笛子、电子琴、长笛、萨克斯、小提琴、古筝;对架子鼓、扬琴、电吉他等我们将开设单独辅导，学费待定，当达到办班的规模后，我们将进行集中培训，如果有学生想对其他乐器进行单独辅导，请到报名处咨询。

　　教学工作：培训中心将聘请省内知名优秀老师以及承担湖南省吉他等级考试的专业老师担任培训工作，如果学生对老师有不满意的地方，可以向培训中心器乐理事会汇报，如查实老师存在较大的问题，我们将辞退老师，保证教学质量，请广大同学放心。并且培训中心将由艺术学院领导担任顾问。如果大家有什么建议或意见，欢迎批评指正。

　　培训场地：艺术学院(报名结束后分班，并在铁道校区公布)

　　培训时间：第一期培训班时间集中在2003年3月15日—5月4日双休日上午8：00—12：00。共两个月(16课时)

　　乐器来源：一、自备乐器;

　　二、我们联系厂家以低于市场价的价格提供各种乐器，供不同需要的同学选购。

　　三、租借培训中心提供的乐器。

　　培训费用：古典、民谣吉他初级班 80元/期租借乐器 30元/月

　　吉他提高班 120元/期租借乐器 50元/月

　　笛子班 50元/期租借乐器 10元/月

　　二胡班 80元/期租借乐器 50元/月

　　小提琴班 120元/期租借乐器 50元/月

　　电子琴班 150元/期租借乐器 50元/月

　　古筝班 160元/期租借乐器 80元/月

　　长笛班 180元/期由于管乐易生锈不便租借

　　萨克斯班 180元/期由于管乐易生锈不便租借

　　报名： 2003年2月18日—3月13日，携带1寸相片到指定地点10舍—11舍报名，领取培训中心学员卡。

　　咨询(补报)：电话：

　　我们的宗旨是“以最低的价格培养最优秀的学生”，欢迎大家根据自己的爱好，有选择的学习乐器。请相信，一门艺术特长将使你们受益终生!

　　我们还将筹办一次高水平的乐器演奏会，具体时间将贴海报通知;

　　7 培训中心报名

　　8 表

　　9 培训中心学员卡

　　10 贴海报、发传单

　　11 设点招生(10舍12 ——11舍13 间) 由招生干事和宣传干事负责

　　14 统计报名15 人数

　　16 组织乐器演奏会

　　17 组织老师上课

店创业计划书范文4

　　一、计划摘要

　　本项目计划开一家大学校园餐厅，该餐厅位于盐城师范新长校区内，主要经营早餐、午餐、晚餐，以及夜宵和各种饮品。对于盐师新校区的学生来说，吃饭门口的流动摊点又不卫生安全，平时想聚个餐，

　　120且一点也不油腻，而且对于女生来说，早晨醒来最好要喝一杯温热的蜂蜜水，这样既有益于皮肤，又有益于顺肠排毒，因此本餐厅每天早晨特免费为每一位来就餐的顾客提供一杯温热的蜂蜜水。

　　而本餐厅的午餐和晚餐则以中餐为主。很多同学经常会抱怨学校食堂每天都是一样的菜，6样与530热菜，然后每月进行统计，淘汰1—2在30

　　且本餐厅在各时点均提供各种饮品。夏天的时候，本餐厅可提供各种冷饮，如水果杯，刨冰，冰奶茶等。而冬天的时候则可提供各种热饮，如热咖啡，热奶茶，热柚汁等。此外，本餐厅特为女生供应美容养颜的蔬果粥，蔬果饮品等。

　　本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

　　二、餐厅介绍

　　本餐厅取名为“第三地”，意为学生在学校除了宿舍和班级常去的第三地，给学生一种归属感和亲切感。

　　我们餐厅的经营理念是让学生感受别样的我们。

　　（一）别样的产品

　　具有美容养颜功效的蜂蜜水，以及每日不一样的特色菜，让顾客品尝到不一样的味道与感受。而且西餐部分给学生准备了不一样的氛围。

　　（二）别样的服务

　　提供网上订餐，电话订餐以及外带服务，从细微之处为顾客着想，切实让顾客感受到我们不一样的服务。

　　（三）别样的环境

　　本餐厅的'装修风格简单却又不失前卫，朴素却又不失个性。充分体现学生群体的个性特征，迎合他们的喜好。

　　三、餐厅的人事和组织结构

　　会员会在节日以及生日那天得到丰厚的折扣和优惠。会员消费累计满一千元，即可享受

　　8.8折优惠。

　　餐厅工作人员的工资：店长本人担任，厨师每月三千，服务员每月一千五，收银员每月一千一。同时，我还会找学校里的学生打打临时工，每小时七元，包

　　午餐。

　　四、店面设计

　　（一）视觉识别

　　店名：“第三地”。一方面和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名既有格调，又意味悠长。

　　logo：如果有可能，应该为自己设计logo，并且贯穿始终。例如餐厅餐具上，名片上，服装上，等等。

　　颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。

　　（二）店面布局

　　恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，让长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有

　　自己喜爱的角落和桌位。

　　灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是重要部分，可以选择不同颜出餐厅宜人的气氛。同时，自己的空间按照自己的要利。

　　墙面装饰和窗帘：按照

　　季节及时调整，烘托餐厅气氛的色的灯光，烘托顾客应该保留在求调节灯光的便各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

　　工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。餐具：干净，整洁，应该体现餐厅特色或者形象。

　　背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和餐厅格调。

　　五、餐厅市场分析

　　在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大况令人担忧，甚食堂出现了集件。

店创业计划书范文5

　　一、烘焙店概况

　　1.本店发属于餐饮服务行业，名称为“xxx”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

　　2.本店打算开在xx贸易街，开创期是一家中档烘焙店，未来打算逐步发展成为像xx那样的蛋糕连锁店。

　　3.本店需创业资金xx万元。

　　二、经营目标

　　由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。

　　三、市场分析

　　1.客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占xx%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占xx%。客源数目充足，消费水平中低档。

　　2.竞争对手：根据调查结果得知国内品牌烘焙店有很多，仅xx连锁烘焙店就有很多如xx。因此竞争是很大的。

　　四、经营计划

　　1.先是到四周几家烘焙店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类烘焙店的经营理念以及经营的“小花招”。

　　2.开业金筹齐后，开始在各大烘焙店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开烘焙店师傅很重要，所以要慎重考虑。

　　3.据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。

　　4.烘焙店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。

　　5.可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果

　　6.烘焙店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在烘焙店里慢慢品尝，烘焙店的休闲功能得到进一步强化。

　　7.经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少烘焙店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的`饮料深受顾客青睐。

　　8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如xx折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为x先生、小姐，他们会觉得很受尊重。

　　9.在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

　　10.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。烘焙店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。

　　11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。

　　五、财务估算

　　启动资产：大约需xx万元

　　设备投资：

　　1.房租xx元。

　　2.门面装修约xx元（包括店面装修和灯箱）

　　3.货架和卖台投进约xx元

　　4.员工（2名）同一服装需xx元

　　5.机器设备最大的投资：xx万元（包括制作蛋糕的全套用具）

　　首期进货款：面粉、奶油等原材料，约xx元。

　　月销售额（均匀）：xx元。占有关内行人士评估，如此一家小型烘焙店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达xx元。

　　每月支出：xx元。

　　房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场四周），约xx元。

　　货品本钱：xx%左右，约xx元。

　　职员工资：xx平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计xx元。

　　水电等杂费：xx元设备折旧费：按5年计算，每月xx元

　　月利润：xx元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

　　六、风险及制约因素分析

　　由于烘焙店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

店创业计划书范文6

　　一、项目背景

　　随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，蛋糕逐渐成为人们日常生活中必不可少的食品，对于大学生尤其如此，但现在快节奏的生活和新兴的生活方式让不少大学生没有时间也不愿意专门到门市蛋糕店去购买，鉴于此，我们开办了这个网上蛋糕店，旨在为大学生朋友们提供高质优异的服务和轻松便捷的生活方式，网上蛋糕店创业计划书。

　　二、公司项目策化

　　1．公司成立原因

　　1．1组织原因

　　大多数学生晚上课程比较多，下课后比较晚，回到寝室后饿，而食堂早已关门，小卖部又远，再加上很多学生懒，宁愿挨饿也不愿出门买东西，考虑到这些因素，我们网上蛋糕店应运而生。

　　1．２技术原因

　　蛋糕属于西方糕点，制作技术早已不是秘密，只要用心钻研，用料充足，或者聘请一个糕点师傅，在蛋糕制作上基本不存在问题。

　　1．３学校原因

　　现在全国普遍情形是就业困难，大学生刚出校园，空有满腹理想抱负却没有实际经验，用人单位在注重能力的同时很注重资历和经验，因此大学生处于一个高不成低不就的状态。学校为了改变这种被动局面，鼓励大学生在不影响学业的情况下自主创业，因此，网上蛋糕店的成立得到了学校的大力支持。

　　２．公司使命

　　高效，畅通的销售渠道，以提供各种口味蛋糕为根本，兼卖鲜花及精美小礼品，为家庭经济困难学生提供兼职，为大学生创造最优质生活环境！

　　３．公司目标

　　立足工商大，服务重庆各高校，一步步发展壮大，从而辐射全国高校，创建一流网上蛋糕店。

　　三、经营环境与客户分析

　　1．行业分析

　　"謦香园网上蛋糕店"网站是由在校大学生推出的面向650万在校大学生的垂直网站，因此目标消费者定位为在校大学生。该网站除重庆工商大学的总站外，在重庆各高校设有分站。因此，暂定的目标消费群以重庆各高校大学生为重点，将来逐步扩大市场，以重庆工商大学为例，各类在校生近２万人，而最新的统计表明，全国在校大学生有650万左右，这样的市场规模是相当庞大的，而且考虑到将来在校生毕业后仍有可能成为网站的忠诚客户这一现实，目标市场的容量将是相当可观的。

　　２．调查结果分析

　　本公司以重庆的各高校大学生为重点进行客户分析，主要采取网上问卷调查和个别访谈的方式。

　　⑴有明显的'好奇心理，在创新方面有趋同性，听同学或朋友介绍产生购买行为。

　　⑵购买行为基本上是感性的，但由于受自身经济收入的影响，其购买行为又带有理性色彩，一般选择价位较低但口感较好的品种。

　　⑶在校大学生没有固定的购买模式，购买行为往往随心所欲。

　　⑷接受和吸收新事物的能力强，追求时尚，崇尚个性，注重美观。

　　⑸影响产品购买的因素依次为：价格，口感，品种，包装，服务等。

　　⑹购买行为节日性很强，一般集中在教师节，情人节，圣诞节及朋友生日前后。

　　３．目标客户分析

　　在校大学生购买一般侧重于中低档价位，口感好，新鲜的蛋糕，多用于晚上宵夜。在某些特定的时候，比如生日或送人，也讲究包装，倾向于温馨和创新方面，有向个性化方向发展的趋势，并经常会随蛋糕要求附带卡片鲜花或是小礼品。

　　四、经营策略

　　1．营销策略分析

　　1．1品牌策略

　　网站建设初始，我们将非常重视品牌。在品牌包装上，由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测，采取动态与静态页面相结合的设计方案，在视觉形象和文字字体上精心规划，并附带精美蛋糕图片，力求独特创新。

　　1．２价格策略

　　价格在150元不等，以中低档价位为主，謦香园网上蛋糕店在原料，口感，包装，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。既走价格路线，又走质量路线，满足不同层次消费者的需求。

店创业计划书范文7

　　一、项目介绍

　　二、行业分析

　　奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。

　　对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3。5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。

　　由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。

　　三、产品/服务介绍

　　本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。

　　另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水？这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：1、学会品味奶茶；2、原料成份配方；3、调味份量与时间；4、设备的应用与调味火候；5、调味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的.包装要求；8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。

　　四、店面选址

　　奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。

　　五、装修与设备购买

　　装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。

　　设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。奶茶的制作一般要用到如下设备：

　　1、封口机

　　带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计数。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。

　　2、封口膜

　　一般卖封口机的地方会附带销售，选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

　　3、冰柜

　　一般购买双

店创业计划书范文8

　　一、摘要

　　我国现有2.1亿学生，巨大的学生文具市场吸引着越来越的企业与个人都加入学生文具的生产销售行列。学生上学最主要的是书，接下来是不是就是本了呢？然后学习用品，比如：笔记本、笔袋、笔、胶棒这一系列用品又分好多种类：自动铅笔、圆珠笔、这些东西无论做到哪里都必用，无论你年纪大或者小，无论你是老板还是员工都缺少不了办公用品，这时候你就想到“文具城”“办公用品店”，而我就是为大家解决这些难点的。

　　二、店铺描述

　　文具店主要是来卖产品以及服务的，我的主要顾客主要是小学生，小学生家长，中学生大学生以及对面商务楼上的工作人员，价格一般和平时商家相同，VIP政策（针对学生群体），集体采购的将进行团购优惠政策，具体的优惠政策将在下边提到。利用毕业后半年的时间来进行1.创业资金、2.联系货源、3.在学生之间调查购买趋势，学的一学期开始就开张，营业时间为早7：00——晚9：00，周六日早9：00——晚9：00，因为学生们的时间周一到周五大量的时间在上学，走读的听雪也不会晚于9：00下雪回家，而一般晚于这个时候的同学一般为住宿学生，办公人员一般都会集中采购大量东西，不会那么早，更不会晚于9：00之后，所以时间定在这个时间段。

　　三、店铺宗旨

　　1、方便学生，方便务工人员，学生能在课余时间买到所需要的。

　　2、买多有优惠，买多有奖品

　　3、在这里体验顾客是上帝的感受。

　　我们也将顾客的资料保存好，让顾客明白我们一直以服务他们为目的，来提高客户对本店的满意度，而且也要让顾客明白VIP与普通客户的区别，让他们成为本店的永久客户，不让客户流失。

　　四、店铺选址

　　一般说来，办公用品是一个比较稳定的行业，风险相对较小，但是还是要注意其中的一些风险选址对于办公用品店来说，十分重要。如果是开一家零售店，那么最好选在顾客群比较集中的地方，比如学校附近，这样可以保证充足的客源。那么我便选到了一职专门口向东走150米拐弯处，这里有南马路小学，一职专中学，还有十一中、六中、的同学们下课一般在这里吃饭，还有未来的华域城商业楼都是我们所服务的对象。

　　五、目标市场

　　店以零售为主，学生是主要顾客群，由于学生思维活跃、猎奇性强、接受新生事物快，而且使用文具频率高，一般都追求最新的款式和最好的'质量。只有两者结合才是最畅销的文具。所以他们每个星期都要到外地去进货，保证每周有新款面世。像笔具一项，款式就达200多种。与此同时，在保证款式新颖的前提下，还要以质量取胜。因为文具属于易耗性的常用品，对于消费者来说，每天都要用到，如果质量不过关，将会对工作和学习造成很大影响。

　　六、店铺优势以及主要竞争者

　　优势；

　　1、可也后将实施VIP政策，消费10元后免费办会员卡，积分，（必须落实，这是本店的一大亮点。）如三个月之内不在本店再次购买，将被取消VIP资格，积分归零，需重新办理，

　　2、满100元打9.8折，满200元打9.5折。满300元打9.3折。

　　3、附近额没有文具店，保龙仓超市问题比较贵，一般都是家长带孩子去才买，而孩子们想用最低的价格买到最好的东西。

　　4、南三条但是仅限于批发便宜，零售和我们是同样的价格。我们还近在眼前。

　　5、从国内市场来看，目前，我国现有中小学生约1.8亿人，大学生约300多万人，成人在校生约5000万人，企事业单位领导约3400万人，另外尚有更为庞大的地方各种民营商业公司在职人员等。社会的发展要求进一步增强国民的文化教育素质，教育投资额度大幅增加，办公文具行业有着十分广阔的消费市场。

　　竞争者：

　　1、工农路于中华南大街向北200米处有一家文具店，他店内东西贵，但是数量多种类齐全，离十一中以及6中较近，而万豪大厦以及泰丰大厦在中华街对面。

　　2、南三条的太和文化礼品城多，但是批发，本店做的是零售，所以构成的威胁不是特别大。

　　七、经营发展策略

　　1、开业当天将进行优惠：开业当天购买有赠品，前二十名进店客户有礼品，发宣传单，凭宣传单领取笔一支，每人限领一支，使我们的店能迅速进入人心，并且能够打响自己的招牌。

　　2、开业当天免费办理VIP会员（仅限开业当天）

　　3、一次性集中买可以送货上门。（地址有限制。）

　　4、文具是面对消费者最直接的窗口，经营着消费者喜爱的“得力”、“西瓜太郎”、“齐心”、“真彩”、“三木”、“出奇蛋”、“佩佩”、“源丰”、“人可”、“智高”、“易事达”、“兴伟”、“云峰”、“酷狗”、“苹果熊”、“智力”、“康尼”、“英雄”等品牌商品。经营品牌商品，与供货商强强联合，拿到最低价格的货为消费者提供有充分选择余地的商品，确保办公用品文具店经营的发展。

　　5、对于从事办公用品配送为主的店，稳定的顾客是十分重要的，因为这类生意一般是先发货后结账，如果客户逃避或倒闭就会造成损失，而且还要注意有居心不良者的蓄意欺骗。

　　6、在经营的要和学校、公司，商店进行联系，积极推销新商品，争取订货。

　　八、投资和利润分析

　总投资8万、2月房租以及装修费用7000元， 20000用来采购文具，40000用来采购办公用品，1000用于开业费用，俩名员工，每人每月工资1000元，全勤奖励90元，剩余10000做为流动资金，以备急用。

　　做为俩所学校以及办公楼交口，若平均每天售笔50支，平均每支1.8元/支，毛利润在90元左右，每天卖出笔记本30个，平均售价在3.5元/个，毛利润为105元，剩下的小商品，毛利润平均每天200左右。则每个月的毛利润在14650，净利润在8000左右，这样我就可以在这个小社会生产下来了。

店创业计划书范文9

　　前言

　　手机的发展是迅速的，手机的发展是迅速的，从一开始单纯的打电话，再到发信息，彩信，直到如今的多媒体的应用与操作，手机正逐步融入社会的发展。

　　市场及顾客选择资金需求

　　筹措方法及投资回报

　　资金需求

　　定价策略和经营策略

　　店面选址

　　经营理念及目标

　　营销推广策略

　　市场及顾客选择主体顾客是学生和社会上的年轻人，主体顾客是学生和社会上的年轻人，市场主要面对的是常州工程学院，常州纺服装职业技术学院的学生和年轻老师及周边的青年人。

　　关于手机的发展前景我们作为一个创业者前期是没有足够的资金，所以只能找一项前期投资少，但有足够的发展前景的项目。

　　前期我们主要以以下几项去赚取资金： 1、手机的维修 2、手机的美容 3、手机的软件下载 4、手机的代销 5、手机饰品 ——智腾手机店手机种类繁多，品种齐全。

　　本店手机种类繁多，品种齐全。顾客可以更大程度地挑到自己喜欢的时尚酷炫的商品，满足你们追求时尚的需要，可以说是顾客购物的乐园。

　　店面选址：店面选址：大学城滆湖路工程学院因为学校附近没有像样的手机店，而学校内学生对手机的需求量较大，这里会是一个很大的市场。具有很强的操作性和实用性。

　　经营理念及目标

　　1、为了让顾客放心的买到喜欢的手机，本店设计了一条标语：花最合适的钱买最满意和时尚酷炫的手机。

　　2、坚持诚信为本，顾客权益至上的理念，展现产品的价值质量，体现产品与人完美结合的艺术效果。

　　3、靠薄利多销，走经营流水，留意客户的反馈信，凭借品质赢得顾客的认可。本店与顾客双赢的局面。

　　4、最终目标：寻求加盟，连锁经营，扩大规模和影响力。

　　产品和服务

　　本店将有不同种类手机推出：3G手机智能手机双模手机音乐手机，本店将提供适当的保养，保修，加工等服务。紧跟潮流，适时推出新产品，本店热推6120ci三合一手机。

　　收入来源

　　1、所销售商品获得的利润和服务性收费。

　　2、代理业务获得的收入，可以拉赞助，在广告宣传单上印发其他行业广告，在学校合适场地发放。在资金需求、筹措方法及投资回报。因为本店经营货品占地不大，作一份需求分析，根据此分析再逐步扩大购买规模，预计需要大约150000(待算)元启动资金，主要用于购买货物、租，大约 (待算)元启动资金，主要用于购买货物、借销售场地、市场宣传推广。借销售场地、市场宣传推广。资金的筹措方式是个人或者学校的风险资金，以投资入股的方式投入，其他资金投入方式也可以考虑。预计在未来的一年内收回成本 (平均销售利润平均销售利润率20%计算 ) 计算定价策略和经营策略：

　　1、商品将分为上中下三种不同的档次。这样就可以满足不同消费能力的顾客。

　　2、会员卡制：消费满一定金额，可得到一张会员卡。方便以后购买获得优惠。

　　3、积分制：消费一元得一分，满足一定积分可兑换相应的`商品。

　　4、特价区：设“十元特价”“五元特价”“两十元特价”，主要对一些挤压或小型物品促销。

　　5、也会采取代售的方式经营，替别人代卖一些东西。

　　6 、利用本身作为大学生的优势。到学校的宿舍进行推销商品，扩大影响力。让他们更多的了解本店!

　　结束语：如今的手机，早已从初级的电话成为时尚的风向标，在市场日趋完善的今天，已升华为一个独立的财富产业;也是一种流动的文化，透过手机可以看出佩戴者的品味和文化素养。因此，我的创业不是梦!

店创业计划书范文10

　　前言

　　火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

　　典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。（大学生蛋糕店创业计划书范文）

　　一、公司概述

　　新乡市“鲜羔楼”涮羊肉火锅店位于新乡市人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。草原鲜羔楼，这名字对普通食客来说可能还比较陌生，在像新乡这样的内地城市,这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。

　　鲜羔楼于20xx年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。

　　总部设在内蒙古包头的内蒙古鲜羔楼餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。20xx年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总代理开火锅店创业计划书范文开火锅店创业计划书范文。并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。

　　公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是：顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在20xx年创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。

　　二、环境分析

　　1、宏观/微观环境分析

　　要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次行军中，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜开。在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师忙中有较强的影响力，当年金庸在口福居的北京总店品尝了口福居的羊肉后，对此赞不绝口，并在店里题词。正式口福居的良好的饭菜质量换来了大众的'口碑。此外在新乡还有“老北京”涮肉坊，“草原兴发”火锅店，“常来顺” 红焖羊肉，竹园火锅城等火锅店在新乡市区的不同地区都有一定的影响力和不错的口碑及影响力。

　　在这样激烈的市场竞争下，若鲜羔楼没有一定独特的优势，很难在这样的竞争下生存下去，鲜羔楼也已经充分认识到了这一点，逐渐发展了自己的涮羊肉独特的制作方法，也是自己的内蒙古的羊肉在这样的烹制下有了育种不同的纯正的口感。

　　鲜羔楼拥有万亩羔羊生产基地，您所品尝的每份羊肉，都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。鲜羔楼全部挑选一岁以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特点为肉质鲜嫩、久涮不老。常食之具有补气益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之功效，对病后初愈者效果尤佳。首家独创的三味火锅已在全国连锁，占领了一定的市场，赢得了口碑。而店里附带推出的山珍汤，只喝不涮，具有养颜保健、养目、润肺理气、排除体内毒素之功效，十分适合上班族食用。推出的孜然红汤色泽红亮、麻辣爽口、回味香醇幽长、有开胃健脾、除湿祛风、消除疲乏之功效，为在周末休闲事的商家食品。此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。人们在鲜羔楼店里感受到的不仅是可口的食品，还有无微不至、面面俱到的服务，让人们有了在家吃饭一样的惬意。正是这样的好产品和好服务，是现在和以后鲜羔楼立足的根本。

　　坚持以顾客为上帝的原则，全心全意以顾客为中心开展服务和业务，是每个商家都必须坚持的准则。鲜羔楼在这样做的同时，相邻的竞争对手们也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，鲜羔楼必须意识到这一点，长期坚持下去，永远走在市场竞争的前列。

　　三、4p分析

　　在企业的营销过程中，4p此过程中具有重大的影响开火锅店创业计划书范文工作计划。在市场营销组合观念中的4p 分别是产品( product) , 价格( price) , 地点( place) , 促销( promotion) 。此4p ( 产品、价格、地点、促销) 是市场营销过程中可以控制的因素, 也是企业进行市场营销活动的主要手段, 对它们的具体运用, 形成了企业的市场营销战略;对它们运用的好坏，也深刻影响着企业未来的命运。

　　1、产品( product)

　　鲜羔楼作为一个火锅店，主营产品无疑是与火锅有关的产品。鲜羔楼的特色是涮羊肉，这是鲜羔楼的优势，也是鲜羔楼应该主营的招牌食品

　　此外鲜羔楼的一切食品都应该以涮羊肉为中心开展，这是现在和以后时期鲜羔楼应该坚持的方向，其它毫无疑问都应该以此为中心。

　　2、价格( price)

　　鲜羔楼的店面面积为230平方米，客容量为150平方米，由于此店的规模和新乡市人的消费习惯，鲜羔楼的人均消费仅为25元每人。这个价格对于一般的消费者来说，是完全可以接受的。因此，相对于其它的大规模店铺来说，鲜羔楼明显具有一定的价格优势。鲜羔楼应该抓住此优势，在不降低饭菜质量和服务质量的情况下，吸引更多的中低层消费者。

店创业计划书范文11

　　一公司摘要：

　　本公司位于郑州市二七纪念塔旁边的步行街，是郑州的中心，这里交通发达，人口密集，市场是没问题，平时无论白天晚上人来人往，特别是周末各大院校的学生聚集于此而情侣装的消费对象主要是追求时尚和浪漫的年轻人（以大学生为主），这给我们的店铺带来了更大的经济效益。

　　二市场分析：

　　这是一个新兴的行业，这是一个紧跟流行和时尚的行业，它的消费对象主要是追求时尚和浪漫的年轻人（以大学生为主）、有一定消费能力的白领阶层、有一定经济基础的已婚夫妇，这里蕴藏着巨大的市场。这是一个冲动消费行业，爱情的力量有时会使人消费失去理智，情侣产品就是这样一个冲动的消费行业，没有计划，没有理由，看到喜爱就去购买……掌握这种爱情玄机，你就拥有了市场。只要爱情存在，这个市场就会永不饱和。爱情无处不在，这个市场也无处不在，无论是大都市还是小城市，这个市场都存在。大城市的消费者可能会对产品的品牌、质量要求较高；小城市可能对产品的品质、档次要求略低点，只要选择好你的客户定位，任何地方都会有市场潜力。

　　三产品和服务：

　　做情侣装产品关键要品种多，给客户有足够的挑选余地，这与其它品牌专卖店不同，不是依靠主要几个款来销售！产品陈列上要突出自己服装的特点，训练营业员的基本素质，对顾客的服务态度及服务宗旨。无论顾客是否买衣服或者买多少钱的'衣服都要微笑送客让其满意离开，常此以往才可能有口碑相传的美益度，也才会有回头客。顾客的要求在可能实现的前提下尽可能的满足。产品一定要围绕市场需求，一切要以满足市场需求为指导，才能提高销售业绩，才能赢利。

　　四营销策略：

　　在刚开业前段时间里我们要搞各种“买就送”的活动，争取薄利多销，提高店铺的知名度。我们也知道，服装经营是一种感性经济，产品要跟着时尚潮流走，上个月的跑火货到下个月可能就要变死货了，如果你一直抱着死货眼巴巴地盼望消费者的垂怜，那你就会成为消费者遗忘的角落。因此，处理滞销货一定要当机立断，在“将滞未滞”时就要动刀，由滞销到死货就是你的损失过程；动刀早，往往损失少，而且新品上架快，成交量才会拔高，货流量才能最大化，利润也就最大化，同时又消除了库存风险。因此，要尽量避免死货，决不能让“死”货挡了“活”货的财路。要不然，你就真的是“不知死活”了。

　　五管理团队：

　　我计划雇佣五个人，四个人年轻人，分成两组主要负责接待顾客，两人轮班倒。另外招一个年龄大点的阿姨和我自己轮班倒收银，我基本上一直要在店里看着的（除了进货或者重要的事，自己创业累点是应该的）。四个年轻人的工资，800/月+提成，提成为月营业额的1%，提高她们的积极性。大一点的阿姨也一样，800/月+提成1%，若收银出了问题它要负责。

　　六财政预测：

　　1，房租：6000/月，付三压一，24000元

　　2，装修费5000

　　3，第一次衣服货款20000元

　　4，其他费用1000元

　　5，员工工资可以在第一月底结，不用算在初期5万内

　　6，余下4000做流动资金使用

店创业计划书范文12

　　一、综述：

　　四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。但是，如何开一家正宗的四川火锅店，却是一门不小的学问。

　　作为火锅店，其基本特征与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握火锅风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场份额。所以说，做好前期的市场调查，是开火锅店决策或投资的前提。

　　二、火锅市场调查：

　　(一)、对火锅市场的影响因素：

　　1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。

　　2、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

　　3、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的`效率等;基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施;措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。

　　(二)、客源的调查分析：

　　1、服务对象分析：

　　(1)、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的;

　　(2)、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等;

　　(3)、消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别;

　　(4)、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。

　　当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。

　　2、顾客消费行为分析：

　　消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。

　　(1)、消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型;

　　(2)、消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系;

　　(3)、消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同;

　　(4)、消费习惯体现在，对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。

店创业计划书范文13

　　快餐店名称：一品三笑

　　公司经营人员介绍：

　　一：公司概述：

　　本店主要针对的客户群是大学生、邻近居民以及打工人员。经营面积约为五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然北方小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

　　二：快餐店概况

　　1.本店发属于餐饮服务行业，名称为一品三笑快餐店，是合资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

　　2.一品三笑快餐店位于南大街商业步行街，开创期是一家小档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

　　3、聘请有多年经验的厨师，以我们的智慧、才能专业管理知识和对本事业执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

　　三、经营目标

　　1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在南大街商业步行街站稳脚跟，争取1年收回成本。

　　2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

　　四、市场分析

　　1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到南大街商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

　　2.竞争对手：

　　一品三笑快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

　　五、经营计划

　　1.快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。

　　2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

　　3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。

　　4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。

　　5.经营时间：早—晚。

　　6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源

　　六、人事计划安排如下：

　　xxx———收银员

　　xxx———前期宣传、服务员

　　xxx———厨师

　　xxx———采购员、送货员

　　七、销售计划

　　1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

　　2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的.顾客。

　　3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。

　　4.每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

　　八、财务计划

　　对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。

　　注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

　　九、附录

　　附录1 法律要求

　　为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：

　　一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。

　　食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。

　　二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：

　　(一)保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。

　　(二)食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。

　　(三)应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。。

　　(四)餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。

　　(五)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。

　　(六)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

　　(七)容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。

　　(八)掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。

　　菜单：

　　快餐店地址：

　　联系电话：

　　快餐店的营业时间;6：00---------22：00

　　快餐店提供品种：各种特色炒菜，快餐食品，饮料等等

　　服务宗旨：以顾客满意为目标，提供最美味的餐饮食品，让您吃的开心，价格实惠!

店创业计划书范文14

　　专门围绕生日主题而开设的生日礼品专卖店应运而生，目前北京、天津等地已经涌现出了多家生日礼品专卖店品牌，据说生意蛮不错。北京某品牌生日礼品专卖店的负责人透露，生日用品的平均利润率至少在50%以上，有的高达100%甚至200%以上。像生日报，不同年代价格都不一样，配以精心设计的统一包装的精美套饰，以及当年当月当日出生的世界名人介绍等等，有的甚至可以卖上百元，只要店面有足够吸引力就可以赢利。

　　市场背景

　　生日送礼日趋看重，礼品专卖应运而生。

　　某生日礼品开发和策划机构曾经专门就生日礼品市场对数千人做过调查，一个人一年中送礼次数最高的达到267次，最少的两次，平均为3.9次。在送礼金额中，最贵重的达到1288元，最便宜的11元，平均35.6元。

　　按照上述数据，推算生日礼品市场：全国人口13亿×每年送礼人次3.9次×每人次送礼金额35.6元=市场容量为1805亿元。另外，主要的送礼对象依次为：业务关系户、恋人、儿女、父母、配偶、兄弟姐妹、要好的同事、亲密朋友。

　　调查中发现，有三种送礼现象值得关注：一是一些企业把为员工过生日作为提高企业凝聚力的`重要手段，这种现象非常普遍;二是一些商务人士纷纷把生日送礼作为业务往来的亲情筹码，大打亲情牌;三是在学校，为同学过生日，已经成为一种风气蔓延开来。这三种现象导致了生日送礼的范围已经超越了过去单纯的亲情、友情和爱情的范畴，市场变得更广阔。XX年开礼品店的创业计划书

　　正是在这种情况下，专门围绕生日主题而开设的生日礼品专卖店应运而生，目前北京、天津等地已经涌现出了多家生日礼品专卖店品牌，例如“快乐 365”、“花样年华”、“麦琪的礼物”等等，据说生意蛮不错。北京某品牌生日礼品专卖店的负责人透露，来生日礼品店消费的消费者不会太计较价格，生日用品无价格可比性，投资者可根据当地的消费水平任意上浮价格，故生日用品的平均利润率至少在50%以上，有的高达100%甚至200%以上。像生日报，不同年代价格都不一样，配以精心设计的统一包装的精美套饰，以及当年当月当日出生的世界名人介绍等等，有的甚至可以卖上百元，而且这类店面没有淡旺季之分，每天都有人过生日，只要店面有足够吸引力就可以赢利。生日用品市场如此广阔，难怪一些外地投资者趋之若鹜。

　　经营条件

　　前期投资4万左右，店面至少10平方米。

　　据了解，生日礼品专卖店大可成旗舰店，小可成迷你店，不大不小则为标准店，但是目前这类专卖店处于市场培育期。

　　为了减少风险，建议创业者首先开一家小型店面以“投石问路”，小型店面至少在5到10平方米左右，刚好够三四个顾客流连。经营的礼品不必追求大而全，但要精选其他商场买不到的畅销品，如生日报纸等，这类产品本小利厚又畅销，利于初期经营。

　　初期投资约4万元左右，主要用于店面租金、装修以及首批进货。装修应该做到精致温馨，以营造一定的生日氛围。

店创业计划书范文15

　　一、项目介绍

　　（一）项目背景

　　风行茶饮诞生于台北市大安区，秉持用心做好每一杯茶，让每一位顾客感受更健康、更美味茶饮的想法，风行茶饮在短短五年内，由台大商圈内的小小一间珍珠奶茶店发展成为在台湾拥有近两百家门店的精品时尚茶饮连锁公司。仰慕大陆源远流长的茶饮文化，深感大陆饮料市场虽百家争鸣，风行茶饮在XXXX年入驻大陆市场，旨在通过提供精品茶饮连锁加盟服务，让更多的国人籍由加盟店体验优质台湾茶饮文化。就是在这样的背景下，小编撰写了这一开奶茶店的创业计划书，希望对创业者有所帮助。

　　（二）项目介绍

　　“品牌是质量的保证”。虽然有的人说不迷信品牌，但他们内心还是认同这一说法的。开一个品牌奶茶店会让消费者喝得更放心，同时品牌效应一方面可以帮助创业者减小很多创业阻力。风行茶饮坚持始终坚持品质与健康，成为奶茶连锁加盟的顶尖知名品牌的产品开发原则，调制出健康、美味、放心、最好喝的奶茶是风行一直以来的追求。

　　（三）市场前景

　　目前，奶茶现做现卖，是年轻势力、都市白领最喜欢的饮品之一，喝奶茶已经变成了一种时尚潮流。而且随着奶茶的深入人心，他们对奶茶的需求量会更大，奶茶市场将更加广阔。而且奶茶没有淡旺季之分，一年四季都可以做，市场的起伏不会太大，收益四季均有保证。风行茶饮的目标消费者是年轻势力和都市白领，契合奶茶的主流消费群。其细分市场是中端市场，凸显品质。随着人们生活水平的提高，他们对品质的要求也越来越高，质量低劣、口味单一的奶茶必然会被淘汰，奶茶趋向于品质化是必然趋势。

　　二、行业分析

　　（一）行业现状

　　奶茶所属的`饮品行业不停地发展，各式各样的产品层出不穷，而奶茶因为种类繁多，口味多变，发展得更是迅猛。随着台湾珍珠奶茶的出现，奶茶迅速风靡全国，各种奶茶店也如雨后春笋般出现在城市的大街小巷。奶茶经过十几年的演变发展，消费者对于奶茶的消费更加趋于理性，也更注重奶茶的品质。这使得奶茶店的发展有所放缓，投资者对于奶茶的品质也有了更多的考究。奶茶店发展迅速也意味着奶茶竞争的激烈。奶茶也朝着两个相反的方向发展：一是中低档奶茶店为赢得更多顾客，售价低，打价格战；另一个就是高档奶茶店拼品质，质量优、环境好、价格高。两者各有其消费群，但是奶茶的消费者更多的是中等阶层的人。因此一个价格适中，品质有保证的奶茶店会更受消费者的青睐。

　　（二）SWOT分析

　　优势分析

　　（1）奶茶现做现卖，即时消费。而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮又可以做热饮，一年四季都有市场。

　　（2）奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。加料主要有红豆、花生、珍珠、还有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同时又有“吃”的乐趣，其他饮品提供的添加物单一，无法与奶茶媲美。

　　（3）门面可大可小，一次性投入小，风险低，投资回报周期短，回报率高。

　　（4）开奶茶店的技术门槛低，操作简单，培训几天就可以进行操作，而且需要操作人员少，一般三个左右就可以了。

　　（5）风行奶茶有10几个系列100多种特色产品，产品种类繁多，可选择性强。风行奶茶有奶茶类、果汁类、茶饮类、沙冰类，还有咖啡系列。

　　（6）风行奶茶有品牌与质量的保证，坚持“零奶精、零果粉”的产品开发原则。

　　劣势分析

　　（1）奶茶店资金技术门槛低，既是一个优势，也是一个劣势。因为资金技术门槛低，能够开奶茶店的人也多，奶茶市场很容易达到饱和状态，竞争的重点集中在价格竞争上。

　　（2）奶茶的附加价值低，不能挖掘出让人记忆深刻的内涵。

　　（3）奶茶店生意的好坏很大程度上取决于店面的位置。买奶茶的消费者一般都符合就近原则，他们不会为喝一杯奶茶而跑很远。

　　（4）店铺产品的好坏，直接取决于他采用的原料品质的好坏。而且原料来源透明，成功的店很容易被别人复制，店铺经营难以长久。

　　（5）由于媒体的宣扬，消费者对奶茶的认知存在误差，认为奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。

　　（6）没有研发原料的能力，只能被动接受厂家提供的原料，使自家的产品没有独特性。

　　机会分析

　　随着风行奶茶的不断宣传推广，风行奶茶强调的“健康、美味、放心”已经在部分消费者心目中形成比较深刻的印象，并以此为质量标准来衡量奶茶。因而，风行奶茶加盟者只要在开店过程中不遗余力地宣传强调这一概念，使它深入人心，消费者就会把它当做评价奶茶的质量标准，当其他品牌做不到这一点的时候，他们自然而然就会选择风行奶茶。“健康、美味、放心”是风行奶茶的USP，即独特的消费主张。

　　威胁分析

　　（1）奶茶店质量参差不齐，中低档奶茶店的价位比较低，对部分消费者有一定的吸引力。

　　（2）奶茶是可替代产品，消费者可以选择其他饮品来代替奶茶。因而开风行奶茶店不仅要和其他奶茶的竞争，还要与其他种类的饮品进行竞争。

　　三、产品介绍

　　风行奶茶开发了十多种系列，一百多种产品，分冷、温、热三种，一年四季都有市场。而且风行奶茶每季都会推出新品，作为本季主打，保证产品的更新换代。风行奶茶点餐牌可以根据当地的实际情况和销售情况进行自由调整。

　　四、店面选址

　　店面的选址除大学周边外，还可以放眼于区域经济、收入水平、规划、人口质量等发展趋势，着眼于商圈的客流、购买力的质量和数量以及商铺本身的品质，从中选出成本不高、增值潜力较大的商铺。具体参考如下：

　　区域店址选择：商业区购物中心/大型超市/商业步行街、餐饮区风味美食街、娱乐区游乐场/大型娱乐广场/旅游胜地、校园区高等院校/中、小学、商务区写字楼。

　　选择店铺有四大要素需要注意：

　　第一：客流的含金量选址一定要注意人流量、消费群以及购买力等，客流的大小直接影响到收入的多少。

　　第二：选址的前瞻性关注市政规划、拆迁改造等政策性变动把冷僻之地变成黄金地段，开发中的地段的商机。

　　第三：商铺的性价比不同的地段、周边环境、交通条件等，店租的差距较大，要充分考虑店铺的性价比，对进驻商业广场的加盟商来说，除了考虑租金价格外，更要注意商场的管理和经营模式。