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对食堂满意度调查报告

时间:2023-04-19 20:05:07 调查报告 我要投稿

对食堂满意度调查报告

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对食堂满意度调查报告

  摘要:

  本文是关于浙江农林大学食堂的卫生、服务态度和食品质量等的调查和分析。食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学必到的场所,食堂紧密地联系着大学生的学习、生活和健康。食堂即是学校硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分,为了更好地了解学校食堂的情况,为了学校更好地加强对食堂的管理,我们做此次调查,希望能为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。

  关键词:食堂服务调查

  当今食品安全问题成为社会关注的焦点,观注身边学校食堂是我们积极参与社会热点问题的有效途径,我们本着实事求是、认真负责的态度积极调查广大师生对学校食堂满意度,并科学分析,从而帮助后勤改善自身,更好地服务师生。

  一、主题来源

  作为浙江农林大学的学生,在学校生活已经有两年了,对学校的各方面也有了比较全面的了解,尤其在一些与我们学习生活关系密切的方面,如食堂。我们小组观察到许多师生对食堂的关注度最高,对于食堂的卫生,工作人员服务态度以及食品质量有较高的要求。在食堂管理方面,也存在一些问题,就餐时间集中导致食堂拥挤,排队较长,也由此引发一些打钱出错的状况。

  由于食堂与我们生活最为密切,也是不可分割的一个部分,我们就广大师生对食堂的满意度进行调查,通过分析,帮助后勤改善食堂状况。

  二、发现问题

  我们小组通过讨论,结合自身的经历,以及通过其他师生的反映发现食堂存在以下几方面的问题:

  (一)工作人员的服务意识较差;

  (二)食堂卫生状况有待提高,小部分同学因为食用食堂饭菜而出现身体不适;

  (三)食堂供餐时间太短,尤其中午;

  (四)饭菜品种过于单一,更新不够快;

  (五)工作人员打卡出错现象过于频繁。

  三、调查经过

  我们小组以问卷调查的形式,对浙江农林大学在校大学生进行食堂满意度调查。我们对在食堂就餐的学生以随机抽样的方式,共发放100份问卷,收回有效问卷95份,有漏选,有多选情况。经我组全体成员的数据统计,现将部分有代表性的调查结果报告如下:

  (一)有关饭菜情况:

  1、是否因为食用食堂的饭菜出现身体不适:22%的同学从来没有;59%的同学偶尔有过;11%的同学经常。

  2、饭菜的品种多久更新一次比较好:50%的同学认为两周;38%的同学认为一个月;4%的同学认为三个月;1%的同学认为半年。

  (二)有关食堂与外卖的比较情况:

  1、一周叫外卖的次数:31%的同学0—3次;24%的同学4—6次;28%的同学6—10次;7%的同学10次以上。

  2、认为外卖比食堂在哪个方面更有优势:35%的同学认为速度;25%的同学认为味道;41%的同学认为品种;11%的同学认为价格。

  (三)有关食堂总体的情况:

  1、对食堂总体满意度如何:3%的同学觉得非常满意;54%的同学觉得满意;34%的同学觉得不满意;3%的同学觉得非常不满意。

  2、对食堂最不满意的地方:12%卫生状况;23%饭菜价格;23%工作人员服务态度;47%饭菜品种及味道。

  (四)食堂的服务态度、秩序及监督:

  1、最不能忍受工作人员的什么:29%的同学认为乱打钱;29%的同学认为态度差;27%的同学认为不讲卫生;22%的同学认为饭菜量少。

  2、食堂应该在哪个时间段延长供餐时间:32%的同学认为早上;23%的同学认为中午;32的同学认为%晚上;11的同学认为%夜宵。

  (五)食堂改进点:

  1、是否觉得食堂应该增加盒装快餐服务(像有些已搭配好的外卖):10%的同学认为非常有必要;67%的同学认为可以尝试;15%的同学认为没必要。

  2、觉得食堂最应该改进:此项为问答题,46人写了问答题,26人意见为菜色品种太少;4人意见为乱打钱;3人认为应该降价;3人认为应该解决排队拥挤情况;4人提到工作人员素质、态度问题;2人提到电视只放CCTV5;3人提到饭量少,相比下,此意见男生比女生多。

  四、得出结论,给出建议

  根据对调查结果的整理和认真分析,我们小组针对上述问题给出以下几点建议:

  1、大学生要提高自身修养,养成良好的卫生习惯

  大学生要养成良好的卫生习惯,打饭自觉排队,自觉将用完餐后的盘子送回收盘处。只要大学养成良好的习惯,不仅食堂吃饭更有秩序,也可以缓解吃饭拥挤的问题。

  2、食堂的工作人员要严格遵守卫生标准,进一步提高食堂饭菜的卫生和质量

  建议如下:第一,食堂饭菜的选料要好,无变质食品。第二,米、菜一定要洗干净。第三,丰富菜品品种,努力让不同口味的同学有不同的选择。第四,要加强对工作人员的服务态度培训,尤其年纪较轻的员工,评选出每周服务明星,以资奖励。

  3、学校要加强监管,建立奖罚机制

  我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查,设立投诉信箱,狠抓卫生,虽然在调查中发现因食堂饭菜而感到身体不适的情况不是很多,但食品安全问题不应该有任何问题,我们应该以百分之百地严肃对待,学校对不符合要求的卫生服务人员给予严厉惩罚。

  4、培养学生良好的饮食习惯,在学生中提倡健康按时就餐

  很多同学有经常不吃早餐的习惯,其实在一晚的睡眠后不吃早餐,我们处于处低血糖状态下,这样会影响我们一天的精神状态,长期不吃早餐会影响我们胃的健康,智力发展。一些女同学为了减肥,平时能少吃一顿是一顿,不按时吃饭是不利于大学生的身体健康。为了学生有更好更健康的身体,为了同学们德智体全面的发展,学校要加强健康饮食的宣传,提高学生的饮食素质。

  五、结尾

  经过这次的调查,我们小组深感做这样一次并不复杂的活动并非像想像中的那样简单,每个成员必须积极参与进来,团结是一个团队的灵魂所在。在成员之间有不同意见的时候,应该如何处理。并且在面对调查对象的不配合时应该有的微笑和姿态。希望全校同学人人都能加入到进社会实践的队伍中,提高自身能力,共创美好的校园,为创建和谐社会添砖添瓦。

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