市场调查报告

时间：2024-07-02 20:07:02 调查报告我要投稿

【热门】市场调查报告4篇

市场调查报告篇1

　　一、调查目的：

【热门】市场调查报告4篇

　　我们在学校生活已快有两年时间，学校周边的餐饮行业与我们的生活息息相关。我们从贴近身边的餐饮行业开始调查，通过在海洋大学小吃街的走访中，使我们对身边的餐饮行业有了更深入的了解，也知道了周边餐饮行业所存在的问题。

　　二、调查方法：

　　1、问卷调查

　　2、实地走访、面谈

　　3、蹲点观察

　　三、调查对象

　　小吃街各种小吃。

　　四、调查方法和具体步骤

　　(1)对学校周边的餐饮店、小吃店和流动摊位进行摸底调查。主要调查一下几个方面：

　　1、经营的主要特色

　　2、小吃价格如何

　　3、是否具有经营餐饮的相关资质

　　4、经营者的利润与成本

　　5、对收入情况是否满意

　　6、对学生在这方面的消费进行调查

　　(2)对上述三个地方的调查对象进行问卷调查，共发放问卷30份。

　　(3)调查结果整理分析

　　1、对相关资料进行客观分析

　　2、对问卷调查进行分析

　　3、写研究报告、调查方案等

　　五、调查分析

　　(一)按学校周边小吃的特点，将小吃分为以下几类：

　　1.本土小吃：在调查中我发现，在众多的小吃中，本地的小吃很受学生群体的欢迎。列如：炒饭、麻辣烫等。

　　2.外来小吃：我们看到更多的是众多的外来小吃，如大盘鸡、米粉。这类小吃更能吸引的是外来的学生，应为这类小吃更符合消费学生的口味。小吃经营者也深知这个因素。这类小吃老顾客占相当一部分。

　　(二)学校周边小吃的分布特点及经营形式通过实地观察，我们发现学校周边小吃的分布特点有以下规律：

　　(1)经营地点集中：小吃主要分布小吃街，且小摊点居多。

　　(2)高档小吃较少，一般比较大众化。

　　通过调查，我总结出了学校周边小吃的经营形式：

　　(1)小摊点式

　　(2)小吃车式：如桂花糕等。

　　(3)流动式

　　(4)条件好一点的有小餐馆式、店铺式。

　　(5)加盟连锁式

　　(三)、消费者(学生)的消费情况及态度

　　在调查中我们发现，在学生的生活方式方面，大家的偏好较为均衡，选择酸甜苦辣的口味都有，而在制作工艺方面，选择蒸、煮、烤的人数较多。从消费水平来说，大家认为小吃的价格在2—5元较为合理，所占百分比为49.82%，认为6—10元可以接受的为38、46%，10元以上的为5.49%，2元以下的为6.23%。从健康角度讲，大家还是很关注自己的健康状况，56.78%认为健康的饮食习惯对自己的身体非常重要，36.63%认为比较重要，1.46%认为不重要，5.13%则表示没了解过。尽管对于健康的关注度很高，但是谈到对于自己不良习惯的改正问题，49.08%的人认为可能会去改正，只有44.69%表示一定会去改正，3.30%表示不想理会，2.93%表示不会。

　　(四)、现状分析根据调研的结果，总结出学校周边小吃存在以下几个缺点：

　　学校周边小吃是我们生活中不可缺少的一部分，但是通过调查发现，大部分学生对学校周边小吃的卫生情况都有意见，主要表现在以下几个方面：

　　——小吃周边环境差。

　　除造成大量污染之外，占道经营、阻碍交通、破坏学校绿地，城市卫生脏、乱、差随之带来管理秩序混乱，影响大家学习生活，经营者逃避管理，极易造成混乱，难以整治，不利于城市建设和管理。

　　——缺乏一个标准化的机制。

　　小吃虽有其独特的风味，但是缺乏一个集中的销售点，小吃摊点大多零零散散，分散在各个摊位，而且，经营者也没有规定统一的服装，显得杂乱无章。

　　——卫生条件不符，基础设施不够健全。

　　这也是学校周边小吃中出现的最多问题。据我观察，有以下卫生问题需要解决：

　　(1)个人卫生情况：很大一部分学校周边餐饮摊经营者不按要求着装，个人卫生不令人满意。

　　(2)经营操作过程中的卫生情况：很多老板用一个案板、一把刀生熟混切，很不卫生。还有的一些油炸小吃，油反复使用，影响身体健康!

　　(3)小吃食材的卫生情况：各类小吃、麻辣烫、鱼肉类烧烤制品，其来源、盛装的器具、加工的过程中的卫生情况，也不如人意。

　　(4)学校周边小吃的就餐条件不卫生，如小吃摊桌椅的'卫生，盘碗的洗涤及消毒条件，都没有保障。

　　(5)环境问题：学校周边小吃带来的环境问题，也是影响最大最严重的问题。 ——缺乏创新，花样不多，形式单一。想到学校周边小吃，人们的第一印象就是琳琅满目，花样繁多，但是一个小吃摊点往往只经营1到2种小吃，这样就使得学校周边小吃的市场竞争力不足，很难在当今多元化的市场中生存下去。

　　——缺乏一种情调及氛围。

　　很多时候，小吃是作为一种零食来增进和联络感情，所以小吃除了色香味，还讲究一种氛围和情调。

　　六、建议及对策

　　针对学校周边小吃存在的缺点，我提出了以下几点建议与对策：

　　1.相关部门应该加大力度对各种小吃的卫生状况进行检查。让师生吃得放心、安心。

　　2.随着大家生活水平的不断提高，人们对于饮食的要求也越来越高，特别是在对质量、特色、营养、品牌以及绿色食品的追求，更将呈上升趋势，这为饮食文化的发展提供了更广阔的发展空间。但是学校周边小吃虽然多样，但制作形式较为单一，所以建议经营者要加强对当地小吃口味的研制，在维持原汁原味的同时提供多样化的选择。

　　3.学校周边小吃应建设具有一定规模的小吃一条街，这样能让大家能有一个遍当地特色小吃的地方，而不是到处寻找还不一定吃得遍。

市场调查报告篇2

　　一、茶具市场的变迁

　　1、源远流长的茶具

　　茶作为饮品，经过了发现—利用—茶艺化的漫长过程，它的历史至少可以上溯到5000年前。

　　茶具是随着“茶之为饮”应运而生，它的发生和发展经历了一个从无到有，从共用到专一，从粗糙到精致的历程，并随着饮茶习俗的变化而不断变化和发展。

　　2、功能完善的茶具

　　煮水器具：风炉、鍑、茶炉、茶铫、汤瓶、瓢、炭挝、火夹、随手泡。

　　碾罗器具：茶碾、茶磨、茶罗。

　　品饮器具：茶壶、茶盏。

　　摆置器具：茶桌、茶椅、茶车、茶海。

　　辅助器具：茶匙、茶筅、茶瓶、茶漏、茶夹、茶则、茶荷、茶针、巾、都篮等。

　　3、材质多样的茶具

　　竹木茶具、金属茶具、玻璃茶具、陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具。

　　在数千年的发展进程中，出现了各种各样材质的茶具。调查统计发现，消费者在选择茶具时，最关注的因素仍然是茶具的材质。

　　4、不断追寻艺术性的茶具

　　混煮法时期，茶与其他食物混煮，尚未发展出专用茶具，多为陶土所制。

　　瓷器是火与土的艺术，瓷器发明后，陶质茶具逐渐为瓷质茶具所替代。

　　唐代以后，文人雅士开始追且茶器的釉色之美与造型之特；随着饮安溪铁观音茶风俗的普及，专门的茶具制造也应运而生。陶瓷茶具的种类与装饰也日渐丰富。明初紫砂的出现，更是广受追捧。

　　5、传统与时尚共存的现代茶具

　　茶家具：茶桌、茶椅、茶车等，主要在茶馆茶楼等经营场所应用。

　　煮水器：用来煮水的随手泡，又称电茶壶。

　　茶艺表演重要道具：茶海、茶六宝（茶夹、茶漏、茶拾、茶荷、茶针、桶）、水洗等。

　　茶器皿：狭义的茶具，包括紫砂壶、公道杯、品茗杯等

　　二、生机勃勃的茶具市场

　　1. 茶具市场增长迅速

　　20xx年6月，餐具用品市场供求平稳。20xx年6月，餐具市场丝毫未受金融风暴的影响，以较大的幅度扩大市场份额，茶具和杯子囊括“市场占有率、同期环比增长率”双料冠亚军。

　　折线图是20xx年、20xx年、20xx年6月份茶具搜索量的比较图。从中我们可看到它是以“冲刺”的态势勇攀高峰，它的大销量带动了餐厨行业向好方面发展的良好势头，是餐具行业的`最大卖点之一。（数据来源：慧聪网《餐厨行业年中初探》）

　　2. 千古流变中，瓷器和紫砂茶具的王者地位一如既往。

　　无论是自己选用茶具还是对未来茶具市场的预测，消费者对紫砂的认可度最高，其次是瓷器，紫砂和瓷器的发展空间依然巨大，商家可以通过一些创新产品来增加其盈利能力。

　　3、饮茶习惯的改变和技术的革新催生电茶具市场飘红，原因是：

　　家庭茶室的发展

　　人民生活水平的提高

　　家用电器的普及

　　茶叶销量的持续增长

　　4、茶产业持续增长，将带动茶具消费持续增长

　　在各地政策和资金的扶持下，各地的茶园面积在不断的增加，由于新的茶园多是良种茶园，在产量和品质上都明显的优于传统茶园，所以直接导致了茶叶产量的增加。

　　整个茶业市场的发展，必然带动茶具市场的大规模发展。

　　5. 安溪铁观音茶具飞速发展过程中隐含的问题

　　从这组数据来看，现在市场上存在的主要问题是：

　　没有统一的行业标准

　　定价混乱

　　产品缺乏创意

　　著名品牌较少

　　这说明茶具行业尚处于产品竞争时代向品牌竞争时代迈进的阶段

　　三、茶具的市场营销

　　1、专业安溪铁观音茶具类零售终端市场前景看好

　　无论从业者还是消费者都看好茶具类专卖店，这是将来茶具品牌必然要进入的渠道；但是目前国内连锁茶具专卖企业并不成规模，没有一家具有知名品牌的茶具经销企业。

　　从业者认为茶叶专卖店在未来茶具销售中占有重要地位，也是消费者首选的购买茶具的场所。

　　2、产品的品牌与价格对市场销售至关重要

　　从商家的调查来看，品牌、价格、安全是大家最关心的问题，所以企业在经营过程中，树品牌、定价合理、攻技术依然是其发展壮大的核心。

　　而从消费者的调查来看，安全、轻便耐用、材质是其最为关心的问题，然后才考虑到品牌与价位。其实消费者对安全和轻便耐用的认识完全来自市场上的成熟品牌教育。就目前市场上品牌而言，茶具行业著名品牌“金灶”将品牌与安全、轻便耐用实现了对接，所有成就了茶具市场龙头老大的位置。

　　四、茶具市场的未来发展之路

　　1、茶具市场刚刚起步，发展前景极为广阔。

　　调查中，无论是消费者还是安溪铁观音茶具经营者都非常看好茶具市场的未来发展前景，目前的茶具市场无论品牌还是产品质量尚处于鱼龙混杂的状态。

　　2、组建专业的产销见面会是茶具企业最喜欢的宣传方式。

　　A.每年能组织一次大型的产销见面会（82.7%）

　　B.每年能组织一次论坛,请国内著名市场营销专家授课（4%）

　　C.每年能进行一次茶具行业的品牌质量排名（0%）

　　D.每年举办一次茶具行业的博览会（9.3%）

　　E都不需要（4%）

　　从商家的调查来看，在未来茶具的市场营销方面，安溪铁观音企业更希望能够组织产销见面会，厂家和经销商能够面对面的交流，共同研发消费者欢迎的产品。

市场调查报告篇3

　　调查地点: 全国

　　调查方法: 综合分析

　　调查时间: 20xx年

　　调查机构: xxxx公司

　　报告内容:随着近年来人们生活水平的不断提高，以及人们健康保健意识的增强，保健品市场从原先的功能单一型发展到今天多元化保健，保健品功能层出不穷，种类也多种多样。在目前保健品市场受到绿色健康食品及保健食品化潮流的冲击下，探索新的发展方向是值得生产厂家的关注的。

　　夸克公司在本篇研究报告中，通过综合公司历次有关保健品方面的研究，向读者描述保健品消费群体的特征及保健品市场的总体状况，为各生产厂家今后的产品开发提供决策参考。

　　目前市场上保健品层出不穷，广义的保健品应该包括:保健类食品和保健类药品这两大类。但我们这里着重研究的是狭义的保健品，即保健类药品(我们简称之为保健品 )。我们把狭义的保健品市场分为四类:洋参类、补钙类、美容类和机体调节类，这也是目前保健品市场主要的四类产品。

　　一类城市不同年龄消费者保健品消费趋势

　　二类城市不同年龄消费者保健品消费趋势

　　消费者消费保健品时关心的因素

　　场环境及前景预测

　　在医疗保健费用支出上，从1995年起，一类城市(以上海为例)和二类城市(以杭州为例)的'年平均每人医疗保健费用支出都以超过30%的速度递增。

　　无论是一类城市还是二类城市，保健品的消费比例都很高，均达到半数以上，未购买也未服用的比例均不到三成(见表一)保健品市场调查报告保健品市场调查报告。可见保健品消费已趋向大众化，保健意识也有明显提高，市场存在着巨大的潜力。据不完全统计，在上海地区，仅35 55岁女性的补钙产品消费量就有近3亿元。与此同时，保健品市场竞争也日趋激烈。电视广告是认知保健品的主要途径

　　消费者行为特征分析：针对服用保健品的消费群体，我们就其家庭收入、性别比例、年龄构成、购买季节等因素从消费能力、消费动机、消费心理以及消费的季节性等方面对一、二类城市进行了比较分析。

　　消费能力:一类城市强于二类城市一类城市的保健品消费比例要高于二类城市，且消费比例与收入基本呈递增关系。这与目前保健品市场价格偏高以及消费者的保健意识有关联。从一、二类城市纵向比较，年收入18000元以下被访者服用过保健品的比例，一类城市明显高于二类城市;收入较高者消费比例都处于较高位置，特别是上海地区家庭年收入达到60000 元以上的家庭消费比例高达79%。

　　消费动机:一类城市自我服用，二类城市馈赠亲友一类和二类城市购买过但未服用过的消费者是随年龄递增而下降的，而服用过但未购买过的曲线则是上扬的。消费者购买群体主要集中在年轻人，而服用的主要对象则主要集中在中老年群体。由此可见，保健品消费主要是以表达或传递感情为目的。而这两类城市里曾经购买或服用过的人群年龄分布是相对平均的，二类城市的消费者较一类城市来说相对年轻。

　　从另一个角度说，我们就保健品的消费途径进行了调查，发现保健品的消费主要有以下四种途径:即自我服用，馈赠亲友，给家人服用和送礼。除了自我服用之外，其他三种方式均是为传递或表达感情，而一、二类城市又有些差异。一类城市自己服用的比例很高，二类城市则更注重于感情联络。

　　消费季节:冬季虽为旺季，但季节性开始淡化冬令进补是中国人的传统，因此冬季无疑是保健品的销售旺季，这点依旧表现得很明显，夏季是最少服用保健品的季节。但同时也有大部分的消费者对季节抱着无所谓的态度，在二类城市(如宁波)表现得尤为明显，这表明现在保健品消费的季节性已经开始淡化。同时也从另一侧面说明，就保健意识而言，一类城市高于二类城市。

市场调查报告篇4

　　虽然改革开放以来，我国服装业日新月异，可童装市场却举步艰难、发展缓慢，始终处于一个缓慢的起点，童装市场发展的局限在哪些方面呢？

　　1.庞大的消费群体与有限的生产能力之间的矛盾

　　我国国情决定了童装市场的消费对象是一个稳定的、长期的庞大群体。调查发现目前我国约有6万家服装生产企业，可是具有自有品牌的童装专业生产企业还不到1000家。庞大的消费群体与有限的生产能力之间的.矛盾日益突出，严重制约了我国童装的发展。

　　2.童装市场竞争激烈，国产童装缺乏竞争力

　　童装市场在整个服装市场调查中虽是个“小市场”，但竞争却十分激烈。近几年国外品牌童装己占据了相当大的市场份额，几乎达到了一半;而国内有特色的童装品牌占市场份额还很小，大部分企业则处于无品牌状态。

　　3.产品结构不合理

　　童装根据儿童生理、心理特性的变化，可将消费结构划分为五档:婴儿服(0-1岁)、幼童服(1-3岁)、小童服(4-6岁)、中童服(7-12岁)、大童服(13-16岁)，然而在我国目前的童装市场中，童装的产品结构表现得不尽合理，市场上以幼童服、小童服居多，婴儿服、中童服、大童服偏少，尤其是大童服装断档严重。

　　4.童装设计水平与国外差距很大

　　合资、外资、进口童装品牌与国内童装相比，面料上没有多大差距，基本上都是采用纯棉或涤/棉。明显的差距，主要在设计水平上，国内童装设计上存在很多误区:色彩暗淡，不合儿童口味款式单调、陈旧，缺少童趣;面料选择不合理;装饰过于繁琐、花哨，失去童真，服装号码与相同年龄的个体身材差异大，且规格不全，尺码断档严重。

　　5.童装质量差，价格偏高

　　童装价格太贵是许多年轻父母共同的感受。的确，只要到过童装商场的人都不难发现，质地较好、做工精良的中高档童装，价格比较偏贵。而那些无品牌童装，虽然价格便宜，但往往质量没有保证，这主要表现在:无商标，无中文标识，无号型标志，缝制粗糙，理化性能差，外观不整洁等。

　　6.消费者心理因素

　　著名心理学家马斯洛将人的需求分解为五个层次:一为生理需求;二为安全需求;三为社交需求:四为尊重和受尊重需求；五为自我实现需求。只有当前一层次的需求满足后，人们才会去追求下一层次的需求，这些不同层次的需求，是形成消费者心理的基础，对消费者行为起了很大的影响。而随着人们生活水平的不断提高，人们对服装的需求己经从简单的生理需求上升为社交需求，继而又上升为尊重和受尊重需求。因此，人们的服装档次的要求也不断提高。

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市场调查报告06-13