店庆活动方案

时间：2022-04-18 13:03:42 方案我要投稿

精选店庆活动方案范文集锦六篇

　　为了保障事情或工作顺利、圆满进行，往往需要预先制定好方案，方案具有可操作性和可行性的特点。方案要怎么制定呢？以下是小编帮大家整理的店庆活动方案6篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

精选店庆活动方案范文集锦六篇

店庆活动方案篇1

　　一、主题活动

　　1、主题：激情从此开始

　　2、活动时间：20xx.12.15--31

　　3、内容：购物满100元，献爱心1元送当令生鲜商品一份(价值5元左右)，团购不参加，单张小票限送二次。

　　4、赠品选择：鸡蛋、苹果、活鱼、鲜肉、粽子、吐司面包、牛奶。根据去年店庆(12.28—1.12)的销售与交易数，大于等于100元的交易数为30000次左右，根据“限送二次”换算，次数达40000万次。今年店庆销售目标是交易数增长15%(参考随机计算同期交易数的增长率)，今年需赠品数46000份，加备量20xx份，预计量48000份。赠品相关事宜：品名数量单价(预计) 供应商赞助量门店自备量费用(元) 鸡蛋 6500 4.5元/份 3250 3250 14625 苹果 6500 4.5元/份 3250 3250 14625 活鱼 6500 4.5元/份 3250 3250 14625 鲜肉 6500 4.5元/份 3250 3250 14625 粽子 7000 4.5元/份 3500 3500 31500 吐司面包 7500 4.5元/份 3750 3750 33750 牛奶 7500 4.5元/份 3750 3750 33750 合计： 48000 / 24000 24000 108000

　　5、赠品落实部门：生鲜

　　6、分工：1)、企划根据生鲜的谈判结果进行赠品准备及赠送现场的装饰和场地的准备; 2)、理货组，每天提供人员3名，协助总台对赠品进行发送及赠品的陈列工作。 3)、总台根据赠品的量，进行每天的等比分配，保证赠品数与活动期同步进行;

　　7、宣传：场内：带“活动内容”的吊旗制作和安排悬挂工作。对外：店庆专刊、社区辅助宣传等手段。 8、设想分析：通过此类活动，一方面烘动人气，在有限的来客量里提高客单价，从来增加销售。

　　二、形象活动

　　1、主题：承诺再续

　　2、内容

　　1)、我们向您庄严承诺：若您在购物后15天内，在杭州任何同类型超市发现同样商品的价格更低廉的，我们将给予退补差价;2)、我们向您承诺，在购物后10天内，如您对商品不满，可以无条件退货。(除消协规定商品外)

　　3、宣传和推广：

　　1)、超市主入口处，用显注的标语提示!

　　2)、店庆的DM、海报、生鲜早市海报等超市宣传途径，不断地对顾客进行提示，树立企业的形象。

　　4、设想分析：此承诺在去年店庆后推行的基础上，通过广播、横幅等宣传方式，更强力度的来提高家友超市的价格形象，本着“平实可信的价格”服务宗旨，真真正正的维护家友超市的价格诚信度;

　　三、重点大类，促销活动保健品：

　　1、主题：以旧换新

　　2、活动时间：20xx.12.15-12.31

　　5、内容：购买本超市的任何一款保健品，凭收银小票，加产品的外包装(或旧包装)可抵换现金3元。

　　6、分工：1)、理货：与参加活动的各供应商谈判，要求退换商品旧包装所需的费用由供应商分担; 2)、企划：A、宣传：除以上宣传手段外，另加报刊宣传;B、准备显眼的兑换场地及布置;C、台帐表格的提供;D、活动结束后费用的清算工作; 3)、总台：现场兑换工作的实施;每日台帐登记;

　　7、设想分析：保健品是超市销售重要一部分。又逢春节，更是保健品的天地，因此针对这个大类推出以上活动。成功重点：争取让一流的畅销商品能参于到活动中。家电：

　　1、主题：触“电”大行动

　　2、活动时间：12.15-31

　　3、内容：全场家电特价，并跟供应转自：协调，争取各类商品相关的赠品。经过卖场家电区气氛的树造及赠品的展示，来吸引人气。

　　4、分工：1)、理货组：与供应商谈判，让利促销及赠品的准备; 2)、企划：家电区装饰，突出促销的气氛!

　　四、特价

　　(一)、店庆价商品

　　1、主题：将降价进行到底

　　2、活动时间：12.15-31

　　3、数量：300个左右

　　4、分工：1)、各理货组谈判，准备特价清单，比例：3：6：7(生鲜、食品、百货)。(准线：商品是当令商品，价格绝对要有震撼效果)。(提示：准备特有优势的一批作为DM商品，数量为80个，各理上DM比例根据价格优势定) 2)、企划：DM的排版和制作工作;店庆价标识设计和制作;

　　5、设想分析：店庆商品的选择，因根据当令季节和消费者消费动向来定。让顾客正常感觉到店庆的进行中，真正的实惠。

　　(二)、每日冲浪价商品

　　1、主题：激情放纵，超值感觉

　　2、每日一物

　　3、分工：1)、理货组准备商品16个(分配比例：3：6：7)。价格尺度绝对低; 2)、企划：冲浪陈列区准备与装饰;DM首版制作;冲浪商品画报制作;每天更换工作。

　　4、想分析：以低价为主，体现商品的廉价为目的。如油、棉拖、大米、鸡蛋、水果等。通过廉价的牺牲性商品的大幅度的宣传提示，来吸引更多的人气，达到店庆的目的。怀旧情节

　　一、征文活动

　　1、内容：向社会征文，题目“我与XX店的故事”。目的是收集各方的优秀文章，装订成小册子，作为超市刊物。

　　2、目的是来体现企业文化，增进彼此的交流。

　　二、友情联络内容：筛选出20xx.6.1前，曾经来本超市购物达6次以上，金额达20xx元以上的会员，寄一封慰问信(内容：邮报、礼品券、会员卡填写资料)。凭资料与礼品券于20xx.1.10前来换取会员卡和礼品各一份。设想分析：利用会员卡和礼品的吸引度来煽动购卖力强的会员来本店消费。

　　三、爱心活动

　　活动二：爱心办卡

　　1、主题：给爱一个释放的空间

　　2、活动时间：12.15-31

　　3、内容：5元至30元不等办理家友会员卡!会员卡收入除1元的成本外，其余作为爱心捐款。

　　4、分工：1)、企划：向总部申请，1元办卡活动;数量根据情况定;制作办卡台(要求：商业气氛少，具有浓厚的公益性)和捐献箱(规格大，最好透明，上面要有公证单位的提名) 2)、理货组协助总台安排现场办卡人员

　　5、此活动一方面是要挖掘顾客的自发心里，动员他们献自己的一份爱心，空间很大，自由选择捐献金额;另一方面，普及会员卡，增加我们的来客量。活动一：主题：爱心起点站

　　1、起始时间：20xx.12.31

　　2、内容：给周边社区双下岗工人、没生活来源、病人、残疾人等困难人员提供帮助和物品支援。(选定需帮助对象100人)。

　　3、物品：油、棉被、米

　　4、物品费用来源：

　　1)、倡导社会献爱心，动员顾客来办会员卡，会员卡除成本外，其余的收入作为攒助的一部分。

　　2)、供应商攒助一部分

　　3)、准备一部分爱心商品，内容是凡购物此类商品一份，就献爱心一份，其中的一份利润赞助(比如一元、各二元等) 分工：A、理货组准备爱心商品名录(商品数量暂定10个，建议：是高毛利的，或者是能向供应商争取让利的);根据现场安排陈列;B、企划给爱心商品陈列区进行装饰，营运“爱心”气氛。互动情节

　　1、联营专柜的促销活动。活动内容：店庆其间，开门营业前100名顾客，凭DM(或是报纸)上的广告，可需花1至5元可购买50元左右的商品一件。(商品：被套、枕套、衣服、茶叶、洋参等) 要求：每个租赁商与联营商都需要参加，活动费用通过商品或现金形式分配。特价品达1600份，成本费用：32000元。补充活动：特价或打折分工：1)、企划进行特价品筹集。

　　2、供应商买赠活动。分工：由理货组筹集并上报活动内容。企划根据上报的活动进行安排

　　3、店庆拍卖。(此活动在商谈中) 联系诚皇拍卖行，通过互动活动来拱动现场气氛，如游戏、现在抢购等活动。

店庆活动方案篇2

　　新视野眼镜成立于20xx年9月，目前在长沙拥有多家连锁机构，是一家集眼睛检查、验光、配镜、隐形眼镜配戴为一体的全新专业眼镜店，公司为庆贺十周年店庆，并且借助十周年店庆这样一个契机做一个规模较大的促销活动，提升销量。

　　迎接新生入学、教师节以达到庆贺十周年店庆，同时借机促销商品、回馈顾客，本次促销活动，爱心大回馈。商店规定：凡是参与活动本次的商品，一律按优惠打折，并且可以参与本次促销活动的抽奖活动，本次促销活动的时间为农历二〇一二9月1日到9月15号。

　　一、活动主题：让我们对孩子的爱更进一步

　　二、主题简析：关键词“孩子的爱”，用第一人称的方式来突出强调自我，符合当见目标消费群体的心理特征。

　　主题鲜明、简洁、易懂，易传播，又不失风格。能很好的彰显品牌个性与品牌价值

　　三、活动目的：

　　1,、展示企业与品牌产品形象，吸引消费者的眼球，激发消费者的购买欲，提高销售额。

　　2、通过促销活动的推广，促进零售企业与品牌产品的密切交流，增强销售信心，增强业务凝聚力。

　　3、通过强势的促销活动吸引目标消费者，为零售门店增加客流量。

　　4、彰显品牌个性与独特的销售主张，用差异化的战略思想渗透及引导目标顾客

　　5、通过临期产品促销活动，找出市场空缺，提高销售额

　　6、提高品牌的市场占有率，提升雪亮眼镜的品牌形象

　　7、对消费者进行调查，开展相应的活动，指导他们进行正确的爱眼护眼习惯，培养消费者时尚、美学、个性、气质等各方面的生活态度，体现企业对消费者的人文关怀。

　　四：目标群体：

　　30～50岁中小学生家长

　　五、活动时间：20xx年月 -日------------- 201 年月日

　　六活动参与产品：

　　未来式（蓝莓）眼膏、未来式（蓝莓）眼贴

　　七、活动范围：

　　科视视光全国范围内销售门店、卖场及经销商管控门店。

　　八、活动方式：

　　买赠促销：直接面对终端消费者，在促销期内消费者每购买一款促销品牌镜架，就可得到新

　　视野公司送出的专利个性赠品一个，不同的产品对应的赠品不同。多买多送，不可多得。赠品发放由各零售门店执行，新视野根据促销产品数量等额配送。此促销方式较常见，但也比较有效，因为消费者可直接获得礼品，不需通过其它渠道与方式，增加了产品销售的附加值。此为阳光普照，人人有奖。

　　广告宣传：通过店堂陈列、海报宣传、折页问卷、立牌展示、X展架摆放等方式对外传达活动信息与参与细则。有条件的零售商可通过电视、报纸、电台、网络等其媒体载体与传播方式进行宣传推广。新视野公司配合实施。

　　九、活动细则：

　　1、活动期内，消费者购买新视野公司旗下“ 新生系列镜架一副，就可免费获得平凡“三只眼”专利相架一个，专利号XXXXXXXX。

　　2、活动期内、消费者购买平凡公司旗下“ 老生系列镜架一副，就可免费获得平凡“有朋不亦乐乎”专利相架一个，专利号XXXXXXXX。

　　3、活动期内，消费者购买新视野公司旗下“ 老师精彩系列CUPID-EXCITING镜架一副，就可免费获得平凡“大眼镜”专利相架一个，专利号XXXXXXXX。

　　十.、宣传形式

　　1.针对卖场

　　A.海报、单页、挂旗、折页、POP；

　　B.条幅、现场效果图（拱形门、气球等的组合）。

　　2.针对媒介组合：

　　A报纸媒体

　　B广播媒体

　　C 网络媒体

　　D 新闻

　　3.针对户外：

　　A.悬挂横幅。

　　B 候车厅、公共汽车车厢内部广告牌。

　　C 路牌

　　十一、媒体策略

　　1 在宣传本次促销活动的同时，针对新视野眼镜的厂商中产品不同的分类，做一下特色宣传，突出产品的特种功能和优越性，以及使用方法及售后服务。

　　2 建立一定的户外广告，公交车内广告，灯箱广告，以扩大广告的持续性，结

　　合一定的翻新促销手段，不断维持顾客的兴趣和吸引潜在客户，如传单，优惠卷、会员卡等。

　　3 在广播、平面媒介中，重点宣传促销活动主题、活动内容。

　　4 定期报道活动，树立公众形象，赢得消费者。如广播中以及报纸软广告中的知识介绍，如何保护眼镜及使用不同眼镜方法和保养等，眼镜与人如何搭配。 5 结合促销时段，节日。重点宣传。如教师节。

　　6 充分利用网络媒体，活动宣传的同时，举行有奖调查，抽取参加现场活动人员，同时可以收集客户八、

　　十二、费用预算

　　序号内容单价（元）数量合计（万元）支付方

　　1 海报、 1000元

　　2 礼品1000元

　　3 报纸媒体投放3500元

　　4 网络媒体投放 4500元

　　5 广播媒体投放20xx元

　　6 其他媒体投放（DM、电梯）3000元

　　7 6个主题活动成本平均5000元

　　8 其他费用（策划、人力成本、不可预见） 5000元

　　总计：2.5万元

店庆活动方案篇3

　　一、背景分析

　　1、苍梧和梧州市区距离太近,只是在行政上,人为地把它们划分成了两个区域，但从整个梧州的商圈形态来看,它们应在一个商圈里,所以梧州市区的家具卖场对苍梧消费者的购买行为,产生了很大的影响,再加上广货对梧州家具市场的冲击,苍梧全友面临比其他市场更为严峻的考脸.梧州其他家具卖场争的焦点,更多的集中在价格战上，但低价吸引来的顾客往往“价值”极低，且很容易被竞争对手用同样的方式抢走，所以，本次一周年店庆活动应避免成为一次低价促销活动。

　　2、全友家私苍梧店此次一周年店庆活动，可作为一次向苍梧消费者集中展示全友家私形象，提升品牌美誉度，从而进一步抢占市场份额，而进行的一次大规模的公共关系活动。

　　二、活动目的

　　一) 庆贺全友家私开业一周年。

　　二) 以此活动为锲机整合家居资源打造家居联盟提高全友苍梧店的市场抗风险能力

　　三) 进一步向苍梧市场渗透全友文化培养一批忠诚顾客。

　　四)、提升全友家私在苍梧市场的美誉度，不仅要留住苍梧的消费者，还要吸引梧州的消费者扩大市场份额。

　　三、活动分析

　　家具卖场经营追求人气的聚集，追求消费者对家具卖场产生亲近感。因此，本次活动应以“消费者”为中心，充分围绕“消费者”做文章，尽最大可能与消费者有效沟通、交流，让消费者通过各种途径积极参与到活动中来，以

此来增加全友家私的亲合力,加深消费者对全友品牌的认知最终提高卖场的销量.

　　以“买家具中大奖”作为此次活动的主线，在活动期间辅之以"婚纱摄影走进全友家私"，"好家具配好家电"、"同结生日缘"等活动,联合众商家,进一步挖掘潜在客户扩大市场影响力

　　为使活动形成较大声势，活动应运用多种传播手段(dm报电视、pop等)，整合传播。

　　四、活动主题

　　全友一周年，感恩大行动

　　五、活动内容

　　一)宣传造势

　　1、时间：二○xx年六月二十六日至二○xx年八月十六日

　　2、策略：借助各种宣传攻势，吸引消费者的注意力，同时与消费者展开沟通。

　　3、宣传方式：dm

　　报：活动广告

　　电视：活动广告

　　店内pop

　　4、具体内容

　　1) dm报

　　a、“买家具中大奖”

　　b、“全友一周年，同结生日缘”，凡生日为八月十六日的消费者，凭身份证即可免费获礼品一份。凡二○xx年八月十六日出生的儿童，由全友家私赠送厚礼一份，并授予该儿童终生“荣誉顾客”称号

　　c 婚纱摄影走进全友家私:通过婚纱拍照带动卖场人气且新婚夫妇多为目标客户

　　d 好家具配好家电:跨行业间的合作会聚集更多的人气

　　2) 电视广告

　　3) 店内pop

　　六八月十六日店庆(抽奖文艺演出)

　　通过前期持续的宣传造势以及店庆当天营造的热烈氛围，必将引起潜在客户对全友家私的高度关注，进而顺利地将关注此次活动的潜在客户转化成为全友家私的忠诚顾客。

　　策略：店庆日当天的`重头戏其实是抽奖通过抽奖的公正性真实性来告诉消费者全友家私不会欺骗消费者是您值得信赖的企业

　　活动内容：联盟商家于店庆日在门前举行适当规模的促销活动。现场布置

　　a、在卖场辐射商圈内悬挂10条过街横幅。

　　b、活动现场：现场主题巨幅、升空气球、垂幅、宣传展板、墙体垂幅、pop等。

店庆活动方案篇4

　　一、活动目的

　　庆祝xxx酒店发展有限公司成立十三周年店庆，树公民企业新形象，提高xxx酒店的美誉度，并借此机会回馈新老朋友。

　　二、活动主题

　　长袖予我十三年宁静志远又一朝（继往开来十三周年庆）

　　三、活动时间

　　20xx年5月18日——20xx年6月18日

　　四、活动具体内容

　　活动一：零点消费大赠送：

　　单桌消费：

　　1）、消费满100元以上，送：38元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副；

　　2）、消费满300元以上，送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副；

　　3）、消费满500元以上，送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把公民贵宾扑克牌壹副；

　　4）、消费满800元以上，送：68元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把公民贵宾扑克牌壹副；

　　活动二：公民花园、宴席乐园（食在公民、乐在公民）

　　1、餐厅婚宴、乔迁宴、生日宴、满月宴优惠活动；

　　1）、宴席满10桌，送：300元代金券；

　　2）、宴席满20桌，送：600元代金券；

　　3）、宴席满30桌，送：900元代金券

　　2、联手三大酒水供应商、同贺店庆、共同酬宾；（提供超市平价白酒、啤酒、饮料）

　　1）、口子窖：二星口子窖、三星口子窖买壹件赠送2升饮料壹件；

　　2）、关公坊：六年关公坊、精品关公坊买壹件赠送2升饮料（百事或雪碧）壹件；

　　3）、黄鹤楼：二星黄鹤楼、三星黄鹤楼买壹件赠送2.5升饮料壹件。

　　活动三：客房优惠

　　1）、凡入住本店客人每间均赠送20元餐厅消费券壹张+贵宾扑克牌壹副；

　　2）、娱乐室特惠10元/时，100元封顶；

　　3）、四楼单间特价房70元/间。

　　活动四：随园、花园携手共庆、真情大奉送

　　1）、凡在5月18日—6月18日期间，在随园会馆消费满500元送48元（以此类推）

　　花园店客房20元代金券贰张

　　2）、凡在随园会馆消费的客人每桌均赠送贵宾扑克牌壹副。

　　活动五：公民公益大讲堂

　　为更好的服务公民的贵宾客户，届时会特邀国内顶尖大师亲临我店授课，对公民会员进行服务，提供大家感兴趣课程。

　　A、思八达邵老师、向老师讲授“魅力女性”；

　　B、海棠中医美容老师讲授“中医美容知识”；

　　C、其它课程待定，如：儒家教育、三字经、易经等。

店庆活动方案篇5

　　活动策划人：董旭林坤宝

　　一、活动目的：稳定原有客源，增加新客源，促进鼎乐迪量贩式KTV

　　推广及营业额提升，进一步加大鼎乐迪在新昌的知名度和影响力，进而充分利用包厢空闲时段

　　二、广告语：欢乐K歌有你想不到的惊喜

　　三、活动时间：20xx年6月22日—20xx年6月30日

　　四、活动地点：鼎乐迪量贩式KTV

　　五、活动对象：鼎乐迪量贩式KTV新老客户群体

　　六、活动内容：

　　一重豪礼

　　店庆期间20点之前进场消费的客户，可获得鼎乐迪为您准备的精美礼品一份

　　二重豪礼

　　店庆期间：

　　凡来公司消费的客户均可享受购买指定洋酒送啤酒半打（即是六瓶）的优惠活动

　　具体内容由方案批复之后制定提供

　　于此同时，超市要确保送出的啤酒送到客人手中，严禁杜绝私藏，私受等情况

　　次活动不能与其他活动共同参与

　　三重豪礼

　　每间包厢消费累计达到500元即可赠送100元代金券，达到一千元送200元代金券、以此类推

　　代金券仅限下次消费抵扣包厢费使用，使用时间除大型节假日周日—周四使用

　　此代金券不能与其他优惠方式一同使用

　　备注：发代金券收银必须专人发放，核对金额，做好发放记录，保留客人消费凭证，超市收银必须在消费凭证上登记包厢号码四重豪礼：会员充值赠送

　　店庆期间，会员充值1000元送100元会员充值20xx元送200元

　　以此类推

　　五重豪礼：啤酒畅饮

　　店庆活动优惠期间（6月22日—6月30日）凡过来鼎乐迪开包厢消费的客户，均可以享受雪花啤酒买一箱送一箱的优惠活动店庆期间：取消啤酒买15送9 24送18的活动，全部启用买一箱送一箱活动

　　店庆过后，恢复店内应有的优惠活动

　　六重豪礼：红酒买二送一（夜曲、贵族两款红酒）

　　店庆活动期间（6月22日—6月30日）凡来鼎乐迪消费的客户，均可享受鼎乐迪制定红酒买二送一活动店庆期间红酒买二送一活动，可以采用买两瓶送一瓶低等价位的红酒（比如：客人购买两瓶夜曲干红赠送一瓶进价比长城干红低价格的红酒）采用这种方式进行实行

　　超市电脑设置成套餐形式进行配送，赠送的红酒不可兑换或是

　　交换其他同等价位的物品

　　红酒买二送一的活动，顺势拉高公司的红酒销售量

　　七．宣传方式

　　1、短信通知：会员人左右

　　2、传单发放：针对横街、兔毛等商业店铺，人潮集中地方进行发放，宣传单页准备5000份，宣传单页于6月15日开始发放

　　3、店内海报：大厅明显处进行X展架及海报张贴，内容以突显噱头为主，刺激客人进一步了解

　　4、包厢宣传单页宣传：印刷宣传单页，在所有进包厢的客人都能轻易了解到具体的活动内容

　　5、电视机字幕宣传：滚动播出活动主题，进行提醒消费者活动进行中

　　6、转角广告宣传：在店内走到转角的地方，主要知道噱头，可适当夸大，利用图案及文字结合，宣传活动性价比

　　7、服务员推广宣传：所有人员需要掌握所有活动内容及流程，能够耐心详细的为客人进行解说

　　八、店庆期间布置：

　　（一）店外布置：

　　1、店外围布置物品主要是三角吊旗和插旗两种：

　　A、三角吊旗：主要是布置在鼎乐迪招牌灯出一直延伸到路边，以扇形的形状做布置，吊旗上方印上：“鼎乐迪周年庆”字样

　　B、插旗：主要布置在公司门口的马路两边，左右两边一边延伸到十字路口，一边延伸到苏宁旁边的巷子处截止，插旗上方印刷字样：“鼎乐迪，一周年大庆典”字样

　　2、充气拱门：

　　充气拱门主要布置的地方有两个可以选择：

　　A、达利广场

　　B、进入公司的正门

　　（二）店内布置：

　　1、大厅：

　　A、大厅顶上四方天花周边全部布置三角小吊旗、

　　B、大厅进门处设置气球拱门

　　C、大厅LED屏幕滚动播放店庆活动大体内容

　　2、走道公共区域：

　　A、走道两边顶部：悬挂三角吊旗

　　B、走道中间顶部：五角吊旗，五角吊旗大概内容：“店庆的大

　　体活动项目”

　　九、布置与实施

　　整个一周年庆典的布置在6月15日左右完成，在完成的同时连同宣传单页一同发放；进而在相应的联盟商家以及网络渠道上配合整个店庆活动方案一同开发宣传

　　以上为鼎乐迪一周年庆典活动策划方案。

店庆活动方案篇6

　　一、前言

　　中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，xxx鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。

　　当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“xxx全鱼宴”成为响当当的招牌。

　　二、市场/企业分析

　　济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

　　一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：1、拥有自己的特色；2、全面的（质量）管理；3、足够的市场运营资金；四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

　　近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“xxx全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。

　　三、营销策划

　　餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

　　在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例：

　　1、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度；提升公司形象，增加企业竞争力；加强公司员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化；提升公司销售额，增加利润；为20xx年更好的发展打下良好的基础。

　　2、本次店庆活动时间：20xx年12月13日至22日，共计10天。（圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。）

　　3、地点：济南市五个店

　　4、参与人员：公司所有员工、前来就餐的顾客等

　　5、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新

　　6、具体方案策划

　　（一）sp方案

　　（1）“微笑服务”。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。

　　策划如下：

　　12月12前各店召开动员大会；13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖；

　　（2）特价。

　　①每日推出一款特价菜，每日不重样。

　　②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等；

　　③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。

　　（3）礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。

　　抽奖方案：主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”

　　凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励“微山湖一日游”，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费；二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元；三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。

　　二、内部营销方案

　　内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

　　1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

　　2、征文比赛。

　　内部员工征文：“我的选择——xxx鱼馆”

　　要求：

　　（1）题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。

　　（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。

　　（3）截止时间为12月20日。

　　希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

　　3、成本节约比赛。

　　通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。

　　三、产品营销方案

　　1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

　　2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。

　　3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。

　　四、文化营销方案

　　1、借店庆11周年之机，向消费者宣传公司的企业文化，增强公司在目标消费者中的影响力。

　　策划如下：13日至22日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。

　　2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、pop等。

　　五、广告营销方案

　　在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

　　作为公司本次店庆来说，一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右，《济南时报》一栏600元左右，电视可以上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣传（费用优惠）。

　　硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果。具体发布可为：店庆前两天发布一次，13日发布一次，18日发布一次。利用媒体整合，实现小投入，大产出。

　　六、店庆现场布置

　　1、所用媒介：

　　氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、pop（各种张贴画）、礼仪小姐、纪念品等

　　2、店庆时酒店外观：

　　氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞；吉祥物热情向你招手；楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅；进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌；礼仪小姐发放公司店庆纪念品；整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。

　　3、店内景观：

　　服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢；总台服务细致耐心；地面光可鉴人；桌椅一尘不染；公司各种宣传资料随手览阅；灯光明亮柔和；音乐如高山流水；绿色盆景赏心悦目；顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。

　　让顾客自始至终享受到xxx鱼馆一流的服务，留下美好的记忆。

　　七、费用预算

　　八、效果分析

　　1、宣传造势，五店联合店庆，气势宏大，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高公司的知名度和美誉度。

　　2、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业忠诚度。

　　3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强本公司员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。

　　4、通过促销，提升公司营业额。

　　5、本次活动规模大、而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轰动效应。

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