饮食方案15篇【实用】
为了确定工作或事情顺利开展，常常需要预先准备方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。那么大家知道方案怎么写才规范吗？以下是小编精心整理的饮食方案，仅供参考，欢迎大家阅读。
饮食方案1
20xx年高考将于6月7-8日举行，南一中高中部、南职中为高考考点，中考考点分散在各乡镇。为保障中高考期间广大师生的餐饮服务食品安全，防范食品安全事件的发生，为广大考生提供良好的餐饮服务食品安全环境，根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》及《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》的有关规定，现制定保障工作方案如下：
一、成立机构，加强领导
为保障中高考期间餐饮服务食品安全，特成立中高考期间餐饮服务食品安全工作领导小组，统筹协调整个中高考期间的餐饮服务食品安全工作。
组长：
副组长：
成员：
二、工作安排
（一）考前检查
6月1日前由食品股对全区设中高考考点的学校食堂进行拉网式检查，各乡镇食品安全站按属地管理原则进行监督检查。具体检查以下内容：
1.从业人员健康证持证情况，餐饮具消毒保洁、食品原料采购索证索票及进货查验制度及落实情况，并做好现场监督检查笔录。对现场监督检查中发现的食品安全隐患要记录在案，提出整改意见，督促餐饮服务单位落实整改。
2.对供餐食谱进行审核，提出审查意见，严禁提供禁止生产经营和易引起食物中毒的食品。
3.与符合接待能力的考生供餐单位签订餐饮服务食品安全承诺书，告知在重大活动期间食品加工经营中必须遵守的法律、法规、行为规范、卫生要求和其他责任，进一步明确责任主体。
（二）考前综合巡查
1.参加教育局组织的考前综合巡查：6月3日，按要求派1名人员参加由教育局牵头的专项检查，对南一中普高考点、南职中职教考点进行考前餐饮服务食品安全综合巡查，再次排查餐饮服务食品安全隐患，确保中高考期间餐饮服务食品安全。
2.牵头组织对考生就餐点进行检查：6月5-7日，由食品股牵头联合卫生局、教育局、招办对南一中、南职中、南二中食堂进行检查，对存在问题督促整改。
（三）驻点保障
高中考期间实施全程餐饮服务食品安全监督，采取定人、定岗、定位监管，责任到人，确保考生餐饮服务食品安全。
1.人员安排
（1）高考（6月7-8日）驻点人员安排
一中高中部：
南职中：
南二中：
（2）中考（6月11-12日）驻点人员安排
中考考点遍布各乡镇，区食药局无法一一安排驻点保障，中考期间的'餐饮服务食品安全保障工作由各乡镇食品安全监管站具体落实驻点人员并负责监督检查，区食药局分二个组采取监督巡查。
巡查一组
组长：
成员：
负责巡查大观片区、长兴片区学校食堂食品安全。
巡查二组
组长：
成员：
负责巡查片区、镇及城区学校食堂食品安全。
2.主要检查内容
（1）审查食谱；按核定食谱查验采购食品新鲜度。如更改核定食谱应迅速判断是否存在风险，并采取相应控制措施。
（2）询问从业人员健康状况，如有不适，应立即调离。
（3）认真核查食品加工场所的内外环境，垃圾桶内容物是否及时清理。
（4）是否按照食品安全操作规程和核定食谱加工制作食品；食品冷藏设施、防蝇防尘设施、空气消毒设施和餐具清洗消毒设施是否正常运转。
（5）大块菜肴要烧熟煮透，菜肴加工出锅到就餐时间应严格限制在2小时内，否则应再加热到70摄氏度以上半分钟或废弃重做。所有供应的主副食品都要留样。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密封专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100g。
三、工作要求
（一）监督执法人员要高度重视中高考期间的食品安全保障工作，驻点保障期间人员必须到岗在位，切实落实全程监管。
（二）驻点监督人员应详细记录每日监督检查情况及处理意见，对餐饮服务提供者不符合相关法律法规要求的情况责令整改，并将有关情况及时汇报。
（三）驻点监督期间，加强信息沟通，发现有2名以上考生人员出现腹泻、腹痛、呕吐等胃肠道症状的，立即报告局领导，并展开调查，做到早预防、早发现、早处置。
（四）局应急处置小组工作人员要保证通讯畅通；随时处于临战状态，做好食品安全突发事件的应急处置准备工作。
（五）保障工作结束后，及时做好书面总结，并将书面总结及工作方案、责任书、文书、汇报材料等资料汇总归档保管。
四、应急处置
中高考期间，如发生可疑食品污染、食物中毒等突发事件时，按照应急处理的要求，对可疑中毒或污染食物及有关工具、设备和现场采取临时控制措施，开展现场监督检查和卫生学调查，采取措施控制事态发展。如确定属于餐饮服务食品安全事故的，应立即向有关部门汇报。
饮食方案2
一、活动背景
健康的生活方式，是人们获得健康的重要保证，要成为健康的人，除了要讲究和注意，衣、食、住、行的科学和卫生外，重要的还要有足够的营养食品供给。然而，健康科学的生活方式并没有被大家所重视。现在很多孩子的饮食很不合理，偏食、挑食现象严重，从而导致营养不良身体不健康，发育期年龄越来越小等情况。因此，我们决定以“饮食与健康〞为课题进行研究，让食物更好地为我们健康成长效劳。
二、活动目标
1、调查了解肉食与蔬菜所含的营养成分，及儿童成长每天必需的营养成分；
2、了解偏食对儿童成长发育有怎样的影响，从而使学生知道膳食平衡有利于健康，养成不挑食的习惯。
3．培养学生的问题意识，培养从学生身边发现问题，思考问题。
4．通过搜集资料、调查讨论、统计、小组合作等多种活动方式，培养学生的`语言能力，运用资料、处理资料等综合运用知识的能力。
三、活动准备
相关书籍及网络
四、活动过程
第一阶段：制定活动方案，确立活动目标；
第二阶段：认真收集查阅有关资料，了解食物中包含哪些营养成分，及对人的身体有哪些影响？
第三阶段：填写常见的肉食及蔬菜所含的主要营养成分统计表，及儿童每天所需主要营养成分统计表；
第四阶段：根据上述调查情况针对儿童每天吃多少肉食和蔬菜比拟适宜？及偏食对儿童成长发育有怎样的影响？等问题进行综合分析，形成调查报告。
五、活动评价
回来后先在班上互评，然后选出优秀作品到电视台展示。
这几天，考生有几样东西要多吃：健脑的，小米粥、牛奶等；增进食欲促睡眠的，红豆汤、玉米、红薯等；消除疲劳的，海带、藻类等。少吃甜的、油腻的东西，甜的会产生疲倦感，油腻的让人消化不良。张主任说。
第1日
早餐：牛奶、小笼包、荷包蛋、橙子或苹果；
中餐：米饭、葱油鳜鱼、清炒空心菜；
晚餐：米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤；
晚上加餐：面包、水果。
第2日
早餐：豆腐脑、全麦面包、香蕉或枇杷；
中餐：米饭、明虾、油焖扁豆、肉丝炒香干；
晚餐：米饭、白斩鸡、蘑菇豆腐、炒青菜；
晚上加餐：饼干、水果。 第3日
早餐：酸奶、馒头、水煮蛋、鸭梨或西瓜适量；
中餐：米饭、红烧鸭块、炒白菜；
晚餐：米饭、麻婆豆腐、骨头海带汤；
晚上加餐：八宝粥、水果。 第4日
早餐：白粥、生菜、菜肉包、香蕉或黄瓜；
中餐：米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤；
晚餐：米饭、清蒸黄鱼、炒四季豆；
晚上加餐：饼干、牛奶。 第5日〔中考开始〕
早餐：豆浆、鲜肉包、水煮蛋、猕猴桃；
中餐：米饭、青椒鸡丝、腐皮青菜；
晚餐：米饭、清蒸带鱼、肉片炒茭白；
晚上加餐：莲子百合粥。 第6日
早餐：黑米粥、刀切馒头、荷包蛋、草莓；
中餐：米饭、炒猪肝、炒空心菜；
晚餐：米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜；
晚上加餐：小米粥。 第7日
早餐：甜牛奶、面包、果酱、苹果或黄瓜；
中餐：米饭、黑鱼片、肉片、胡萝卜炒青菜；
晚餐：米饭、红烧子排、饭焐茄子。
饮食方案3
学校食品安全关系广大师生身体健康，关系社会和谐稳定，关系国家和民族的未来。为了进一步加强学校食品安全工作，确保全校师生身体健康和生命安全，根据《xx市食品药品监督管理局、xx市教育局关于印发〈xx市“百万学生饮食放心工程”xx—20xx年学校食堂餐饮服务安全等级提升实施方案〉的通知》和杭教计〔xx〕x号文件《xx市教育局关于进一步加强学校食品安全保障工作的通知》的要求，结合我校实际，特制定本工作方案。
一、指导思想
认真贯彻执行《食品安全法》和国务院、省、市人民政府有关规定，建立完善“学校第一责任，师生共同参与”的食品安全工作机制，认真落实xx市“百万学生饮食放心工程”的各项要求，加大食品安全工作的投入，夯实食品安全基础，提升食品安全条件，严密防范食品安全事故的发生，切实保障我校师生饮食安全。
二、工作目标
（一）总体目标
严格按照xx省a级食堂、首批省级餐饮服务食品安全示范学校的标准和要求，进一步加强食堂监督和管理，进一步完善“五常法”管理方法，深入开展饮食安全宣传教育，普及食品安全基本知识，学校食品安全宣传教育面达100%。建立健全食品安全事故应急处置机制，及时处置食物中毒事件，尽量避免重大食品安全事故的发生，保障师生饮食安全。
（二）阶段目标
1、xx年：食堂食品可追溯率80%以上，大宗食品统一配送或定点采购率达到65%，学生饮食安全知识知晓率达到65%。
2、20xx年：大宗食品统一配送或定点采购率达到90%，学生饮食安全知识知晓率达到85%以。
3、xx年：大宗食品统一配送或定点采购率92%，学生饮食安全知识知晓率达到88%以上。
三、主要措施
（一）建立健全机制，加强组织管理
1、成立学校食品安全工作领导小组，组长：郑xx，副组长：郭xx，组员：季xx。
2、调整学校食堂管理工作领导小组，组长：郭xx，副组长：李xx，组员：姚xx。
3、成立学校食品安全事故应急处置小组，组长：郑xx，副组长：郭xx，组员：季xx。处置小组下设现场处置组、救治协调组、后勤保障组和新闻信息组等4个工作组。
4、制定《xx市江滨职业学校食品安全事故应急处置预案（试行）》。
（二）加大投入力度，改善硬件设施
学校每年投入一定的经费，添置更新学校的设施设备，不断改善食堂硬件环境，进一步规范和完善食堂标识标牌，消除食品安全隐患。结合新校区新建食堂，做好前期论证，提前实施预案审查，确保食堂布局流程和设施符合食品安全要求。
（三）做好统一配送，抓好索证管理
食堂的米、油、蔬菜等大宗食品实行统一配送或定点采购，减少流通环节，降低风险。抓好索证管理，完善食堂食品采购索证、进货验收和台账等制度，狠抓落实。充分发挥学校食品安全工作领导小组的作用，加强日常管理、监督、检查，形成常效机制。
（四）加强“五常法”管理
严格按照xx省a级食堂、首批省级餐饮服务食品安全示范学校的标准和要求，优化食堂内部管理，进一步完善“五常法”管理方法，逐步提升学校食堂管理的'专业化、标准化、规范化管理水平。大力推进以动物类工用具按红色标注、植物类工用具按绿色标注、水产品工用具按蓝色标注为主要内容的色标管理工作，有效防止食品交叉污染。
（五）推动阳光食堂工程 ，加强家校沟通
学校充分听取学生和家长对食堂等的意见，把食堂办成“师生和家长满意的食堂”。鼓励师生、家长参与食堂食品安全管理。每天安排一名中层以上干部与学生一起就餐（同样的饭菜），倾听学生意见。通过家长会、给家长的一封信、家长开放日等途径，向家长介绍学校饮食安全和管理采取的措施、办法及如何公示食堂经营情况、饭菜菜谱、价格，公开透明，接受监督。在学校食堂已安装监控的基础上，进一步加强食堂食品安全远程监控。
（六）加强宣传教育，提高安全意识
结合学校教育工作，开展形式多样、内容丰富的饮食安全宣传教育活动。充分利用班级黑板报、宣传橱窗、广播站、国旗下讲话、主题班会、专家讲座、校园网等宣传阵地和途径，通过食品安全知识竞赛、征文等形式大力宣传食品安全知识，使食品安全知识“入耳、入脑、入心”，全面提升食品安全知识知晓率，不断营造浓厚的饮食安全教育氛围。
（七）加强应急演练，提高处置能力
学校制定《xx市江滨职业学校食品安全事故应急处置预案（试行）》，成立学校食品安全事故应急处置小组，处置小组下设现场处置组、救治协调组、后勤保障组和新闻信息组等4个工作组。力求做到食品安全事故早发现、早报告、早处置，最大限度地减少损害。定期开展食品安全应急演练和培训工作，提高应急处置能力。加大食品安全应急知识的宣传普及力度，提高学生应急自救能力和自我保护意识，提高应急心理干预能力，及时消除食物中毒等突发事件给学生造成的心理影响。
二○一五年八月二十日
饮食方案4
1、大雪节气适合吃酸菜炖粉条
大锅中倒入水,约9杯,五花肉稍冰硬一点,切成大薄片,放入锅中,与姜片煮至沸腾。转小火,捞去上面的浮沫,加入糖,继续煮约40分钟,直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾,此时放进粉条或粉丝,煮10分钟左右,加入麻油拌匀,洒上葱花就能吃了。吃的`时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。酸菜炖粉条能够荤素搭配合理,营养均衡,能都迅速的补充热量三、大雪节气适合吃木耳冬瓜三鲜汤。
2、大雪节气适合吃木耳冬瓜三鲜汤
将冬瓜去皮洗净切成片;木耳、大米洗净备用;鸡蛋打匀摊成蛋皮后切成宽片备用;2、锅内加鲜汤上火烧开,下入米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,起锅前倒入蛋皮,淋上麻油数成。木耳冬瓜三鲜汤能够生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。
饮食方案5
一、活动主题：
健康饮食，快乐成长
二、活动目标：
通过本次活动，引导学生理解和关注饮食卫生，饮食营养和饮食心理，学会如何安全选购食品，合理搭配营养，能够适当调节饮食心理，进行健康饮食。
三、活动时间：
20xx年9月17日
四、活动地点：
301教室
五、活动主持人：
小明，小花
六、活动对象：
小学三年级一班全体学生
七、指导老师：
张老师
八、活动形式：
讨论式
表演式
九、活动过程：
（一）前期准备：
1、排练小品《爱吃零食的他》
2、生活小：生活中的卫生隐患
3、搜集有关饮食方面的.资料
4、制作“蔬菜
水果
奶类
博士”的头饰
5、制作ppt
（二）后期准备；
1、会场布置
2、负责人的工作分配
3、撰写活动
4、准备糖果
（三）活动流程：
流程一：
主持人：甲：民以食为天，、
乙：食为生活之源，合：“健康饮食，快乐成长”主题班会正式开始。
流程二：小品《爱吃零食的他》
（让同学们知道“病从口入”这个道理）
流程三：“食品安全大pk”
（使我们获得了一些饮食安全的常识）
方法：在班上选出四名饮食安全宣传员。
游戏规则：四名饮食安全员分别从“如何选购物品”、“如何选择新鲜的蔬菜、水果”、“如何注意生活中的饮食安全卫生”等题目中抽签决定所选主题来进行宣传。宣传完后，有教师点评，学生投票选举人气指数最高者为胜，评出“最佳口才奖”和“最佳卫生奖”各一名，并奖励适当糖果。
流程四：“食品秀”
方法：学生戴上头饰，在台上自己介绍自己。
流程五：“视频调配师”
方法：同学们根据自己的实际情况，设计一日三餐，每餐荤素搭配，营养均衡。写好后贴到展示栏中，主持人挑选太胖、太瘦或搭配较好的各一个进行交流。
流程六：由老师当我们的“食品博士”，为我们指点迷津
（老师点评并总结本次活动）
流程七：主持人宣布本次主题班会结束。
饮食方案6
为了保障广大师生在考试期间的饮食卫生安全，确保广大考生顺利地参加学业水平测试，根据上级有关要求，经学校研究决定，特制定本工作方案。
一、成立食品安全卫生领导小组
组长：xxx
组员：xxx
二、组织自查
根据上级要求，自20xx年3月26日开始，领导小组对各食堂进行为期两天的综合性安全检查，检查内容包括：卫生许可证、从业人员有效健康证明、厨房操作加工场所及餐厅的环境卫生、原辅材料的卫生及索证情况、“三防”设施及餐具消毒的运转情况，对于发现的问题及时下发整改通知单，限期整改，对于不能按要求完成整改的食堂，根据《承包协议》扣除违约金并勒令停业整顿。
三、组织培训
20xx年3月25日上午，召开食堂负责人会议，进行小高考前的培训。培训内容包括：对小高考重要性的认识，食品卫生安全的有关知识，加工操作场所的卫生要求、加工过程及销售的规范要求以及一些注意事项和预防食物中毒的一般卫生知识，同时要求各食堂明确责任制，做到人人有责任，事事有人负责。
四、定食堂、定菜谱
根据需要确定一、三食堂为本次考试学生用餐食堂，并制定一日三餐的菜谱公布给学生，做到公开透明，学生满意。
五、责任到人，全程监管
为明确职责，根据食堂的具体情况，采取定人定岗定位，责任到人，由zz分别负责一、二食堂的蹲点工作，对食堂进行全程监管。
第一步：从3月26日到27日中午，监管人员主要进行有目的'监督，重点对考食堂的环境卫生、卫生设施、防蝇设施、餐具消毒、原辅材料的安全等关键环节进行监督检查。要求监督人员要及时发现存在的问题，并及时提出整改意见及措施，对于违反《食品安全法》及《州徐七中食堂管理细则》的行为要严肃查处，对于严重违反食品卫生法律法规的行为，并可能影响到考生的饮食卫生安全的食堂，要立即向领导小组报告，领导小组根据情况采取具体措施，把安全隐患消灭在萌芽状态。
第二步：从3月27日晚上至3月29日早上，监管人员要对各食堂进行全程监管，从采购的原辅材料，到加工、销售全过程进行监督管理。监管人员早上要在5：00前进入食堂，直到考生晚餐结束，对考生的早、中、晚餐进行卫生安全保障。同时对每餐食品进行留样，以作备查。
六、事故处置
在考试期间，一旦发生集体性食物中毒和食源性疾病的发生，将立即启动《20xx年学业水平测试州徐七中考点食物中毒应急预案》，防止事态扩大。
饮食方案7
1、多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
2、多吃含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。
3、多吃含钙的食物，缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。
4、多吃富含硒的食物，如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。
5、多吃富含维生素B和维生素C的'食物，补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
上面是经常该吃的，那糖尿病人不能吃什么?下面是糖尿病不宜的事项。
1、II型糖尿病患者在饮食上要注意一日三餐七成饱，要少吃多餐，不吃过甜的食物，不吃腥辣的食品，严禁抽烟、喝酒等不良习惯，因为这些会加重糖尿病的病情，有抽烟习惯的要在一年内慢慢把烟戒掉，不要一下子就马上戒掉。
2、饮食方面要注意粗、细粮搭配着吃，建议吃些南瓜、燕麦片等，但要明确注意一点，不管这个东西有多好，有多么适合糖尿病人吃，都不要过量。
3、II型糖尿病患者不易吃容易使血脂升高的食物如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。
4、不易吃使血糖迅速升高的食物如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
5、不宜饮酒，因为酒中所含的`酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。
饮食方案8
方案一：注意优质蛋白摄入
夏秋交接这个季节许多人没有食欲，这时尝试多吃一些清淡食物，不仅可以促进食欲，还能防病。清淡饮食能清热、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当喝些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，预防胃肠道病。
专家强调，清淡实质是少用油，绝不是不沾荤腥。现在更应注意蛋白质的摄入，每日摄入量在70至90克为宜，且最好一半以上为鱼、虾、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。
方案二：两素同补可防病
夏秋交接这个季节身体内部各种营养物质特别是无机盐大量消耗，再加上食欲不振，活动减少，整个人的身体状况处于相对低下的水平，摄入减少而消耗增多，故不少人体重下降，引发疾病。因此，注意补充维生素和微量元素是维护健康的重要一环。
可选择一些富含维生素和钙的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类制品、动物肝等，也可以饮用一些果汁，如橙汁、柠檬汁、番茄汁等既可补充维生素，还可帮助消化、健脾开胃、提高食欲。
此外，体内的钾离子丧失也多，具体的症状是人体倦怠无力、食欲不振。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，因此可酌情吃一些桃、李等水果，蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。
方案三：苦味食物不能少
许多人认为苦味食物算不上美味，不过它却是夏秋交接这个季节的健康食品。苦味食物中所含的.生物碱具有清热、促进血液循环、舒张血管作用。吃些苦味食物，或饮用一些啤酒、咖啡等苦味饮料，不但能提神醒脑，还可以增进食欲、健脾利胃。
但是，吃苦味食物也要因人而异。一般说来，老人和小孩的脾胃多虚弱，故不适宜过多食用苦味食物。患有脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的病人不宜食用苦味食物，否则会加重病情。
方案四：清新绿茶宜养生
午后喝一口清香的绿茶，是养生的上乘之选。
每天喝三杯以上绿茶的老人，不仅患老年痴呆症的几率较低，他们在总体的记忆力、注意力上，要明显高于平时喝绿茶较少或不喝绿茶的人。喝绿茶具有养生、抗癌、坚固牙齿、保护毛细血管以及提神的作用。另外，绿茶还含有大量的钾，饮绿茶可以帮助身体补充流失的钾，提高耐热能力。
饮食方案9
眼看高考就要“火烧眉毛”了，很多家长都在忙着准备考前特殊菜单，不是大鱼大肉就是山珍海味，购买大批保健、营养品，还不停地唠叨“吃了考个好成绩”……殊不知，用心良苦，有时候却起到反作用，不少考生就在吃上出了问题，为此记者采访了上海协和医院副主任医师叶和贞，为考生支招，不让饮食问题拖考生的后腿。
5大饮食病症拖考生后腿
不快乐的“加菲猫”
□小蓝18岁高三学生
同桌给我起的绰号就是“加菲猫”，这不是因为我特别活泼，而是因为我很能吃。一进高三，我就出现了一种暴饮暴食而不能自制的怪毛病。我苦恼不已，一再发誓不再暴饮暴食了。但一走进商店、食堂我又无法控制自己。眼看临近高考了，我的学习成绩却直线下降。父母带我到医院检查，被医生告知：我是由于学习压力太大而得了一种叫做神经性贪食症的病。
儿子是属狼的□姜女士43岁家庭主妇
我儿子从小喜欢吃肉，人也长得胖。上了高三，脑力消耗大，他从学校回来老说：“妈，我饿坏啦。”我一想，高考是大事，这段时间，他要吃什么，就给他做什么吧。这下子不得了，只要有鸡鸭鱼肉，他不吃米饭都成。他不爱吃水果、蔬菜，嘴巴里长溃疡，背书的时候老嚷嚷嘴里疼。
她在考场上晕倒了
□罗先生45岁班主任
每天吃饭时间，总有不少学生拖拖拉拉地不肯去食堂。越到高考，这种情况出现得越多。他们解释，并非饭菜不好，只是觉得实在没胃口。
那天，一次重要的模拟测验考场上，有个女生居然晕过去了，又是冷汗又是面色苍白，我看那样子像低血糖，只能把她送校医室。一问原来她平时经常不吃早饭，一考试就更是没胃口。自那以后，很多学生吃饭时自觉多了。
奇怪的拉肚子现象
□陈小姐29岁毕业班老师
晴晴是班上最用功的学生，但是一上考场就紧张。经过询问，她说她一上考场就想拉肚子，说着说着她就哭了：“老师，这要高考怎么办啊，不会因为这个毛病给考砸了吧？”
我跟她说这叫“肠激惹综合征”，药物只能治标，精神紧张、焦虑、悲观才是犯病的根本。要治好它，要保持乐观的情绪，尽量让精神得到放松。
七种保健品一起吃□纪小姐29岁药店促销员
眼下保健品已开始进入热销期。根据我往年经验来看，高考前一个月是销售最高峰，顾客几乎清一色都是学生家长。我促销的保健品是补脑的，一盒100多块，但家长们都出手大方，一买就是三四盒。而且，据我观察，他们一般不光买我们这一个产品，补脑的'，养神的，抗疲劳的，有的家长举棋不定，干脆就多买几种。有个家长对我说，她的孩子同时在服七种保健品。
饮食方案10
活动目标：
1、初步树立食物的保质概念
2、学习一些食品的保存方法
活动准备：
幼儿人手一份有包装的食物、牛奶箱一个、蔬菜和奶制品及肉类的图片、有冷藏室和冷冻室的`冰箱图片
活动过程：
1、游戏：我家的食品真新鲜
出示冰箱图片以及各种食物，请几位幼儿扮演妈 妈，把蔬菜等食物放到冰箱里。
师幼一起检查，看看哪一位“妈 妈”做得最好。
根据幼儿的摆放情况，复习、巩固幼儿对冰箱的冷冻室和冷藏室的认识。
2、冰箱里的食物可以一直保鲜吗?
食物只要放在冰箱里就一直可以吃吗?
怎样才能知道食物有没有变坏?
3、认识食物的生产日期和保质日期，了解食物的保质概念。
出示牛奶箱上的表示“生产日期”和“保质期”的数字，请幼儿观察、思考：这些数字表示什么?
请幼儿找一找自己手中食物的生产日期和保质期，教师将幼儿找到的生产日期和保质期记录在黑板上。
4、认识生产期和保质期的含义。如：
“XX∕9∕1”生产日期是指食物生产出来的日期
“45天保质期”是指食物从生产到最后可以食用的天数
所有食物都必须在保质期规定的时间内吃，超过保质期的天数就不可以吃了。
5、推算保质期
生产日期加上保质期就是食物最后可以食用的日期。
教师提供一种食物的生产日期和保质期，引导幼儿一起来算一算。
幼儿分组尝试，教师巡回指导。
饮食方案11
鹌鹑：《本草纲目》记载，鹌鹑肉能“补五脏，益中气，壮筋骨，耐寒暑，消结热”。李时珍说：鹌鹑能诸疮阴肿，煮食可清热。鹌鹑含有丰富的蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称。长期食用对血管硬化、高血压、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。
玉竹：《中华本草》：“滋阴润肺，养胃生津。主治燥咳老嗽，热病阴液耗伤之咽干口渴，内热消渴，阴虚外感，头昏目眩，静脉挛痛。”《本草纲目》：“玉竹长时间服用，可去面部雀卵斑，使面色红润。具有养阴、润燥、除烦、润心肺、补五劳七伤、虚损、腰脚疼痛、天行热狂、止渴的'功效。治热病伤阴、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数等。”
百合：《中华本草》：“养阴润肺，清心安神。主治阴虚久咳，痰中带血，热病后期余热未清，或神智不遂引起的虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿、湿疮。”《本草纲目》记载，治腹胀心痛，利大小便，补中益气，温肺止咳，安心定胆益志，养五脏，治产后血晕。《阴阳平衡养生祛病》：“肺主气，为藏魄之处。”人们夸赞一个人时，常说很有气魄，那么必然是阳气充足、神情自若、不卑不亢、落落大方；而阳气不足者，精神萎靡、畏畏缩缩，或穷困潦倒者，则称为落魄。
饮食方案12
1.防中风：菠菜+胡萝卜
美国一份研究报告披露，每天吃一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。这份报告显示，每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者，中风危险降低了53%;每天吃一份胡萝卜者比不吃者则要低68%。这主要得益于β胡萝卜素，它可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，保持脑血管畅通，从而防止中风。
2.防心脏病：苹果+茶叶
荷兰医学研究者认为，苹果、洋葱、茶叶能减少心脏病的发病率。因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险性可减少45%，吃一个苹果以上者则减少一半。
3.防肠癌：谷物+蔬菜+红葡萄酒
美国癌症研究所的一项大规模调查发现，喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并适量饮用红葡萄酒的人，其肠癌发生的可能性明显降低。因为红葡萄酒中含有阿司匹林成分，有助于降低患癌的几率。
老人长寿的饮食习惯
1、喜欢喝粥
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
2、天天一斤奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。
据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
3、小米是最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。
清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢米很有道理。
4、玉米当主食
玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的'。
医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
5、豆腐人人都爱
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
饮食方案13
班队会活动主题
“饮食安全在我心中”主题班会
活动目的
了解身边的饮食安全隐患，了解食品安全的相关知识，增强识别和抵制不安全食品的意识。
活动过程设计
（一）观看视频，导入新课
播放一段关于食品安全的视频。
同学们，看了这段视频你想说什么呢？是啊，食品安全是如此重要，今天就让我们关注食品安全这个话题吧。
（二）了解食品安全隐患，重视食品安全问题
1、观看图片和文字介绍，了解身边的`一些食品安全问题。比如苏丹红、毒绿豆等等。启迪学生重视身边的食品安全问题。
2、了解生活中的生物毒素知识，比如芸豆中的甙等。了解如何在饮食中避免这些生物毒素中毒。
3、观看视频，了解更多的食品安全问题。
（三）说说身边的食品安全故事。
（四）总结这次的班会。
活动反思
在周五举办的这次班会上，我们共同了解了关于食品安全存在的隐患，了解了关于如何避免食品中毒事情的知识，我相信同学们通过这次班会会更加重视饮食安全了。
饮食方案14
为了进一步理顺饮食服务中心的管理体制和运行机制，加强管理，改进服务态度，提高服务质量、经济效益和社会效益。特制定本实施细则。
一、工作目标
以提高服务质量为宗旨，切实搞好学生大众餐的供应，有偿为全校师生员工及时提供多层次、多品种、经济实惠、营养卫生、优质的饮食生活服务，努力降低成本，提高效益，切实履行管理育人、服务育人的职责，更好地为教学、科研和师生员工服务。
二、机构设置
1、生活大楼一楼定为一食堂（分白案组、蒸菜、卤菜、凉菜组由食堂统一成本核算）。
2、生活大楼定为二食堂、清真食堂、北方风味窗口等。
3、三楼定为教工食堂。
4、原师范食堂定为三食堂。
三、管理体制
1、饮食服务中心承担学校规定的饮食服务经营项目，实行总公司领导下的经理负责制。其劳动人事、生产经营、财务管理，接受总公司的统一领导和监督管理。
2、饮食服务中心下属的食堂为基本经济核算单位，可实行目标经营管理、承包经营管理和经营场地连营等方式进行经营管理。
3、饮食服务中心的下属各食堂可设厨师长1人，在民主推荐与协商的基础上，由中心经理聘任，报总公司领导审批后备案。
4、食堂员工由厨师长根据总公司临时工聘人办法自由组合聘任。报饮食中心和总公司备案。
5、为了保证食品质量，实行集中采购制度。中心成立物资采购供应组，负责统一采购中心所属各单位需要的一切物资。
四、成本核算
1、一、二、三食堂为学生大众食堂，负责为学生提供可口的早、中、晚餐。在核算食品价格时，除收回直接成本（食品原料）外，还应计算按月分摊炊具费、低值易耗品购置费、设备与设施维修费、燃料费、食堂操作间内水电费及餐厅30%的'水电费，蒸汽费和设备设施折旧费、采保费、及食堂工资与部份辅助人员、勤杂人员工资等间接成本。计入直接和间接成本后，食堂全年月平均盈利率不得超过22%。
2、中心为各食堂集中采购的物资，一律按采购额的6%收取采保费。
3、锅炉房按各食堂营业额的4%收取能源蒸汽费。
4、水吧收入按营业额的6%提取各种费用（采保费、蒸汽费、折旧费）。
5、折旧费按厨房设备使用年数折旧计算。
6、北方食堂、清真食堂、和北方味风味窗口以联营等方式进行经营管理，每月按营业额的百分比提取纯利（并交纳一定的风险金做抵押）。每月完成营业额在2万元以下按营业额22%提取纯利，每月完成营业额在2万元以上按营业额20%提取纯利。水电费按表计算，每月月底从营业额中扣除。
7、教工食堂以联营等方式进行经营管理，每月按营业额的百分比提取纯利（并交纳一定的风险金做抵押）。每月完成营业额在5万元以下按营业额24%提取纯利，每月完成营业额在5万元以上按营业额20%提取纯利（烟、酒等另外计算）。水电费按食堂水电费标准计算，每月月底从营业额中扣除。
五、工资分配比例
（一）、厨师长〈食堂主任〉岗位工资
1、各食堂每月每人完成营业额在10000元至15000元，毛利达22%以上按本食堂总营业额的0.1%计取劳务费、及带班费300元。
2、各食堂每月每人完成营业额在10000元以下毛利达22%以上按本食堂总营业额的0.7%计取劳务费、及带班费200元。
3、各食堂、每月每人完成营业额15000元以上，毛利达22%以上按本食堂总营业额的0.1%计取劳务费、及带班费350元。
4、各食堂毛利低于22%或发生食物中毒等，取消厨师长〈食堂主任〉每月带班费和劳务费。
5、食堂其它人员工资由厨师长〈食堂主任〉按劳取酬分配。
（二）、基本工资
1、营业额每人每月完成10000元———15000元（含15000元）按下列标准发放：
①毛利率达26%以（含26%）提取比例为30%，其超过26%以上部分按26%计算。
②毛利率22%—25.99% 提取比例为29%
③毛利率17%—21.99% 提取比例为28%
④毛利率低于17 % 不提取任何比例
2、营业额每人每月完成10000元以下，按下列标准发放：
①毛利率达26%以上提取比例为29%，其超过26%以上部分按26%计算。
②毛利率22%—25.99% 提取比例为28%
③毛利率17%—21.99% 提取比例为27%
④毛利率低于17 % 不提取任何比例
3、营业额每人每月完成了15000元，其超过15000元以上的超过部份按下列标准发放：
①毛利率达26%以上（含26%）提取比例为45%，其超过26%以上部分按26%计算。
②毛利率22%—25.99% 提取比例为43%
③毛利率17%—21.99% 提取比例为40%
④毛利率低于17% 不提取任何比例
（三）、勤杂工工资
卫生工、洗碗工等属于饮食中心临时工，经聘用后和总公司签订短期劳动协议合同。岗位工资418元，奖励工资100元，效益工资按食堂营业额的0.05%提取，伙食费和食堂员工同等对待。岗位工资418元、奖励工资100元、二项计入食堂成本。效益工资按食堂营业额的0.05%提成部分在食堂总工资中提取。
（四）、专职保管员、成本核算员
1、专职保管员、成本核算员岗位工资418元，奖励工资100元，效益工资按本食堂营业额0.07%提取，伙食费和食堂员工同等对待。岗位工资418元，奖励工资100元，二项计入食堂成本。效益工资按食堂营业额的0.07%提成部分在食堂总工资中提取。
2、收银员岗位工资418元，效益工资按收取现金的2%提成，伙食费和食堂员工同等对待。岗位工资418元计入食堂成本。效益工资按收取现金的2%提成等费用计入饮食中心。
六、工作要求
1、各食堂原则上只分红案和白案。早、中、晚餐主副食一定要分蔬菜、豆制品、肉类、鱼类、蒸菜、卤菜、凉菜等，副食严格按3：4：3的比例搭配，高档菜2.5—4.0元，占比例30%；中档菜1.20—2.4元，占比例40%；低档菜0.5—1.00元，占比例30%。中、低档菜必须从开餐至始至终都有销售。保证学生伙食质量，不断更新和增加花色品种，必需实行中、小锅菜，全天必须提供免费汤。
2、加工场所不准堆放任何与工作无关的其他物品，并须及时整理和清扫；学生就餐场所必须每天清洗，确保食堂整洁、干净。
3、严禁出售变质和劣质食物。食堂厨师长必须每天对食品质量负主要责任，其他人员负连带责任，同等处罚。
4、食堂物资由饮食服务中心物资供应组和各食堂轮流采购员按计划统一采购。物资的质量、数量由物资供应组和采购员共同负责，不符合要求的、质次价高的物资由采购供应组全体人员负责退货，数量不足的由采购员追回。退不了和追不回的物质由采购供应组全体为员负责赔偿。若职能部门抽查出不合格物质所引发的一切费用将由采购组承担。
5、物资采购供应组每天将市场信息反应给各食堂和经理。采购供应组必须接受经理及相关领导、部门的检查与监督，及时报告进货的渠道、价格与质量。
6、各食堂要抓好优质服务、微笑服务和形象工程，按时开餐，上班时间要统一着装，挂牌服务。工作时间严禁抽烟、嚼槟榔、喝酒、干私活与聊天。
7、饮食中心所有工作人员私自挪用、拿取食堂物资的，按总公司和中心有关规定严厉处罚。
8、饮食中心所有员工必须注意人身和财产安全，防止发生安全事故。
七、劳动用工制度
1、饮食中心应根据《湖南人文科技学院后勤服务总公司岗位安置方案》，聘任临时工。
2、中心下属各食堂的厨师长实行公开招聘，其它工作人员（其中技术临时工应有相关技术资格证）由食堂厨师长根据总公司提供的名单聘任，经经理同意后，报总公司审批备案。
3、中心经理根据工作情况，在不影响正常经营的前提下，有权调配各食堂工作人员，食堂需新招聘工作人员必须由经理批准，经考核合格报总公司批准备案后方能上岗。
4、对不服从管理，严重违纪的职工，经经理同意，食堂厨师长有权辞退，并报总公司备案。
5、所有员工必须遵守总公司的有关规章制度，严重违反总公司规章制度，给总公司造成重大损失的，总公司有权解聘，并负责损失赔偿。
6、临时工男满45周岁，女满40周岁的，原则上不再聘用。
7、凡聘用的临时工，根据总公司的《临时工聘用管理暂行办法》，须签订劳动协议，承包合同或短期劳动协议合同，交纳押金，并办好《暂住证》、《流动人口计划生育证》、《身体健康证》。工作服、工牌等费用与饮食中心各承担一半。
8、各食堂经中心经理同意，报综合部备案后，可聘请编外临时工，以解决临时性缺员或季节性用工问题，其费用由所聘食堂自行解决。
八、总公司提供的条件与政策
1、提供学校划归总公司用于饮食服务的场地、设备、设施、家具等条件。
2、房屋的维修、改造、装修、大型设备的购置，由饮食服务中心提出计划，总公司根据学校有关政策解决。
3、根据情况，总公司论证后对饮食中心的合理发展项目给予支持。
4、总公司对饮食中心每期开展一次评优活动，评比优秀服务中、优秀食堂，对成绩突出者给予适当奖励。
九、工资、奖金分配的指导意见
1、严格按划块包干、多劳多得、向第一线和技术岗位倾斜的原则进行分配。
2、实行目标经营管理、承包经营管理的单位，按饮食中心制定工资分配方案执行。
3、中心的管理人员和二线人员实行奖励工资，按饮食中心制定的奖励办法执行。
十、财务管理
1、中心及各食堂的财务由总公司财务部统一管理，单独立帐，单独核算。
2、中心下属单位必须及时上交各种营业收入，实行收支两条线，不得坐收坐支，不得私设小金库，如有违反，即扣除有关责任人员当月的岗位工资和所有效益工资。
3、各食堂对外经济合同，不论金额大小，均由经理经办，分管副总经理审核，总经理、总会计师会签后方能执行。
十一、物资管理
1、各食堂所使用的设备、设施、炊具、餐具等财产均应及时建帐、建卡。
2、中心各食堂保管员应认真履行岗位职责，严格执行物资验收，入库和出库的管理制度，及时登记好物资的出入明细帐，做到手续齐全、帐目清楚、帐物相符、帐帐相符。
后勤服务总公司饮食服务中心
20xx年8月15日
饮食方案15
1蜂胶软胶囊
功效：具有双向调节血糖水的作用，可促进组织细胞再生的作用，能修复受损胰岛、提高胰岛素分泌质量，使之形成良性循环，从而有效地调节血糖。
建议人群：
免疫力低下、体质虚弱、易感冒人群。
内分泌失调，色斑、皱纹、青春痘较多的女性。
易疲劳人群。
胃肠病、糖尿病患者。
肿瘤患者。
2多维肉桂铬复合营养包(糖尿康配方)
功效：有益于心脏和心血管系统的调节，促进胰岛素功能，调节血糖水。
建议人群：
预防糖尿病引起的视网膜病变者。
糖尿病人缺乏维生素C者。
糖尿病患者神经末梢损坏的治疗。
想保护心肌，促进人体循环、稳血糖水者。
3铬营养片
功效：对调节血糖和胆固醇代谢，从而调节体内葡萄糖的`代谢。
建议人群：
铬含量不足者。
血糖高或血压高人群。
减脂人群、喜吃甜食者。
4蜂灵胶囊
功效：蜂胶和灵芝，有助于免疫机制调节、改善微循环，增强血管扩张力，进而调节血糖。
建议人群：
免疫力低下者。
血糖偏高者，血糖波动幅度明显者。
5苦参胰活素
功效：稳降低血压、血糖，有效预防血管、神经、视网膜病变，消除和逆转糖尿病并发症。
建议人群：
西药降糖无效者，血糖波动不定者。
糖尿病引起的.肢体麻木刺痛、视力模糊、盗汗乏力者。
心慌气短，血压偏低者。
6糖尿康胶囊
功效：可以明显改善气虚阴伤、血淤内燥的糖尿病症状，降低血糖。对于血脂稳固，改善血液循环气明显作用，有效防止糖尿病慢性微小血管并发症。
建议人群：
2型糖尿病者合并肾病者。
长期腰肾疼痛，血脂不稳者。
糖尿病合并尿频、小便混浊等症者。
7桑枝颗粒
功效：预防、改善糖尿病并发症。减少对胰腺的刺激，保护胰腺功能，可改善微循环，不引起低血糖反应。
建议人群：
首发糖尿病患者。
糖尿病合并肝肾功能不全者。
服用磺酰脲类双胍类药物效果不好者，加用桑枝颗粒(但不能随意停服原药)。
注射胰岛素者加服桑枝，逐渐减胰岛素用量。
8仁合胰宝
功效：有效降低高血糖，增强机体对葡萄糖耐受，同时降低胆固醇，甘油三酯，保护并修复胰岛，维持胰岛调节的稳定状态。
建议人群：
血糖不稳，乏力口渴，失眠者。
血脂偏高并发症者。
血浆胰岛素明显紊乱者。
失明中风等预防者。
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