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酒店年会厨师长精彩发言稿（精选9篇）
在快速变化和不断变革的新时代，能够利用到发言稿的场合越来越多，通过对发言稿语言的推究可以提高语言的表现力，增强语言的感染力。相信很多朋友都对写发言稿感到非常苦恼吧，下面是小编帮大家整理的酒店年会厨师长精彩发言稿，仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店年会厨师长精彩发言稿 1
尊敬的同事们：
大家好！
今天，值此年度年终总结表彰大会之际，我们欢聚一堂，欢送旧迎新，畅所欲言，为公司的辉煌发展献计献策。荣耀和责任给了我们新的使命，我们要踏上新的征程。用智慧打造精品，用专业创造价值是我们一贯的宗旨，更高、更快、更强是我们永恒的追求；打造品牌，树立形象，我们仁众任重任重道远，我们义不容辞地贯彻以人为本、回馈社会、造福员工的企业理念。在此，我提议大家在新的一年里再接再厉，再创佳绩，再创佳绩，再创新篇章！我坚信，我们的宣言会被记录在公司的史册上，我们的品牌会刻在公司的丰碑上。
充满收获的20xx年已经送走，我们迎来了充满希望的20xx年。过去的一年对我来说是不平凡的.一年。在过去的一年里，我们的中高层领导带头努力工作，全体员工努力工作，取得了公司成立以来最辉煌的成就，总产值xx元。
20xx年是我公司各项任务更加艰巨的一年，也是全面提升公司整体实力的关键一年。我真诚地希望员工在新的一年里继续发扬迎难而上、开拓进取的精神，努力工作，全力以赴，振奋精神，再接再厉，落实公司提出的各项任务和目标，努力使公司20xx年的总产值超过1亿元，取得新的更大的成功！
最后，请允许我代表公司并以我个人的名义，向在座的所有同事和您的家人致以新年的问候。祝你身体健康，家庭美满，生活美满，学习好，工作好，新年万事如意。
接下来，我提议：
为公司的美好明天干杯，为全体员工的健康和顺利工作干杯！
酒店年会厨师长精彩发言稿 2
尊敬的董事长、各位来宾、同事们：
大家晚上好！
今天是个很高兴的日子，是我们xx酒店年会欢聚喜庆的日子，在这美好的夜晚，我们欢聚在一起，回首过去，憧憬未来，共同庆贺20xx年春节。我在这儿代表xxxx海鲜城酒楼先跟大家拜个年，祝大家新年好！身体健康，合家幸福，万事如意！愿今晚大家开心渡过！更祝愿大家好运，抽到大奖！
我们感谢为今晚晚会做出巨大贡献的相关部门的员工们，你们为这台晚会付出了辛勤！
感谢你们！让我们共同祝愿xxxx海鲜城酒楼生意兴隆，财源广进，事业更上一层楼！
同时，特别地让我来代表大家给现在还坚守在岗位上的同事们、家里的.亲人们带上热情的祝福，祝愿他们新年快乐，身体健康，万事如意！20xx年在时间老人的祝福声中已悄然而去，不知不觉中我们已迈步踏入20xx年。由于国家进行的“三打两建”，“廉政建设、反贪反腐”工作，从另外一个角度来讲，也让我们雪上加霜、不堪重负！
但是，我们在董事会的正确领导下，酒店全体员工共同努力，做出到了不俗的成绩。
第一、我们奋发图强，20xx年酒店营业额虽然有所微微上涨，在20xx年我们需更加努力争取更大的利润。
第二、我们锐意创新，积极开展网络营销，与多家知名团购网合作更是锦上添花。据统计，我们在不影响酒店价格体系的前提下，20xx年团购总收入在xx万。这些成绩的取得是大家努力的结果！这是与董事会的关怀、全体员工的努力，和家里人的支持分不开的！我们感谢董事会，感谢全体员工，感谢我们亲人们的大力支持！
20xx年是我们酒楼经营第三个年头，我们将在董事会的领导下，锐意进取、开拓创新、奋发图强、共同努力把我们酒楼推向另一个事业的高峰！
最后，我再次祝愿大家新年快乐，万事如意！也祝愿晚会圆满成功！今晚，让我们共舞青春！同鋳梦想！
好！让我们举起酒杯，舞动青春！追逐梦想！
酒店年会厨师长精彩发言稿 3
尊敬的各位来宾、各位同仁：
大家好！
今天很高兴大家能够欢聚一堂，共同探讨我们酒店业未来的发展之路，受xxx的委托，现在我代表xxx片区总经理协会发言，在发言之前，首先感谢集团公司总经理协会给我们提供这样一个相互交流，共同学习的平台，同时也感谢一年以来致力于我们协会发展并在各自工作岗位中默默奉献的各位同仁，在此，请允许我致以最诚挚的问候和衷心的祝福，祝愿大家身体健康、家庭幸福、事业蒸蒸日上！今天是协会一年一度的年度盛会，本着相互交流、共同学习的宗旨，在此我就以我们酒店之前所面临的问题以及如何应对，提出几点个人的看法与大家分享，好的地方我们共勉，不好的地方请多多指正，特别是给出宝贵意见。
20xx年是大力发展现代服务业的关键年，加上成都新机场落户简阳，对资阳酒店业来说，有很多机遇，同时也面临很多挑战，也正是看到这一商机，资阳酒店业如雨后春笋般不停地崛起，短短一年时间增长了数百家酒店，分割了我们不少市场份额，而我们酒店与市内其他酒店相比，装修陈旧，硬件设备设施老化，缺乏核心竞争力；另外为响应中办、国办发出的通知，要求各级党政机关厉行节约反对铺张浪费的精神，各级党政机关的商务宴请从一季度开始就大幅缩减，即使是我们公司内部来宾，除董事长、总经理批准的宴请外，普通的接待一律执行xxx的工作餐，加上原材料、人工成本的上涨造成酒店经营业绩一度直线下滑，仅一季度就亏损xxx万元！
更让人头疼的是酒店营业执照换证，因硬件设备设施的不足，没有室内消火栓、自动喷淋系统，满足不了新消防法的要求，无法办理消防许可证，营业执照也因此办不下来，尽管我们积极与有关部门协商处理，公司也在对是否投资改造进行评估，但远水救不了近火，当时的窘况是
1.经营业绩下滑造成连续几个月的亏损，缺乏流动资金；
2.酒店即将破产的.谣言四起，对酒店造成的负面影响难以估量，好几家原材料供应商联名要求货款现付，否则一概不予供货，曾经还有好几个人打电话问我酒店是否出售，作为酒店的总经理，当时是何种心情，相信在座的各位都难以想象；
3.酒店几经周折，员工遭受心理打击严重，有点人心涣散，缺乏对酒店的归属感；
如此局面，无论是对酒店还是我个人，都是一次极大的挑战，要解决目前的困境，除了依靠公司的支持，就需要我们生产自救，针对以上问题，我主要做了以下几方面工作：
1.坚持“以人为本”的员工管理战略，推行各项员工关爱计划，如提高工资待遇、发放节日慰问品、外派优秀员工到省旅游学校学习、到兄弟工厂考察等，以稳定员工队伍，增强他们对酒店的归属感；
2.强化内部管理，实施酒店精细化管理与“5s”管理相结合的管理模式，建立高标准的服务体系，坚持硬件不足软件弥补，努力贯彻“我用心服务，你放心消费。”的服务理念，加大服务质量的提升；
3.狠抓员工培训，规范各岗位的工作流程，注重各部门的交叉培训，培养酒店多面手，避免人员流失影响酒店正常运转，抓好现场培训和督导。
4.积极全面地开展市场营销，强化客源开发，细分目标市场，提供多元化的产品，主要体现在以下几方面：
⑴.由总经理亲自偕同营销部，加强客户之间的走访，在稳定老客户的基础上，发展更多的新客户；
⑵.及时调整经营思路，细分目标市场，在商务宴请大幅缩减的情况下，重新确定新的客源市场，采用以大型婚寿宴包席为主，小型商务宴请为辅的经营模式，对婚寿宴接待经过精心策划，分高、中、低三个档次的菜单，各档次的菜单又细分三套菜系，同时还推出一系列的促销活动，如一次性包席达多少桌后赠送相应的啤酒、饮料或礼品等；
⑶.在确保各项收入稳定提高的同时，发掘新的销售产品，通过详细的市场调查后，针对我们公司内部员工，开设员工餐厅，出售工作餐，另外对分公司路途遥远的，20人以上的人用餐，接受盒饭外送业务，所有工作餐业务只接收现金，谢绝签单，这样以来就加大了现金的回流，缓解了流动资金不足的压力；另外我们还借鉴社会特色餐饮的成功经验，推出一鸡三吃、河鲜宴、特色汤锅等等，如今，基本上已经做出我们晨风的特色，在地方上占有一席之地。
5.加大对酒店的风险控制，配备新型的酒店管理系统和车场收费系统，防止人为漏洞的发生；
6.成立专门的物资供应部，制定周期计划性的采购制度，加强物料管理与成本控制，杜绝物品管理中的浪费和积压现象，要求各部门采购物品必须按计划申购，若非必要，尽量做到零库存，遇大型接待，原材料的使用要求物资供应部直接到批发市场采购；通过这大半年的努力，所幸的是我们酒店终于止滑回稳，销售收入扭亏为盈，实现利润万元，运营成本也逐步降低，公司经过各项评估也决定对酒店进行投资改造，对于我们全体员工来说这是一个鼓舞人心的好消息，毕竟我们看到了酒店的希望，无论以后将面临什么样的困难，我们都能够齐心协力并迎难而上。
回首酒店这一年的几度变迁，心情有些复杂，有几分疲惫的同时，更多的是欣慰和感动，此时此刻唯有两句朴实的诗句可以表达我的心声，那就是：“雄关漫道真如铁，而今逐步从头越。”对我们酒店人来说，没有最好，只有更好，要在这个行业中走得更快、更远，那就需要永远保持着一份学习的心态，并不断的自我提升。新的征程，新的起点，一句话就是“革命尚未成功，同志仍需努力”。
最后，给会长提个小的建议，就是希望以后多组织一些这样的活动，我们同系统之间就是要经常走动并相互交流才能更好的在实践中探索出一条具有我们南车特色的酒店之路。以上呢，是我的发言，说得不好的地方，再次请各位多多包涵，并提出宝贵意见，谢谢大家！
酒店年会厨师长精彩发言稿 4
各位领导，各位同事：
大家好！
受领导委托，让我在今天的年会上发言，我没有什么先进事迹要讲，只是想在这里和大家倾诉一下我的心声。
回顾过去一年，我们走过了风风雨雨、坎坎坷坷。在各级领导的正确指导下，我们全体员工团结一心，开拓创新，锐意进取。在平日的工作中，我们不仅要把服务工作做好，还要把安全生产做到位，还要积极配合其他部门把酒店的各项任务完成好。这一年来，我们收获了很多，感悟也很多。在此，我对大家表示衷心的感谢！
随着社会经济的`发展和人民群众生活水平的不断提高，对饮食业的要求也越来越高，酒店业面临着严峻的考验。对此，我们必须要增强忧患意识，不断的学习进取，进一步提高酒店的管理水平和服务水平。我相信酒店在新的市场环境下必将获得更加辉煌的业绩！
过去的一年，我们所取得的成绩是有目共睹的，这离不开上级领导的关心指导，离不开广大员工的辛勤劳动。在这里，我要再次对大家表示衷心的感谢！同时，我们也要清醒的认识到我们的不足之处，在平时的工作中，我们还需要加强安全管理，积极开展创新文体活动以及员工的培训工作等。
在新的一年里，我们要继续保持先进性教育活动成果，落实科学发展观；提高效益为中心，强化管理，规范用工；认真开展企业文化建设，增强员工的凝聚力；积极推选“争先创优”活动；同时还要做好计划节约成本的工作。我相信在新的市场环境下，只要我们上下一心、团结一致、勇于开拓创新，我们酒店的明天一定会更美好！
最后，祝愿大家在新的一年里身体健康、工作顺利、万事如意！
谢谢大家！
酒店年会厨师长精彩发言稿 5
尊敬的领导、亲爱的同事们：
大家好！
在这个辞旧迎新的美好时刻，我作为酒店厨师长，深感荣幸。首先，我要感谢酒店领导对我的信任和支持，同时也要感谢全体同事们的辛勤付出和共同努力。正是因为有了你们的支持与配合，我们才能取得今天的成绩。
回顾过去的一年，我们经历了许多挑战和困难。但是，我们始终保持着团结、拼搏的精神，克服了一个又一个的难关。我们不断提高自身的专业技能和服务水平，为酒店的繁荣发展贡献了自己的力量。
在新的一年里，我们要继续保持这种积极向上的精神，不断学习和创新。我们要不断提升自己的烹饪技艺，为客人提供更加美味、健康的佳肴。同时，我们也要注重团队建设，加强与其他部门的沟通和协作，共同为酒店创造更大的`价值。
此外，我们还要关注食品安全和卫生工作。作为厨师长，我要严格要求自己和团队成员遵守相关规定和标准，确保食品质量和安全。同时，我们还要加强与供应商的合作与交流，建立稳定的合作关系，确保食材的新鲜与质量。
最后，我要再次感谢所有支持我工作的领导和同事们。是你们的帮助和鼓励，让我有信心带领团队迎接新的挑战。在新的一年里，让我们携手共进，共同创造更加美好的未来！
谢谢大家！
酒店年会厨师长精彩发言稿 6
尊敬的领导，亲爱的同事们：
大家好！
作为酒店的厨师长，我感到非常荣幸能够在这里与大家共同庆祝我们酒店的年会。首先，我要感谢领导对我的信任和支持，感谢同事们的辛勤工作和付出。正是因为有了你们的努力和奉献，我们才能够取得今天的成绩。
在过去的一年里，我们共同经历了许多挑战和机遇，但是我们始终团结一心，共同努力，克服了各种困难，取得了可喜的成绩。我们的酒店业务不断拓展，客户满意度不断提高，员工福利也得到了更好的保障。这些成绩的取得离不开大家的共同努力和拼搏。
同时，我也要感谢酒店领导给予我们的.关心和支持。酒店领导一直关注着我们的工作进展和员工福利，给予了我们许多指导和帮助。正是因为有了领导的关心和支持，我们才能够不断进步和发展。
在未来的日子里，我将继续带领厨师团队不断创新和进步，为酒店的发展贡献更多的力量。我们将不断研发新的菜品，提高烹饪技艺和服务质量，为顾客提供更加美味、健康、安全的餐饮服务。同时，我们也将继续加强团队建设，提高员工的凝聚力和向心力，共同创造更加美好的未来。
最后，再次感谢领导和同事们的支持和信任。让我们携手共进，共同创造更加美好的明天！谢谢大家！
酒店年会厨师长精彩发言稿 7
尊敬的酒店领导，亲爱的同事们：
大家晚上好！
我是酒店的厨师长，非常荣幸在这个特殊的'夜晚站在这里，与大家共同庆祝我们酒店的年度盛会。首先，我要感谢酒店领导对我们工作的高度认可和大力支持，也要感谢每一位同事的辛勤付出和无私奉献。
过去的一年，我们共同经历了许多挑战和困难，但我们始终坚守在岗位上，用心烹饪每一道菜，为每一位客人提供优质的服务。我们的努力得到了客人的认可和好评，也为酒店赢得了良好的口碑。
在新的一年里，我们将继续发扬团队精神，不断提高烹饪技艺和服务水平，为酒店的发展贡献自己的力量。我相信，只要我们齐心协力，就一定能够创造出更加辉煌的业绩！
最后，我要再次感谢大家在过去一年里的辛勤付出和支持，也祝愿大家在新的一年里工作顺利，身体健康，家庭幸福！谢谢大家！
酒店年会厨师长精彩发言稿 8
尊敬的领导，亲爱的同事们：
大家好！
我很荣幸能够在这个充满欢乐和感恩的夜晚，作为厨师长站在这里，向大家表达我的感激和祝福。
首先，我要感谢酒店给我们提供了一个展示才华的平台，让我们能够在这个大家庭中共同成长、共同进步。同时，我也要感谢我的团队，是你们的辛勤付出和默契配合，让我们在烹饪的道路上越走越远。
在过去的.一年里，我们不断创新，追求卓越，用心烹饪出了一道道美味的佳肴，为酒店的发展贡献了自己的力量。在新的一年里，我们将继续保持这种精神，不断提高自己的烹饪技艺和服务水平，为客人带来更加美好的用餐体验。
最后，我祝愿我们的酒店在新的一年里蒸蒸日上，业绩更加辉煌！同时，也祝愿大家身体健康，万事如意，家庭幸福！谢谢大家！
酒店年会厨师长精彩发言稿 9
尊敬的酒店领导，尊贵的同事们：
大家晚上好！
我是酒店的厨师长，感谢大家在今晚抽出宝贵的时间，与我共同庆祝这一年的辛勤与收获。首先，我想对每一个在这个大家庭中默默付出的同事表示最真挚的感谢。
厨师，是一个既平凡又伟大的职业。我们平凡，因为我们每天都在厨房里忙碌，与炉火、锅碗瓢盆为伴；我们伟大，因为我们用双手创造出了无数令人回味无穷的美食，给每一位走进酒店的客人带来了家的温暖。
回顾这一年，我深感自豪。我们的团队在困难面前不言败，在挑战中不放弃，始终坚持用最高标准、最真挚的心意为客人烹饪美食。每一个微小的进步，每一次客人的满意微笑，都是我们前进的动力。
但我们也明白，烹饪之路永无止境。新的一年，我们将继续学习，不断探索，创新口味，用心为每一位客人提供更加精致、美味的佳肴。同时，我也希望我们的团队能够更加紧密团结，相互学习，共同进步，为酒店的发展贡献更大的力量。
此外，我也要感谢酒店领导对我们的信任和支持，是你们的引领，让我们有了明确的'方向；是你们的鼓励，让我们在困难面前不屈不挠。在未来的日子里，我们将以更加饱满的热情，更加专业的技能，回报酒店对我们的期望。
最后，祝愿我们的酒店在新的一年里业绩蒸蒸日上，再创辉煌！祝愿大家身体健康，家庭幸福，工作顺利！让我们携手同行，共同书写酒店新的辉煌篇章！
谢谢大家！
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