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店长周工作计划(通用12篇)
时间过得可真快,从来都不等人,我们的工作又将迎来新的进步,来为以后的工作做一份计划吧。但是要怎么样才能避免自嗨型工作计划呢?以下是小编精心整理的店长周工作计划,仅供参考,大家一起来看看吧。

店长周工作计划 1
一.早会---仪收留仪表反省,高兴分享任务心患上及效劳本领,昨日功绩剖析并订定昔日目的,公司文件告诉转达。
二.正在发卖进程中只管即便留下主顾的具体材料,材料中应具体记录主顾的德律风、诞辰以及所穿尺码。能够以操持高朋卡的方式搜集主顾材料,并告竣宣扬品牌,促进再次购置的目标,店内到新款后实时告诉老主顾(但要挑选得当的工夫段,只管即便防止打搅主顾的任务以及苏息),既是对于老主顾的恭敬也到达匆匆销的目标,正在做好老主顾保护的根底上开展新主顾。
三.以及导购一同熟知店内货物的库存明细,以便更精确的向主顾引荐店内货物(有些导购由于没有熟习库存状况从而像主顾引荐了不主顾合适的号码的货物形成发卖失利)。实时与指导相同没有冲及分配货源。
四.做好货物搭配,橱窗以及宣扬品实时更新,按时调场,包管货物没有是由于卖场摆放地位的缘由而畅销。指点导购做好店内畅销品以及中断码产物的当令引荐,并与指导相同畅销货物的详细状况以便公司实时的采纳响应的`匆匆销计划。
五.调理卖场氛围,得当的鼓舞员工,让每一位员工充溢自傲,主动高兴的投进到任务中。发卖进程中,店长以及其余伙计要帮忙发卖。勾结才是做好发卖任务的根底。
六.导购是品牌与花费者相同的桥梁,也是品牌的抽象年夜使,从店长以及导购本身抽象抓起,一致任务服饰,时辰坚持杰出的任务形态,深化理解公司的运营理念和品牌文明,增强面料、制造工艺、穿戴调养等业余常识,理解必定的色彩及样式搭配。最次要的是要不时的进步导购的发卖本领,共事之间互教互学,扬长避短。
七.做好与伙计的相同,对于有坚苦的伙计即便赐与协助以及关怀,使其更用心的投进任务。做到公道公道,各项任务起到带头感化。
八.任务之余率领大师熟习一些高等男装及男士饰品(如:腕表、手包、皮鞋、男士喷鼻水、)乃至男士朴素品品牌(如:LV、Zejna、ARMANI、HUGOBOSS等)的相干常识,如许与主顾交换时会有更多的切进点,更年夜水平的博得主顾的信任。
店长周工作计划 2
回首20xx年的工作历程,有硕果累累的喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时的惆怅,作为一名店长我深感到责任的重大,为做好15年超市工作,更好地服务好顾客,现结合14年工作经验,特制定如下工作计划:
一、提升专业技能
不断学习和总结,严格要求自己,做到正人先正己,提高自己的工作效率,以强化服务质量、提升总体业绩为己任,以树立良好形象为牵引,在坚持行为影响、示范引路的前提下激发全体员工工作热情,加强对值班长、管理员制度的落实与执行,强化现场管理力度,处理好顾客的投诉与抱怨,把握好顾客的退换货制度,尽量让顾客高兴而来、满意而归。
二、商品管理
坚持对商品缺断货的追踪,努力提升商品陈列艺术,做到主力商品的位置,体现较强的季节性陈列、关联性陈列等。认真分析商品结构及市场需求,及时调整商品结构并合理控制库存,避免积压资金。同时做好竞争分析,与竞争对手形成差异优势,对商品提出了“重宽度、轻深度,重连锁、轻汰换”的竞争原则,使商品在完善消费市场的同时,进一步形成了XXX超市连锁优势。
三、防损
大力规范防损员运作流程及制度,加强全员防损理念。
四、员工管理
努力提升全体员工士气,用多种方式激励员工。强化领导班子对优秀员工的培养和指导、考核,以及对专管员干部的考核力度,配合采购部对商品的`各项管理及断缺货的追踪。认真落实卖场环境、卫生,让员工养成良好的习惯,积极配合公司开展各项现场管理节日促销活动,提升商场业绩。
五、服务管理
加强员工服务意识培训,把服务看成企业文化的外在表现和综合竞争力的体现。我和我的同事们将不断努力,向着这个目标一步步迈进,完善服务体系、全程跟踪服务,全面进行客户渗透。
店长周工作计划 3
在门店日常管理中,往往会出现员工无所事事、效率降低的情况,但管理者又不知如何下手改善!其根本原因就在于工作计划制定出了问题。要更好地落实员工周、月计划,制定时建议注意以下要素。
一、确定周计划的时间。
是从周一到周日,还是从周六到周五,这要根据公司是如何进行考核与管理的;在每一天中包括白天与夜晚,尤其是周一至周五,周六、周日的时间要单独制定。
二、周计划的内容。
周计划的内容应包括工作、学习、与生活三大部分,尤其是生活中的家庭、聚会、旅游等都要安排进去,特别是周六与周日是如何利用的,当然这部分是个人所掌握的。
三、按事情的大小、重要性进行排列。
一定要分清主次,同时对完成的工作可分为自己独立完成、需配合完成、别人完成等不同的类别,必须完成的一定要完成,一定要有工作台帐或工作任务清单。
四、按每天进行排列。
也就是要将这些事情安排到这7天中去7天的时间很短,一过周三,一周很快就结束,所以每天都要有一个日计划,要有日工作清单,这样与周计划可以相结合。
五、特别时间安排。
其实作为领导的大部分时间是安排及沟通,尤其是对上与对下都要及时地沟通,只有去沟通才能解决问题,问题的积压与不理解都是沟通不到位的'问题。
六、周计划的检查。
每周三下午或周四上午一定要再检查一遍,看是否完成以及完成的怎么样?如果完成不好,那么就要采取措施,决定周六、周日是否加班,周计划是必须要保证完成的。
七、周计划的奖一般对周计划没有奖罚。
因为没有考核,所以应该对周计划制定相应的奖罚措施,一是对完成好者要奖,二是完成不好者要罚,并与月考核进行挂钩相连,并进行总结。
八、周计划的开会汇报不要超过1个小时,在会上不要对具体问题展开讨论,会后再专题讨论解决。
周会一般是互相交流与碰头,领导将各部门的事情、工作清单再安排理顺一遍,并结合月计划强调重点及问题的解决,所以会议不能太长。开会的时间大多在周五下午、周六或周一上午,不论什么时间,如何有利于工作的强力推进都是可以的。
九、注意避免周计划制定时的问题。
1、抓不住重点与必须要完成的工作。
2、分工不清不知道谁来完成。
3、数字目标不清晰。
4、走过场,在一起说说而已,或者报上去没有检查。
5、与月计划中的周计划没有很好地结合。
6、工作任务量过大,根本就完不成,造成周计划经常落空。
7、部门经理是要最清楚一周每天的工作,而且每一个员工也要清楚每天都需干什么,同时部门经理也要有效管理好自己的主管领导,请求支持与配合的工作。
8、对事情的处理要能够统筹,不能就事论事,往往可能会有一些副作用的伴生,要统筹解决好。
店长周工作计划 4
为了提高公司业绩、公司内部工作人员的工作管理及公司的全面发展拟订如下计划:
1.要求设计人员尽快熟悉店内外所有设计工作(围绕不懂多问、多看、多操作创新的'原则,相互沟通合作)
2.近期将对公司店面广告仿新设计,对公司内(附近客户)外(长期合作单位)初步拟定续写合作计划。
3.每日晚上做好店面卫生工作保持店面清洁舒适(每日一小扫,一星期一大扫)。
4.做好对顾客的沟通(坚守顾客是上帝的原则)多了解顾客需求和信息反馈,建立于客户长期合作。
5.加强对谈业务及客户沟通能力(多与上级沟通)。
6.强化学习平面、广告制作流程(加强广告的策划、材料、设计、输出等)。
7.熟悉设计产品的价格、充分了解市场材料行情、合理折算公司利润。
8.管理好(资金)做好登记工作。
9.每月月底做好统计业务账目,向上级做好本月汇报及下月工作思想。
10.多外跑业务(让业务“走”进来、让公司“走”出去)。
11.合理管理公司资源设备(节约水、电、材料等)。
12.了解同行的市场策略加强自身学习。
店长周工作计划 5
为加强对店面、店员有效管理,使店长工作正常、有序的履行,避免出现无章可循的状况,特制定20xx年工作计划。
一、早班
按店规规定穿工作装上班,早八点半开门后,安排一人打扫,一人在试衣间涂眼影、唇彩、腮红(时间不超出五分钟),后轮换。八点四十五分安排早班工作,具体为根据店内圈圈账制定配货清单,交给业务经理,整理样面(橱窗模特、灯模三日一换)。后二人轮流站于店前处迎宾。
为防止因样面空缺或地面不清洁导致扣分发生店员和负责人之间出现扯皮、推诿状况,二人应分清所负责片区。
注意要点:因早班相对客流较少(除节假日外),将工作重心着重于进销账、圈圈账和导购员作一些短时间的案例交流(但不能影响销售)、短期备货、店堂环境及一些后勤工作。
二、午间交接
下午班店员—点进店后,店长和副店长进行现金、账目的交接,店员进行货品的交接,交接后店长和副店长在工作上签字确认。如店长、副店长提前交接完毕,应协助店员点货。常规班中午交接应清点上班所销售货品的库存,另外每周二中午两班清点所有货品的`库存。
三、下午班
下午接班后,主要注意四个问题,应于店堂无人时逐次检查。销售灯光卫生样面至晚七点整,开始作销售日报、圈圈账、进销存卡。
注意要点:下午班时,由于工作时间较长,顾客流为时断时续,必须注意调节好本人和店员的精神状态。临下班时,同中午交接班一样,必须要四十五分钟内独立完成销售日报、圈圈账、进销存卡。
四、月末盘存
每月底后一天晚七点全体人员盘点。尽全力在一日内完成盘货及对账工作,第二日作好盘存报表交给。
五、整店销售
不要把视野局限于个人利益或只思考为老板创造多少利润上。
店长周工作计划 6
1)销售目标:
今年的销售目标最基本的是做到月月完成去年的同期实际完成条数。然后把任务分解到每月,每周,每日;以每月,每周,每日的销售目标分解到每个员工身上,要求店长要统计完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。
2)提高团队团结和配合:
提高团队团结及配合和团队的建设是分不开的。建立一个良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作环境是工作的关键,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是店面的根本。所以xx年工作中我要建立一个和谐,具有杀伤力的团队作为一项主要的工作来抓。并计划建立人员的稳定性及人员工作的稳定性。
3)要时刻关注好库存
并熟悉每个品种的产品工艺,并把控好应季及过季产品的结点,要求员工每天做好产品分析及产品介绍。
4)人员的培养:
X店XX以逐渐成熟,准备培养她们俩望店长方面发展,她们俩对工作也比较认真负责对这方面的也有较大意愿。XX店XX:对XX店所有工作及其付责任各个方面表现都比较优秀,每个月都是店里的销售人员。所以xx年我强力推荐李美霞担任XX店店长已职。望领导考察并给这个发展的机会。
对公司的提议:
公司应该多开总结大会,一个公司的'思维一定是活跃的,如果要保持一个高度激情的气氛,那么就多开总结大会吧。公司要想店长提升,我认为员工素质有待提高,员工的培训时间不够,与工作相关的培训不够。普通员工需要培训,店长更需要培训,店长不提高管理水平,怎么领导好员工?以上是我对公司的提议,如那个方面说的不妥,敬请领导谅解。
店长周工作计划 7
一、店面行政管理
店内日常小事常抓不懈,才能为店面经营管理奠定良好的基础,所以店面行政管理应放在首位。
1.建立逐级管理制度,岗位职责分工细化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落实,防止死角现象的出现。
2.注重店内人员的培训工作,培养员工、销售人员的集体荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、服务热情周到﹑懂业务、会管理的高素质人才。
3.建立分明的奖惩制度,以激励和约束员工、销售人员的工作,使全店成为一支团结协作的集体,在竞争中立于不败之地。
4.利用各种合理的、能够利用的条件,创造、布置良好的店面环境,树立良好的商业形象,尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。
5.以“为您服务我最佳”为宗旨,在提高人员服务水平,加强服务意识教育的同时,注重员工、销售人员的言、谈、举止等综合素质的提高,更好的全心全意为顾客着想,减少投拆。
6.重视安全保卫工作,防火、防盗,将危险隐患消灭在萌芽之中,杜绝因此给公司带来不必要的损失。
7.创造良好的外围环境,协调好与政府部门的合作关系,以减少不必要的麻烦。
二、经营管理
1.加强商品进、销、存的管理,掌握规律,提高商品库存周转率,不积压商品,不断货,使库房商品管理趋于科学化、合理化。
2.明确全店销售目标,将销售任务细化、量化,落实到每个部门、品牌、人员,并进行相关的数据分析。
3.在节假日上做文章,积极参与公司的各项促销活动,及店内的各项活动,充分做好宣传及布置的工作。
4.抓好大宗、集团购买的接待工作,做好一人接待,全面协调,让顾客感到方便、快捷的服务。
5.知已知彼,通过市场调研,分析总结存在的差距,及时调整,以顺应市场的发展变化,提高市场占有率。
6.尽可能的降低成本,开源节流,以减少开支。
以上是我对店内管理的一些设想,如有不足之处希望各位领导加以指正,如果公司领导能够提供这个平台给我,我会用我的努力与勤奋,交上一份优秀的工作成绩单,证明您们的'决定是对的,我决不会辜负领导们的信任与期望,我会用我在工作中所学的知识更好的为公司努力工作,我相信“亮发光是为了证明太阳的存在”公司发展才能映照出我的进步。所以我会在以后的工作中更加努力,更加勤奋。
三.对店面装修硬件配置的熟悉和了解
盘点店内设施包括电脑主机显示器键鼠等硬件(需领班网管协助)对网吧布局了解每间屋子的大概面积,洗手间的位置,清洁用品的摆放位置等。
空调的使用情况(包括维修空调的公司电话)。
店长周工作计划 8
一、本周核心目标
完成周销售额12万元(环比上周提升8%),重点主推秋季新款风衣系列;
优化店铺陈列,完成秋季新品区域调整,提升顾客进店转化率;
组织1次员工产品知识培训,确保全员熟悉新款面料、搭配技巧。
二、每日工作安排
周一:复盘与规划
9:00-10:00:召开晨会,复盘上周销售数据(客单价、连带率),分析未达标的单品,明确本周各员工销售目标;
10:00-12:00:核对库存,重点清点秋季新款库存数量,标记断码、缺货款式,提交补货申请;
14:00-17:00:调整店铺陈列,将风衣系列移至入口显眼区域,搭配同色系内搭、配饰,打造3组“场景化穿搭展示区”。
周二至周三:运营优化与培训
每日9:30-10:00:抽查员工对新款产品的讲解能力,针对薄弱点现场指导;
14:00-15:00:巡查店铺卫生、试衣间整洁度,更换破损的.衣架、镜子,确保购物环境舒适;
周三16:00-17:30:组织产品培训,重点讲解风衣面料(如防风面料护理方法)、不同身材穿搭技巧,培训后进行现场考核。
周四至周五:客流转化与客情维护
每日高峰时段(12:00-14:00、18:00-20:00):亲自在岗接待顾客,示范“主动推荐+搭配建议”销售话术,提升连带率;
15:00-16:00:整理会员数据,筛选近3个月未到店的高消费会员,发送专属优惠券(满800减150),附新品推荐短信。
周六至周日:促销冲刺与复盘
推出“周末风衣专场”活动:购买风衣送定制围巾,消费满1000元参与抽奖(奖品为秋冬打底衫);
每日闭店后:统计当日销售额,对比目标差距,调整次日销售策略(如重点推高毛利款式);
周日21:30-22:00:召开周总结会,复盘本周销售目标完成情况,分析问题(如某款风衣缺货影响销量),明确下周改进方向。
三、重点事项提醒
周二前完成秋季新品价签更换,确保无错标、漏标;
周五下班前提交下周补货清单,重点补充热销风衣尺码(M、L码);
周末安排员工轮休,确保在岗人数不低于4人,避免客流高峰时服务断层。
店长周工作计划 9
一、本周核心目标
实现周营业额8万元,客单价提升至35元;
降低食品安全投诉率至0,确保后厨卫生达标;
优化出餐速度,将平均出餐时间从5分钟缩短至3.5分钟。
二、每日工作安排
周一:安全排查与排班
8:00-9:00:检查后厨食材(如肉类、蔬菜)保质期,清理临期食材,更换过期调味料;
9:00-10:00:制定本周排班表,合理分配早中晚班,确保高峰时段(11:30-13:30、17:30-19:30)后厨3人、前厅2人在岗;
16:00-17:00:组织全体员工召开安全晨会,强调“手部消毒、食材分区存放”等规范,观看食品安全警示视频。
周二至周三:效率提升与培训
每日10:00-10:30:检查前厅设备(收银机、取餐屏)运行状态,联系维修人员检修故障打印机;
11:00-13:00:在后厨现场指导,优化出餐流程(如提前预制常用配菜、合理分配煎锅/炸炉使用);
周三14:00-15:00:开展服务培训,重点练习“快速点单话术”(如“推荐您搭配薯条+可乐,套餐立省5元”),提升客单价。
周四至周五:库存管控与客情
每日9:00-10:00:核对食材库存,根据近3天销量调整次日采购量(如周四增加汉堡胚、生菜采购,应对周末客流);
12:00-13:00:随机回访用餐顾客,询问“餐品温度、口味满意度”,记录反馈并及时改进(如调整炸鸡腌制时间);
周五17:00-18:00:检查消防设施(灭火器、应急灯),确保压力正常、标识清晰。
周六至周日:高峰应对与复盘
提前30分钟到店,组织员工做好备餐准备(如提前炸好一批薯条、分装酱料);
客流高峰时,亲自协助前厅引导顾客取餐、维持秩序,避免排队拥堵;
周日闭店后:盘点本周食材损耗率,分析高损耗原因(如某蔬菜储存不当),制定下周损耗控制措施;统计营业额,对比目标,总结促销活动(如周三“买一送一”活动)效果。
三、重点事项提醒
每日早班员工到岗后,必须先测量体温、记录健康状况;
周三前完成新员工带教,确保其独立完成点单、配餐流程;
周日提交下周采购计划,重点补充周末热销食材(如炸鸡块、可乐)。
店长周工作计划 10
一、本周核心目标
完成周营业额5万元,重点提升零食、日用品品类销量;
优化商品陈列,确保便民服务(如代收快递、充值)正常运转;
降低商品损耗率至2%以下,重点管控生鲜、熟食类。
二、每日工作安排
周一:复盘与补货
8:30-9:30:查看上周销售报表,筛选热销商品(如某品牌方便面、矿泉水),标记滞销品(如临期饼干);
10:00-12:00:整理货架,将热销品移至视线平齐位置,滞销品设置“买一送一”促销区;
14:00-15:00:核对生鲜、熟食库存,下架过期商品,补充新鲜蔬菜、包子等便民品类。
周二至周三:便民服务与客情
每日9:00-10:00:检查代收快递系统,整理快递包裹,按楼栋分类摆放,方便居民领取;
16:00-17:00:测试话费充值、水电费代缴功能,确保设备正常,遇故障及时联系运营商;
周三19:00-20:00:在社区业主群发布便利店活动(如“日用品满30减5元”),收集居民需求(如希望增加某品牌牛奶)。
周四至周五:库存与安全
每日10:00-11:00:盘点零食、饮料库存,根据周末预估客流,提交补货申请(如增加啤酒、薯片采购量);
15:00-16:00:检查店内监控、防盗报警器,清理消防通道杂物,确保安全出口畅通;
周五18:00-19:00:培训员工“应急处理流程”(如遇到商品破损、顾客投诉时的应对方法)。
周六至周日:高峰服务与复盘
提前1小时到店,补充货架空缺商品,确保收银台零钱充足;
客流高峰(9:00-11:00、18:00-21:00):协助收银,引导顾客使用自助结账设备,减少排队时间;
周日22:00-22:30:统计本周营业额、损耗率,分析滞销品原因(如口味不符合社区居民偏好),制定下周促销计划;整理居民需求,更新采购清单。
三、重点事项提醒
每日早晚各检查1次冷藏柜温度,确保生鲜、酸奶等商品储存达标;
周四前联系供应商,补充社区老人常用的低糖食品、便捷厨具;
周日闭店前,清理店内卫生,重点清洁收银台、货架死角。
店长周工作计划 11
一、本周核心目标
完成周销售额6万元,主推新品“芋圆波波奶茶”;
提升顾客满意度至95%,减少“等待时间过长”投诉;
控制原料损耗率至3%,避免浪费。
二、每日工作安排
周一:新品准备与培训
9:00-10:00:召开晨会,明确本周新品销售目标(每日售出200杯芋圆波波奶茶),分配员工岗位(点单、制作、取餐);
10:00-12:00:组织新品制作培训,重点讲解芋圆煮制时间、奶茶甜度调整技巧,员工轮流实操,确保口感统一;
14:00-15:00:布置店内宣传物料(新品海报、试饮杯),在取餐区设置“新品推荐牌”,搭配小份试吃装。
周二至周三:效率与品质
每日9:30-10:00:检查原料库存(如芋圆、珍珠、奶茶粉),补充短缺原料,清理过期果酱;
11:00-13:00、17:00-19:00:现场督导,优化制作流程(如提前煮好珍珠、分杯预调糖底),将出餐时间控制在2分钟内;
周三15:00-16:00:抽查饮品品质(如甜度、温度),邀请员工互相品鉴,提出改进建议(如适当增加芋圆用量)。
周四至周五:营销与客情
每日14:00-16:00:推出“下午茶活动”(购买新品送小料一份),在美团、饿了么平台设置“新品折扣券”;
18:00-19:00:收集顾客反馈,对购买新品的顾客发放“满意度问卷”,赠送积分(可兑换免费奶茶);
周五20:00-21:00:盘点本周原料损耗,分析浪费原因(如煮制过多珍珠未用完),制定下周原料管控措施(如分批次煮制)。
周六至周日:高峰冲刺与复盘
提前30分钟到店,组织员工备料(如切好水果、煮好芋圆),开启所有收银机,减少顾客等待;
客流高峰时,安排专人引导顾客扫码点单,协助打包,避免取餐区拥堵;
周日闭店后:统计本周新品销量、总销售额,对比目标差距;召开总结会,表扬销售突出的员工,讨论改进点(如周末需增加1名制作岗员工)。
三、重点事项提醒
每日早班员工需检查制冰机、封口机运行状态,遇故障及时联系维修;
周三前完成员工健康证检查,确保全员持证上岗;
周日提交下周原料采购计划,重点补充新品所需的.芋圆、鲜奶。
店长周工作计划 12
一、本周核心目标
完成周销售额15万元,重点提升鲜肉、水果、蔬菜品类销量;
降低生鲜损耗率至5%,优化补货与陈列策略;
组织1次“会员日活动”,提升会员复购率。
二、每日工作安排
周一:复盘与陈列
8:00-9:00:查看上周销售数据,分析生鲜品类损耗情况(如某批次蔬菜因储存不当损耗过高);
9:00-12:00:调整生鲜区陈列,将鲜肉、当季水果(如苹果、橙子)移至入口区域,蔬菜按“叶菜、根茎、瓜果”分类摆放,搭配价格牌与“食用小贴士”;
14:00-15:00:联系供应商,确认本周鲜肉、蔬菜到货时间,重点保障周末货源充足。
周二至周三:损耗控制与培训
每日7:30-8:30:检查到货生鲜品质,拒收腐烂、变质商品;指导员工对蔬菜进行“去黄叶、根部修剪”处理,延长保鲜期;
11:00-12:00、17:00-18:00:整理临期生鲜(如当天未售完的鲜肉、水果),设置“折扣区”(7折销售),避免隔夜浪费;
周三16:00-17:00:组织员工培训,讲解“生鲜储存技巧”(如鲜肉冷藏温度、水果分箱存放方法),提升员工专业能力。
周四至周五:会员活动筹备
每日9:00-10:00:整理会员数据,筛选高活跃度会员,发送“会员日预告短信”(周六会员享8.8折,满100元送鸡蛋);
15:00-16:00:布置会员日宣传物料(店内海报、门口展架),准备活动赠品(鸡蛋、购物袋);
周五18:00-19:00:盘点生鲜库存,根据会员日预估客流,增加鲜肉、水果补货量(如平时200斤苹果,周六准备300斤)。
周六至周日:会员日执行与复盘
周六7:00提前到店,安排员工分工(如专人负责会员核销、赠品发放),确保活动有序开展;
周日10:00-12:00:根据销售情况补充缺货商品,重点保障会员热销品类(如鸡蛋、鲜肉);
周日21:00-22:00:统计本周销售额、生鲜损耗率、会员日活动效果(如会员消费占比提升至40%);召开周总结会,分析问题(如会员日鸡蛋备货不足),制定下周改进计划。
三、重点事项提醒
每日早晚各检查1次冷藏柜、冷冻库温度,记录温度数据,确保生鲜储存安全;
周五前联系保洁团队,周末增加店内清洁频次,保持生鲜区卫生;
周日提交下周生鲜采购计划,重点补充会员日热销品类,减少滞销品采购。
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