服务工作计划

时间：2021-09-29 09:59:20 工作计划我要投稿

服务工作计划汇总6篇

　　光阴迅速，一眨眼就过去了，相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧！此时此刻我们需要开始做一个计划。你所接触过的计划都是什么样子的呢？以下是小编整理的服务工作计划6篇，仅供参考，大家一起来看看吧。

服务工作计划汇总6篇

服务工作计划篇1

　　餐厅主管岗位职责

　　1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

　　2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断增高管理，业务上精益求精。

　　3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

　　4、对下属员工进行定期业务培训，不断增高员工的业务素质和服务技巧，控制员工的思想动态。

　　5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。

　　6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。

　　7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。

　　8、做好餐厅完全和防火工作。

　　9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。

　　领班岗位职责：

　　1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。

　　2、以身作则，责任心强，敢于管理。

　　3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

　　4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。

　　5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等地方进行考核登记，并及时向主管反映。

　　6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。

　　7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断增高员工的专业知识和服务技巧。

　　8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作

　　9、随时注意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。

　　10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。11、完成餐厅主管临时交办的事项。c

　　12、负责写好工作日记，做好交接手续。

　　迎送员岗位职责：

　　1、及时啦解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。

　　2、接受客人的临时订座。

　　3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

　　4、仪容整洁，不擅离岗位。

　　5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

　　6、解答客人提出的相关饮食、饭店设施地方的问题，收集相关意见，并及时向餐厅主管反映。

　　7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐

　　8、保证地段卫生，做好一切准备。9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

　　服务员岗位职责：

　　1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

　　2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

　　3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

　　4、仪容整洁，不擅自离岗。

　　5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

　　6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作

　　7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作办法等。

　　8、做好餐后收尾工作。跑菜员岗位职责：

　　1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

　　2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。

　　3、啦解菜式的特点、名称和服务形式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

　　4、啦解结帐形式，妥善保管好订单，以便复核。

　　5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

　　6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热水平等。

　　7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。中餐厅服务规范和服务程序

　　散餐操作程序

　　—预防食物中毒

　　—餐具洗涤和消毒卫生

　　2.4餐饮服务安全

　　—火灾防范与处理

　　—盗窃和意外事故防范与处理

　　2.5餐饮服务礼仪

　　—礼貌服务的基本要求

　　—服务接待礼节

　　—学会着装、卫生修饰要求

　　—学会正确的站立、行走、操作姿态

　　3、餐饮服务基本技能

　　任务

　　培训要点

　　3.1端托技巧

　　—了解托盘的种类及作用

　　—掌握轻托和重托方法

　　—学会端托行进步法

　　3.2餐巾折花

　　—了解餐巾作用与种类

　　—餐巾折花基本技法

　　—餐巾花的造型种类与摆放

　　—餐巾折花图谱

　　3.3摆台服务

　　—了解中、西餐摆台的基本要求

　　4、酒水服务

　　任务

　　培训要点

　　4.1了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点

　　—了解中国酒水的分类、特点

　　—了解外国酒水的分类、特点

　　—了解软饮料的分类、特点

　　—了解茶叶的分类、特点

　　4.2酒水服务的技巧与程序

　　—学会冰镇、温烫方法

　　—注意斟酒顺序

　　—掌握酒水服务操作要领

　　5、上菜及分菜

　　任务

　　培训要点

　　5.1了解菜品知识

　　—了解中国菜的特点

　　—了解西餐菜的主要特点

　　5.2上菜与分菜

　　—了解中西餐上菜的操作要领

　　—掌握中西餐分菜的基本方法

　　6、撤换餐用具

　　任务

　　培训要点

　　6.1中餐台面撤换餐用具

　　—学会撤换餐用具操作方法

　　—知道正确的收台工作步骤

　　6.2西餐台面撤换餐用具

　　—了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律

　　—了解西餐台面撤换餐用具的特殊要求

　　7、餐饮服务基本程序

　　任务

　　培训要点

　　7.1掌握中、西餐接待服务

　　—了解零点服务特点

　　—掌握团体包餐服务要求

　　—了解咖啡厅服务程序

　　七、培训要求

　　1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一，采取能力模块的培训方式，突出岗位技能培训。以学员动手操作为主，教师面授讲解为辅，全面提高学员综合素质。

　　2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训，以实际、实用、实效为目的，提高学员参训的兴趣。

　　3、突出现场培训，采用“师傅带徒弟”手把手传授技能的培训方法，使学员在“学中学会做”，实现岗位技能的提高，培养学员一技之长。

　　八、考试、考核

　　1、考试：服务员学完课程设置中的每一个培训模块后，由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。

　　2、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念。由公司组成考评组在培训基地对服务员进行现场考核，考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查服务员岗位技能掌握情况。

服务工作计划篇2

　　一、开展时间

　　3月中旬至5月上旬

　　二、宣传口号

　　新西部、新生活、新成长

　　三、宣传重点

　　要注重宣传西部计划坚持“谁用人、谁受益、谁负责”和“培养与使用并重”的实施理念，在引领广大青年面向基层就业，丰富阅历，提高能力，促进青年成长成才方面的重要作用；要注重宣传西部计划组织网络健全、运用现代科技手段提升管理绩效、强化财政资金依法支出等运行模式，努力树立西部计划科学发展的良好形象；要突出做好在西部基层就业创业的优秀志愿者典型的宣传报道，树立西部计划在引导高校毕业生到西部、到基层、到祖国最需要的地方去锻炼成长的实在作用。结合实际组建西部计划优秀志愿者事迹报告团，组织巡回报告、座谈会、经验交流会等，加强新老志愿者交流互动。

　　四、宣传形式

　　在形式和载体上，高校项目办要善于运用当代青年所接受和喜爱的网络、移动传媒等新媒体，充分利用校园广播电视、校园网、手机报、个人邮箱等，以新闻、专题、公益广告、招贴画等多种形式，力争向每一个志愿参加西部计划的高校毕业生全面、准确、及时的发布西部计划相关动态信息。

　　五、基本任务

　　高校项目办也至少要做到五个一。

　　1、在报名第一天向本校每一位20xx届普通高校毕业生个人邮箱发送本校西部计划招募信息，并定期向报名者发送相关信息。

　　2、在校园网首页发布一个月的西部计划招募信息。

　　3、在学生餐厅视频电视中播出一个月的西部计划电视公益广告。

　　4、协调本校有关部门，在学生人流集中处悬挂西部计划招募宣传横幅，张贴西部计划宣传海报。

　　5、校项目办在学校主要活动场所设置西部计划咨询台。

　　工作中要增强新闻敏锐性，积极争取党委宣传部门、新闻单位的支持，坚持重在策划、重在基层，努力营造良好舆论氛围，开创西部计划宣传工作新局面。

　　在报名第一天，全国项目办通过广西项目办、各高校项目办向每一位20xx届毕业生发送欢迎参加西部计划公开信，连同广西项目办和高校项目办招募信息实现“三个同时到达”。各高校根据本地实际在4月15日西部计划招募第一天组织形式多样的志愿服务宣传活动（可不局限于西部计划项目内容），形成全国、全区、高校宣传联动。

　　同时，为保证各级项目办宣传工作的顺利进行，全国项目办将提供西部计划电视公益广告、广播公益广告和平面公益广告的电子文件，并协调中央电视台、中央人民广播电台等媒体播出，协调知名按推广西部计划，协调人民日报、中国青年报等中央主要新闻单位深入报道，营造良好社会氛围。

服务工作计划篇3

　　眼间又进入新的一年了，新的一年是一个充满挑战、与压力的一年，也是我非常重要的一年。在此，我订立了本年度工作计划，以便自己以后的工作中总结今年的经验教训，下面一起来看文章服务员个人工作计划范文吧~

　　一、语言能力

　　语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

　　服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

　　人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

　　二、交际能力

　　酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

　　三、观察能力

　　服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

　　能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

　　四、记忆能力

　　在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的活字典、指南针，使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

　　服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。

　　以上就是由为您带来的服务员个人工作计划。

服务工作计划篇4

　　一、指导思想

　　以党重要思想为指导，认真贯彻党的精神，树立后勤为教育教学、为教师、为学生服务的思想，努力完成学校下达的后勤工作任务。

　　二、工作目标

　　以管理为中心，按照学校后勤工作的强化管理，提高后勤人员的素质和技能。牢固树立为师生、为教育教学服务的思想，使学校后勤人员为全校师生和教育教学活动提供优质、周到、一流的服务。

　　三、工作措施

　　根据学校XX年学校后勤工作计划的.工作意见和思想政治工作计划的要求，我一定树立爱岗敬业思想，为师生、为教育教学服好务。

　　1、认真做好学校开学储备工作，保证学校正常开学。积极协助学校图书室分发同学们的课本和作业本。积极协调和搬好各班的桌椅，使学校开学储备工作顺利进行。

　　2、积极协助学校做好工作，搞好学校环境卫生。每天早晨积极把中心校、学校办公室、会议室、接待厅和财务室等清洁区打扫干净并把桌椅摆放整齐。

　　3、做好教师饮水、学生饮奶、办公服务及会议服务等工作。为师生、为教育教学服务，给教师、学生提供优雅舒适的学习环境。

服务工作计划篇5

　　一.客户办理细化，断定并要点效劳忠实客户;

　　跟着辖区保有量的添加，将效劳做细、做精，进步客户满意度，削减客户丢失特别是忠实客户的丢失显得尤为重要。在这一方面主要按以下几点开展作业：

　　1.依据客户回厂次数、客户的品质作为客户的忠实度的评估方针，找出咱们的忠实客户，作为咱们的要点保护方针;

　　2.经过对丢失客户回访及剖析，找出客户丢失的内涵因素及改善方法;

　　3.对于咱们的忠实客户在公司举行的各种活动时优先告诉，让客户受到特别待遇，添加客户对专营店的依靠感和归属感。

　　二.续保率和预定率;

　　入厂台次的添加致使修理高峰期时客户等候时刻长和车间超负荷作业，需经过预定作业合理分配，削减客户等候时刻。

　　三.资本共享、良性竞赛;

　　在客户、稳妥、备件方面同别的店进行资本共享，推进良性竞赛，削减客户的丢失及资本糟蹋;形成备件、技术互动的信息平台，进步全体的战斗力;

　　四.人员训练;

　　跟着车用新技术不断应用，更新换代周期缩短及客户期望值的进步，人员本质及战斗力须相应进步一个台阶，对训练作业提出了更高的请求。为此做出如下作业计划：

　　1.加大训练作业的频次，分为定时和不定时的训练查核;

　　2.重视理论与实践作业相结合的训练，对SA重视商品基本知识和实操相结合，特别是实践招待才能的查核。修理技师重视操作技术和惯例毛病排除才能的训练，进步职工的全体战斗力。

　　五.添加修理人员。

　　跟着保有量添加和回厂频次的添加，在加强办理进步作业效率查核人均产值的一起，恰当添加修理人员数量。

　　六.团队建设

　　1.方针和表现形式

　　以公平、公平、揭露为准则，坚持只要团队利益最大化，才能确保个人利益最大化

　　专营店安排训练及查核，营建学习空气，进步职工效劳理念及个人技术;进行职业道德、效劳理念、主人翁认识训练;刻画职工效劳的作业态度，重视细节疑问的开掘，促进职工自动进步本身本质。

　　2.施行手法及方法

　　选用将一切训练及查核材料归入职工个人档案、团队认识直接与职工个人收入挂钩、团队认识强者优先思考外出训练、职称提升、福利等优惠。

　　七.查核鼓励准则

　　鼓励准则是专营店对于职工优秀做法或许杰出成绩的正面反应，本质意图是为了能够经过鼓励强化职工对此类做法的认同并坚持下去，一起，也树立了一个别的职工学习的模范，潜在的召唤一切职工去做出相似的做法。所以，在鼓励的过程中，要害的一项即是要确保查核规范的公平性和合理性，防止鼓励引起职工的不满做法，确保鼓励的做法是值得坚持和提倡的。详细的鼓励方法，可以依据实践情况在物质和精神方面有挑选的施行。

服务工作计划篇6

　　今年以来，按照县计划生育领导小组的有关文件和工作职责要求，紧紧围绕人口与计划生育工作重点，全面落实计生工作各项目标任务，我们抓了如下几方面工作：

　　一、加强组织领导，落实目标责任

　　为了确保计生工作落到实处，我局根据县委、县政府下达的人口与计划生育目标管理任务，统筹安排部署了全系统计划生育工作。为加强对人口和计划生育综合治理工作的领导，成立了由局长任组长，分管计生工作的副局长任副组长，机关股室负责人、系统各单位主要负责同志为成员的计生工作领导小组。在落实责任的同时，建立完善了全系统干部职工计生档案，做到底子清、情况明。并制定下发了《关于人口与计划生育工作责任目标分解的通知》，将计生工作目标和综合治理责任分解到各股室和系统各单位，完善了奖惩措施，形成了一级抓一级、层层抓落实的责任机制，确保计生工作任务落到实处。

　　二、广泛宣传动员，加强阵地建设

　　（一）加大计生工作宣传力度。计划生育是一项基本国策，做好计生政策的宣传教育，是落实基本国策的重要前提。我局结合普法宣传，将《婚姻法》、《人口与计划生育法》相关法律法规印成资料上街宣传，共下发宣传资料190份，营造了社会互动的良好工作氛围。

　　（二）结合婚姻登记管理，不断推进优生优育工程。我局始终把婚姻登记管理作为落实计划生育国策的“第一道防线”抓实抓好，公开婚姻登记的条件、程序、夫妻的权利义务等。严格按照《婚姻登记工作条例》规定的程序、步骤和要求办理结婚登记，截止20xx年9月底，全县共办理结婚登记3010对，登记合格率达到了 100%，无一例违法登记发生。同时，充分利用婚姻登记窗口向群众宣传计生知识和法律法规，促进了优生优育工程的顺利开展。

　　三、发挥职能作用，扎实开展“三结合”帮扶工作

　　我局结合自身业务工作，及时调查审批符合条件的计划生育困难家庭，按规定享受有关待遇。一是将符合条件的农村计划生育家庭优先纳入最低生活保障范围。在调查核定农村低保待遇时，独生子女费、农村计划生育家庭奖励扶助金不计家庭收入。二是对农村领取《独生子女父母光荣证》、无劳动能力、无生活来源的独女户老年父母，给予重点保障。目前，全县共为500多户计生困难家庭每年发放最低生活保障金50多万元。三是对农村计划生育困难家庭遇到突发性临时困难给予一次性临时救助，缓解他们的基本生活困难。四是在大病医疗救助工作中对计划生育户给予优先照顾补助。20xx年解决因病致贫计生家庭45户，发放补助款13万余元。

　　四、加强协作配合，服务大局抓落实

　　我局充分发挥民政部门在计划生育工作中的职能作用，不断加强协调配合，服务工作大局。

　　（1）每月将婚姻登记情况上报县计生管理部门；

　　（2）按《收养法》领养的小孩建立通报制度；

　　（3）对计生工作的实施情况以及新的做法和思路，建立及时准确的通报制度；

　　（4）配合计生部门做好《婚姻法》、《人口与计划生育法》宣传；

　　（5）本局在职干部职工合计65人，为出现任何违反违规计划生育现象。

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