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采购工作计划

时间:2023-02-13 16:01:47 工作计划 我要投稿

采购工作计划15篇

  时间就如同白驹过隙般的流逝,成绩已属于过去,新一轮的工作即将来临,此时此刻我们需要开始制定一个计划。那么你真正懂得怎么制定计划吗?下面是小编整理的采购工作计划,仅供参考,希望能够帮助到大家。

采购工作计划15篇

采购工作计划1

  首先非常感谢奔田为我提供了一次发展的机会。步入奔田已半年多,接手采购部主任也已经3个多月,在各位领导及同事的关心与互助下,逐步对公司有了新的认识,xx年公司总的方向调整,开发的方向是特技遥控车、圣诞礼品、万圣节产品及对讲机,平时收集资料时,多注意收集此四类项目的资料。让我在新的环境中开始了新的起点。

  这几个月以来,渐渐了解公司一些作业流程、规章制度,慢慢融入了奔田这个大家庭。一直喜欢用家来形容公司,或许有家的`感觉是比较温暖,而个人又容易对家产生依恋和赋于责任感。突然想引用一句话“奔田是我家,成功靠大家”。公司是一个团队,只有依靠大家的力量,公司的各项制度才能得以实施,从而走向更高的境界。现将主要工作计划如下:

  一、组织实施“将被动采购改成主动采购”。

  公开透明的按采购制度程序办事,在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务及其他部门监督。xx年我们进一步强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是零星采购,都尽量货比三家。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,采购部相关人员一起询比议价,采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务监督。即确保工作的透明,同时保证了工作进度。

  1、完善制度,职责明确,按章办事:xx年重新制定《采购管理程序书》和通过组织学习公司iso9000质量管理体系文件,通过换版之机完善了更具操作性的《采购控制流程》、《供应商管理程序书》等采购管理制度。制度清楚,操作有据可查,为日后的采购工作奠定了理论基础。

  2、公开公正透明,实现公开寻价:采购部按生产计划部下单,询比议价都在三家以上,真正做到降低成本、保护公司利益。

  3、采购效益:实施公开透明的采购策略后,xx年现有纸张原材料一直在上涨,我部门提议将现有常规产品纸箱不再用d555d,每平方价格为3.45元,只要能达到出口标准即可,现提议使用d=h材质,每平方价格为3.15元,公司可节约9%的成本;为了节约成本,彩盒也在材质方面做一点变动,将克数减少,现正在打样确认,于3/1前完成。

  4、评估价格及品质要求:

  做好价格和品质和职能定位工作,价格必须经总经理以上审批,品质必须经工程部和工艺部确认。建立材料价格信息库和材料价格监管机制,提高采购人员的自身素质和业务水平,保证货比三家,质优价廉的购买材料,减少工程成本,提高采购效率,提高企业利润。

  二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作。

  xx年采供部继续围绕“控制成本、采购性价比最优的产品”的工作目标,要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价,注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商在鸿宇电器、广泰电机、超力微等的原价位的基础上下浮3-5个百分点(当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整,寻找新的供应商)。同时调整了部份工作程序,增加了采购复核环节,采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核,再由总经理以上进一步复核,实行了“采购部的两级价格复核机制”,然后再传送财务部。力求最大限度的控制成本,为公司节约每一分钱。采购人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。

  三、进一步加强对供应商的管理协调。

  xx年采购部进一步加强了对供应商管理,本着对每一位来访的供应商负责的态度,制定了《供应商管理体制程序书》,对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采购对供应商信息的掌握,从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录,在进行报价之前,对商家进行评估、评价和分析(注:对于厦门市内的需进行现场评估),合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。

采购工作计划2

  在20xx年的工作中,采购部继续按照销售计划和生产需要做好原来xxxx和辅料采购工作。采购部要虚心向其它部门学习工作和管理经验,借鉴好的工作方法,努力学习业务理论知识,不断提高自身的业务素质和管理水平,全面提升个人素质。要进一步强化敬业精神,增强责任意识,提高完成工作的标准。为更好的完成xx年的工作,采购部制定以下工作计划和目标:

  一、管理目标

  1、完成采购成本管理体系建设,推进采购管理规范化、制度化

  依托企业现有的管理制度,通过整理和规范,将整个采购流程实行制度化。成本管理体系的建设符合公司实际情况,在不脱离实行基础的情况下,进行提升,将采购从面的管理到点的管理,增加成本管理体系延伸性和覆盖面,提高采购的性价比。

  2、人员升级,业务提升,向数字化、表格化方向推进

  按照采购流程,和企业调查需要,编制各类业务表格。以表格形式规范业务员的工作和行为,降低管理成本,提高业务人员的主动性和自觉性,同时提升业务能力和个人素质。(表格见附件)

  3、完成辅料采购手册编制工作

  辅料采购手册,是辅料采购的基本知识、操作规程、注意事项和成熟经验,是规范操作的样本。采购手册能够帮助新人迅速熟悉和掌握辅料采购,缩短摸索过程,降低业务人员培养时间和成本。

  4、继续分解、量化部门工作

  将每个员工工作分解,并量化到每个岗位,能够合理分配工作任务、合理搭配岗位和人员,并剔除冗员。量化工作是绩效考核的基础,未来企业将推行绩效考核,同工不同酬,同岗不同薪。

  二、业务目标

  (一)原料采购

  1、改进信息采集方式,完善信息渠道

  把原来以客户提供信息为主的信息渠道,拓宽成以客户信息为基础,联合厂家、网站、政策等多层次、多侧面的信息采集方式;把以xxxx价格为中心的信息方式,向xxxx产业链下游延伸,把产地信息和港口信息,国内信息和国际信息结合起来,加强对行业和产业的全局观念。信息渠道多样化,信息调查全面化,有助于增加信息的全面性和准确性。加强信息的加工和分析能力,经过信息的提炼,为采购提供决策依据。

  2、平衡企业和客户利益,推进公平接收

  公司提出xxxx进厂公平接收、无客户接收的理念,增加厂商之间的互信,在合作过程中公开、公平、合理,坚持互惠共赢,以公平的方式降低客户成本,既而降低采购成本。我们坚持推进接收质量标准改革,对每项指标都进行科学核算,并检验执行效果。xx年的目标是确定可持续使用基本接收指标,并对个别指标进行调整,符合公司长期使用需要。

  3、采集、累积xxxx各种数据,建立数据库

  我们在进行xxxx分析时,只有当年的'数据,缺少以往的数据,无法进行对比分析,得出的结论只能反映当年的情况,不能反映变化趋势,结果是静态的,不是动态的。建立年度数据库,为将来的数据动态分析和采购决策提供依据,比如公司要按照xxxx含量进行定价和采购,就要依靠数据库提供基础数据。

  4、采购公开、透明,实施阳光采购

  采购部接受内部和外部的共同的监督,防止吃、拿、卡、要现象发生,让采购过程都展现在阳关下。采购部也加强自身防范,持续进行思想教育,不断改进采购制度,用以约束采购行为,加强部门人员的廉洁自律。同时采购部推进信息平台建设,xxxx采购使用信息平台公开报价,减少采购中人为因素的影响,原料采购做到公开、透明。

  (二)辅料采购

  我们树立"为公司节约每一分钱"的观念,坚持"同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为公司节约成本"的工作原则。为此要做好以下几项工作:

  1、稳定上游供应链,拓宽供应商渠道辅料采购具有项目多,数量少,需求变化大的特点,为保证公司的生产,首先就要稳定供应商队伍,在低库存运转的情况下,确保及时供货。现有供应商经过多年的合作和供应商的资质评定,基本稳定。但是也有供应不及时,价格不合理的情况出现,xx年继续扩大和更新供应商队伍和供应渠道,不断寻找更符合公司需要的供应商,更好的满足公司生产加工需要。

  2、进行库存成本分析,保持辅料合理库存保持辅料合理的库存,既要考虑价格因素行情变化,也要保证生产需要,还要分析资金占用的成本。要合理利用资金,降低库存成本,就要掌握价格行情,抓住后期价格变化趋势和规律,了解生产加工情况和生产消耗,把握好采购数量和节奏。

  3、加强市场分析,提高行情分析判断能力

  20xx年xxxx加工辅料采购费用为4734万元,仅煤炭一项就占用了2300万。20xx年辅料价格波动频繁,波动幅度大,煤炭为例,最低价格520元/吨,最高价格个890元/吨,波动幅度达到70%以上,其他辅料价格波动也超过40%。我们如果加强辅料采购的分析预测,在40%的波动上,降低10%的成本,每年就可以节约470万。

  三、学习的目标

  1、提高专业知识和操作技能

  内勤人员要学习财务知识,从xx年开始,两年时间内,采购内勤人员必须取得会计从业资格证书,外勤人员要取得采购师认证资格,采购部部长三年内取得注册成本工程师认证。提高专业知识,也要提高业务能力。采购部将结合公司培训,进行部门培训,采购部员工要向单位其他部门学习,向同行业其他企业学习,规范自己的业务行为,进行自我提升。

  2、期货学习

  期货学习本来是专业知识的一部分,但是采购来说,期货具有特殊的重要性。原来xxxx、辅料采购都和期货息息相关。强化期货学习,利用好期货工具,发挥期货对现货的指导意义。

  3、轮岗学习

  采购部员工,要熟悉和掌握各岗位的工作,做复合性人才。在xxxx采购间歇期,采购部内部轮岗学习,达到能熟练操作采购流程中每个岗位的工作。然后部门间学习,向销售部、品控部、物流部学习。

  采购部在xx年工作中,将以降低成本和提高效率为工作中心,尝试新方法,取其精华、修改弊端。为公司在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力量。

采购工作计划3

  一、组织实行阳光采购策略-公开透明的按采购制度程序办事,在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接收审计及其他部分监督。

  20xx年我们进一步强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公平、公平。不论是大批材料、设备还是小型材料的零碎采购,都尽量多的邀请相干职能部分参与。即使在时间紧,任务重的时候,也始终保持这个原则,邀请审计部相干人员一起询比价,采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接收审计监督。即确保工作的透明,同时保证了工程进度。

  1、完善制度,职责明确,按章办事。

  20xx年通过组织学习《采购管理战略》和公司ISO9000质量管理系统文件,通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购把持流程》、《采购及供方评价作业领导书》等采购管理制度,工作计划《采购员个人工作计划》。制度明确,操作有据可查,为阳光采购奠定了理论基础。

  2、公开公平透明,实现公开招标。

  采购部按项目部和施工单位上报的采购美白产品排行榜公开招标,邀标单位都在三家以上,有的多达十余家,并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与,增长阳光采购透明度,真正做到降低本钱、掩护公司利益。

  3、采购效益全线凸现。

  实行公开透明的阳光采购策略后,同等的材料设备价格东和湾比东和银都便宜了,东和春天西区比东区价格降低了3-5%。为公司节俭了100多万的.采购资金,直观有效地降低了材料设备采购成本。

  4、监督机制基础形成。

  做好价格和技巧规格分别和职能定位工作,价格必须经采供部和审计部,技巧必须经工程部和总工办,形成相互制衡的工作机制;戒备、克制腐烂。建立材料价格信息库和材料价格监管机制,进步采购人员的自身素质和业务程度,保证货比三家,质优价廉的购置材料,减少工程成本,进步采购效率,进步企业利润。

  二、缭绕把持成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作

  20xx年采供部持续缭绕把持成本、采购性价比最优的产品的工作目标,请求采购人员在充分懂得市场信息的基础上进行询比价,器重沟通技巧和谈判策略。请求各长期合作供给商在原东和银都、东和湾、东和春天的原价位的基础高低浮5-8个百分点(当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调剂)。同时调剂了部份工作程序,增长了采购复核环节,采用由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核,再由采供部经理进一步复核,履行了采购部的两级价格复核机制,然后再传送审计部复核。力求最大限度的把持成本,为公司节俭每一分钱。采供人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。

  三、进一步加强对供给商的管理和谐

  20xx年采供部进一步加强了对供给商管理,本着对每一位来访的供给商负责的态度,制定了《采购供给部供方信息表》,对每一位来访的供给商进行分类登记,确保了每一个供给商材料不会流失。同时也利于采供对供给商信息的控制,从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录,在进行邀标报价之前,对商家进行评价和分析,合格者才干进入合格供方名录、才具有报价资格。

采购工作计划4

  一、工作说明

  公司采购员的职责是尽可能选择和保持丰富的商品品种,为公司的顾客提供商品的价值,

  二、基本规定事项

  1、作为采购部的员工必须对公司绝对忠诚。不接受厂商的回扣、旅游招待、赠品、宴会,违者将按公司有关规定处理。

  2、采购人员必须了解本部门的专业知识,避免采购假冒伪劣商品及被厂商蒙骗。

  3、采购人员必须具备丰富的商品知识,慎重选择商品,建立商品组织,控制商品结构,清除滞销商品,经常引进新商品,维持商品的快速周转及新鲜度。

  4、控制毛利,尽量达到目标毛利;创造销售业绩,完成目标值。

  5、采购人员必须考虑新商品的'陈列问题,对正常陈列的商品要画出商品陈列图(MODULER),促销商品应注明其陈列方式。

  6、采购人员应密切注意市场行情的变化,掌握市场信息,

  7、采购人员应随时关注天气的变化,及时调节受影响的商品的库存。

  8、采购人员应经常深入卖场,了解商情、客情,以期创造的销售业绩。

  9、采购人员应建立稳定的采购渠道,寻找充足的货源,避免脱销。

  10、采购人员必须适时开发新商品。

  11、采购人员应经常做市场调查,掌握竞争对手的商品构成、价格策略、促销手段等。并采取相应对策。

  12、采购人员应定期收集销售数据,分析销售状况,并及时做出整改措施。

  13、采购人员应定期拟定促销计划,并策划实施。

  14、采购应了解商品特性,并突显其特性。

  三、专业知识

  作为一个合格的采购员,除应具备丰富的商品知识外,还应了解与采购有关的法律、法规等相关的专业知识。具体如下:

  1、国家规定的商品检验标准;

  2、商品安全期限;

  3、商品品质的辨别方;

  4、商标知识;

  5、销售技巧;

  6、商品功能;

  7、商品的制作技术;

  8、商品制造成本的构成;

  9、商品价值的显现方法;

  10、供应商的优缺点;

  11、商品的季节变化规律;

  12、供应商谈判技巧。

  一、必须始终树立三个一思想。

  1、坚持一个中心:一切工作必须以有利于经营、有利于管理、有利于提高企业效益为中心而展开。

  2、打造一支团队:努力建设一支专业、务实、和谐、有责任感的年轻的台客隆管理团队。

  3、营造一种氛围:努力营造一种既重过程更重结果,既紧张又快乐,既有压力又能进步的积极向上的台客隆企业工作氛围。

  二、加强运营管理,创新求变,真正提高门店经营能力。

  1、制定运营标准,加大检核力度,实实在在提高门店基础运营质量。运营部要采取现场示范抓基础、蹲点协助抓经营。计划打造府山店、青阳店、繁昌店、西林店运营标准店4家。

  2、拓展思路,大胆整改,解困门店经营。对达不到保本要求亏损严重的XX店、XX店、XX店、XX店必须有计划地逐一进行调整,通过整合经营品项、外引经营项目、扩大生鲜自营、放权经营甚至撤并等手段达到解困之目的。

  三、扩大采购渠道,改变促销模式,提高核心竞争力。

  1、逐步建立中央采购与区域采购体系,组织人员,合理分工,加快推进。

  (1)、面对现实,推进地采保供应。增加门店当地区域供应商的合作,争取当地供应商资源,促进高效补货,增加单店促销活性,实实在在来降低门店的商品缺货和退货,提高门店竞争力。

  (2)、调整促销模式,尝试总部统一促销与门店单店促销每月一期的新模式,促进采购能集中精力扩大单品促销力度与吸引力,实实在在来提高门店的促销效果,力争20xx年促销占比达到18%以上,有效降低促销商品退货率。

  (3)、重抓生鲜自营,打造门店经营亮点。20xx年计划建立1000平米生鲜配送中心,设立生鲜经营公司,扩大门店生鲜自营的比重。推行生鲜早市与夜市的共性促销,增加经营活性。同时为公司实施农超对接提前做好准备。

  1、建立新的可操作性强的门店经营考核责任制,行政副部长以上人员的绩效考核责任制,物流中心人员的考核责任制。

  2、成立新品审核委员会,建立采购新品审核制度,防止病从口入,加强商品管理。

  3、设立品类管理小组,通过强化对商品贡献率的系统数据分析,精简单品经营数量,特别是经销供应商单品的精简,门店开业二个月后的商品结构分析与调整。推进门店商品配置的优化,提高货架动销率,降低商品退货率。

采购工作计划5

  一、完善供应商体系,对重要材料/设备的供应商要求达到2—3家,确保材料/设备能够了及时供应。随时关注市场变化,尽量利用多渠道来降低成本、控制质量。稳定现有供应商,开发有潜力的供应商,不断优化供应商体系,在工本中不断改进工作方法,不断积累经验。

  二、随着市场的因素影响,各种原材料的价格都在不同程度上涨或是下调,采购员要做好价格的比对,做好比价、议价,了解市场价格,从中选择优秀的供应商,避免供应商以各种理由对公司提出涨价的`要求。

  三、继续配合项目部完成工程上所需求的设备及辅材的购买及设备进场,以及工程所需的设备的各种质资。

  四、采购物资进行分类,制定分类物资采购制度,如工程设备和设备零部件的采购无法在短期内完成,所以在采购的过程中要做好采购计划;如日常所需文具等常用物资,做好相应的存货,购买量大则可以降低成本。

  五、配合仓库,掌握好仓库库存,了解销售的情况,使采购工作不处于被动状态,及时清查库存呆滞品,并上报上级处理。

  六、采购员的产品知识及业务素质通过培训和相互学习,使专业知识及业务水平得到提高,同时培养新进人员,使之尽快熟悉工作。

  在下半年的工作中,我部门人员仍会认真工作,不断提高自身素质、管理水平及专业的产品知识,增强责任意识,提高完成工作的效率,同时我们也会选择性采纳公司其他部门提出关于下降成本和提高效率的方法,并不断的大胆尝试,取其精华去其糟粕。为公司明天的发展能更上一层楼贡献出微薄力量。

采购工作计划6

  20xx转瞬即逝,再回首,思考亦多,感慨亦多,收获亦多。“忙并收获着,累并快乐着”成了这一年的主旋律,常鸣耳盼。新的工作岗位更是让我的心激扬澎湃,并对富有挑战的20xx年充满了憧憬。现对采购部20xx年的工作计划如下:

  一. 成本控制计划:采购部将在20xx年建立市场调研组,针对采购的成本,采取以现有的供应商所报的价格作为参数,开发新供应商来降低成本。长期合作并且价格趋势稳定的供应商,采取每季度议价,来降低成本。安排采购员深入市场调研,搜集电力相关行业的供应商信息,建立供应商资料库以备新物料需求,当新的`物料有需求时,可以保证有供应商资料,并货比三家,确保所购买产品价格成本低廉。每天关注金属网,做数据线分析,低价位时,上报主管确认是否备库存,确保购买期货物料的价格可以在较低价格买入。物料尽量从生产厂进货,减少流通环节,节约成本。

  二. 采购货期计划:将20xx年的供货不及时情况,分析原因:

  1.原材料本身周期长(如:带卡互感器)

  2.供应商内部问题,造成供货不及时。

  3.采购员漏签合同。

  4.提料部门要求急。

  对以上几点,由物料产生的问题,采购部从现在开始与技术及使用部门进行协商,将常用的物料设为库存。由物控员每天确认库存量,安排及时补充。供应商产生的问题,我们会将每种材料挑选至少两家供应商,采购员订货前与厂家确认好货期,并以合同为约束条件,按期不到时,追求厂家责任。合同管理方面,由采购员签订合同后,提交给物控整理。物控员按照项目登记比对,严格从源头把关。针对提料部门要求急的情况,采购会建立哈市应急供应商,着急的物料优先购买。并及时和使用部门沟通解决。另外,物控员会在每周整理物料到货情况清单,每月进行分析,查找原因,解决问题。

  三.人员配置计划:采购部20xx年度将进行整个组织的调整,将采购工作细分成计划、跟踪、询价、采买,同时将各环节融为一体,采购部也升级为物资中心。

采购工作计划7

  在日常的采购工作中,我们每一位采购员都秉承“为公司节约每一分钱”的观念,坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,限度为公司节约成本”的工作原则,同时以总公司指示的八字理念“沟通,用心,坚持,快乐”为工作宗旨,多与各部门进行沟通,快乐地完成工作。目前,采购的核心是以厨房部的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真履行采购员的工作职责,完成本部门以及领导交代的的各项工作任务。现制定20xx年工作计划如下:

  一、开展采购工作主要流程

  1、采购及时,确保经营管理正常有序。食品原材料:每日定量完成厨房部需求的原材料菜单,在质量稳定的前提确保原材料的到货时间及数量。

  非食品原材料(酒水、饮料类):每一系列的酒水,首先必须保证供货渠道合法性,三证齐全;其次保证酒店正常营运酒水。饮料的基本数量,做到既不多备货占用资金,又确保不断货。每年根据供应商年度考评,对其合同内容进一步的补充,修改或取缔重新其资格。

  2、货比三家,确保采购物品物美价廉。为限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,在日常工作中坚持对厨房部所需原材料进行每十天或半个月的'市场调查,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,对不合格产品做到了及时的退货。更换,对于员工餐进行一周到周谷堆批发一次,每次节约100至200元不等,有效降低了酒店经营成本。

  3、服务水平。现为酒店提供服务的日常原材料(食品类。酒水类)供应商名列将近有40家,潜在供应商有30家;易耗品(工程装饰类。办公用品类)供应商名列近有20家,为酒店更好的发展奠定基础。

  4、标准化。为了更好地配合酒店标准化工作的开展,采购部在对上游供应链进货途径。渠道把关的同时,也对酒店所进原材料做验收标准,为菜品标准化工作开好头。

  二、具体工作计划

  1、延续以今年的工作作为基础,对于每个阶段容易出现的采购困难,做好预案措施。根据厨房部推出的四季养生菜谱,采购部人员应多加强学习并能够提供各地方特色的原材料资料,供厨房部参考;

  2、对于畅销的原材料上游供应链,进行实地考察调研,尽量保证源头原材料的稳定性;

  3、目前现推出的养生礼品系列,在品种。功效。符合养生特点的花茶饮品进行挖掘及考证,进而形成我们酒店的特色养生系列;

  4、采购部除了日常工作外,多收集全国各地关于特色养生原料料系列,宏观把握采购信息资源,多渠道。多角度。多视听的分析采购途径,做到及时补充原材料。

  一个优秀的采购经理必须拥有较强的沟通协调能力和采购经验,我知道自己距离一个优秀的采购经理还有很远的差距,因为采购经验是靠长期不断积累经验和自我启发,达到熟练程度后才能掌握的一种技术,要做到这一点是非常困难的,不过,我会更加努力的学习,不断地积累丰富采购经验,跟上公司的发展的脚步!

采购工作计划8

  作为公司采购部的负责人,近期,我按照公司总体工作部署和要求,紧紧围绕“保供应,降成本、促销售“的工作思路,深入进行市场调查,精心研究价格规律,明确了个人的工作定位,并制定了的工作计划。

  一、个人定位

  通过深入调研,针对唐山、天津、上海、无锡、南京五个市场,我认为应从以下几个方面进行定位:

  一是加强公司管理,提升精细化管理水平。为了适应更加严酷的市场挑战,公司的各项管理应该更加精细化,用标准化、流程化的业务模式统一规范采购和经营的各个环节,最大限度的降低办公成本。为了培养稳定的客户群体,巩固客户的忠诚度,应该加强下游用户的走访,了解用户的个性化需求,针对用户的需求指导采购,保证提供的产品满足用户的个性化需求,建立我们与用户之间稳定牢固的供求关系。

  二是加强销售管理,积极开拓市场。通过几个分公司的业务情况可以看出,唐山、天津市场紧靠上游钢铁生产厂,对于原料的组织有很大的便利和潜能,加上天津滨海大开发,也将带来巨大的需求;南京市场作为连接西北的重要枢纽,随着西北建设的深入和扩展,国家对西部基本建设的投入不断加大,将来一定会发挥更加重要的集散作用,应在搞好销售的前提下,侧重建筑用钢的'销售和努力扩大仓储业务,为将来进一步拓展西北业务做好准备;无锡市场紧靠华南地区,高新技术企业林立,设备装机水平高,加工精度高,对钢铁产品的质量要求和个性化标准将给业务拓展带来更高的挑战。应锁定高附加值钢铁产品,如汽车、家电用钢,多组织能够满足用户高端需求的钢铁产品。

  三是加强采购管理,降低采购成本。个人认为,作为唐山、天津两个市场应该重点以钢铁产品的采购为主,根据市场的形势、国家政策的调整和区域基本建设的投入,有针对性的进行采购管理和采购量的定位,适时有预见性的加强钢铁产品的采购,在保证数量和质量的前提下努力降低采购成本和运输成本,保证公司整体经营达到利益最大化。

  二、工作计划

  20xx年是国家十二.五规划的第一年,按中国的发展模式,明年国家在建设上会有一定的启动。针对这种形势,我们要重点做好以下几方面的工作:

  一是搞好资源采购,增加公司利润。对每个市场做相对的资源采购,以利于本地市场的需求。在市场需求方面,大部分工地对螺纹、线材在采购上的要求一方面保证产品是国标,另一方面在市场上销售价格要有优势,要满足这二方面的需求,保持货源稳定,充分发挥各地市场的优势和作用,在带钢、热轧sphc、螺纹等采购上要确保利润。充分利用唐山、南京二处仓储物流基地,缓解公司的销售节奏,市场好转的时候,使仓储成为公司的蓄水池,市场启动时为公司创造可观的利润。

  二是加强市场调研,抓好物流和合同的跟踪。进一步加强对市场的调查研究,既要掌握钢厂资源生产的比例,又要掌握国际市场的瞬息万变,矿石的采购成本以及国际经济危机冲击带来的成本摇动,对公司的每个环节都要作为市场的洞察者,时刻为公司的发展和利润的增长尽一份自己的责任。同时,加强上海商务部的管理,抓好物流和合同的跟踪,做好往来合同、钢厂发货、与钢厂结算等各环节的工作。

  三是加强内部管理,提高全员整体素质。注重员工素质培育,加强全员业务素质培训,同时采取以老带新的方式,将岗位培训与实际业务相结合,使员工能够尽快适应岗位的需要。完善人员日常管理方案、绩效考核方案,进一步强化内部管理,提高全员整体素质,努力建设一支能吃苦、能攻坚的职工队伍。

  总之,在的工作中,我要虚心向其它部门学习工作和管理经验,借鉴好的工作方法,不断提高自身的业务素质和管理能力,进一步强化敬业精神,增强责任感,对待工作高标准,严要求,尽最大力量的去降低成本,提高效率,集中大家的智慧和力量,团结一致,克服困难,为公司在新的一年创造更好的经济效益贡献力量。

采购工作计划9

  在酒店经营班子的关心和各个部门的大力支持与配合下,本部门较圆满地完成了四月份的'工作任务。现将工作情况总结如下:

  一、严格按照酒店物品采购制度和流程,审批各部门采购物资的申购单;

  二、配合财务部做好市场询价工作,及时制定购买策略,努力降低采购成本,根据酒店的要求与市场供应情况审定价格、确定质量,做到货比三家、物美价廉。

  三、指导库存商品周转并掌握库存量,了解所采购商品的有效使用率并及时补给商品;

  四、完成各部门月计划采购量;

  五、配合餐饮部、客房部购置技能大赛所需物资;

  六、购置客房新布草,新地毯,园区移动太阳伞、帐篷等,为“五.一”小长假做好接待准备工作;

  七、与工程部联合到雅安市场询价,购置新功放;

  在四月份的工作中本部门还存在一些薄弱环节,我们将在五月份的工作中努力克服上月工作中的不足之处,保质保量按时完成酒店下达的各项采购任务。

  十月份工作计划

  1、配合各部门完成月计划工作。

  2、指导库存商品周转并掌握库存量,了解所采购商品的有效使用率并及时补给商品。

  

采购工作计划10

  采购部对于公司是很重要的一个部门,为公司生产发展有很重大的贡献,经历上半年的采购工作的成功,对于下半年的的工作,采购部有一个新的计划。

  首先是开发新的供应商,因为公司的发展,和不同供应商之间有很多的差别,所以在下半年供应商环节,我们部门不仅要维持好之前工作上的联系,还要不断开发新的供应商。在这期间调查我们需要的材料在市场上的价格,比较哪个供应商的材料更加适合我们公司,并且将所有的供应商建立一个专门的档案,和采购材料的档案,让采购的工作变得更加透明。

  然后就是对于采购部门财务的管理,因为在公司出产的产品成本和采购材料的价格直接相关,并且在采购物资,到物资使用的过程中会有各种不同的情况发生,因此要对账务有清晰的记录。下半年工作会变得更多,对于财务的管理也要更加的严格,同时也要将工作过程中不完善的地方进行改进,更加适合公司发展的要求。

  接下来就是在下半年要提高部门的工作效率,将工作的成本降下来。除了采购物资上面的对于成本的`要求本来就是需要严格控制的之外,还有对于部门在办公过程中其他方面也需要严加管理,比如说办公用品的使用以及浪费的问题,还有电脑的使用等等。

  下半年本部门将进一步从采购的过程中提高工作的效率,将供应商进行网络化,将采购进行周期化,同时将采购的周期减少到一定程度,采购过程中需要处理的问题尽可能的减少,同时将时间利用好,规划采购的计划,让采购的流程变得简易。

  最后就是在下半年部门中遇到异常情况是应该怎么处理,视情况发生的大小将其分为不同层次记录下来,同时报告给上级领导,分析发生状况的原因。还有就是采购部门和其它部门之间的协调工作,公司是由很多个部门之间组成,采购部门是公司运营过程中不可缺少的一环,也需要和其他部门进行友好的交流,将公司的利益最大化,共同推进公司的发展。

  在下半年采购部门的工作任务很重,工作内容也比较多,但是我们相信,只要我们部门的为一位员工都能团结在一起,将自己的长处都发挥出来,我们的工作就会变得轻而易举,创造出更好的成绩。

采购工作计划11

  下半年工作又开始了,采购任务依然紧迫,结束了上半年采购目标又迎来新的任务重担,为了在下半年中更好完成任务做好规划,特别做了工作计划。

  一、多渠道采购

  在上半年中,在采购电脑时,选择的采购商单一,导致最终自己的工作没有完成。从而造成了极其严重的恶果,当急急忙忙寻找第二家合作人由于时间紧迫。让公司出现了损失,虽然不大,但这也是自己失职,我会积极改变。在下半年中,决定采购商至少保证能够稳定供货商有三家,然后根据三家提供的产品质量和性价比决定采购份额,这样避免意外发生。就算一家倒闭,另一家也可以继续为公司提供所需的产品,保证公司正常工作运转,当然在选择合作商方面会按照过去合作者对其评价,如果真的符合公司要求我们会签订合同,当然合同只是一方面,对于付款,一律货到付款,避免出现赖账事件。

  二、制定采购方案

  采购时因积极做好采购方案,只有制定了相应方案,做好了规划,这样我们才可以保证在工作时不失去方向,对于方案一般我喜欢制定两份以上,一个是现在工作所需,另一份是作为备选方案,当一份方案不能执行,另一份方案就会及时启动,这样做也避免自己一时失策,可以及时补救。当然采购方案按照部门要求,必须要经过经理批准才能够得到真正确认,这才是我们需要做到的一点。对于未来发展,更具经理安排做好规划,在下半年,按月制定方案,并根具方案内容做好相关决策。

  三、团结同时共同完成任务

  在很多时候工作任务比什么都重要,想要做好工作,就必须要完成当前任务,一般我们是按组来完成工作,有什么工作需要我们都是需要积极开展,不能有任何遗漏,只要保证按时做到就可,当公司安排的'任务期限快到时,第一时间要做的事情,就是完成工作,做好自己任务,不会耽搁时间。我们在公司工作一切都是一公司的任务为重,所以当先要做的是准时高效,我们会各分其职,各自做好工作,坚决不违反公司规定。我负责与商家谈判沟通,其他人签订合同,自己擅长什么就做什么绝不会干涉任何其他工作。

  在岗位上,我们每个人都需要负责相应的担着。我们采购部虽然在经理带领下,完成了上半年工作,但是下半年工作重担依然很重,我有责任继续承担这份重担。做好自己任务,突破上半年取得的成绩,避免因为自己做的不够出现问题。

采购工作计划12

  公司领导调我到成本部做运营采购员,首先,感谢公司领导给我一次机会及平台,挖掘自我的潜能。做采购员近五个月是自我提升很快,是我深刻的认识到一个人的潜能发挥的能量,我调到成本部时,对采购什么都不懂、什么都不知,到后来的材料及物品的选定,谈合同,制作合同。最后是跟现场,检查产品的质量。到现在的尾款流程跟进,这些过程对我的得与失主要以下几点说明:

  一、(得)。

  1、刚开始采购是我深刻的认识到采购这个行业的复杂性,当我慢慢的分解开它时,是我体会到运营物品这个行业采购的简单之处;对要采购的物品细心的分析,在做信价比。不要乱,要理清重点,一样一样的攻破每一个采购难关。

  2、跟现场,是我深刻的体会到协调、配合,成品保护。当不同的物品及材料进场前,要即使的和有关部门做好协调与沟通。物品及材料进场后做好成品保护要互相配合。

  3、付尾款,是我感到一个公司资金的支配,就是公司的命脉。

  二、(失)。

  1、在我刚做采购员时,忙乱中没有定下心态来更好励炼自己。是自己的心智没有极限的提升。

  2、是我没有更好的把合同商务条款完善好,是物品与材料到现场比较凌乱,不能有序的进行。更没有研究好付款方式,当物品与材料到场后,供应商紧跟着追尾款;是自己压力比较大,也造成公司财务压力加大。

  在我做采购员的几个月里,首先感谢公司领导的培养;再感谢杜经理的`耐心指导,细心的帮助;再次感谢财务的所有同事正确的指引;最后感谢运营中心部门和公司所有同事的支持。谢谢!谢谢您们!

  为了更好的做好这个行业,使公司这个部门更好的发展,以后我要一下几条做好公司的采购员工作:

  1)我须注重采购职业道德,品行端正。做到不吃回扣,不贪污受贿,不吃请,不虚开发票,不从中牟利,不卡、拿、要,公正廉明。

  2)定期汇总所进的采购资料,协助部门经理、财会进行采购材料成本核算。

  3)不迟到、不早退。在工作中要多跑、多对比、多总结,边学习边实践,不断提高自己的采购业务水平。

  4)所购大宗材料必须要求供应商提供合格证明,严禁购进质量不合格材料,同时监控材料使用状况,控制不合理材料的采购与浪费的情况发生。

  5)加强与使用材料部门的联系,尤其是按时、按质、按量控制好所需的各种材料,确保工程能顺利进行。

  6)运营物品与材料采购供应渠道,进行供应商的择优、品质选择,进行新供应商的开发工作。

  7)要控制物品及材料入库的数量与质量,能准确无误分配好材料运送到所需工地,做好材料的存放、堆码管理工作。

  8)在购进物品与材料时发生质量、数量异常情况下,应立即采取紧急措施,并与供应商联系,和有关部门进行协商处理。

  9)要做好供应商的选择、评议工作,对长期使用的物品及材料建立牢固、可靠的供应关系,并不断挖掘新的供应商,以保证物品及材料供应的不间断性。

  时间总很宝贵,很久没有提笔写东西。自从由医药行业转行到工业行业,进从一个新的行业、新的环境后,就会发现同样是采购工作,现在与原来存在着很大的差异。很多的时间都忙于学习一些新的点点滴滴的知识。学习给自己充电,让工作更出色两大主题占满了我的整个生活。

  前几日接到领导指示要我讲课,与同事们交流自己作为一名这家外资家具公司的化工采购员,来了四个月学到了什么,对所要购买的化工产品认识了些什么,整理好后向大家讲讲。我是躲不过了。写了几个大的部份。工作认识,产品知识认识、采购工作交流、采购工作方法浅谈。再此想剪切一段我总结的十点采购工作方法,记录下来,供自己和朋友们分享。

  1、收集产品信息:我不熟悉这个产品,但是我会尽我最大的努力寻找懂得这个产品信息的人,从别人那去学到自己本来不知道的东西。那怕是一丝丝信息都算是学习和进步。

  2、做事有条理:我基本上会每天记录下来,我所做过的工作,处理的事,对没有处理好的事,要求次日,或紧接处理,尽量做到问题不推迟,尽最快解决。

  3、工作有计划:在每一天结束前我会在头脑里打旋我什么事没完成,明天的主要事情是什么,做个计划。很重要的,或事情较多,我会记录下来,逐个或交叉处理。

  4、学会主动与人沟通,交流:经常与车间,仓库,打样车间、品质的相关人员接触,这样便于自己了解产品,跟踪需要,减少工作失误,提高工作效率。

  5、难点重点有总结:对工作中的难点,事后尽量做个简短的书面总结便于自己以后总结经验。要求厂家处服务处理事得交书面说明。

  6、尽量做好工作总结:对所做的工作,每个月至少做个简短的总结。从工作量、工作内容、完成事项,要事处理,问题解决,工作失误,工作计划等方面做个简短的总结。

  7、供应商的管理:尽量用条款有效的文件去约束牵制他们,让他们能主动争取配合我们工作,及时解决问题,让其感受有压力又有动力。

  8、订单的跟踪:工作要有责任心,要严谨,要主动出击,不要寄希望于供应商肯定没有问题,要及时做好跟催工作,要分析供应商的每一次看似合理的理由,是否隐藏着丝丝供货风险或其它东西。要做好记录,便于查询和统计,及配合相关部门做好工作。

  9、问题处理:反应要快,汇报要及时、处理问题要敏捷果断,要有自己较好的处理建议提供,并能与供应商做个合适的谈判结论。

  10、职业习惯:要让自己有一个好的职业习惯,有成本概念,有利润思维,有风险意识、有统筹能力、有交流沟通好习惯。这些都有助于自己向一个更优秀的采购靠近,作一名真正优秀的采购人。

采购工作计划13

  一、个人定位

  通过深入调研,针对xx个市场,我认为应从以下几个方面进行定位:

  一是加强公司管理,提升精细化管理水平。为了适应更加严酷的市场挑战,公司的各项管理应该更加精细化,用标准化、流程化的业务模式统一规范采购和经营的各个环节,最大限度的降低办公成本。为了培养稳定的客户群体,巩固客户的忠诚度,应该加强下游用户的走访,了解用户的个性化需求,针对用户的需求指导采购,保证提供的产品满足用户的个性化需求,建立我们与用户之间稳定牢固的供求关系。

  二是加强销售管理,积极开拓市场。通过几个分公司的业务情况可以看出,xx市场紧靠上游钢铁生产厂,对于原料的组织有很大的便利和潜能,加上xx大开发,也将带来巨大的需求;xx市场作为连接xx的重要枢纽,随着xx建设的深入和扩展,西部基本建设的投入不断加大,将来一定会发挥更加重要的集散作用,应在搞好销售的前提下,侧重建筑用钢的销售和努力扩大仓储业务,为将来进一步拓展xx业务做好准备;xx场紧靠xx地区,高新技术企业林立,设备装机水平高,加工精度高,对钢铁产品的质量要求和个性化标准将给业务拓展带来更高的挑战。应锁定高附加值钢铁产品,如汽车、家电用钢,多组织能够满足用户高端需求的钢铁产品。

  三是加强采购管理,降低采购成本。个人认为,作为xx市场应该重点以钢铁产品的采购为主,根据市场的形势、政策的调整和区域基本建设的投入,有针对性的进行采购管理和采购量的定位,适时有预见性的加强钢铁产品的采购,在保证数量和质量的前提下努力降低采购成本和运输成本,保证公司整体经营达到利益最大化。

  二、工作计划

  我们要重点做好以下几方面的工作:

  一是搞好资源采购,增加公司利润。对每个市场做相对的资源采购,以利于本地市场的需求。在市场需求方面,大部分工地对螺纹、线材在采购上的要求一方面保证产品是国标,另一方面在市场上销售价格要有优势,要满足这二方面的需求,保持货源稳定,充分发挥各地市场的优势和作用,在带钢、热轧、螺纹等采购上要确保利润。充分利用xx仓储物流基地,缓解公司的销售节奏,市场好转的时候,使仓储成为公司的.蓄水池,市场启动时为公司创造可观的利润。

  二是加强市场调研,抓好物流和合同的跟踪。进一步加强对市场的调查研究,既要掌握钢厂资源生产的比例,又要掌握国际市场的瞬息万变,矿石的采购成本以及国际经济危机冲击带来的成本摇动,对公司的每个环节都要作为市场的洞察者,时刻为公司的发展和利润的增长尽一份自己的责任。同时,加强xx商务部的管理,抓好物流和合同的跟踪,做好往来合同、钢厂发货、与钢厂结算等各环节的工作。

  三是加强内部管理,提高全员整体素质。注重员工素质培育,加强全员业务素质培训,同时采取以老带新的方式,将岗位培训与实际业务相结合,使员工能够尽快适应岗位的需要。完善人员日常管理方案、绩效考核方案,进一步强化内部管理,提高全员整体素质,努力建设一支能吃苦、能攻坚的职工队伍。

采购工作计划14

  20xx年采购部在公司领导的带领下和各部门的积极配合下,认真履行职责,遵守公司各项规章制度,按时、按质、按量完成了各项采购工作。

  20xx年是有意义的、有价值的、有收获的一年。在公司业务开始起步,规模不断扩大的关键时机,采购部本着勤勤恳恳,务真求实的工作态度,树立“为公司节约每一分钱”的观念。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为公司节约成本”的工作原则。现将一年来的主要工作总出总结,查找不足从而为来年的工作作出准备和计划。

  一、 全年工作完成情况

  1. 20xx年采购部以公司生产、销售需求为基础,在保障质量的前提下,按期完成了各项采购任务。其中:

  a. 一车间:供应商47家,比上年增加13家。全年共完成采购4057626.03元比上年增长1.73%(13年采购额为:1485565.96元)。全年销售灯具、光源及工程材料的采购占总额的82.4%,车间产用设备及实验物料占12.6%,办公用品及其他占5%。 b. 三车间:供应商为45家。全年共完成采购4675360.40元。前三季度主要为车间生产设备等的采购与安装,第四季度主要为实验、研发器材试剂以及生产用原材料的采购;

  c. 销售方面:共完成销售额12325566.28元,比上年降低0.059%(13年销售额为13104932.00元)。

  2.通过建立长期的合作关系,我们与部分主要产品的供应商在价格控制、付款方式、售后服务等方面取得了很大的空间和支持: a. 价格方面:通过协商与管控,尽可能的降低单价或抑制单价的增加,在这一年里没有出现单价大幅增加的现象,给公司降低了采购成本;

  b. 付款方式方面:最大限度的优化了供应商的付款条件,争取了一部分供应商现提供产品的月结和延期付款,为公司提高了资金的运作效率;

  c. 售后服务方面:在良好合作关系的基础上,供应商能及时对存在质量问题的产品提供退、换货服务,公司的销售工作提供了有力的保障。

  3.由于公司处于发展的初期阶段,各种客观的原因和局限性是工作中依然存在和很多的问题:

  a. 关于付款:在采购过程中经常存在,由于不能及时支付货款而延迟采购的问题,从而影响实验和生产工作。因此部门之间的沟通、协作与计划和资金的合理配置和管理显得尤为主要。

  b. 关于发票:由于受到地域和经济发展的限制,物流不能直达需进行中转,在中转过程中产生的运输费用,及本地采购的零星小件物品等都无法提供税务发票,需自行开。目前税务部门500元以下金额免税,但每天每人每种材料只限开一张发票,所以给采购和报销带来很大的麻烦。

  c. 关于职能:采购部门主要负责公司日常生产所需设备,原材料,

  办公用品等物料的采购。但现在采购部门还负责销售、工程方面的工作。三个业务分别涉及到产品的进、出和使用,给工作造成严重的冲突,给日常的工作和管理带来很多问题。

  d. 关于计划:现阶段的采购是无章法、凌乱的,使用的时候才零时通知采购的,且采购要求是口头的、无计划、无审核的。致

  使采购工作重复,运输成本增加。

  e. 关于入库:目前产品采购后存在四中情况:产品到库有票,产品到库无票,产品未到库有票,产品到库无票的。其中,有票的两种情况都可按正常程序办理各类手续。在发票不能及时到达的时候存在重复付性和冗余的工作。即,无票情况下每件产品必须公司领导审核签字后办理估价入库,待发票到达后任然每件产品必须公司领导审核签字后重新入库冲账。这样一来很容易造成工作的积压,浪费人力资源。

  f.关于供应商:现阶段我们与供应商的合作主要通过,网络查找,电话联系,签订合同的方式合作。对于很多主要产品和一次性采购数量较大的产品来说,我们无法准确的确定供应商的实际产品,生产规模和发货运输模式等,因此就无法保障每一批货的质量。

  以上三方面为20xx年采购部门的'整体工作完成情况和工作中存在的一些重要问题,我们将在14年工作的基础上继续有效的工作方式和方法,从存在的问题着手来计划下一年的工作。

  二、工作计划

  1、 “术业有专攻”进一步明确采购部门工作范畴和工作职责。在此基础上继续加强与重点客户的合作,确保产品质量,售后的服务支持。继续严格的管控产品的价格,严格控制采购成本。

  2、 向公司提出申请,对重点产品和大批采购产品的客户进行实地考察,全面掌握和了解供应商的生产规模、生产能力和发货运输方式,签订合作协议 以保障产品质量高,发货及时,价格一年一议,付款方式灵活多样。也可定 时参加行业产品交流会等,及时掌握最新的市场行情和产品行情,做到有的放矢。

  3、 与各部门协协商制定更加合理的采购申请流程,按时、按需上报采

  购计划,做到集中办理、集中采购和集中运输,使各类库存得到保障,成本大幅降低,工作效率有效提高。也使资金能得到有效管理和配置,不因为零时申请资金不到位,而影响采购时间。

  4、 对于部分运输费和零星采购的物料没有发票的情况,依据税务部门发票开据的要求,建议向公司提出申请,单笔费用在1500元以下的,分批开据免税发票。单笔金额在1500元以上的开据含税发票。

  5、 在产品的出、入库问题上,由于存在估价入库,所以建议在办理估价入库时以每批采购计划为主(附各个产品的出入库单据),在一定周期内统一经公司领导审核签字后办理出入库手续,使工作不积压,高速有效。

  以上是采购部门20xx年年度工作总结和计划,常言道:“点点滴滴,造就不凡”,在以后的工作中,无论是困难重重的还是多姿多彩的,我们将不断积累经验,在公司领导的带领下,与各位同事一起“勤奋严谨,协作创新”努力提高部门文化素养和各种工作技能,为公司的发展做出更大的贡献。

采购工作计划15

  一、清理库存

  1、根据仓库所出具的库存单,要求各部门及某两店据此进行物品、食品及调料的申购,处理库存积压,力争装修前做到零库存。

  2、装修期间合理进行工作安排,确保即使性物品的及时采购,装修期间配合各部门车辆使用。

  二、货品采购渠道问题

  1、定点供货商

  加强对定点供应商货品、价格、质量的监督,提高供货商所供货物品的品质,加强食品卫生、保质期等方面的检查,确保食品卫生安全。

  2、零售店采购

  所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明,其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。

  3、主打羔羊肉产品采购

  做好每年一次去内蒙采购羔羊肉工作,跟踪库存情况。及时反馈给总经办,制定周密、详细的采购计划,及时与内蒙羔羊肉供应商保持联系。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉肉质优价廉,维持酒店的正常需求,保持我们酒店羔羊肉品质在某餐饮行业的龙头地位。

  三、关于新品的发现和采购计划

  主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购,通知一、二楼厨师长进行新品研制,每周一由两位厨师长到市场进行调查,通过调查,对采购工作进行监督并多提宝贵意见。

  四、对采购员的管理制度

  1、对驻某采购员加强货品质量、价格的'监督管理;对驻某发的海鲜类货品要尽量提高存活率,对某多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻某采购员的工作效率。

  2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段,确否工作有条不紊,对需要及时采购的物品要在购回。

  3、配合财务、仓库掌握库存货品数量,对不必要物品不予采购,做到零存确保酒店现金流通顺畅。

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