工作总结

县教体局校园食品卫生安全工作总结

时间:2022-08-04 06:36:53 工作总结 我要投稿
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县教体局校园食品卫生安全工作总结

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县教体局校园食品卫生安全工作总结

  一、基本情况

  目前全县中小学校(幼儿园)222所,其中初高中31所、公办园85所、民办幼儿园(民办看护点)96所。在校学生11.8万余人,全县中小学校(幼儿园)开办食堂61家,配餐公司5家,在校就餐学生10万余人。

  二、工作开展情况

  1、20xx年9月2—10号县教体局联合市场监督局、公安局、卫健委分两组对全县中小学校(含民办园)189所食堂、5所配餐公司进行了全覆盖监督检查。共排查处置食品安全隐患185处,扣押不符合食品安全标准食品32公斤,责令改正12家。

  2、监督抽检学校食堂米、面、油、调味品等大宗食材及蔬菜和肉类115份。

  3、及时处置学生营养餐配送企业不实抖音平台网络舆情3起;

  4、针对存在食品安全隐患的配餐公司和学校实施约谈,联合市场监督局约谈问题企业法人、学校校长、乡镇中心校负责人共23人。

  5、组织召开学校食堂、幼儿园(含民办园)园长、管理人员、从业人员集中食品安全知识培训会,全面推行“两库一平台”学校餐饮服务食品安全网络培训学习。严格要求食堂从业人员必须取得相应的资格证。目前全县中小学校,配餐公司从业人员在网上均取得资格证。

  6、严格要求各校对学生营养餐配送企业实施全过程监督管理。对食品原料采购、食品储藏、加工制作、分餐配送、餐用具清洗消毒、食品留样、食品配送等环节全过程、全链条监管,确保各环节食品安全风险可控。

  三、存在问题

  1、多数学校食堂“阳光餐饮”不能正常使用。

  2、部分学校上下学时段存在食品流动摊点乱停乱放,从学校栅栏院墙传递兜售小食品、校外门前商店有向未成年人销售香烟、高盐高糖高油食品等现象。

  3、多数民办幼儿园(小饭桌)存在食堂软硬件投入不足,食品原料进货渠道随意性大、食品查验流于形式、餐饮具消毒设施设备与实际使用量不相符、食品留样不规范等食品安全隐患。

  4、校园食品安全网络舆情偶有发生,配送营养餐的学校大多未设置独立洁净度的营养餐、午间水果暂存场所。

  四、下一步打算

  1、强化约谈机制

  针对存在食品安全隐患的企业实施约谈,采取联合约谈的方式,约谈问题企业、学校主要负责人、对拒不改正的,依法依规立案查处。

  2、多部门联合检查

  建议对校园周边的流动摊点划行规市,对校外门前商店有向未成年人销售香烟、高盐高糖高油食品等行为联合查处,加大对民办幼儿园安全的监管频次和力度。

  3、进一步督促学校将食堂已安装“阳光餐饮”智慧监管摄像设备修复使用,配餐学校需设置独立洁净度的营养餐、水果暂存场所。

  4、监管部门强化网络舆情的监测和后期妥善处置,学校、餐饮企业加强网络舆情安全教育,相关人员不得擅自发布虚假信息。

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