两节食品安全工作总结

时间：2022-11-18 12:11:29 工作总结我要投稿

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两节食品安全工作总结

　　总结是事后对某一阶段的学习或工作情况作加以回顾检查并分析评价的书面材料，写总结有利于我们学习和工作能力的提高，不如静下心来好好写写总结吧。那么我们该怎么去写总结呢？以下是小编精心整理的两节食品安全工作总结，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

两节食品安全工作总结

　　为切实做好节日期间食品安全监管工作，确保广大人民群众饮食安全，维护消费者健康权益，现就节日期间有关加强食品安全监管工作事项总结如下：

　　一、加强领导，落实食品安全监管责任

　　我分局充分做好“两节”期间食品安全工作的准备，切实加强领导，层层狠抓落实，周密组织实施并加强沟通与协作，形成监管合力，做好处置突发事件的准备，切实保障节日期间食品安全。

　　二、强化宣传力度，营造良好氛围

　　充分利用重大节日有利时机加大力度开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治宣传教育工作，广泛宣传《食品安全法》等相关法律法规和食品安全方面的科普知识，正确引导消费，增强广大群众食品安全意识和自我保护能力。我分局印发了2千多份《食品安全常识》、《食品安全知识问答》等小册子到村居、社区派发，并到张贴了200多份《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》，努力营造人人关注食品安全，人人参与食品安全的良好氛围。

　　三、突出重点，切实加强食品安全监管

　　（一）加大日常食品安全监督检查

　　从6月份开始，我分局加大了食品添加剂的监督检查，

　　对辖区内各餐饮单位和企事业集体食堂进行了食品安全量化分级管理135家，并与其负责人签订了《餐饮服务食品安全承诺书》，要求各负责人认真对待食品添加剂问题，对添加剂的使用情况进行实时登记，规范使用食品添加剂。

　　同时加大酒类流通管理的检查，对餐饮单位、超市、士多店、市场及副食品批发单位等共226家，重点检查其酒类流通的进货查验、购销台帐和索票索证制度。其中，对部分无证经营酒类的要求其限期办理，对无索票索证的要求完善购销台账和索票索证制度，强化对流通环节酒类的监管，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。

　　加强对辖区内8家学校食堂的监管检查力度。检查饭堂工作人员的健康证和食品安全培训情况，重点加强对食品加工过程、食品及其原料的采购以及餐具消毒、食品卫生、留样等重点环节的监管，发现问题立即责令整改，严防食物中毒事故的发生。截止目前，全辖区未发生学生集体食物中毒和食源性疾患的事件，有效地保障了学校的正常教学秩序和师生的身体健康。

　　（二）开展中秋、国庆节前食品安全检查专项检查9月6日，我分局联合工商所、卫计局、派出所、经促局、市场物业管理局等相关单位，对人和市场、对川市场、杨梅市场周边等经营商铺经营的月饼等应节食品和副食品进行了检查。从现场检查情况来看，辖区内零售店和超市销

　　售的月饼等应节食品和副食品总体情况良好，不过发现个别商家存在销售无检验合格报告的月饼、部分食品无有效的进货来源票据和无进行进货台账登记等情况，如对川市场和杨梅片区的2家顺客隆超市均不能出具有效的进货票据、杨梅市场边零售经营户均未能出具合法有效的月饼检验合格报告。检查人员立即责令商家下架并限期整改。

　　开展国庆节前食品安全专项检查。针对节日期间市民的消费习惯和消费特点和节日食品品种繁多、市场需求量大的特点，我分局在国庆前针对农贸市场、中大型餐饮店、企业食堂和旅游景区等人员密集场所开展了为期半个月的食品安全专项整治检查，共出动人员50人次，车辆13辆次，共检查农贸市场3间，餐饮服务单位60家，未发现假冒伪劣或销售过期食品等食品违法行为。

　　（三）发挥群众力量，打击私宰猪肉

　　9月2日，根据群众的举报，我分局联合区局在公安部门的配合下，成功查获位于杨和镇丽堂村附近山坑的一个猪肉私宰窝点，收缴来源不明的生猪7头，冰箱等设备一批。有力震慑了肉品私宰行为，确保了群众的食品安全。

　　四、下一步工作打算

　　（一）积极探索食品安全监管的长效机制。建立和完善食品安全信息通报、发布、分析评估制度、部门联席会议制度和应急预警机制，及时掌握食品安全动态，提高对突发性、重大食品安全事件的处置能力。不断建立“群众参与、部门配合、多方协调、上下联动”的食品安全监管机制。

　　（二）加大宣传、培训力度，规范食品生产、流通。积极组织学习食品安全有关知识和相关的法规业务知识，提高专业队伍的综合能力。

　　（三）加强对生产食用油、酱油等小作坊、小企业的监管，保证食品安全和人民群众的身体健康；加强对食品环节的整治，严格审查食品经营者的资格，严肃相关食品安全的监管力度，尤其是加大对儿童食品、学校食堂的监管力度。

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