服务员的工作总结最新
总结是对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究的书面材料，它是增长才干的一种好办法，不如静下心来好好写写总结吧。总结怎么写才能发挥它的作用呢？以下是小编整理的服务员的工作总结最新，希望对大家有所帮助。
服务员的工作总结最新1
时光流逝，岁月如梭，转眼间又将过去xx年的时间，作为餐饮部门的一名员工，在领导的亲切关怀指导下，在同事的大力支持和热情帮助下，较好地完成了自己的本职工作和领导交办的其他工作。现总结如下：
一、日常工作
1、协助经理做好了各部门的协调工作，确保了餐饮的正常运转，进一步提高了服务质量
每日召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保证部门员工的稳定性，同时提高员工的工作积极性。每周召开一次领班以上的管理人员会议，通报情况提出要求。根据季节变化进行合理的人员调整，并做好了节假日的安排。
2、完成了各部门的费用支出情况的统计，并对各部门的费用使用情况进行核算。及时准确的完成了公司领导交办的各项任务。
3、对日常办公用品及设备维护工作，提出了较多的合理化建议，节约了成本。对公司各部门使用的办公设备进行了统计，并分类建档保存。
4、积极配合财务部门工作，实行支票的管理，使用严格的双抵制，杜绝了不必要的花销现象
二、存在的不足之处
5、对各部门的工作情况缺乏全面的了解，从而影响了相关工作的进行
6、对各部门的工作情况缺乏全面具体的了解，从而影响了相关工作的进行
7、对管理人员的`管理，教育方面抓得不够细致。
三、下一步整改措施
8、认真完成领导交办的其他工作
9、严格执行公司各项规章制度，维护公司利益，积极为公司创造更高价值，力争取得更大的工作成绩
10、加强与员工的交流，有效的促进各部门的工作配合，加强团队的合作精神。
11、严格遵守公司各项规章制度，维护公司利益，积极为公司创造更高价值，力争取得更大的工作成绩。
12、加强学习，拓宽知识面，努力学习英语，提高对外交流技能。
13、完成领导交办的。其他工作。
四、总结
在这xx年的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题，也学习到许多新知识、新经验，使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中，我时刻要求自己从实际出发，坚持高标准、严要求，力求做到业务素质和道德素质双提高。行动上落实上级的指示精神，以更高的业绩来回报上级，以更热情的态度投入到工作中去。
在今后的工作中要不断创新，及时与部门同事进行沟通，严格要求自己，为部门的发展贡献自己的微薄之力。在明年的工作中，我会继续努力，多向领导汇报自己在工作中的思想和感受，及时纠正和弥补自身的不足和缺陷，把新xx年的工作做好，为公司的发展尽一份力。
服务员的工作总结最新2
进入餐饮企业，从底层员工做起，明白努力的挑战，一天干七八件小事，只站不坐。学会忍耐和坚持。这是我的第一份工作，之前从来没有做过这样的工作，所以在工作中长大。
每个帖子都有一个主题，要学的东西也很多。刚入真功夫，对服务业应该注意什么，要求什么一窍不通。我熟悉一个培训师领导带领的大堂各个区域和工作的操作，甚至最基础的清洁都非常讲究步骤和方法。扫地拖地就是这种情况，特别是清洁台面，准备干净的消毒水的时候。
与客户打交道，微笑服务，耐心等待。顾客推开餐厅的门走进来，一开始应该是“欢迎，告别”。如果他们觉得带食物不方便，我们应该帮助他们把食物带到吃饭的地方。在高峰期，要注意边吃边回收，也就是说，当顾客吃完饭要坐下来休息的时候，要把那些餐具拿走，这样可以方便顾客之间的交流，增加餐厅餐具和餐桌的周转率，从而防止一大群顾客突然离开，造成大堂里到处“开花”。针对客户的用餐要求，如辣椒酱、开水、纸巾、多一双筷子和勺子等。如果看到带孩子吃饭的顾客，也要主动帮忙搬个bb凳，方便顾客
更好地用餐。如果有顾客发现产品有异物，或温度不够等都要妥善处理，有异物的就要帮他换一份并把原先那份当着顾客的。面直接丢弃，然后向经理回报一下。温度不够的就能够帮顾客加热。处理好了才能让顾客的用餐过程愉快，这能够更好地促进餐厅的营运。所以，我们是必须不能对顾客生气的，即使有委屈也不能冲顾客发火。顾客用餐愉快，那我们员工在工作过程中也会少掉许多不必要的麻烦。顾客用餐满意，员工工作简便愉快就是最梦想的梦想。
在不断地工作中积累经验，熟手后便能较容易地处理好与顾客之间的摩擦。在过完必须的岗位鉴定表之后，对真功夫的.管理文化业有了必须的接触，也用上载课堂学到的管理技巧，和身边的同事相处融洽，熟悉了大堂的服务，便要到柜台去学习。由于对菜单的不够熟悉，在做辅助员过程中吃了不少苦头。手脚不麻利，打翻产品，心里紧张，害怕出错却越多错。当遇到问题的时候就会想要去逃避，就不敢向前了。所以克服内心的恐惧，迈出自信这一步很重要。
做好辅助已是不易，要想去把收银做好就更不容易了。做辅助的时候要记住顾客点的餐和外加的一些要求，还要不落单，要按辅助五步曲这个标准来操作。当顾客是选择外带时就要帮忙收银员写单；当妇科较多时要招呼顾客排队点餐拿餐；当顾客来到柜台前寻求其他帮忙时，如牙签、纸巾等也要同时招呼好；当某些产品需要等候的时候，自我心里要清楚，也要时刻注意提醒告知收银员。总之，辅助员要耳听八方，手快过脑子反应。学习收银时，很紧张很害怕。刚开始觉得那台机器好难懂，好难搞定。当顾客前来点餐时，我的心一下子就慌了，手也乱了，说话都显得有些结巴，脑子也不会转弯。待完全熟悉掌握了收银机的按键操作后，也对收银七步曲熟悉后，也就不再害怕地站在收银台旁坐收银员了。应对顾客的要求自我也能很好地处理了。
再过完训练五步曲，我就被升为训练员，主角有所改变。我的职责更多地是去训练新员工，所以要学习的掌握的东西就更多了。需要在下班后留在餐厅做好训练员该做的作业，遇到不懂的就问训练经理，或请教其他资历较深的组长或行政助理等，他们都是我的教师。
在餐厅工作，学到了很多在课堂上学习上学不到的忍耐和坚持，没有想过要放弃；在人际处理上也需注意语气和用词。升到管理层，虽是最底层，但也要做好一个管理者该做好的，除了做好模范外，也要在员工群众树立自我的威信，正确处理好于员工之间，以及员工与员工之间的小摩擦。
所以，踏出第一步很难，但很重要。不管是从事何种行业、何种工作性质都是这样，首先要自我理解它，然后去实践它，克服它，直至征服它。
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