星级酒店经理简历

时间：2022-10-02 21:13:30 个人简历模板我要投稿

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　　学习经历：

　　2005年6月-2005年10月

　　学校名称：中国烹饪协会

　　专业类别：宾馆/酒店管理学历：大专

　　描述：曾在外企和几家星级酒店担任过部门经理，

　　和主管，具有酒店管理和筹备组建经验，

　　2005年荣获中餐行政总厨注册证书 -------------------------------------------------------------------------------- 工作经验：

　　2006年10月 - 至今

　　公司名称：珍熙美容实业有限公司工作地点：正营开发区

　　职位名称：膳食中心经理

　　工作描述：

　　（一）、现状调查、分析。

　　（二）、制定方案内容

　　2005年5月 - 2006年9月

　　工作地点：天津市和平区

　　公司名称：国汇海鲜巨无霸

　　职位名称：副总经理

　　工作描述：在位期间,为酒店的创业人员.领导7人小组,完成酒店每月的赢业额.在2006创下全酒店营业额的最好记录,在天津市同等酒店中名列前矛. 1.全面负责酒店的前期筹备及策划。2、负责酒店的整体营运及管理 3、制定菜单，根据成本准确下量 4、厨房卫生管理 5、酒店人员工作分配及日常管理 6、厨房人员的相关培训. 6、设备餐具的购买。7、于供应商及设备安装进行协调。8、与政府部门的协调。

　　2003年8月 - 2005年6月

　　公司名称：天馨宾馆工作地点：河东区

　　职位名称：出品部总监

　　工作描述：在任期间,负责整个厨房的日常工作以及安排,并与以监督和执行.营业时间,负责叫货与验货,并安排厨师加工制作,并予以指导,以保证出品质量.同时也负责菜品的创新与改革,以满足顾客的要求和时代的进步.另外,协助采货部门,保证菜品的成本,以达到酒店的赢利额.积极的与上级配合,以更好的完成这个部门的任务。 1、成本控制 2、菜品质量保证 3、厨房日常管理 4、厨师的管理与培训。5.餐厅的全面管理。6酒店运营计划的编写。

　　-------------------------------------------------------------------------------- 自我评价：

　　努力进取，不断完善自己联系方式: ----------

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