乳业生产实习报告

乳业生产实习报告

　　在经济发展迅速的今天，报告的使用频率呈上升趋势，报告具有双向沟通性的特点。那么一般报告是怎么写的呢？以下是小编整理的乳业生产实习报告，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　一、实习目的

　　根据会计学院财务管理专业本科培养方案和教学计划的要求，我们在专业学习前应进行认识学习。通过学习，使我们对企业（事业）单位的财务管理工作对象、工作环境、工作内容、工作方法等有一定的感性认识，培养我们的专业精神，为财务管理本科专业学习建立基础。

　　二、实习单位情况

　　重庆市xx乳业股份有限公司是由原重庆市乳品公司改制、重组而来的一家具有50多年悠久历史的专业乳制品加工企业，公司股东由重庆市农垦控股（集团）有限公司、新希望乳业控股有限公司等五家公司组成。公司以加工经营乳制品为主，兼营酒店，总部设有9部1室，下设乳品一厂、乳品二厂、xx西塔等三个加工厂、奶源分公司、销售分公司、物流分公司、市级技术中心、xx牧业、xx百特和四星级银河大酒店，现有从业人员近3000人。截止20xx年12月底，公司总资产5.6亿元人民币，其中注册资本1亿元。

　　三、实习过程

　　1.首先同学们到了会议室，一同品尝了xx乳业的一款新上市一年的产品：谷香世家核桃奶。

　　2.随后，同学们参观了乳制品的全透明生产流水线。在工作人员的讲解下，我们得知这是一条全自动化生产流水线，通过净乳、杀菌工艺、超高温瞬时灭菌、和包装工艺四个步骤完成。然而整个过程只需要1-2名技术工人简单的操作，整个流水线就能完成对牛奶的采样，分类，消毒等工作。整条生产线运行起来非常的安静，在生产线的另外一端，包装工人正在紧张作业，将产成品的奶贴标，准备装上运输车运往市场。为了保证每天市场的供应量，xx乳业有整个西南地区最大的鲜奶储存罐，夏天高峰的时候，这些储存罐里面的几十吨奶只够一天使用。

　　3.在会议室观看了xx企业的宣传片。了解到公司秉承“为了市民的健康，我们不懈努力；为了农民的富裕，我们不辱使命”的经营理念，以市场为导向，以创新为动力，以改革促发展，以打造“百年xx”为目标，大力实施农业产业化经营，按照现代化的养殖模式建立了20余个优质奶源基地，并通过企业的发展不断带动奶业产业链的整体发展。xx乳业是西南地区最大的乳制品加工企业，20xx年实现销售收入8亿元。xx乳业在西南乳制品行业率先通过ISO9000国际质量体系认证和HACCP食品安全管理体系认证，并有8个产品通过了绿色食品认证。公司拥有三个国内一流的大型现代化乳品加工厂和35万吨/年牛奶加工能力，生产巴氏消毒奶、酸奶、乳酸饮料、风味奶、超高温无菌奶、植物蛋白奶和奶粉等7大系列80多个乳制品品种。

　　4.接着公司经理向我们介绍了xx二厂的发展和现状等相关情况。

　　5.最后同学们有机会浏览了xx乳业20xx的会计凭证、明细账、资产负债等。

　　四、实习感悟

　　20xx年6月21日，长长的队伍穿行在公路中，带着求知的欲望和对第一次实习的好奇感匆匆而行。

　　一进会议室，xx乳业的工作人员马上就给我们发核桃奶，向我们解释没有空调没有风扇，让我们喝点奶先做休憩后参观生产流水线。我们不该是娇气的少爷公主，工作人员尚且能耐着酷暑不停的工作，我们又有何资格去抱怨，既然事来学习的，那么我们就要带着虔诚的态度，克服外界一切干扰。

　　在工作人员的引领下，我们走到了参观通道，透过全透明的落地窗，整条生产流水线分明的展现于眼前。我惊诧于那庞大的工程，一个金属器具完美有序的组合，经过上千上万道细小的工序才让我们品尝到那甘之如饴的奶制品。更让我惊讶的是，如此复杂的生产过程只需要1~2名员工，高效的运作，大批量的生产，既优化了生产，又使有效资源得到了最有效的配置。据了解，在技术这一方面，xx二厂引进美国国际纸业、德国康美、瑞典利乐、法国百利、意大利瑞达、丹麦APV、德国韦斯伐利亚等公司的先进乳品生产设备，生产实现智能化管理，成为西南地区一流的现代化乳品加工厂。在20xx年6月时，乳品二厂生产车间全面技改升级，在原有设备的基础上增加了康美包苗条型包装机和利乐高速机等先

　　进设备，这使得生产效率大大提升。走在整个参观通道，你能强烈的感觉到xx乳业对公司文化的注重，通道两侧挂着一些关于企业宗旨，企业历史，企业对员工培养的相关内容，让你在不自觉的融入到企业的氛围中去。

　　看着宣传片，温家宝的句话一直回响在耳畔：“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”xx也正为着这个梦想不断奋斗着。公司秉承“为了市民的健康，我们不懈努力；为了农民的富裕，我们不辱使命”的经营理念，以市场为导向，以创新为动力，以改革促发展，以打造“百年xx”为目标，经过50年的风雨沧桑，和祖国一同成长、发展。

　　作为即将走入社会的财管人员，看着一本本真实账簿，不得不说自己深感责任重大。我们知道，财务管理是组织企业财务活动、处理财务关系的一项经济管理工作；是基于企业再生产过程中客观存在的资金运动和财务关系而产生的一种价值管理；是组织资金运动、处理财务关系的一项综合性管理工作。因此，财务管理是对企业经营状况和经营成果的评价，是监督企业经营管理各个环节的有效工具，更是企业进行预测、决策，实施战略管理的基础和依据。它在企业管理中处于枢纽位置和中心环节。同其它管理相比较，财务管理具有综合性强，联系面广，反映迅速、准确三个特点。因此，可以说只有抓好财务管理，才能带动企业全面科学管理；只有以财务管理为中心，才能建立起适应社会主义市场经济的现代化企业制度。

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