食品安全检查简报

时间：2024-12-20 12:41:42 简报我要投稿

(合集)食品安全检查简报15篇

　　在社会发展不断提速的今天，简报使用的频率越来越高，简报是指我们日常就一个题目而简单向听众简述报告内容的过程。你还在找寻优秀经典的简报吗？以下是小编为大家整理的食品安全检查简报，希望对大家有所帮助。

(合集)食品安全检查简报15篇

食品安全检查简报1

　　为保证节日期间的食品安全，消除食品药品安全隐患，保障人民群众过一个祥和安宁的节日， 2月3日下午，副区长莫裕全带领区食药监分局相关负责人一行，深入我区农贸市场、药店、超市、餐饮单位进行实地检查，强调食药安全重于泰山，要树立食药安全责任意识，认真落实安全管理制度，加大对违法行为的检查、打击力度，确保元旦期间食品药品安全。

　　莫裕全一行对节日期间消费量大的、风险较高的重点场所、重点单位和重点品种进行了检查。先后视察了上新街农贸市场、桐君阁药房、重客隆超市和万豪酒店。对药品的`进货渠道、台账，有无过期食品，食品包装标识是否完整，特殊食品储存方式是否正确，肉类食品检疫是否合格，餐饮单位的环境卫生、凉菜加工制售、餐饮用具清洗消毒等情况进行全面检查。

　　区食药监分局等食品药品监管部门在元旦期间将针对节日热销食品药品等消费特点，切实加大监督检查工作力度，特别是加大对食品批发市场和农村、城乡结合部等区域食品安全隐患排查力度，同时加强巡查，确保第一时间解决问题，保护消费者合法权益。

食品安全检查简报2

　　为积极应对疫情政策开放下食品市场安全监管，深入推进“冬春会战”，确保元旦、春节期间食品消费安全，12月29日，县市场监管局开展“两节”前食品安全专项检查。

　　一是突出重点行业。以超市、农贸市场为主要场所，重点检查经营主体落实进货查验制度、重要物资供应库存、重要商品价格等，严厉查处囤积居奇、哄抬物价、制假售假等违法经营行为，维护稳定有序的市场经营秩序。

　　二是突出重点商品。以春节消费集中的`肉制品、食用盐、酒类、食用油、大米、面粉、乳制品等食品为重点品种，查看其食品标签标识是否规范、进货查验制度是否落实，是否存在来源不明、超过保质期、假冒伪劣食品等食品安全问题。

　　三是突出监管手段。督促食品销售经营者严格落实食品安全主体责任，严防问题食品流入节日市场，对销售不符合食品标准的按照四个最严标准进行处理。

　　四是突出宣传教育。检查中，执法人员还向经营者和消费者宣传了食品安全相关知识。要求经营者守法经营，并提醒广大消费者购买商品时要注意其生产日期、保质期、标签标识等，并保存好购物凭证。

　　此次专项检查，出动执法人员22人次，检查超市5家，食品经营户38户，农贸市场2家，对检查中发现的部分经营单位销售未明码标价、索票索证不齐全，执法人员当场要求经营者立即整改。目前，“两节”前食品安全专项检查正在全县铺开。

食品安全检查简报3

　　20xx年春季学校开学在即，为及时排查整治和消除各类食品安全隐患，临潼区食品药监局在全区范围开展为期一个月的春季学校食堂及周边餐饮服务食品安全专项检查，突出对校园周边的小餐饮、小食品店和食品摊贩开展地毯式集中整治，对于问题严重的学校（含托幼机构）食堂坚决停止其餐饮服务，有效预防学校春季细菌性食物中毒事件发生，确保广大师生饮食健康安全。

　　据了解，该局城东、城西、秦陵、斜口监管所重点对主城区西安工程大学临潼校区、西安科技大学临潼校区、华清中学、临潼中学、骊山初级中学、临潼小学、铁路小学校园餐厅及其周边食品经营单位进行了检查。其余18个监管所也积极行动，对辖区内的中小学、幼儿园、农村义务教育学生营养改善计划学校以及规模较大的'校外托餐机构、小饭桌、校园周边餐饮个体经营户、食品经营户逐一开展排查，重点检查是否取得食品经营许可证、环境卫生是否整洁、从业人员健康证明是否有效，以及原料采购、索证索票台帐管理制度、从业人员个人卫生、食品安全知识培训和健康档案、食品添加剂五专管理及食品加工场所和加工过程管理、冷藏设施、餐饮具消毒等影响食品安全关键性环节。

　　对于在检查过程中发现的索证索票资料不全、从业人员健康证件过期、餐饮具消毒设施未能正常运转、食品安全知识培训不足等问题，执法人员现场督促整改，严格依法处理，做到校园及周边重大餐饮服务食品安全问题早发现、早控制、早报告，严防食物中毒及食源性疾病的发生。

　　截至目前，临潼区食品药监局共出动执法人员124人次、执法车辆42台次，检查学校食堂37家、校园周边餐饮单位53户、小饭桌26户，下达《责令改正通知书》17份。

食品安全检查简报4

　　1月16月，县委常委、副县长王冠木带领县农经局、动监局、市场监督管理局、公安局等部门有关人员，开展春节期间食品安全检查。

　　检查人员先后来到山咀子蔬菜种植基地、大孤家子镇镇南超市、大孤家子中街药房、沈阳豆丰源植物油厂、路家房申牛场，重点检查了食品储存、制度落实情况。王冠木要求，各食品经营企业要进一步增强食品安全主体责任意识，严格管控，不出售过期变质的食品，落实好“三防设施”，将保质量、守安全作为工作的'出发点和落脚点，确保食品安全;食品安全监管部门要完善工作机制，加强监管，重点抓好食品原材料采购、储藏、生产、流通、消费等各个环节，切实做好食品安全的排查和整治工作，把牢入口关，让市民吃得放心，度过一个平安和谐的春节。

食品安全检查简报5

　　为了进一步普及各学校食品安全知识，切实加强学校食堂食品安全和农村义务教育学生营养改善计划监管工作，维护在校学生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生，近日，教体局协同县食品药品监督管理局在教体局四楼会议室召开全县教育系统农村义务教育学生营养改善计划暨食堂安全管理培训会。

　　本次会议参会人员包括各学区营养改善计划工作专干，各中学营养餐及食堂管理分管领导、食堂承包商，各县级食品配送企业及各学区鸡蛋招标企业负责人，参会人员140多人，是我县教育系统联合培训人数最多，涉及范围最广的一次培训。

　　会议由县教育系统工会主席尉继贤同志主持召开。会上县食品药品监督管理局李股长就学校食堂日常管理，各功能室的规范化建设及产生食品安全隐患的环节和存在的食品卫生问题进行认真的分析；对如何预防食品中毒、如何处理卫生安全突发事件等问题进行了讲解和强调，并对如何加强食品卫生安全管理提出了切实可行的措施。赵主任就营养餐的.接收、贮存、查验、发放各环节工作做了详细的讲解。

　　县食药局副局长XX强调了三点：

　　一、统一思想，提高认识，切实重视和加强学校食品安全管理工作；

　　二、突出重点，强化管理，保证学校食品安全管理措施落到实处；

　　三、注重宣传，强化教育，全面提高师生及食堂从业人员的食品安全意识和责任意识。

　　最后，教育系统工会主席尉继贤就实施现状、确保食品安全、保证食品等值优质、多措并举、齐抓共管等方面做了重点强调，并就在上年取得省市表彰的龙亭中学、第三高级中学挂牌表彰。

　　学生食品卫生安全是学校保证青少年学生健康安全的重要环节，也是学校安全工作的重要方面。俗话说得好：“国以民为本，民以食为天；食以安为天，食品安全大于天”。通过本次培训大大增加了食堂从业人员的食品安全知识，增强了食品安全管理人员的安全责任意识，进一步提升了各学校食品安全管理水平，确保了进入校园食品的安全、卫生、可口，努力做到让师生吃的放心，让家长安心，让社会满意。

食品安全检查简报6

　　连日来，县市场监管局组织人员开展春节前食品安全检查，保障人民群众饮食安全，过上一个欢乐祥和的春节。

　　据了解，此次检查主要针对春节期间餐饮服务行业重点区域，围绕进口冷链食品、节日特色食品、“年夜饭”等，实地对餐饮单位证照、食品贮存、采购票据、餐饮具消毒及疫情防控措施落实等情况进行检查，从检查情况看，各餐饮单位总体较好，针对检查过程中发现的食物贮存条件不规范、后厨操作区划分不合理等问题，责令餐饮服务单位立即整改。

　　据统计，截至目前，共检查餐饮服务单位46家。接下来，县市场监管局将继续加大对餐饮服务单位的`监管力度，提高餐饮食品安全质量，积极营造文明用餐氛围，确保春节期间群众“舌尖上的安全”。

食品安全检查简报7

　　元旦将至。为保障节日期间食品安全，12月27日县市场监管局组织执法人员对我县生猪屠宰点、小作坊加工点、农贸市场、超市、大中型宾馆、饭店开展食品安全专项检查行动。

　　此次专项检查以新城和老城食品经营单位为重点区域，以食用油、肉及肉制品、乳制品、糖果、饮料、酒类等节日食品为重点，对这些食品的卫生许可证、生产日期进行重点检查。

　　同时，为避免节日期间出现安全生产事故，检查现场执法人员还对经营场所内的'安全隐患进行了排查，对存在的安全隐患一一指出，并责令商家及时改正。

　　此次食品安全检查，未发现食品经营单位有重大违规违法行为，全县食品市场秩序良好。

食品安全检查简报8

　　新学期伊始，为确保广大师生的饮食安全，沂水县泉庄镇组织食安办、食药所、中心校对辖区8所学校(含幼儿园)食堂开展了食品安全专项检查，消除学校食品安全隐患保安全。

　　此次检查重点检查学校(幼儿园)食堂经营资质、食品安全校长(园长)负责制等制度落实情况、是否签订食品安全责任书、餐饮具和工用具消毒清洗设施是否齐全、食品留样是否规范、食品原料采购是否索证索票、从业人员是否健康体检、是否采购贮存使用"三无"或过期食品等不合格食品等内容。此次检查共查出隐患16条，执法人员依法责令相关负责人限期整改。

　　在开展校园食品安全专项监督检查的同时，检查组还结合日常巡查，通过发放明白纸，签订承诺书等方式，加强食品安全知识的宣传，提高学校师生的食品安全意识和自我保护意识，强化食品安全的观念，营造良好的校园食品安全氛围切实保护好广大孩子的'身心健康，为他们提供一个良好的校园食品安全环境。

食品安全检查简报9

　　“十一”旅游黄金周将至，为保障广大游客饮食安全，延吉市市场监督管理局开展节前旅游景区餐饮服务食品安全专项检查。

　　9月27日，该局执法人员对中国朝鲜族民俗园及周边民俗餐饮开展食品安全检查。检查组重点督促了餐饮经营者落实食品安全制度建设、从业人员健康管理、严把原辅料质量等主体责任，保证餐饮经营单位的管理制度落实到位、食品原料安全可靠、加工制作过程风险可控、餐饮用具清洁干净、环境卫生整洁。同时监督餐饮经营者严格执行食品安全操作规范。

　　通过检查，未发现违法违规行为。下一步，该局将继续加大对旅游景区及周边餐饮服务单位的`检查力度，及时开展“回头看”检查，防范食品安全事件的发生，切实保障广大旅游消费者饮食安全。

食品安全检查简报10

　　凉爽金秋，旅游旺季，正值“十一”假期即将来临，为了严防输入，扎实做好景区及农家乐疫情防控及食品安全工作，确保游客假期玩的开心，吃的放心，中溪镇会同各部门联合开展国庆节前疫情防控及食品安全大检查，全方位保障节日安全。

　　本次检查重点查看了农家乐经营业主有无销售过期食品、三无产品及经营加工场所的卫生环境、经营户的食品经营许可证、从业人员健康证等证照情况，并发放食品安全一封信，提醒经营户合理使用添加剂，严格落实进货查验制度，完善索证索票情况，保证节假日期间的`食品质量。同时对各农家乐经营业主进行疫情防控宣传，根据疫情防控指挥部要求，督促农家乐（民宿）从业人员每2天做一次核酸，并指导他们进行场所码的注册或者更新，提醒他们打印张贴，加强对进店客人的筛查，做到“逢进必扫”“两码同查”“绿码通过”。

　　下一步，中溪镇将联合多部门常态化开展疫情防控政策宣传，持续打击食品安全违法行为，确保对进出人员“知根知底”，对防控知识“心知肚明”，严防问题食品流入节日市场，营造良好的节日氛围。

食品安全检查简报11

　　20xx年12月20日至20xx年2月12日，郑州市将在全市范围内开展元旦、春节期间食品安全专项整治行动，进一步净化城乡农畜产品和食品生产经营市场，严厉打击食品安全违法犯罪行为，切实保障元旦、春节期间食品安全，推动郑州市创建国家食品安全示范城市工作深入开展。

　　此次行动，针对元旦、春节期间食品消费特点，全面开展食品安全隐患大排查，加大对食品批发市场、集贸市场、商场超市、旅游景点、车站码头、宾馆饭店、食品生产加工企业等重点区域和薄弱环节的食品安全监管，加强对“年夜饭”的食品安全监管和农村集体聚餐的服务指导，及时发现和消除食品安全隐患，防止食品安全问题发生。

　　(一)深入开展食品安全隐患大排查。各县(市、区)政府组织基层三级网格管理人员严格按照片区对食品生产经营单位和商户进行全面排查，摸清本辖区内所有食品生产经营单位数量、种类、生产经营模式;对发现的无证或超范围生产经营行为上报汇总并建立台账，严厉查处超范围生产经营行为，依法取缔无证无照食品生产经营行为。特别要以城乡结合部、城中村、城市居民区、校园及公共场所周边为重点，全面开展食品安全隐患大排查。

　　(二)加强食品生产经营行为专项整治。食品药品监管部门要严格实施食品安全市场准入制度，加大对获证产品和企业发证后的监管，在全面排查的基础上，加大对食品小企业、小作坊相对集中区域的监管力度，严厉打击非法食品加工点以及为其提供生产经营场所和运输、保管、存储等条件的非法行为。重点做好大型商超、食品批发市场、校园及其周边、城乡结合部、景区周边地区的食品安全监管工作，严厉查处销售不合格、假冒伪劣、“三无”、过期变质食品等违法行为。加大含铝食品、熟食卤味、凉菜、海鲜等高风险食品加工过程和原料进货验收、索证索票制度落实情况的检查力度，严厉打击采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法行为。

　　(三)加强农畜产品源头专项整治。农业畜牧部门要继续加强对种植业产品中农药、肥料等农业投入品质量及使用的监督管理,加强对使用剧毒农药的整治，从源头上杜绝农药残留超标蔬菜进入市场。开展农资生产经营主体检查，建立健全农资生产经营主体档案，以农药、种子等农业投入品为重点，深入开展农资打假专项治理行动。引导养殖者开展健康养殖和标准化生产，严厉打击在畜禽、水产养殖和苗种繁育环节违法使用禁用药物和有毒有害化学物质的行为。深入开展“瘦肉精”、生鲜乳违禁物质、兽用抗菌药经营使用、生猪注水或注入其他违禁物质、饲料原料、畜牧业投入品打假相关工作，加强对重点区域、重点部位、重点企业、重点品种、重点环节的监督检查和风险隐患排查，对列入重点监控对象的涉牧企业等的专项监督抽检。

　　(四)加强餐消企业专项整治。卫生计生部门针对持有工商营业执照的餐饮具集中消毒单位，要建立监管档案，做到建档率100%，同时对卫生条件、产品检验、包装标识等环节进行全面检查。

　　(五)加强清真食品专项整治。民族宗教部门要对清真食品生产经营单位进行全面检查。同时，要集中力量对清真食品生产加工企业、经营清真食品的综合性批发市场和集贸市场、清真饭店连锁店和加盟店等清真食品重点区域进行检查和整顿，重点检查原材料进货渠道和台帐、肉食来源、清真资质和清真牌证真伪等，杜绝未取得清真牌证的饭店以清真名义进行生产经营活动。

　　(六)加强流动摊贩管理。城管部门要按照《郑州市人民政府办公厅关于依法治理占道经营工作的'实施意见》(郑政办〔20xx〕53号)，积极推动“四位一体”、“六个结合”、联合执法管理机制落到实处。严格执行疏导点统一管理标准，规范经营秩序，结合“三级三类”便民服务设施建设，引导经营者进社区、便利店、超市等场所规范经营，逐步取缔疏导点。取缔露天烧烤，实行退路进店。按照“主干道严禁、次干道严控、背街小巷规范”要求，取缔主次干道流动商贩，依法查处突出店外经营。

　　(七)加强食品、保健品包装及广告的监管力度。工商部门要对超市和食品、保健食品经销企业的广告等进行集中检查，发现严重违法的广告，迅速依法查处。

　　(八)加强盐业市场监管。盐业部门要加强对重点区域、重点部位、重点行业、重点行为的整治，在全市范围内开展食盐安全普查活动，严格食品加工用盐监管，严格中小型饭店、小作坊用盐的管理，加大对集贸市场、农副产品批发市场及周边销售网点的摸底排查。

　　(九)加强对食品违法犯罪案件工作的稽查和侦办。食品药品监督管理局食品稽查大队采取线索稽查、联合查处、挂牌督办等有效措施，对食品安全违法犯罪行为深挖案源，根据“两法衔接”工作机制，做好“小案独立查处，大案协作移交”。公安部门针对各类食品安全违法犯罪案件，深入重点区域、重点部位、重点场所，对食品生产企业、批发市场、集体食堂、食品生产加工小作坊、小餐馆、食品摊贩、火锅店等重点领域，进行倒查源头、追踪线索,严厉打击食品安全领域违法犯罪行为。

　　此次专项整治工作要求各县(市、区)政府和市食品安全各监管部门制定本辖区、本部门具体工作方案，对元旦、春节期间专项行动工作任务、工作进度和工作责任进行明确，工作方案要突出重点，工作措施要有力，严厉打击影响食品安全的违法犯罪活动，使节日食品市场得到全面净化，保障我市人民节日期间食品安全。

食品安全检查简报12

　　连日来，盐池县各部门、各乡镇按照《全县食品安全大检查行动实施方案》的部署，明确职责，分工负责，迅速展开市场检查行动。质监局为高沙窝镇食品安全示范创建工作投入3000元，并对镇内小作坊进行实地督导、检查，对不符合示范乡镇创建及“五小”行业标准的.，责令限期整改，对整改后仍然达不到标准要求的，依法予以处罚直至关闭。卫生部门强化“谁领导谁负责、谁检查谁负责”的责任制度，对全县餐饮业展开拉网式大检查，对卫生环境不达标、设施不完善、限期不整改及无证经营的加大处罚力度，罚款0.2万元。经贸局成立了稽查队，以城乡结合部和农村市场为重点监测区域，对全县商品供求状况和市场运行情况进行预测预警和信息引导，认真落实酒类备案制度。

　　严厉打击私屠滥宰行为、加工制售病害肉、注水肉等违法违规行为。城市管理综合执法局针对“早、中、晚”沿街流动摊点多的特点，采取“分片包段、责任到人”的管理模式和“一劝说、二警告、三保证、四罚款、五取缔”的人性化工作方式，错时执法，加大流动摊点的整治和规范力度。

食品安全检查简报13

　　随着全市中小学校春季开学，从13日起，南充在全市范围内开展春季开学期间食品安全检查，对学校食堂及校园周边餐饮经营单位、商店食品安全进行专项检查。

　　专项检查　排除食品采购中的安全隐患

　　14日上午，执法人员奔赴辖区各个学校，分别对中学、小学、幼儿园进行了检查，针对检查中存在的问题提出了整改意见。执法人员对城区部分学校进行了检查，重点检查食品经营者主体资格、原材料进货把关情况、食品加工环节卫生保障情况以及食品从业人员是否持有健康证情况，是否存在有毒有害、过期变质食品和“三无”产品等问题。

　　发现问题立即整改　加强食品安全日常监督

　　据介绍，新学期开学之际，是校园食品安全监管的高风险期。预计将在2月底之前完成对全市所有学校的食品安全卫生检查，及时消除食品安全隐患。对发现的`不合格食品依法处置、食品安全问题督促整改、违法行为依法查处。

　　校园食品安全，离不开管理人员的监督。据悉，去年底，全市所有区县食药监部门就组织了学校负责人进行培训，也在开学前对各个学校食堂进行过提前把关，查看食堂环境是否出现安全隐患等。

　　南充将加大对学校及其周边食品安全日常监管，每月不少于一次，为校园食品筑牢安全防线，使学生吃得放心，家长安心。

食品安全检查简报14

　　为保障秋季开学期间食品安全，提升学校食堂及周边食品安全水平，预防群体性食品安全事故的发生，确保广大师生饮食安全和身心健康，日前，齐齐哈尔市食药监局对八中、实验中学、铁一中学等学校的食堂及校园周边食品经营单位进行了食品安全检查。在对学校食堂及周边饭店进行检查时，执法人员重点查看了餐饮单位是否建立执行食品安全相关管理制度、食品经营许可证是否在有效期内、从业人员健康证明是否有效、是否严格执行食品进货验收和索证索票制度、餐饮具消毒是否符合要求、是否按要求严格执行食品添加剂使用管理制度等内容。对于学校周边的食品超市，执法人员重点检查了食品经营许可证是否有效，食品进货台账记录是否完整，食品标示是否合法、包装是否完整，食品存储是否符合要求，是否有过期、篡改保质期的.食品，是否有“三无食品”食品标识等违法违规问题。检查发现，大多数学校和食品生产经营单位都能按照法律法规合法经营、诚信经营，但也有个别学校存在没有食品留样专用设备、食品生熟混放、食品盛装器皿生熟分类标示不清等问题。针对检查中发现的问题，执法人员进行了现场指导，并下达了整改通知书，责令限时改正。通过这次检查，进一步增强了学校及学校周边经营者主体责任意识和法律意识，落实了食品安全各项管理制度，有力地保证了广大师生饮食安全。该局也将督促各县(市)、区的食品监管部门，在开学期间，持续对学校食堂及学校周边食品经营单位进行检查。

食品安全检查简报15

　　为切实保障消费者饮食安全，守护人民群众舌尖上的安全，12月21日，孙祖镇食安办联合市场监督管理所对镇驻地餐饮场所、商超、果蔬店、熟食店等进行食品安全检查，确保春节前的食品安全稳定。

　　检查组仔细查看食品来源以及生产日期等信息。要求经营者严格落实食品安全主体责任，认真履行食品进货查验、从业人员健康管理、索证索票等义务，对冷链食品要实现来源可追、去向可查；严格落实落细冷链食品疫情防控工作，督促肉类经营者落实食品安全主体责任；严禁销售未经检验检疫等来源不明的肉类。

　　农家乐水饺园老板说，“今天市场监督管理所和孙祖镇食安办来检查，对我们做一些相关要求，生产日期要清晰准确、菜品要明码标价；保证群众买到我们的食品绝对是安全的。”

　　检查组对超市内每一种商品的生产信息进行仔细核对，加大对零食、烟酒、糖果等消费量大的节日用品监督力度，对超市工作人员进行食品安全工作指导，并做好群众节日生活消费品的价格监管，杜绝囤积居奇、哄抬物价、虚假广告宣传等扰乱市场秩序的行为。同时，保持消费投诉举报渠道畅通，及时受理消费诉求，保障群众合法的`消费权益。

　　此次专项检查，进一步增强了商家以及一些企业的食品安意识，督促经营者自觉履行食品安全主体责任，消除食品安全隐患，保障“春节”期间人民群众“舌尖上的安全”。

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