食品安全培训简报15篇【合集】
在快速变化和不断变革的今天，很多情况下我们都会接触到简报，简报的写作必须注意做到简短、明快，用尽可能少的文字说清楚必须说明的问题。什么样的简报才是有效的呢？以下是小编为大家收集的食品安全培训简报，欢迎大家分享。
食品安全培训简报1
为进一步加强春季学校食堂（含村校小伙房）的食品安全卫生工作，规范食堂管理，不断提高学校食堂从业人员的`安全卫生及责任意识，切实保障广大师生饮食安全，有效防控学校食堂事故发生，3月1日下午，平昌县龙岗小学召开了食品安全卫生知识培训会。龙岗镇食药办主任徐海江、校长周小波、副校长杨鹏程、中心校食堂所有从业人员、各村主任建设及村校小伙房工人参加了培训活动。会议由学校分管安全工作的工会主席（膳食中心主任）朱杰同志主持。
培训会首先原文传达了《平昌县食品安全委员会办公室关于开展20xx年春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》文件精神。随后，校长周小波传达了县教科体局相关安全会议精神，强调了食堂安全卫生工作的重要性，要求相关人员要尽职尽责，做好良心工程；要服从管理，严格各项指标；要保障食品安全，规范各项流程；要务实工作，做好"明厨亮灶"工作。接着，镇食药办主任又对学校食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面提出了具体的要求。朱杰又传达了平教科体办相关文件精神，组织学习了新《食品安全法》《四川省学校食堂食品安全管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务许可证管理办法》和《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》等法律法规。
此次培训让大家更加明白了食品安全卫生工作的重要性，对相关知识有了更深刻的了解，一致表示从现在起，一定要严格按照新《食品安全法》要求，真正做好这份良心工程，才对得起自己的良心。
食品安全培训简报2
为进一步提升村级食品药品协管员工作水平和食品药品业务能力，促进农村食品药品监管工作有效开展，近期，卧龙镇政府组织召开了食品药品安全协管员培训会议，镇分管领导、食药监所长和各村食品药品安全协管员共计40余人参加本次培训会。
会议针对农村红白喜事的特点，食品药品协管知识，协管员职责等内容进行培训，要求协管员提高思想认识，履职尽责，配合好镇食药监所做好食品药品协管工作和舆情报告工作，同时发挥协管员优势，加大对食品药品宣传力度。
通过培训，食品药品协管员加深了对食品药品工作内容了解，提升了安全意识和责任意识，有力的助推了全镇食品药品监管工作。
食品安全培训简报3
为进一步提高全镇食品餐饮相关行业从业人员的业务素质，加快知识更新，不断推进食品安全诚信体系建设，切实规范食品生产经营行为，促进食品经济又好又快发展，保障人民群众饮食安全。20xx年3月3日上午，洛阳镇食安委召开20xx年消费者权益系列活动暨食品安全培训会，对全镇各村食品安全联络员、民间厨师和餐饮、超市的'90余名人员进行了食品安全知识培训。本次会议由副镇长王雷平主持，区市场监督管理局餐饮监管科的彭玉姣主任授课。
会上，首先由王镇对本次培训作了动员。其次，授课人彭主任围绕《餐饮服务食品安全操作规范》、《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可管理办法》、《食品经营许可审查通则》和《江苏省食品经营许可(餐饮服务类)审查细则》这五方面内容进行了生动讲解。通过此次培训，进一步提高了各村食品安全联络员、民间厨师，相关餐饮、超市负责人的食品安全知识水平和安全责任意识，强化了餐饮操作流程规范管理，推动了乡镇饮食安全工作的健康发展，确保了人民群众的饮食安全。
食品安全培训简报4
27号上午，袁庄镇政府食安办、如东县市场监督管理局袁庄分局、袁庄镇卫生所联合召开袁庄镇食品安全培训工作会议，对各村食品安全监管员和民间厨师组织开展食品安全培训。
培训会上，袁庄镇分管食品安全的副镇长邵守懿作食品安全培训动员讲话，如东县市场监督管理局食品安全监督管理科丁立新对镇食品安全监管员和民间厨师进行培训，内容包括食品安全法、如何确保农家宴食品安全、餐饮制作过程中如何确保制作食品卫生等相关知识。
会上，如东县市场监督管理局袁庄分局局长石国荣对全体食品安全监管员就国庆期间的`食品安全工作进行部署，袁庄镇分管领导邵守懿就食品安全工作提出要求。通过此次培训，食品安全监管员和民间厨师强化了食品安全重要性和食品安全知识的理解和认识，确保了农家宴操作规范、安全放心。
食品安全培训简报5
提高祁东县餐饮业从业人员的食品安全从业水平，增强其食品安全风险防范意识，10月18日，祁东县开办培训班，对全县餐饮从业人员进行了食品安全知识培训。副县级干部邓东元主持培训会，正县级干部王志武讲话。
县食品药品监督管理局主要负责人强调，此次培训就是对餐饮服务单位在经营过程中暴露出来的突出问题和薄弱环节进行总结和警醒，通过培训强化第一责任人的责任，对照要求自查自改，依法依规不折不扣地抓好食品及原料采购、验收、加工、贮存、销售、留样等环节的管理，确保安全制度的落实。
王志武在培训会上指出，食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，事关党和政府的形象。食品药品监管部门要有担当精神，敢于负责，把食品安全作为自己份内的事，尽职尽责监管到位，及时处理各类违法违规行为，同时餐饮服务单位要落实好第一责任人的责任，增强餐饮从业人员的安全意识、诚信意识和法律意识，对查处的`问题及时整改到位，共同维护祁东县食品、餐饮市场的安全稳定，确保广大人民群众的饮食安全和生命安全。
培训会上，市食品药品监督管理局监管科负责人从餐饮服务食品安全基本常识、餐饮食品中常见的危害因素、食物中毒的预防原则以及餐饮服务食品安全规章制度和安全操作规程等方面为祁东县餐饮从业人员授课。
市食品药品监督管理局副局长彭桂华参加了培训会并讲了话，县人大常委会副主任赵双凤、县政协副主席陈金定参加了培训会。
食品安全培训简报6
"民以食为天，食以安为先"，一直以来食品安全问题与群众生活息息相关，关乎群众生活质量、身体健康和生命安全，新的《食品安全法》的出台与实施将食品安全提升到了一个新的高度。为进一步规范餐饮行业秩序，加强行业自我管理、自我优化、自我提升，切实保障群众舌尖上的安全，近日，留庄镇食安办面向全镇餐饮业负责人就食品安全问题在镇会议室进行了统一的知识培训。
培训会主要围绕当前餐饮业存在的.食品添加剂、劣质低价油、"消毒"餐具、服务人员个人卫生等典型问题进行了剖析，并结合前期食药所和食安办在本辖区餐饮行业查出的食品安全问题和新食品安全法有关规定进行了全面详实的利害关系讲解。
此次培训会议，共计培训餐饮行业负责人60余人，发放宣传资料1500余份，影响覆盖面预计达1000余人，有效提升了餐饮行业负责人的食品安全知识水平，对保障辖区内群众食品安全，宣传普及新食品安全法以及该镇餐饮服务行业的升级改造具有重要意义。
食品安全培训简报7
近日，平原县教育局安全科联合县经济开发区食品药品监督所在平原三中举办学校食堂食品安全培训会，县经济开发区食品药品监督所所长王化胜、三中副校长孙怀强和学校食堂全体工作人员参加会议。
与会人员认真学习了《学校食堂安全管理与操作规范》，王化胜所长结合身边典型案例，深入浅出的.从定点采购、食品存放、食品加工等方面对餐饮食品安全知识和学校食堂食品安全重点工作进行了指导培训，王所长强调食品药品监督所以后将在远行定点监控、飞行监察、督导监察、抽查监察、责任追究等方面建立试点，加大对食堂的监管力度。三中副校长孙怀强表示：学校下一步将对食堂食品安全加强检查和监管，确保全校师生的饮食安全。
通过培训，参训人员对学校食堂食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全意识和法律意识得到增强，食品安全知识水平得到提高，为进一步做好学校食堂食品安全管理工作奠定了坚实基础。
食品安全培训简报8
9月12日，尤溪县教育局召开中小学校食品安全知识培训会。各中小学、幼儿园食堂工作分管领导参加会议。
会议邀请县市场监督管理局餐饮服务食品安全监管股林昌芬股长分别就学校食品安全管理一系列知识，进行了深入浅出的培训讲解。培训内容详实，讲解形象生动、通俗易懂，具有很强的针对性、实效性和可操作性。
会议要求要从思想上高度重视学校食品卫生安全工作;明确第一责任人，使此项工作真正做到责任到人，措施到位，不出纰漏;要讲诚信，守法律，懂业务，确保学校食品卫生安全工作万无一失。
食品安全工作无小事。本次会议的'召开，将进一步增强学校做好食品安全工作的紧迫感和责任感，确保师生饮食安全无事故，努力营造一个更加安全健康的育人环境，让家长更放心，使社会更满意。
食品安全培训简报9
为进一步加强学校食品卫生管理，确保全校师生的饮食健康和安全，根据上级文件精神，结合学校食品安全工作的相关要求，于 3月18日在学术报告厅召开了20xx—20xx下学年第一期学校后勤人员食品安全工作培训会。后勤管理人员及食堂从业人员皆参加了此次培训，培训会由熊云花主任主持。
培训会上，熊主任对食堂炊管人员进行安全讲解。包括食品的采购，从业人员的个人卫生，奶制食品的鉴别，各种餐具的'消毒、清洗，操作人员着装、礼仪，操作监管等各个环节，提出了明确、具体的要求。强调要严格执行食堂操作流程，把好食品质量关，重视食堂卫生和安全，牢记安全重于泰山。 20xx年10月30日，中和镇举行20xx年食品安全知识培训，政府分管领导、安监站、镇市场监督管理所人员、各村社区支书、村食品安全监督员、农村自办宴席大厨;各中小学幼儿园分管安全负责人及学校食堂厨师代表;集镇大型超市、副食品店、餐馆法人代表共计120人参加会议。
会议对今年来我县发生的案列进行了讲解警示教育;母先虎同志就农村集体聚餐(自办宴席)和学校食堂食品安全相关知识及操作规范、流程、注意事项进行了培训，周会同志就餐饮、流通食品安全知识及野生菌、亚硝酸盐食品安全与预防作了培训。分发了预防亚硝酸盐中毒、野生菌食用安全、农村自办宴席安全宣传画共计200份，进行张贴宣传。
会议还对当前大安全工作进行了安排和强调。要求各村社区要盯死非法小煤窑偷挖偷采死灰复燃行为，经常性检查辖区内非煤矿山安全隐患排查，加强对危化品、烟花爆竹的管理。
食品安全培训简报10
为进一步加强餐饮服务环节的食品安全监管，强化餐饮服务单位守法经营、规范经营的意识，有效落实餐饮单位的主体责任，5月25日，中牟县官渡镇食品药品监督管理所开展了镇域餐饮单位食品安全知识培训会，辖区内80余家餐饮单位负责人参加了此次培训。
培训会上，中牟县食品药品监督管理局餐饮科授课人员从食品的污染、食品安全相关定义、餐饮食品安全的基本要求等三个方面入手，结合工作实际，穿插典型案例，通过多媒体教学的方式为餐饮单位上了鲜活生动的.一课。
授课人员还特别强调了餐饮单位在日常食品安全管理过程中应该注意的问题，包括从业人员的健康管理，食品及原材料的索证索票，加工制作中食品添加剂的使用，食品的“中心温度”及冷藏、冷冻，食品的留样，餐厨废弃物管理等。
培训会上，官渡镇主管食品安全的负责人就大气污染防治工作中涉及餐饮业的油烟治理和露天烧烤问题进行了强调和进一步要求，主抓创建工作的领导对餐饮单位门前垃圾的处理和禁烧进行了要求。此次培训，内容丰富，涉及面多，要求餐饮单位负责人培训结束后认真“消化”，做好落实。
据了解，创建国家食品安全示范城市，不仅需要食品餐饮监管各级部门的“有效作为”，还需要食品餐饮从业人员“狠抓落实”，只有上下同心，团结协作，社会共治，食品安全的良好局面才会形成，群众的“舌尖安全”才会得以保障。
食品安全培训简报11
随着20xx年“10·1国庆节”长假的即将来临，肇兴景区旅游人数的不断增多，为更好地做好20xx年ze: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">第二届“中国传统村落·黔东南峰会”肇兴景区食品卫生的安全保障，给游客一个安全、卫生、愉悦的旅游环境，确保“国庆”和“峰会”的'顺利进行，肇兴镇政府联合县市场监督管理局各部门相关人员于9月29日下午在政府大会议室为景区所有餐饮行业部门负责人进行食品安全知识培训，会上，县市场监督管理局何建军主任就餐饮服务食品安全基本知识进行详细的讲解和说明，针对厨房、餐厅、就餐场所、加工间、食品仓库、冷藏储存、加工制作、餐具的清洗消毒、流通等多过环节进行知识培训和讲解。肇兴政法委书记贺斌、肇兴片区市场监督管理分局局长吴晓也分别在会上就“峰会”期暨“国庆节”期间食品安全卫生和旅游环境等安全作了相关培训和宣传，要求大家尽职尽责，做好各项安全防范措施。
此次培训及时到位，各餐饮行业负责人积极主动参与，共有80余家餐饮行业负责人到场参与培训，会议期间共发放知识宣传培训手册80余册，达到预期效果，为20xx年ze: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">第二届“中国传统村落·黔东南峰会”肇兴景区食品卫生的安全保障奠定了良好的安全基础和卫生保障。
食品安全培训简报12
根据东胜区食安办的工作安排，为进一步加强辖区餐饮企业和小餐馆的管理和规范，确保辖区食品安全，我社区食品安全负责人xx于9月20日召集辖区所有餐饮企业和小餐馆在迎春桥社区二楼会议室召开餐饮食品安全培训会。
参加会议的有60人，会上强调了四个方面:
一、餐饮人员的卫生要求。
1.在职培训:食品卫生知识、法律法规、食品污染因素和食物中毒原因，掌握预防食物中毒的措施和食品原料卫生质量的鉴定方法。上岗后应保持经常性的卫生知识学习和教育，并建立相应的学习制度。
2.个人卫生:良好的个人卫生是加工环境的保证，良好的卫生操作习惯是提高食品卫生质量的重要因素。因此，要加强个人卫生习惯的培养，自觉做到“四勤”，即勤洗手、勤剪指甲；经常洗澡、理发、洗衣服、被褥；勤换衣服。男同性恋不留长发和胡须，女同性恋不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指。
3.健康检查:餐饮人员应定期体检，每年一次，并取得健康证明。未经健康检查或者健康检查不合格的，不得从事直接进口食品的工作。
二、餐饮环境卫生要求，特别强调除四害。
1.保持地面、台面、电器的清洁:每天下班后及时清理地面、地沟、台面，不留死角。使用的.各种工具和容器要及时清理，摆放整齐。
2.垃圾处理:垃圾要放在有盖的垃圾桶内，及时清理运走。清理后的垃圾桶要里外干净，不留食物残渣。
3.控制四害:必须有效控制老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。他们都是细菌的传播者。你可以用药物或身体来控制它们。
三、食品加工中的卫生要求。
原料采购、入库、粗加工、切配、副食烹饪加工、主食面食加工、包装销售、洗涤消毒。
四、保证食品卫生的几个基本标准？
清洁、温度、时间、处理能力和保护。
最后，社区工作人员还列举了多起食物中毒案例，进一步说明食品安全的重要性。
会后，餐饮老板黄德志说:他对参加这次培训的通知非常反感，觉得社团没事找事，耽误了他们的生意。仔细听了这个会议后，他对这个会议的态度发生了180度的转变，说明会议中的很多知识非常有用，特别是引用的案例通俗易懂。
食品安全培训简报13
为进一步加强校园食品安全监管，有效防控学校食品安全事故，全力保障师生饮食安全。近期，江苏省盱眙县市场监督管理局举办了为期3天的食品安全培训会，全县各学校负责人、食品安全管理人共300余人参加了培训。此次培训是今年以来人数最多、规模最大、针对性最强的一次培训。
培训期间，首先通报了今年对学校食堂食品安全检查中存在的食品安全隐患及整改情况。县市场监管局王国华局长要求各学校校长和食堂负责人，要大力推进学校食堂基础设施升级改造，稳步推进“透明厨房”工程建设，实现学校食堂“硬件”、“软件”双提升。其次，针对常见的学校食品安全风险及防控措施、学校食堂安全知识和操作规范等进行了详尽培训。最后，县安稳办主任戚家绪就接送学生车辆安全、食宿安全、防火安全等安全工作做了强调和要求。
通过培训，参训人员对食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全意识和法律意识得到进一步提高。下一步，该局将加大对学校食堂的`监管力度，做好培训的后续监管，将安全意识真正落实到学校食堂的全面升级改造中，护航广大师生的饮食安全。
食品安全培训简报14
为进一步加强全镇学校食品安全，切实有效防控学校食物中毒事件的发生。9月13日,阳春镇举办学校食堂食品安全专题培训会。各中小学校及幼儿园食堂负责人、食堂操作人员共40余人参加了培训。县食品药品监督局监督大队队长鲁晓鹏到会作培训指导。
培训会上，镇食药所负责人重点学习了《四川省学校食堂食品安全管理办法》，并以实际案例强调了学校食堂食品安全注意事项，明确将在所有学校食堂实施定期长效监控管理。县食品药品局监督大队队长鲁晓鹏对学校食堂食品安全提出四点要求：一是改善硬件设施设备;二是建立健全食品安全制度;三是细化措施，保障安全;四是落实责任，明确食品安全责任分工。
最后，镇分管领导魏显勇结合当前全镇学校食品安全情况，提出四方面意见：一是学校食品安全工作必须警钟长鸣，常抓不懈;二是加强领导，进一步落实食品安全责任;三是加强食堂管理，进一步提高食品安全工作的`实效;四是加强校内外小卖部食品安全的管理和监督。
通过培训，让各学校管理人员和操作人员对学校食堂食品安全有了更深的认识，为做好学校食堂食品安全工作、保障饮食学生安全奠定了基础。
食品安全培训简报15
俗话说：“民以食为天，食以安为先”。当前食品安全问题层出不穷，逐渐成为了社区居民议论和关注的焦点，为了普及食品安全知识，提高社区居民科学饮食意识，创造有利于健康的环境。7月3日下午，由区食品药品监督管理局主办、慈城经济发展局协办、慈城望京社区承办的“健康生活你我同行”食品安全知识讲座在社区大教室拉开帷幕，讲座邀请到了江北区农水局畜牧兽医站站长顾祥国、食品药品监督管理局朱科长、慈城镇经济发展局副局长洪光，共有50余位居民前来听讲。
讲座前，工作人员给每位居民发放了《肉类水产品宣传材料》、《中华人民共和国食品安全法》。讲座中，顾老师主要教授大家如何快速鉴别肉类食品、水产品的伪劣。针对最受居民关注的`地沟油、瘦肉精、食品添加剂等食品安全知识，将识别病害猪肉的方法总结为“四看一闻一查”，同时让大家远离“三无”产品，百姓在购买猪肉时还应当查看检疫验讫和检疫证明，检查加盖在猪肉皮上的合格标识，引导居民正确选购食品及保健食品，提高识别假冒伪劣产品的能力，提高自我保护意识。
讲座后，居民纷纷表示，通过食品安全讲座进社区的形式，让他们在日常生活中提高了对食品安全的警惕性，对大家的生活质量提高起到了积极的指导作用。
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