科学教案模板集合九篇
作为一名优秀的教育工作者，时常会需要准备好教案，借助教案可以让教学工作更科学化。教案应该怎么写呢？以下是小编为大家整理的科学教案9篇，欢迎大家分享。
科学教案 篇1
1、以科学的态度对待幼儿提出的性问题。
专家指出：既然人的性的发育开始很早，即使不满周岁的孩子在性问题上也不是中性体，所以性教育必须从幼年开始，真实正确的表述性知识。幼儿期是人生的启蒙期，作为教师应该做幼儿学习活动的支持者、合作者和引导者，以科学的态度对待幼儿提出的性问题。《幼儿园教育指导纲要》也明确指出：“引导幼儿对身边常见事物和现象的特点、变化规律产生兴趣和探究的欲望。”在这次教学活动中，我抓住幼儿的兴趣点和本园有怀孕教师的契机，利用图片、课件等直观的教学手段，对幼儿进行科学的'启蒙知识。本次教学活动来源于幼儿的生活，是他们所感兴趣的问题，所以在活动中，他们始终保持着饱满的热情。
2、根据本班幼儿的年龄特点，选择合适的教学方法。
大班幼儿的年龄特点是：活泼好动，充满了好奇心，总有问不完的为什么，他们的思维以直观形象思维为主，因此，在向幼儿介绍小生命的形成、成长和分娩的过程，我采用了图片和课件的形式，让幼儿直观的了解生命的形成过程。为了让幼儿体验当妈妈的辛苦，在活动延伸中，教师在区角提供了小沙袋让幼儿绑在身上，让他们通过半天的活动，体会当妈妈的辛苦。
3、在幼儿的一日活动中，处处皆教育。
《幼儿园教育指导纲要》指出：“要善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导。我利用孩子们关注马老师怀孕的现象，及时的对他们进行了基本的性教育，避免了幼儿对其错误的认识，使孩子们对生命的形成过程有一个科学的认识。
4、充分利用环境的教育资源，有效促进幼儿的发展。
《幼儿园教育指导纲要》指出：“幼儿同伴群体及幼儿园教师集体是宝贵的教育资源，应充分发挥这一资源的作用。”在本次活动中，我充分利用教师怀孕这个机会，丰富和拓展了幼儿的学习经验。
科学教案 篇2
一、教学目标：
1.过程与方法；
（1）用尺、量筒、天平、温度计、秒表等对物体进行测量，采集数据并作记录。
2.知识与技能：
（1）认识到测量对科学研究的重要作用。
（2）认识常见的测量工具及计算单位，学会使用方法。
3.情感、态度与价值观：
（1）意识到只凭感觉是不可靠的，科学需要精确的数据。
二、教学准备：
两个外观一样，内放一些小物体，使质量略有不同的纸盒；方格纸若干张、量杯、量筒、天平、温度计、秒表、冷水、热水、直尺、树叶、水杯等。
三、教学过程：
1.探究“只凭我们的感觉是否可靠”。
（1）学生仔细观察P66左上的一幅图，说说图上的两条线直吗？
（2）学生用尺子测量。
（3）学生谈感受。使用测量工具认识物体比只凭感官准确可靠。
2.测量树叶的长和宽。
（1）出示两片形状不同，大小接近的叶子，提出问题：怎么知道谁大谁小？
（2）指导学生测量叶子的长和宽。
（3）指导学生测量叶子的面积。将叶子放在有方格的纸上，数一数这片叶子占了几格，不满一格算半格。
3.测量容积。
（1）教师出示两个杯子，一粗一细，粗杯中水位底，细杯中水位高，请学生猜一猜哪杯水多。
（2）认识量杯和量筒。
（3）指导学生使用量杯。
（4）测量自己的杯子能装多少水。
4.测量质量。
（1）认识各种测质量的'工具，了解质量单位及换数率。
（2）学习使用小天平。
A．调整小天平，使它平衡。
B．测量物价的质量。
（3）测量一粒绿豆的质量。
5.测量温度。
（1）认识各种温度计。
（2）测量冷水、热水、温水的温度。
6.测量时间。
（1）认识秒表的使用方法。
（2）利用秒表测量100米的短跑时间。
（3）用秒表测量一楼到四楼的时间。
7.认识各种测量仪器。
略
科学教案 篇3
教学目标：
1、能用图画描述出北斗七星的形态特征；能应用已有经验对星座变化规律进行预测；在长期的观察活动中培养记录、分析资料并对科学现象进行科学解释的能力。
2、能参与探究四季星空的中长期科学探究活动；体验与他人合作的乐趣；善于听取他人的`意见；做到尊重科学、尊重证据。
3、了解春季星空的代表星座北斗星、猎户座的具体位置及变化规律；了解不同季节、不同时刻星座变化是有规律的。
拓展性目标：
使学生能持之以恒地进行观察星座。
教学准备：
学生准备观星记录表、搜集有关星空的文字及图片资料。
教师准备：
有关四季星空的音像资料、图片。
活动时间：
1课时
活动过程：
谈话引出问题：四季星空中闪烁的星星有没有变化？
活动一：
1、学生交流各自的观察记录，谈谈自己观察中遇到的问题与困难。
2、引导学生将北斗七星的样子画下来。
要求：在画图的时候要注意用方向标进行标示。学生可以选择自己喜欢的方式，或者自由组合成合作学习小组进行整理。
3、观察结果进行初步整理。
4、对观察记录进行分析：从东到春，星座在“一天之内”和“从东到春”是怎样变化的？
5、学生交流、表达。形式可以多样。
活动二：
1、提出问题：无限的宇宙蕴藏着无数的奥妙，让我们继续将观察活动进行下去。在继续观察中，你有什么问题吗？
2、引导学生汇报实际情况。
3、问题：你有兴趣研究一下别的星星吗？让我们选定新目标进行探索好吗？
请同学们预测：从春天到夏天，北斗七星会发生什么变化？春季其他星座会发生什么变化？将预测的结果画出来。
展示学生画的预测图案。
自由活动：
1、让学生进行寻找北极星的活动。不管学生用什么方法，只要找到就可以。
2、评价：让学生对自己的一系列探索活动进行评价。
拓展活动：
用激励性语言激发学生的探究欲望，使学生能持之以恒地进行观察。
科学教案 篇4
【教学目标】
科学概念：自然界里某一区域生存的生物必须形成一个平衡和谐的整体，即生态系统。
过程与方法：应用分析推理等思维形式，对沙尘暴生成的原因进行分析。
情感、态度、价值观：认识到维护生态平衡的重要性。
【教学重点】认识到维护生态平衡的重要性。
【教学难点】应用分析推理等思维形式，对沙尘暴生成的原因进行分析。
【教学准备】收集有关沙尘暴的资料
【教学过程】
一、回顾知识，引入新课：
1、学生自己的话举例说明食物链、食物网、生态群落的含义。
2、说明：自然界里某一区域的生物形成一个平衡和谐的整体，叫做生态系统。
3、提问：如果生态系统中的.某一个环节受到了破坏，整个生态系统会怎样呢？
二、草原的生态平衡：
1、现在让我们以草原为例来研究有关生态系统的平衡问题。草原上常见的生物有鹰、兔和草，那么，这三种生物之间的食物链是怎样呢？（学生画出）
2、设想一下：
（1）如果鹰少了，会发生什么现象？
（2）如果兔少了，会发生什么现象？
（3）如果草少了，会发生什么现象？
每个设想给学生充分的讨论时间，然后再让他们发表意见，最后得岀确结论。
3、人类的哪些行为会造成鹰、兔或者草减少呢？（提示：为了经济发展，人们会采取哪些手段。）
三、是什么引起了沙尘暴：
1、阅读书20面有关沙尘暴的资料。教师可进行适当的补充。
2、引导学生分析草原生态系统失衡的原因，提示：
（1）人类的哪些行为引起草原生态系统失衡？
（2）这些行为的后果是什么？
（3）最终结果是什么？
3、小结：生态系统均衡发展是不十分不易的，人类的许多行为都在破坏着大自然的生态平衡。
四、课外作业
1、大家深入分析一下目前许多的做法，并讨论为了保护生态平衡我们国家都做了哪些工作，为什么？
科学教案 篇5
【教学目标】
科学概念：通过一定的装置里，流水能够用来计时；通过控制滴漏的速度可以使水钟更加准确的计时。
过程与方法：设计制作一个自己的水钟；并用自己制作的水钟尝试计时。
情感、态度、价值观：感受科学制作带来的乐趣；意识到分工合作的重要性；体会到科学制作是一个不断改进完善的过程。
【教学重点】设计制作水钟
【教学难点】控制漏水速度
【教学准备】一些以前学生制作的水钟实物、学生自带制作水钟工具材料、钟表等。
【教学过程】
一、引入：
1、回忆上节课学习的内容。古代水钟和滴漏实验。
2、师介绍以前学生制作的水钟。
3、揭题：我的水钟。（板书课题）我们能用两个塑料瓶制成一个能够计时10分钟的水钟吗？
二、设计“水钟”：
1、我准备做一个什么类型的水钟？
2、怎样控制漏水的速度？
3、如何来划分10分钟的'时间刻度呢？
4、用画图的方法把我们的设计方案表示出来。
三、做一个“水钟”：
1、制作一个滴漏。思考：怎样制作一个能以固定的速度滴水的滴漏？
2、标出时间刻度。
确定合适的滴水速度，用手表计时，在容器壁上标出水流出或接水1分钟和5分钟时的水位刻度。
然后，依水位老推算时间，分别标出1分钟~10分钟的时间刻度。
3、小组讨论后，进行制作。
四、用水钟计时：
1、用做好的水钟与钟表对照，我们的水钟计时准确吗？
2、讨论：影响水钟计时准确的因素有哪些？
如：盛水容器的形状、滴漏速度的控制、刻度划分的准确度等。
3、思考：怎样改进我们的水钟？
4、实践尝试、改进。
板书设计：
我的水钟
设计水钟：受水型？泄水型？
制作水钟：滴漏？刻度？
使用水钟：准确吗？
改进水钟：哪些因素？
教学后记：
科学教案 篇6
一、 教学目标：1、借助身边熟悉的事物体会大数，并会用科学记数法表示大数。
2、 通过用科学计数法表示大数的学习，让学生从多种角度感受大数，促使学生重视大数的现实意义，以发展学生的数感.
二、教学重点：正确使用科学记数法表示大于10的数。
教学难点：正确掌握10n的特征以及科学计数法中n与数位的关系教学方法。
三、教学过程： (一)、 探索 发现：(大 家帮 老师解决下面一个问题：)
20xx年十一黄金周我国外出旅游人数为178000000人次，人均消费448元，请计算全国十一黄金周期间旅游消 费总额为 元.(谁上黑板写出你的答案，师点评)
你知道科学记数法的一般形式吗? ;(教师点拨)
a、n满足的条件是：a: , n: 。 (小组讨论解决)
判断下列数据的`记数方法是科学记数法吗?(是打、否打)
1、3.5103 ( ); 2、0.5106 ( );
3、30.3108 ( ); 4、10102 ( ). (自主练习，学生讲评)
(二)、攻克新知： (一)用科学记数法表示下列各数，别忘了同你身边的人探讨啊!
A: 100=10( ) B: 320=3.2100=3.210( )
1000= 10( ) 4050=4.05 =
10000=10( ) 52000= =
如何确定n的值 (本环节采取自主解决后，组内讨论订正，然后选代表到黑板板书)
用科学记数法表示下列各数
1、51000000000= 2、3705000= 3、57 2.5= .
(自己练习后教师批改，一组批改一位，然后相互批改) (二) 相信你!能写出下列各数据的原数
1、天安门广场面积约是4.4105 平方米，原数： ;
2、北京故宫占地面积约为7.2105平方米，原数： ;
3、某整数用科学记数法表示为a108，整数位是 位.
(三) 怎样用科学记数法表示 我们身边的数据呢?
1、我们会场有3百人，用科学记数法表示为： ;
2、我们学校有2千人，用科学记数法表示为： ;
3、13亿又该怎样表示? .
(四)生活中的数据我也能用科学计数法来表示： 1、(1)中国国家图书馆的占地 面积为170000平方米，藏书约为25000000册，用科学记数法表示以上数据.
(2)调查本校的人数，如果每人借阅10本书，那么中国国家图书馆的藏书大约可以供多少所这样学校的学生借阅?用科学记数法表示结果.
2、一个正常人的平均心跳速率约为每分钟70次，一年大约跳多少次?用科学记数法表示这个结果，一个正常人一生心跳次数能达到1亿次吗?
(先自主解决，再组内交流解决，注意学困生，最后黑板板书，教师点拨)
3、用科学记数法表示下列各数：7400000= ，40亿= ;
4、写出下列各数据的原数: (1)一天的时间为8.64104秒，原数为 ; (2)全球每年约有5.771014立方米水转化为大气中的水蒸气 ，原数是 ;
(五)、合作探究： 1、我国陆地面积居世界第三位，约为 959.7万平方千米，用科学计数法表示为 平方千米， 又可以表示为 平方米.
2、估测你所在学校的占地面积是多少平方米，我国的陆地面积相当于多少所这样的学校，用科学记数法表示为 .
四、课堂小结：
五、布置作业：A组：书中202，1题。203，2题。
B组：书中203问题解决
C组：课外题
六、教学反思：采用多种方法，如口答， 练习，讨论交流包括观察学生的情绪变化等，重视学生能否从问题情景中发现问题，提出问题，寻求解决问题的途径，使大多数学生的学习情况能及时反馈给教师。根据反馈情况，给学生以恰当的评价和鼓励，及时进行教学调整，以期达到更好的教学效果。
科学教案 篇7
目的：
1、通过生动有趣的游戏体会“事实与证据”在科学探究过程中的重要作用。
2、能指出哪些是事实与证据，是采用什么方法搜集的。
＊会从自己经历的事情中总结经验，自己编制游戏图。（并不是必须达到的目的，可依学生实际情况而定。）
准备：
一个骰子，每个参加者一个棋子，一张通关游戏图
怎样进行：
1、复习导入
先让学生回忆前一部分学的内容，让学生复述 “一千个小侦探找青蛙”讲了一件什么事，从这个活动中你学到了什么。
2、了解游戏规则
游戏规则见教课书第100页。
这是通关游戏学生能否玩得有趣的关键。在准备好棋子之后，教师可以让学生讲一讲这个游戏怎么玩。特别要说清楚所走的每一步的图标代表什么意思，注意联系前一课学习的内容来说。做好准备后，学生就可以玩游戏了。
玩过几遍之后，当学生的.兴趣渐渐减弱时，鼓励他们采用另一种游戏规则来做游戏。可以两人玩，也可以多人玩。学生如果有更好的游戏规则，也可以让他们按照自己的规则来做游戏。
同时，学生每玩一遍，让他们说出走到了哪一关，这一关是要求你干什么，每个图标代表的是什么意思，哪些是事实与证据。一直到学生完全明白这个游戏告诉我们什么为止。
拓展活动：
设计并玩自己的通关游戏。这项活动要求学生的独创性比较高，难度也很大。因此，只要是能够模仿课本上的“科学小侦探通关记”游戏，编的简单一些也没有关系。可以画图，也可以写字代表每个图标，但关键是要用自己的生活经历来设计游戏。可以让他们先说事件过程，再找出这件事中哪些地方可以提出问题，设计成关卡，如何过关等。
科学教案 篇8
教学目标
1、借助拼音认识本课生字，会写课后的字。
2、能读懂课文，体会重点句子的意思。
3、正确、流利、有感情地朗读课文，明白凡事要多动手、多实践，别盲目相信权威。
教学重点
学习生字词，理解句子意思，明白道理。
教学准备
教师：生字、词语卡片，杯子，金鱼
教学时间
2课时
教学过程
一、故事导入，质疑激趣
1、同学们，想听故事吗？老师给你们讲一个故事吧：有一天，一位科学家来到一所学校，许多孩子都惊喜地围住了他，向他问了许许多多的问题，这位科学家都做了回答，孩子们听了可崇拜他啦。这时，科学家也向小朋友提了一个奇怪的问题。许多小朋友认为这个问题很简单，于是都抢着回答，但都不正确。这时，有个聪明的小朋友通过自己动手，终于得出了正确的答案。
2、设问：同学们，听了这个故事，你们想知道些什么呢？
二、认读字词，整体感知
1、同学们，你们想知道的问题呀，都在课文里呢。带着你们的问号去读读课文吧，一边读一边勾画出不认识的生字，借助拼音读准字音。
（学生读后，老师用课件出示勾画的生字让学生对照。）
2、请把你已经会认的'字大声地读给同桌的小朋友听，或夸夸他，或帮帮他。
3、我们一块儿来和生字娃娃打打招呼吧，注意读准每个字的音。
（先带拼音读，再去掉拼音读，容易读错的多读几遍。）
4、小组合作学习。
由小组长带领组词，找形近字，用自己最喜欢的办法记住这些生字。
5、教师：同学们都和生字娃娃交上了朋友了吗？瞧，他们又回到了课文里。没关系，有它们帮忙，我们读课文就更容易了。谁愿意来试一试？
（抽读。）
6、小朋友们自由地轻声地读课文，看看自己能读懂些什么。
7、学生小组交流，全班汇报。
三、重点探究，品读体会
1、再读课文，思考科学家提出的是什么问题。
抽读——评议——范读——齐读
2、细读课文，课文中的小朋友们有些什么答案？围绕“议论纷纷”指导朗读，他们的答案是怎么得来的？让学生联系第1自然段和课文题目思考。
3、玛丽亚做了什么？她为什么生气？（学生找出文中相关内容，反复阅读后，老师再作提问。）“完全不是那么回事”的意思是什么？（学生和老师可以亲自做一做。）
4、科学家为什么提这个问题？
反复读科学家说的话，讨论科学家在回答玛丽亚的问题时为什么哈哈大笑。
5、玛丽亚明白了什么？
6、学了课文，你想到了什么？
四、总结、拓展
1、在生活中你看到、听到或经历过这样的事吗？讲一讲。
2、读课文，抄写自己喜欢的词语或句子。
附：板书设计
科学家的问题
提出问题
〖
解决问题
〖
得出结论
（为什么）
〖
（动手试）
〖
（只有……才能）
科学教案 篇9
3.1一天的食物
教学目标：
1、能积极参与讨论，初步掌握调查记录食物的方法。
2、能利用简单的统计分析，发现我们一天食物的问题和规律。
3、能够用多种方法对食物进行分类。 教学重点：通过记录一天的食物，发现问题和规律。 教学难点：会给多种的食物进行分类。
教学准备：
1、事先对几位学生的一天食物进行跟踪调查，了解四年级孩子所吃食物的情况。
2、设计按餐别统计的调查记录表，供学生小组活动用。
3、设计一张大的统计表，供记录汇总学生食物情况。
4、准备一些写有食物名称的卡片，供学生分类时用。
教学过程：
一、引入 俗话说：“民以食为天”，食物对于我们人的生长发育来说十分需要。小时侯，我们吃妈妈的乳汁长大，现在人越长越高，活动也越来越多，光吃母乳一种食物已经不够了，我们开始吃各种各样的食物了。
二、探究过程
1、记录一天的食物 ? 以昨天为例：我们都吃些什么？ ? 学生汇报。（1）讨论活动：这么多食物我们该怎么来记录呢？ ? 讨论记录的一些方法：如按餐别进行记录；按荤素记录等； ? 讨论记录过程中要注意的问题：如“炒三丝”算几种食物？零食是否要记录？喝过的水要不要记录等； （2）小组记录：要求学生对一天的食物按餐别进行记录。组织小组活动，小组汇报，师记录（或统计表）。 （3）思考：从这些汇报中，我们可以看出些什么？ ? 一天中，我们要吃多少种食物？ ? 吃的最多的是什么食物？ ? 每餐都吃的食物有哪些？
2、给食物分类 （1）图片分类：这么多食物，除了可以根据每餐吃什么来分类以外，还可以怎样进行分类？（2）汇报： ? 按喜欢吃的分类； ? 按味道分类； ? 按生活习惯分类； ? 按食物结构分类； ? 按食物来源分类； （3）举例说说荤食、素食还可以分为哪几种？三、小结 师：食物中蕴藏着许多学问，比如人为什么要吃食物，吃哪些食物好，等等。请同学们课外去搜集一些资料，我们将作深入的研究。板书设计： 3.1 一天的食物 1、记录一天的食物 2、给食物分类 教学后记：
3.2 我们身体从食物中获得什么
教学目标：
1、能够自行查找食物营养成分的资料，知道食物的营养成分，感受营养对人体的重要作用。
2、能用简单的方法来判别食物中含有的营养成分，激发探究营养成分的浓厚兴趣。
教学重点：知道食物有哪些营养成分。
教学难点：能找出食物中的营养成分。
教学准备：
1、事先让学生查找食物营养成分的相关资料，带到课堂上进行汇报。
2、让学生带一些食物。
3、准备作业纸。
4、碘酒、小刀、白纸、蜡烛、火柴。
教学过程：
一、引入： 食物中的营养成分能促进我们的生长发育，维持我们的生命活动。食物中的营养成分主要有哪些呢？
二、探究过程：
1、食物有哪些营养成分 按组进行汇报交流 （1）蛋白质组： ? 蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分； ? 含有丰富蛋白质的食物例举； （2）糖类组： ? 就是白糖吗？ ? 淀粉也是糖类； ? 变成热量、力气的食物； （3）脂肪组： ? 你认为脂肪是什么？ ? 哪些食物中含有脂肪？ （4）维生素组： ? 你知道哪些维生素？ ? 调节身体机能的作用； ? 看图说说哪些食物有较多的维生素？ （5）矿物质组： ? 矿物质是什么？ ? 缺钙会得软骨病； ? 含有矿物质的食物。 小组活动：将带来的食物进行分类（作业纸） 含有丰富蛋白质的食物 含有丰富糖类的食物 含有丰富脂肪的食物 含有丰富维生素的食物 含有丰富矿物质的食物
2、找出食物中的营养成分 （1）过渡：刚才我们通过交流对食物的营养成分有了一定的了解，当然，我们还可以通过实验的方法，亲自来找一找这些食物所含有的营养成分，那就更有趣了。（2）找找糖类。 ? 复习：检验食物中是否含有糖类，我们可以采取什么办法？（滴碘酒） ? 滴碘酒该怎么做呢？（一小片食物，几小滴，用滴管要稍离开食物） ? 学生操作；汇报。（3）找找脂肪。 ? 尝一粒花生米和一粒蚕豆，说说有什么不同？ ? 想想可以用什么办法检验脂肪？（在纸上捻一下，看看有没有留下油迹。） ? 学生操作；汇报。（4）找找蛋白质。 ? 你有办法吗？（可以看看标签） ? 学生看食物包装袋上的标签，找找不同食物的蛋白质含量。 ? 用蜡烛烧头发、指甲，闻闻发出的气味。这是蛋白质燃烧时产生的。 ? 烧一块瘦肉，继续检验。
三、小结
1、说说食物中的营养成分。
2、继续检验食物的营养成分，制成一份常见食物营养成分表。
板书设计： 3.2 我们身体从食物中获得什么 1、食物有哪些营养成分 2、找出食物中的营养成分 教学后记：
3.3 吃什么还吃什么
教学目标：
1、知道人需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性。
2、通过探究理解食物的“金字塔结构”，初步学会合理搭配食物。
3、在讨论、交流、研讨过程中逐步养成合理饮食的习惯。
教学重点：初步学会合理配搭膳食营养。
教学难点：了解怎样使营养均衡。
教学准备：
1、 根据上节课的研究，教师从学生的作业中选择一份较科学的食物营养成分表。 2、食物的“金字塔结构”图。
3有条件的学校，教师可与食堂联系，请他们提供学生亲身体验的机会。
教学过程：
一、引入： 一天中，我们要吃很多食物（出示食物营养成分表），哪些是支持我们生长发育的食物？哪些是给我们提供活动能量的食物？哪些是使我们保持健康的食物？
二、探究过程：
1、怎样使营养均衡 （1）出示青菜、米饭和肥肉图片：说说哪种食物最有营养？ （2）出示一位孩子的一天食谱：说说发现什么？ （3）口头回答：为了使我们均衡地获得各种营养，我们每天应吃什么？还应吃些什么？（板书课题）思考：我们应该怎样吃食物？ ? 方法指导，如细嚼慢咽； ? 卫生指导，如饭前洗手。 2、搭配膳食营养 （1）小组活动：怎样搭配我们的食物？ ? 小组设计； ? 汇报（3—5人）：构建“饮食结构图”。 （2）观察“金字塔结构”，理解食物搭配的原则。 ? 荤素搭配； ? 粗细粮搭配； ? 多种搭配； ? 适当吃一些新鲜水果和蔬菜； ? 喝一些水； …… （3）根据以上原则，请你为自己配制一份营养晚餐。 ? 学生配制； ? 3—5人汇报； ? 学生评价：这顿饭，富含我们所需要的各种营养吗？ 三、课外延伸 请按自己的食谱进行实践，我们将评出“美食大师”。
板书设计： 3.3 吃什么还吃什么 1、怎样使营养均衡 2、搭配膳食营养 教学后记：
3.4 生的食物和熟的食物
教学目标：
1、知道食物分为生吃和熟吃。
2、能用酒精灯烧熟食物。
3、能通过观察具体描述生、熟食物的变化。
教学重点：观察比较生、熟马铃薯，了解生与熟的不同。
教学难点：通过观察能描述生、熟食物的变化。
教学准备：
1、给每组学生准备一份生、熟马铃薯，水果刀。
2、准备酒精灯、石棉网、火柴、烧杯、水、铁匙、玉米等器材。
3、设计一张观察记录纸，以记录玉米粒到玉米花的变化过程。
4、准备爆玉米花图片、玉米饼图片。
教学过程：
一、引入 同学们，平时喜欢吃生的肉片还是熟的肉片？有些食物经过烹饪之后更好吃，而有的食物生吃味道更好。今天我们一起来观察生的食物和熟的食物，看谁发现得多？
二、探究过程
1、生食和熟食 （1）出示一些食物图片：说说哪些可以生吃？哪些要熟吃？ （2）揭示题目。 （3）举例说说生食和熟食。
2、观察比较生、熟马铃薯 （1）教师提供生、熟马铃薯，组织学生分组观察它们的变化。 ? 看看马铃薯的大小变化 ? 摸摸马铃薯的软硬异同 ? 尝尝马铃薯的味道 ? 把马铃薯切开，观察里面的变化 （2）汇报：马铃薯的营养会变化吗？ （3）讨论：把马铃薯烧熟了吃有哪些益处？
3、从玉米粒到玉米花 （1）预测：玉米从生到熟会有哪些变化？ （2）说说玉米变熟的方法，鼓励学生联系生活实际，讲出多种办法。（3）操作指导： ? 放在水中煮。教师要引导学生做好实验装置，练习使用酒精灯。 ? 置于火上烤。手拿在塑料柄上，在酒精灯外焰上加热。 （4）实验要求：注意安全；注意观察和记录。（5）分组选择实验，并操作。 （6）汇报：将观察到的现象尽量用语言描述出来。
三、巩固延伸
1、图片出示其他烧熟玉米的`方法：玉米饼、爆玉米花等
2、尝尝爆玉米花。
板书设计： 3.4 生的食物和熟的食物 1、生食和熟食 2、观察比较生、熟马铃薯 3、从玉米粒到玉米花
教学后记：
3.5 面包发霉了
教学目标：
1、仔细观察发霉的面包，初步感知食物放久了会长出霉菌。
2、能根据自己提出的问题进行假设，并能设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。
3、能坚持记录霉菌的生长情况，会分析、整理自己记录的数据。
教学重点：观察发霉的面包，了解霉菌。
教学难点：观察霉菌的生长情况。
教学准备： 小组：发霉的面包、新鲜的面包若干，放大镜、载玻片、牙签、水、滴管、塑料袋等，有条件的学校准备显微镜若干台。
教学过程：
一、引入 观察新鲜的和发霉的两块面包，你有什么发现？
二、探究过程
1、观察发霉的面包 （1）用放大镜继续观察发霉的面包，你又有什么新的发现？ （2）怎样才能看清楚面包上霉菌的样子？ 学生讨论，小组尝试。师引导学生用牙签取一些面包上的霉菌放在载玻片，用放大镜和显微镜进行观察。（3）用语言来描述你看到的霉菌的样子。 （4）你还在什么物品上看到过霉菌？（5）观察了面包上的霉菌，你还想研究些什么？
2、哪一块面包上的霉菌生长得快 （1）讨论：面包上怎么会长出霉菌？可能是什么原因使面包长出霉菌？ （2）你能设计实验证明霉菌的生长与水的多少有关？ 小组讨论，交流实验的方法。设计一种研究霉菌的生长与温度的关系的实验方法，学生小组操作。提问：为什么要在每块面包上放一些霉菌？ （3）你能设计一个实验证明霉菌的生长与温度的关系？ 小组讨论，汇报实验的方法，说说为什么要这样做？（4）霉菌的生长还可能与哪些因素有关？能用实验来证明吗？
3、后续观察活动 根据你的实验方法，注意每天观察记录两块面包上霉菌的生长情况，下一次上课时带上你的观察研究成果。
三、小结 板书设计： 3.5 面包发霉了 1、观察发霉的面包 2、哪一块面包上的霉菌生长得快
教学后记：
3.6 减慢食物变质的速度
教学目标：
1、通过孩子们的比较观察活动，知道引起食物变质的原因，从而了解储存食物的各种方法。
2、培养孩子们的观察比较能力，能对观察的结果作出合理的解释，会运用已有的知识经验和认识对获取的信息进行初步的归纳和综合。
3、使学生养成注意观察周围的事物的习惯，会关注身边的科学。
教学重点：了解储存食物的各种方法。
教学难点：培养学生的观察能力，用学到的知识解决问题。
教学准备：
1、 小组观察：小鱼干、干面条、坏的小鱼、发馊的潮面若干，镊子每人一把。
2、演示用图片、食物罐头等若干。
教学过程：
一、引入 你吃过什么鱼干？味道怎样？ 每人尝一点新鲜的鱼干，说说你吃鱼干时的感受。
二、探究过程
1、观察变质的食物 （1）小组各一份新鲜的小鱼干和干面条。 ?讨论：你可以用哪些方法来观察？ ?小组观察活动，说说你发现了哪些有关小鱼干和干面条的信息？（2）小组各一份坏了的小鱼和发馊的潮面。 ?讨论：这条小鱼已经坏了了，可能带有很多细菌，我们怎么来观察这些坏的物品？ ?小组观察活动，你发现了哪些信息？ （3）比较新鲜的小鱼干和坏的小鱼、干面条和发馊的面条，有哪些不同的地方？（4）汇报上一节课的后续实验记录情况，你从实验中发现面包上霉菌生长快慢的原因了吗？ 讨论：?小鱼为什么在短时间坏了？ ?鱼干为什么能长时间地保持好闻的气味？ （5）小结：阅读48页小资料。
2、储存食物的各种方法 （1）我们已经知道引起食物变质需要有一定的空气、水分和温度等条件，如果要储存一条新鲜的小鱼，可以用什么方法？小组讨论交流，并说说运用这种方法储存食物的理由。 （2）出示图片和食品罐头等实物，说说为什么可以用这种方法能储存食物？（3）你还知道哪些储存食物的方法？为什么这些方法能减慢食物变质的速度？ （4）讨论：你还能用什么方法来储存食物？（5）小结：阅读49页小资料。
三、后续活动 课后收集一些食品包装袋或包装盒，思考为什么用这种方法来储存食物？
板书设计： 3.6 减慢食物变质的速度 1、观察变质的食物 2、储存食物的各种方法
教学后记：
3.7 食物包装上的信息
教学目标：
1、通过观察食品包装袋上的信息，知道我们可以从食品包装袋上获取很多有关食物的信息；
2、能根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品；
3、指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。 教学重点：观察食品包装袋或包装盒上的信息。 教学难点：会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品。
教学准备：
1、学生课前每人收集3—5种食品包装袋和包装盒；
2、食品的生产日期和保质期的记录表、牛奶饼干的配料表。
教学过程：
一、引入 说说你带来了哪些食品的包装袋和包装盒。你从包装袋上了解到什么内容？
二、探究过程
1、观察食品包装袋或包装盒 （1）观察活动：仔细观察包装袋上的介绍，你能从中获得哪些信息？ 小组观察、交流、汇报。（2）讨论：一般的食品包装袋上的信息有哪几类？ ?汇报并请学生板书。 ?提问：你从这些信息中能了解些什么？你想研究些什么？
2、比较几种食品的保质期 （1）小组活动：记录五种食品的生产日期和保质期。 （2）观察比较：你从记录的五种食品的生产日期和保质期中发现了什么问题？ 引导学生找出最近和最早生产的食品、最新生产的食品、保质期最长和最短的食品。（3）小组讨论：选择保质期最短和最长的两种食品，是哪些原因影响了食品的保质期？ 引导学生从两种食品的特点、包装和保存的方法、配料等方面去寻找原因。（4）如果是同一种食品，你选择保质期长的食品，还是选择保质期短的食品？
3、调查了解食品的配料 （1）出示一份牛奶饼干的配料表。 看了这份牛奶饼干的配料表你有什么想法？ （2）找出表中你熟悉的配料名称，推测它们在食品中所起的作用是什么？ （3）找出表中你不熟悉的配料名称，猜猜它是什么东西？三、课后拓展 1、各种配料在食品中所起的作用是什么？ 2、食品添加剂是否会对人体产生有害的影响？
板书设计： 3.7 食物包装上的信息 1、观察食品包装袋或包装盒 2、比较几种食品的保质期 3、调查了解食品的配料 教学后记：音
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