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不可不知的日本的餐桌礼仪

时间:2022-09-29 07:22:09 礼仪 我要投稿
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不可不知的日本的餐桌礼仪

  在重视礼仪的日本,光是用餐时有不好的姿势或是不好的礼仪,可能就足以造成别人对你敬而远之。接下来为您介绍享用日本料理的基本礼仪,让您在享受美食的同时优雅得体。

不可不知的日本的餐桌礼仪

  用餐时

  在日式料理中,拿著饭碗或是汤碗吃饭是正确的礼仪。因为如果将碗摆在桌上吃的话姿势不好看,这要特别注意。还有将手肘放在桌上吃饭,在日本是不礼貌的行为,因此即使这个姿势有多麽轻鬆也应该极力避免。

  关于使用筷子的礼仪

  若从小时候养成正确的筷子拿法的习惯,从此之后优雅的使用方式就会永远跟着,给他人留下好印象。也许不熟悉的话使用起来会有困难,但还是挑战看看吧。另外,在日本关于使用筷子的礼节相当繁多,例如:用筷子插食物,拿著筷子犹豫不决该拿什麽,用嘴咬筷子之类的行为都是没有礼貌的使用方式。

  用筷子的时候这些也得注意,有很多都不知道原来是失礼的表现呢!

  一 食いつき箸

  一边用口咬著筷子,一边用手捧着饭碗,是十分没礼貌的行为

  二 探り箸

  为了夹到自己喜欢吃的东西,用筷子把菜肴反来反去

  ③ 指し箸

  用筷子指着其他人

  四 渡し箸

  吃饭的途中把筷子横放在食器上,会有「我已经不需要再吃了」的意思,也是没有礼貌的行为

  伍 迷い箸

  拿著筷子,举棋不定地不知道夹哪一道菜肴

  ⑥ 寄せ箸

  用筷子把食器拖过来自己前面

  七 刺し箸

  用筷子把菜肴串起来吃

  ⑧ 拾い箸

  用筷子把菜肴夹到另一个人的筷子上,因为会联想起火葬后收拾遗骨的仪式,所以也要避免这个行为喔

  ⑨ 逆さ箸

  使用反转的筷子把菜肴分给大家

  使用餐具时保持安静

  不谨慎使用餐具而发出声音是违反用餐礼仪的事情。用筷子敲打餐具,或是放餐具时发生出声音都是不被允许的。

  注意讲话音量

  虽然也要视用餐的场合而定,但动不动就大声讲话是应该避免的。餐厅不只有自己,同时也是其他客人用餐的地方,不影响他人是非常重要的。

  吃荞麦面时发出声音没关系!

  吃饭时发出声响在某些国家或是地区是不礼貌的事情,但在日本吃面类的时候,发生休休的吃面声是没关系的。特别是荞麦麵,吸著吃反而能够使香气在口中扩散开来。

  「開動了」(ITADAKIMASU)和「謝謝招待」(GOCHISOUSAMA)

  带著对食物的感谢之意,在日本有在饭前与饭后说感谢词的习惯。任何的食物裡面都有生命的存在,向为了我们的温饱而奉献自己的生命说「开动了」(ITADAKIMASU),用完餐后抱著感恩之心说「谢谢招待」(GOCHISOUSAMA)是基本的礼仪。根据不同的场合调整音量,在寂静无声的地方或者是一个人的时候,不说出口在心中默念也可以。

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