【热门】关于酒桌上的礼仪
礼仪是“礼”和“仪”两个词组合起来的合成词，是在社会生活中约定俗成的，符合礼的要求，维护礼仪精神，指导、协调人际关系的行为方式和活动形式的总和。以下是酒桌上的礼仪，欢迎阅读与收藏。
酒桌上的礼仪 1
1.如果自己由于各种原因真不能喝酒，说明原因，别开第一口。
2.酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
3.可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
4.领导相互喝完才轮到自己敬。
5.韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
6.自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。
7.自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
8.自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
9.如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
10.端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的.做人?
11.碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒?
12.假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?
13.桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
14.不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
15.领导跟你喝酒，是给你面子，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。
酒桌上的礼仪 2
一、席位安排
1、中餐宴会席位安排
首先确定主人位。主人位置一般面朝宴会厅的出入口，可纵观全局，也可安排在宴会厅的重点装饰的前面，让客人一进宴会厅就可看见主人。
副主人安排在正主人的对面，一般背向出入口面朝主人，方便主人安排副主人具体事宜。
主宾安排在主人的右侧，方便主人照顾主宾。如果主宾偕夫人出席，可把主宾夫人安排在主宾的边上，也可把主宾夫人安排在主人夫人右侧的位置，除此之外也需要把身份地位相近的客人安排在一起，方便交流。
副主宾安排在副主人的右侧，方便副主人照顾副主宾。主宾和副主宾右侧可安排翻译入席，方便翻译向主宾和副主宾翻译，其他位置可安排陪同。
2、西餐宴会席位安排
女士优先（女主人：主位/男主人：第二主位）
恭敬主宾（男女主宾分别紧靠女主人和男主人）
以右为尊（男主宾坐于女主人右侧，女主宾坐于男主人右侧）
距离定位（距主位近的位子高于距主位远的位子）
面门为上（面对餐厅门的位子高于背对餐厅门的位子）
交叉排列（男VS女，生人VS熟人）
二、酒桌礼仪
1、餐前礼仪
适度修饰、准点到场、各就各位、认真交际、认真倾听。
2、餐时礼仪
不违食俗、不坏吃相、不胡布菜、不乱挑菜、不玩餐具、不吸香烟、不清嗓子、不作修饰、不瞎走动。
三、点菜原则
主陪方点菜、买单者点菜、领导点菜、尊者点菜。
商务套餐
“吃特色、吃文化、吃环境”、“洋人吃土、土人吃洋”、“中餐菜系、西餐菜系”。
四、上菜顺序
1、中餐上菜顺序
冷盘—热菜—甜食—水果。
2、西餐上菜顺序
开胃菜（坚果、小块的鱼或肉）、面包（鲜面包、烤面包）、汤（红汤、白汤、清汤）、主菜（冻子、泥子、鱼、肉）、蔬菜沙拉、点心（饼干、馅饼、三明治、通心粉、土豆片、烤土豆）、甜品（布丁、冰激凌）、水果、咖啡/茶。
五、餐具使用
1、中式餐具使用
忌敲筷子、忌横竖交叉摆放、忌插筷子、忌筷子打架、忌舞筷子。
2、西式餐具使用
几道菜会放置几套刀叉，每套餐具使用一次，刀叉由外向内取用；切割食物时，双肘下沉，不可弄出声响；被切割的食物刚好适合一次入口；餐刀的.刀口永远朝内。英式摆放：左叉右刀，一边切割、一边叉食；美式摆放：左叉右刀，一口气把餐盘里要吃的东西全部切割好，然后把右手里的餐刀斜放在餐盘前方，将手中的餐叉换到右手，然后开始吃。
3、餐巾使用技巧
坐下后，马上将餐巾平铺在自己并拢的大腿上；正方形餐巾，对折成等腰三角形，直角朝向膝盖方向；长方形餐巾，对折后，折口向外平铺；用餐期间离开餐桌，将餐巾放于椅子上，表示暂时离开；用餐完毕离开餐桌，将餐巾随意地折叠后放在餐桌上的餐盘左方；用餐期间与人交谈前，应先用餐巾轻轻地擦一下嘴。
酒桌上的礼仪 3
工具/原料
喝酒规矩
方法/步骤
先给领导斟酒，并随时观察领导酒杯是否缺酒。
酒桌上要先给领导斟酒，如果有客人的话，先给个人斟酒在给自己的领导斟酒，并且随时观察他们发酒杯是否有酒，没救就赶紧填上，总不能让领导自己发现酒杯美酒自己斟酒或者再来叫你吧。
给别人斟酒八分满。
给别人斟酒的是不不宜太满也不宜太少，最好斟八分满。
跟别人碰杯时端杯稍比别人低。
跟别人碰杯的时候要双手，别那一只手伸过去碰一下，这是对别人的一种不尊重。正确做法应该是左手放在杯底，右手拿着杯子，端酒杯与别人碰时要低于别人的酒杯，这是一种尊重。
敬酒有序，主次分明。
敬酒要注意顺序，不要乱敬酒，一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。
可以多人敬一人，不可一人敬多人。
自己去敬酒的时候，千万别一人敬多人，只有领导才可以这样敬，但是可以几个人一起去敬一个。
敬酒要有说词。
敬酒的时候应当说点什么，不然光敬酒是很尴尬的，不知道该怎么说的话，如果是领导或者同事那么可以说“谢谢领导或者同事对自己的关心与照顾，以后需要经常像您学习，这杯酒代表我对您的谢意与尊敬”，如果是刚认识的客户的话，可以说“很高兴认识您，希望你您以后多多帮助”。
给领导挡酒要巧妙。
给领导挡酒的时候要看领导是否喝得差不多了，喝得差不多的'话可以给领导挡一些不必要的酒，也就是对领导来说不重要的酒，而且挡酒的时候不要明目张胆，自己先察言观色，是否有人准备给自己的领导敬酒，有的话就拦住他，假装自己要跟他敬酒。
注意事项
酒桌上最好不要谈生意，只要喝高兴了，生意就自然成了一大半。
酒桌上的礼仪 4
酒桌礼仪：
饭前颂主名 饭后赞主
不挑剔食物可褒奖
斋戒的客人可以不开斋
就近而食 劝告不懂吃饭礼节的人
禁止连续不断地往口里喂枣及其它 除非同伴
从盘子边缘吃 不要从中间吃
不能倚靠着吃饭或用三个指头吃饭
在饮料中吹为可憎，坐下喝水比站看喝水更好
酒量不行的9个技巧
1、不要主动出击，实行以守为攻战略;
2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击;(这条不建议用)
3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里;(适用女性)
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉;
5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛;
6、不要几种酒混着喝，特别容易醉;
7、朋友夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，朋友夹菜你转盘是酒桌上的大忌;
8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上……
9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少。
国内酒桌上的一些土规矩：
第一，如果自己不能喝，就别喝第一口，特别是在北方。
第二，如果确信自己要喝，按规矩了。
规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
规矩二，韬光养晦，后发治人，切不可一上酒桌就充大。
规矩三，朋友相互喝完才轮到自己敬。
规矩四，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是朋友。
规矩五，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
规矩六，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
规矩七，自己职位卑微，记得多给朋友添酒，不要瞎给朋友代酒，就是要代，也要在朋友确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给朋友代酒而喝酒。比如朋友甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬朋友甲的人拦下。
规矩八，端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是朋友，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?
规矩九，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
规矩十，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒?
规矩十一，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
规矩十二，不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
规矩十三，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的'人没酒怎么办?
规矩十四，最后一定还有一个干杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。
规矩十五，注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。
规矩十六，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
规矩十七，朋友跟你喝酒，是给你face，不管朋友怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。
规矩十八，花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。
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