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常见的职场餐桌礼仪

时间:2020-12-04 16:13:46 常识大全 我要投稿

常见的职场餐桌礼仪

  我们都知道一场酒会一次谈判或是一次企业内部的聚会,懂得运用餐桌礼仪的女性都会赢得大家的喜欢。下面是小编整理的常见的职场餐桌礼仪,欢迎参考!

常见的职场餐桌礼仪

  一 中餐的礼仪

  要想成为人人称赞的优雅女性,首先要知道入座的礼仪,圆桌正对大门即离入口最远的座位是上座、主客位,

  而最靠近入口的座位是下座,右为上、左为下;其次要正确使用餐具,不要用筷子在菜汤中捞取食物,不可以舔筷子,

  说话交流时要放下,不用时不能竖插食物上。

  用勺喝汤不要洒落,不能用嘴吹,也不能把勺子塞进嘴里,或反复舔食,当众剔牙是大忌,可用一只手遮掩口部,另一只手剔除异物。

  要明白餐前餐巾用作擦手,餐后餐巾用作擦嘴,不可随意错用。

  二 西餐的礼仪

  西餐长桌的座次有别于中餐。

  在西餐礼仪里,女士处处备受尊重,女宾的座位要比男宾的座位稍高,在排列位次时,女主人坐主位,男主人坐第二主位,男主宾坐女主人右侧,女主宾坐男主人右侧,其他男女应遵循交叉排列的原则就坐。

  当女性单独与男士共进西餐时应坐男士右边或靠墙而坐,当与丈夫及另一位男士共同时应坐其中间。

  入座和离座都应从左侧,坐姿端正,腹部和桌子保持约一个拳头的.距离,两脚不要交叉,双手不要放桌子下面。

  在点完料理后打开餐巾,对折口朝外放于双膝上;用餐中需暂时离席,应将餐巾放在座位上,用餐完毕将餐巾折好放餐桌上表示宴会结束。

  使用餐具是右手拿刀,左手拿叉;不要用餐刀直接进食;餐中如想休息,呈八字形刀于右侧、叉于左侧并叉背朝上放于盘中;用餐完毕时,刀外叉内并列放于盘中表示用餐结束。

  三 品酒的礼仪

  作为现代女性,广泛地融入了社会交际活动,就要“懂酒”“品酒”,这样才能饮得漂亮,品得优雅。

  斟酒与敬酒要掌握“适度为上”的原则,右手拿瓶,左手拿杯,手勿移动(啤酒和葡萄酒不能手持酒杯斟酒,而应把酒杯放在餐桌上),斟至酒杯口1/3处为佳。

  尤其红酒,酒杯的1/3处是品酒的最佳刻度,摇晃杯身不溢出,同时也让葡萄酒能充分与杯内空气结合,溢出独特的香味。

  敬酒时姿势要端正,双手举杯,低于对方表示尊重。

  要眼看对方,请对方先喝,而不是“先喝为敬”,如不想再喝时应先声明,用一只手轻捂酒杯,不可倒置扣过。

  手握高脚杯,一种是用拇指和食指轻抵握在杯子的3/4处,手的虎口对着杯和柱子的地方;另一种是用拇指握住高脚杯柱的一半或少于一半处,其他手指自然轻握。

  饮白兰地时可用手掌拖住杯身为酒加温。

  另外,口红印在酒杯上、豪饮、力劝别人、喝酒时发出声音等都是不雅的。

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