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家乡食物随笔
在学习、工作生活中，大家都知道随笔吧？随笔是散文的一个分支，是议论文的一个变体，兼具议论和抒情两种特性。想要找更多优秀经典的随笔吗？以下是小编为大家收集的家乡食物随笔，欢迎阅读与收藏。
家乡食物随笔1
小时候根本不知道什么是水果，就知道供销社有一分钱一块儿的水果糖，但想想也是垂诞欲滴。好不容易盼到过年，妈妈才买一点回家，再熬到大年初一才给我们姊妹几个分几块。装到新衣服的兜兜里不舍得马上吃，但心里和嘴里却是痒痒的。现在还想起来那时候的馋虫咋那么讨厌，在肚子里绕来绕去，实在仍不住了，就把糖的到嘴里，心里还记着妈妈的嘱咐：糖要呡着吃，不要着吃。可是谁能忍住啊?没有一秒钟，糖在孩子们的嘴里就响起了“嘎蹦蹦”的声音，那个香甜劲儿呀，伴着纯真无邪的笑声和简单的幸福一溜烟地跑到村里和小伙伴们玩去了。还有孩子们能吃上水果糖的时候呢：村里谁家娶媳妇聘闺女，孩子们挤在大人们之间慒懵懂懂不知道婚礼仪式上说啥，就等着最后一刻的主持人喜气洋洋地大声喊：“送入洞房……”这时候，我们这些孩子们先是仰起头看“天上”的糖在哪儿，等反应过来了又立马看地上，小手手们七挠八抓地捡着糖，等地上一无所有了，然后就和小伙伴们炫耀着看看谁捡的多，再美滋滋地放到嘴里嘎蹦蹦地咬着吃。现在想起那个甜美劲儿呀，好像比人家结婚的小两口还幸福呢。
那时候，不知道具体的水果是什么，上小学了，在课本上认识了苹果葡萄桔子等等单词，却不知道是什么滋味。好像也没有馋虫绕来绕去，可是，我们有我们的“水果”。那就是大地里收回来的白萝卜黄萝卜蔓菁。尤其是冬天，每天傍晚念念不忘的在外面的窗台上放上几个萝卜，第二天一大早又念念不忘地地冻萝卜揣在书包里高高兴兴地上学去了。到了自己的座位再赶快放到“窑窑”的最里边，生怕男同学看见提前给偷着吃了。盼到了课间，我们就快乐地开吃了，其实是“啃”开了，个个津津有味，还比着谁的更甜。有的男同学粗心自己忘了拿冻萝卜了，只能眼巴巴的看着我们吃。好多次，男同学就偷女同学的。有时候被“逮”住了，同学们就一起起哄着喊：“羞、羞、羞，把脸抠，抠下红红熬稀粥，抠下壕壕种豆豆”……
有一次，郝金良偷了李如花的'冻萝卜被我们逮住了，一群同学把他“羞”的不行了，他就大声喊：“爷明天给你们拿一圪堵……第二天他真的背了半口袋来了，同学们那个快乐呀，可是解馋了……
上初中了，才知道供销社有了苹果了。但想起来不如我们在班里的“水果”香甜又开心了。其实，冻萝卜哪是水果，但它却是我们小时候吃到的最好吃的水果了。至今想起，那是一段非常香甜和快乐的岁月啊。
家乡食物随笔2
一畦碧绿蕴无瑕，只在寻常百姓家。
感念此身多受惠，清白随我走天涯。
这些年外出谋生，对于家乡的惦念就渐渐地多了起来。过年回乡，再看看曾经的一草一木，就觉得甚是有情。乡是山乡，虽然有点闭塞，有点偏荒。喜的是苍翠迭峦，空气与水土自然绝佳。有了这两样的滋养，哪怕是寻常风物，也别有不同。
家乡的物产颇丰，能供品鉴的也不在少数。但我此时最想说说的，却是最最寻常的萝卜。萝卜随处可见，此处尤多。以至于有谚语直道：‘汤川汤川好地方，半年萝卜半年汤’。这略带了讥诮的民谚，似乎表达了对萝卜的腻味，也可见萝卜之于家乡人民的重要，那真是我们以前最常用的蔬菜之一。
本乡的萝卜种植多选在秋季。那是水稻收割之后，基本上每家每户都会抽空选择一块旱地。也有的农户在收割之前就相中了某块地盘的，就提前把那一条田埂的杂草铲除得干干净净，横竖的直线对照，算是划好了他的种植范围，绝不会再有别的人来纠葛。选好的地块先得去除田草杂质，然后深翻，土壤以细碎的为佳，整畦后还要挖出排列整齐，均匀的土坑。放过底肥，再下种。每个小坑坑里通常下五六个种子，以便于日后间苗选株。种子的上方须覆一层薄薄的细土，整畦还得到覆盖一层稻草，以保持温度，利于种子发芽。秋收之后，稻草遍地皆是，尽可就地取材。只需经过两个夜晚，就可取了覆盖的稻草。稻草一类倘是干燥了，亦可直接焚烧，灰烬就是最天然的肥料。其时秋声渐紧，萝卜种子却已经萌芽，一点点浅黄初露，田园里又开始了新一轮的生命律动。
尽管秋凉日甚，细细的萝卜苗子却开始由鹅黄转而浅碧，茁壮成长起来。及至于一畦青绿的幼苗，郁郁葱葱。农户们就可以提着菜蓝子，先行选拔一些幼苗。这种土话叫着萝卜架的幼苗带点微微的苦，在以前则是农家餐桌上的寻常蔬菜。乍吃难以下咽，吃习惯了才觉得爽口，倒也合乎那个时代的生活况味。现在却只是用来饲养家禽家畜，在食材已经十分丰富的今天，萝卜架这道曾经的农家菜肴已经走下了餐桌，只留存在我们的记忆里。对于下一辈而言，竟是闻所未闻了。
婆娑碧叶斗霜寒，土掩精灵蓄毓丹。间苗后的萝卜长势愈好，通畦碧绿，在秋冬季万物萧瑟的田园里，算得上一道迥异的风景。高山清寒，此地的萝卜生长周期就相对更长一些，通常都要九十到一百二十天。要是天气再冷一点，勤劳的农户就会在萝卜的根部培土，这种最简单防寒措施能有效地防止萝卜的冻伤，以保证秋冬季节的餐桌供给。
汤川的萝卜在周边一带小有名气。色泽洁白，品质清新甜脆。也许是水土的原因，不论什么样的外来品种，种在本乡的地里，最终都是一样的质地。因为水份营养充足，收获后存放的'时间就是长一些，也不改变口感。
密壤深耕蒂，风霜已包经。汤川出产的萝卜个大，通体洁白如尺璧，甘甜爽口。有时在收获时节，轻轻拔出萝卜，也能听到生长的声音，尽显神奇。我自小就熟悉萝卜的各种吃法。切片或者刨丝，而后爆炒，再撒一点小香葱，是小时最常见的简易吃法。后来随着经济条件的变化，萝卜与海带搭配熬制羹汤，开始在本地大受欢迎。再后来就是萝卜与小排搭配制作，佐料也更加丰富，一盆清香四溢的萝卜排骨汤，不油不腻，是过年请客必不可少的佳肴。也有的萝卜被腌制成各种风味，而后晒干，就成了便于外出携带的干货。可以毫不夸张地说，家乡的萝卜也是与我们一路走来，伴随着我们的成长，见证了故乡的变化。萝卜的朴素况味，早就融入到了我们的生活里，使人感念。
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