肯德基实践心得
当我们受到启发，对生活有了新的感悟时，好好地写一份心得体会，这样我们就可以提高对思维的训练。但是心得体会有什么要求呢？以下是小编帮大家整理的肯德基实践心得，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
肯德基实践心得1
2月11日，我的寒假只剩四五天的样子。可是它明明现在才开始......因为我的假期社会实践刚结束。
寒假期间经常看到空间或朋友圈里小伙伴们晒的到处玩的照片，怎么会不羡慕呢？我也想不用受时间限制，到处走走看看玩玩什么的。好像也没人逼我一定要做兼职，只是既然自己当初决定开始做，就要做到有始有终。于是，每天逼自己按点起床，即使头天玩到很晚，第二天也带着一对熊猫眼去更衣室一件一件换好工作服、戴好帽子，去打卡开始做事。
一开始什么都不会，好像总是在被老员工们嫌弃。每天都感觉累到瘫，饿得头昏就是没胃口吃饭，一回家喝口水倒床上就睡了。在休息室休息的时候，听着同事们谈天说地，总觉得自己是局外人一点都不属于那里，上班一个人去、下班默默地走。后来被很多人随时随地地传授经验，渐渐地也没那么不知所措了。做事情比较上手之后，每天也没那么难熬了。休息的时候，可以跟一些同事聊上一会，说说笑笑，谈些工作上的事；遇上难受的事也会抱怨一下，他们会告诉我如何笑对这些状况；再后来，上班的时候会跟甜品站的姐妹打招呼或者笑笑、聊几句，走的时候也会saygoodbye，让留下来的人继续加油。
店里的人好多，有的是同龄人，有的是大不了几岁的学姐、学长，还有跟我妈妈同龄的甚至我可以直接叫奶奶的人。凑在一起大家就都是同事，很多说过话的人我都不知道他们的名字，有些也仅仅知道外号什么的，但是大家都很友爱，其中很多人都给予了我无私的帮助。
这段时间里，我学会了换个视角看待社会。原来觉得别人服务态度不好的时候就很不爽，现在我知道可能他们真得是累了，所以以后尽量选择理解、原谅而不是抱怨回以脸色。同样也有很多让人暖心的顾客，比如工作的时候穿的衣服是短袖，经常有人问：你们难道不冷吗?不会感冒吗？然后我就跟他们说：我快热死了，你要不要到我这里试试～？哈哈。有次出乎意料的人多，大家都很急躁，我听到有个中年男子对着前台里面说：不要慌、不要慌我可以等一下，你们不要慌。突然听到这样的话真的很窝心。
一个月的兼职生活结束了，最大的收获就是阅历增加。我觉得我变了，变得更加开朗，学会包容和谅解了。依依不舍地告别同事，我回到了学校，现在开始要在学业上加油啦。哈哈，加油！刘文芳！
肯德基实践心得2
人们常说：“三分天注定，七分靠打拼。”大学生只有在社会实践中，才能拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好的处理各方面的问题。
我们之所以参加社会实践，为的不仅仅是完成学校布置的任务，更多的是为了通过自身前身体验社会实践让自己进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认，通过社会实践我们才能了解自己的不足，找出自己与别人的差距所在。
而为期两个月的社会实践工作，真的让我受益匪浅。
在肯德基实习的两个月里，我学会了变通与忍让。即便是在这个日益民主与开放的法制社会里，顾客就是上帝依然是整个行业亘古不变的真理，所以即使是遇到了故意刁难的顾客我们还是要笑着跟他们赔不是。实习的日子并不容易，我曾经以为所有的工作不是朝九晚五一般的朴实而有规律，至少也是日出而作日落而息，可是当我一次又一次的在凌晨一两点昏黄的灯光下独自一人踱着步伐穿过一个又一个街道的时候我又看不清未来的方向。我也有曾经因为干净的衣服上沾了油渍而手足无措的样子，也正是在这样一段异常艰苦的时光里我学会了包容，学会了成长。我学会了在自己不能一人完成任务的时候，找到同事一起分担，并且因此收获了一份份难能可贵的友情。
带我们的经理常常和我们说：所谓实践就是要把我们在学校所学的理论知识运用到实践中去，使得自己所学的知识有用武之地，只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，要学会从实践中学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。
这话的确说到我心坎里了。
大学生参加社会实践活动是提高大学生综合素质的需要，现代社会不需要书呆子，它需要全面发展的高素质人才，只有通过不断接触社会逐渐增加社会经验才能在将来走上社会时不至于茫然失措，才能在竞争日趋激烈的社会找到自己的一席之地。
“艰辛知人生，实践长才干”。通过这次社会实践活动，使我逐步了解了社会，开阔了视野，增长了才干，并在社会实践活动中认清了自己的位置，发现了自己的不足，对自身价值能够进行客观评价。这在无形中使我对自己有一个正确的定位，增强了我努力学习的信心和毅力。我虽只是一名即将步入大二的学生，不比大三大四的学长学姐们就要走入社会，但我也应该提早走进社会、认识社会、适应社会。毕竟，3年之后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的。为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才，选择了会计为专业的我，在这次实践中自然比较关注这一环。虽然在实践中只是负责比较简单的部分，但能把自己在学校学到的知识真正运用出来也使我颇感兴奋！
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。社会实践使我找到了理论与实践的结合点。通过实践，我所学的专业理论知识得到了巩固和提高。在实践中，我检验了自己的知识和水平。这个暑假我过得很充实，希望往后的.社会实践中，我能有更大的进步，学到更多的有用的知识，为我以后真正步入社会打下夯实的基础。
我有什么理由怀疑未来的哪一天不是美好的呢？
肯德基实践心得3
大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会的良好形式；是促使大学生投身改革开放，培养锻炼才干的好渠道；是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。
今年暑期，作为一名大学生，我第一次参加了工作，虽然只有一个月的时间，可我真正体会到了工作的艰辛和不易。
怀着激动，把小小的期待填满小小的简历表，投入肯德基的暑期招募箱，当我接到面试电话的那一刻，差点激动地跳起来，立刻关上电脑，去镜子前整理一下自己，出发，肯德基打来电话让我去面试了。面试还是相当顺利的，接下来就是考验我的时候了。
我所从事的是餐饮行业的服务工作，以前我一直觉得没有太多的技术含量。而现在我知道我错了，任何一个行业都有他内在的技术含量和工作技巧，不是马马虎虎的就能完成的。虽天气炎热，烈日当头，我毅然踏上了社会实践的道路。
俗话说：”顾客就是上帝“，面带微笑，礼貌用语，都成了我的习惯，顾客的性格不一样，所以可能会碰到不同的事情发生，但是我用百分百的诚心服务顾客，所以得到了顾客满意的微笑，我想这也是对我的最大肯定。每天会工作5个小时，做一些杂活，比如端餐盘，收拾餐桌，人手不够时会去帮忙点餐，总之，每一刻都很充实，感觉到更多的是快乐。
因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。回想这次社会实践活动，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。
一个月的暑期实践过得很快，我慢慢地习惯了这种生活和这项工作，犯的错误也越来越少了，老板也夸奖我适应性很强，工作能力也错，以后要是暑期还想实践就到我这来。那时离开时还真有点舍不得呢。一个月的辛苦也是有回报的，拿到我的工资时，真的很欣慰，但是并不是因为有钱可以领，也不是终于结束了打工的苦日子，而是自己的付出有了结果和回报，自己的实践也有了收获，回想一下自己真的觉得很值，自己在这个月里学的东西是用多少钱也买不到的。
在社会上要善于与别人沟通，如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。
在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏，学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，那一切就变得容易解决了。
要有耐心和热情。在工作的时候要经常微笑，这样会让那些生意人感觉很舒心，大家一起做工作也就很开心。
要勤劳。有时候一些细微的东西可以让老板更赏识你，也比较容易受提拔，比如我很空闲的时候就打扫打扫，整理整理，帮帮大家的忙。老板就夸奖过我勤劳，有付出就真的有回报的。
知识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。这次接触的酿造业，对我来说很陌生，要想把工作做好，就必须了解这方面的知识，对其各方面都有深入的了解，才能更好地应用于工作中。
这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。
短期的社会实践，一晃而过，在这其中，让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西都将会让我终生受用。回到家时爸爸妈妈也说我真的变了好多，变得懂事多了，孝顺多了，脾气也变好多了。学校让我们去社会实践真的很有作用，会让我们从中收益匪浅。社会实践让我知道了，挣钱真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不会再浪费钱了。
社会实践拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干。社会和大学一样也是一个学习和受教育的地方，在那片广阔的天地里，我们为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。
我会继续努力的，在以后的寒假会使自己更加的充实，继续在社会实践中锻炼自己。
肯德基实践心得4
本人在肯德基xx餐厅工作了半年，它虽然只是一间餐厅，但它拥有一百多名员工，它的运营管理是很科学、很值得我们去学习的。我对它的设施布置、仓库管理的体会最深。
首先说明一下肯德基xx餐厅是处于佛山市铺租最贵的xx广场内，收到铺租贵的因素影响，餐厅的规模不是很大。要在这个有限的空间内怎样更好地去布置各种设施显得非常重要，这个是控制成本的一个很重要的因素。下面是肯德基xx餐厅的设置布置图：
肯德基的主要产品是汉堡包、炸鸡等，这些产品里的肉一般都要经过以下工序：先在清洗房清洗解冻后腌制，腌制好就放的冷冻仓保存，在到厨房的上粉、油炸，最后是在总配的制作与包装才可以出售。下面我就用麦香鸡腿汉堡包的生产流程图为例来说明肯德基xx餐厅设备布置的合理性。
结合汉堡包的生产流程图与餐厅的设施布置和各生产区的位置来看，这样的布置是可以让材料搬运最小化与员工密度最小化。肯德基xx餐厅是佛山市内销售量最高的一间肯德基餐厅，所以每天都要保持几十个员工同时在岗位上，另外加上这餐厅的工作区不大，所以尽量减少员工的走动是关系到餐厅的工作效率高低与意外的发生数量。试想一下，如果每位员工都要大范围走动来生产的话，生产区一定会很混乱，而且生产区里很多设备都是高温工作的，混乱就很容易带来意外，意外就有工伤，有工伤就会增加成本，而且混乱效率也不高。所以限制员工的流动与材料的搬动是餐厅设施布置首先要考虑的问题。基于这种考虑，设施的布置就形成了整个生产方向是一条线的，不会有交叉的地方。这样就可以让不同的生产区的员工只有留在自己的生产区就可以完成任务了，生产就可以很顺利的进行，效率就高了。
因为肯德基是一间快餐店，生产量是按照当时的顾客需求量来确定的，而且是一种即时的生产。所以生产区与前台服务区的沟通就显是非常重要，去过肯德基xx餐厅人都知道，在服务台后面是一个保温的食物陈列柜，是用透明的材料所作的，这样就可以让总配区的员工可以看到顾客的多少来确定制作产品的数量。另外就是可以让前台的服务员与总配的员工相互交流。如果某些顾客有特别的要求的话，服务员就可以马上要求总配生产顾客要的产品。例如：顾客要一个少酱少菜的汉堡包，而食物陈列柜是没有这样的产品的，服务员就告诉总配客人的要求，那总配就可以马上为顾客做一个这样的少酱少菜的汉堡包。其实在餐厅内相连的两个区都只是用一些设备隔开，都是很容易就可以沟通得到的。前台区与总配区是这样；总配区与厨房区也是这样的。整个餐厅负责生产计划的是总配的一名员工P1P1也是要生产的，只不过早生产的同时他还要留意前台顾客的多少与热保温柜里的各种材料的多少来安排生产计划。
以下来说餐厅的仓库管理，肯德基xx餐厅一共有5个仓库，在上面的设施布置图可以看到三个仓库：急冻仓、冷冻仓、一楼干货仓。另外在餐厅二楼也有一个干货仓，xx大厦的十八楼也有个仓库。
首先介绍各个仓库所放置的物品吧！急冻仓是放置各种未加工过又需要低温保存的物品，如：鸡翅、薯条、玉米等。冷冻仓是放置各种经过腌制的肉类，保存温度比急冻仓高点，里面的肉不会结冰。而且这里的肉一般都只能保存一到两天时间，过期就要废弃。一楼干货仓主要是放置一些比较大件、不容易搬动的干货，如：面粉、糖酱等，因为这仓库就在后门的前面，搬运方便。二楼干货仓主要放置方便搬运的货物，而且每天只要早上与下午各补充一次就可以满足生产需求的货物，如：牛奶、包装盒等。十八楼的仓库是放置平时很受用到或暂时不使用的物品，如：员工的工作制服、不使用的生产设备、玩具等。这样设置仓库可以让成本最小化和搬运量最小化。两个冷冻仓都放在生产区域里，因为冷冻仓的物品是经常使用的，放在这可以方便与减少搬运量。要把干货仓分为两个，而不是把两个都放在一楼，这也是考虑搬运量与空间大小的因素，因为一楼本来地方不大，放置了各种生产设备后就没多大的空间了，所以只是留了一个放置不易搬动的物品的干货仓，而容易搬动的都放到二楼的仓库。为什么还要在十八楼找个仓库呢？搬运成本不是大了吗？其实这样的搬运成本与一、二楼的租金比起来只是小毛见大毛，而且那个仓库只是放置不经常使用的物品。另外我想补充两个放置半成品与成品的地方，那就是热保温柜与保温食物陈列柜。热保温柜是用来放炸好的各种肉，提供给总配制作用。而且这些肉保存的时间是很短的，一般只能保存30分钟，在这时间内不用的话就要废弃。同理保温食物陈列柜也是这样，过时间就要废弃到垃圾桶。
xx餐厅的仓库是由两位员工负责管理的，每天早上在生产开始之前就要补充好生产所需要的材料，下午的时候再补充一次就够了，如果有特殊情况就另外处理。仓库的货物都是按照先进先出的原则，没一样物品都固定放在仓库的某个位置上，在对应的墙上都有这物品的名称，这样就有秩序，也方便清点数量。每一次有新货物进来，仓库管理员都要按照生产日期的先后摆好货物，生产日期在前的就放的外面，优先使用。而且生产日期必须向外，方便看到，防止过期使用。如果发现有货物快要过期的时候就要马上通知经理，经理会安排促销活动，尽量在过期之前用完这种货物。
从肯德基的设置与仓库管理这两个方面可以看出，肯德基对产品控制做得是非常细致、非常严谨的。这就是它可以成为世界快餐业巨人的一个重要的原因吧！
老师常说学管理的就要会发现企业所存在的问题。我还觉得在象肯德基这样的大企业，经过了长时间的发展，已经形成一套比较完善的管理模式，发现这样的企业管理上的优点也是非常重要。以上就是我在肯德基（xx餐厅）实习所得。
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