怎么样做红烧带鱼

时间：2022-10-05 23:28:17 学习方法我要投稿

怎么样做红烧带鱼

　　味道鲜美的红烧带鱼怎么做呢?各位，请看下面的红烧带鱼做法。

　　食材

　　带鱼500g、紫洋葱1/3个、生姜1小块、蒜适量、剁椒1小勺、米酒汁适量、酱油1勺、料酒少许、油和盐适量、香葱少许、

　　红烧带鱼的做法

　　1、准备好食材

　　2、带鱼清洗干净后切成5cm左右的段，加少许料酒、生姜和少许盐腌制15~20分钟左右

　　3、腌制后的带鱼用吸油纸吸干水份

　　4、锅里倒入适量油，烧热后放入带鱼

　　5、煎至两面金黄出锅备用

　　6、洋葱、生姜、蒜等洗净后切末

　　7、将切好的洋葱、生姜、蒜等装碗中，加入米酒汁、剁椒等拌均匀

　　8、锅里滴入少许油，倒入调好的酱料小火慢慢翻炒出香味

　　9、加入适量水、酱油

　　10、煮开锅后加入煎好的带鱼和少许盐

　　11、小火焖煮15分钟左右，加入少许盐，煮至汤汁浓稠出锅，撒上香葱末装饰

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