冬虫夏草吃法

时间：2023-06-20 13:45:25 晓怡学习方法我要投稿

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冬虫夏草吃法

　　冬虫夏草吃法，它的吃法也有很多，那么，哪种吃法是冬虫夏草最佳吃法?下面是小编帮大家整理的冬虫夏草吃法，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　冬虫夏草吃法 1

　　首选泡茶喝

　　其实冬虫夏草泡茶喝是最好的，冬虫夏草可泡茶饮、研末冲服、炖汤等，其中尤以泡茶和研末冲服的吸收率为高。

　　很多人喜欢用冬虫夏草来炖各种肉类，事实上这样做一方面会削弱冬虫夏草本身天然的香味，还会因蒸煮时温度过高，破坏其药用成分。

　　因此，建议首选泡茶或研末冲服，泡茶时可用一两颗冬虫夏草泡水，每天喝几杯，等泡软以后，再将冬虫夏草嚼服咽下，若研末冲服则可用该药每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。

　　冬虫夏草吃法最佳吃法首选泡茶喝

　　冬虫夏草煮水，营养利用率高出很多。

　　喝冬虫夏草水好像喝工夫茶一样的讲究。

　　冬虫夏草泡茶喝方法

　　1、要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中冬虫夏草水颜色的变化。

　　一次放入3~6根冬虫夏草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。

　　2、冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。

　　3、冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。

　　在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。

　　一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

　　冬虫夏草吃法 2

　　冬虫夏草又称为虫草或冬虫草，是真菌冬虫夏草寄生於蝙蝠蛾幼虫体上的子座与幼虫尸体的复合物。

　　属於麦角菌目、麦角菌科、虫草属。

　　顾名思义，冬虫夏草当然冬天是虫，而夏天就变成草了。

　　为什麼这麼神奇呢?原来，冬虫夏草是一种叫做蝙蝠蛾的动物，将虫卵产在地下，使其孵化成长得像蚕宝宝一般的幼虫。

　　另外，有一种孢子，会经过水而渗透到地下，专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生，并吸收幼虫体的营养，而快速繁殖，称为虫草真菌。

　　当菌丝慢慢成长的同时，幼虫也随著慢慢长大，而钻出地面。

　　直到菌丝繁殖至充满虫体，幼虫就会死亡，此时正好是冬天，就是所谓的冬虫。

　　而当气温回升后，菌丝体就会从冬虫的头部慢慢萌发，长出像草一般的真菌子座，称为夏草。

　　在真菌子座的头部含有子囊，子囊内藏有孢子。

　　当子囊成熟时，孢子会散出，再次寻找蝙蝠蛾的幼虫作为寄主，这就是冬虫夏草的循环。

　　冬虫夏草的成分, 虫草菌素：为一种与核酸有关的物质，具有抗生作用与抑制细胞分裂的作用。

　　冬虫夏草吃法 3

　　冬虫夏草酒

　　【配方】冬虫夏草、白酒各适量。

　　【制用法】取上等白酒，放入冬虫夏草(分量不限)浸泡，密封，至酒气消尽、味醇色美后即可服。

　　宜每夜服，每次不超过50克。

　　泡酒过程方法详解

　　冬虫夏草泡酒饮用效果较好，具体方法是取冬虫夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可饮用，日服1-2次，每次服用10克，具有补肾壮阳、养肺、填精的功效，适用于病后体虚、神疲乏力、阳痿、腰酸咳嗽等症。

　　自己如何制作冬虫夏草酒?

　　冬虫夏草酒以冬虫夏草为主药，青海玉树中国虫草是国内唯一经过原产地证明认证的珍贵虫草，以青海玉树中国虫草为原料，配以藏红花、雪莲花，并以藏密方法精酿而成。

　　制法：中国冬虫夏草1.5g，藏红花、雪莲若干，白酒1000g。

　　将冬虫夏草及其他药材洗净、消毒，放入特制酒窖，倒入白酒，密封浸泡半月左右，沉淀并去除杂质。

　　功效：具有补肺益肾，止咳化痰之功效。

　　冬虫夏草吃法 4

　　一、冬虫夏草的最佳吃法

　　1.煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

　　2.跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，详情请参看虫草的食用方法。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。

　　3.使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。

　　4.泡虫草酒：10克虫草泡1斤白酒，密封15天后每天早晚饮1小杯。

　　二、冬虫夏草的美味吃法

　　1.虫草糯米粥

　　原料

　　冬虫夏草5克，糯米50克，冰糖适量。

　　做法

　　⑴将冬虫夏草研成粉末，待用。

　　⑵将糯米，冰糖放入砂锅中加水，煮成稀粥。

　　⑶粥熟后均匀地和入虫草，再煮片刻即可食。

　　2.冬虫夏草粥

　　材料

　　冬虫草5克，糯米50克，冰糖适量。

　　做法

　　⑴将冬虫夏草研成粉末。

　　⑵糯米淘洗干净。

　　⑶沙锅置火上，加清水适量，放入糯米、冰糖。

　　⑷煮至糯米烂时粥成，加入冬虫夏草拌匀，再煮片刻即可。

　　3.虫草红枣炖甲鱼

　　材料

　　冬虫夏草、甲鱼、红枣、葱姜蒜、盐、料酒。

　　做法

　　⑴由甲鱼重500--1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。

　　⑵将红枣洗净，用清水浸涨。

　　⑶冬虫夏草洗净，用温水发。

　　⑷宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。

　　⑸将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内。

　　4.鸽肉炖冬虫夏草

　　材料

　　用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。

　　做法

　　⑴将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。

　　⑵莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。

　　⑶银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉。

　　⑷最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好。

　　⑸置沸水中隔水炖3小时。

　　三、吃冬虫夏草的禁忌

　　1、冬虫夏草不适合所有人吃:：婴儿、发烧(急性高热患者)、妇女月经期禁忌服用;热性体质的人，高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用;体内出血(如咯血、便血等)、脑出血人群不宜吃，风湿性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不食用。

　　2、吃冬虫夏草忌量大或量小：冬虫夏草本质上是一味中药，长期服用能提高人体免疫力抗疲劳，配合其他中药材可治疗人体诸虚百损。但是，如果每次食用的量少，并且不定期的服用，实际上是没有效果的。虫草并不像西药，短时间内就能感觉到疗效，它在人体内需要一个积累的过程，长期足量服用才能见到效果。相反如果食用的量过多，人体没办法全部吸收，也是一种浪费。科学的摄入量是，每天3-5克，连续服用30-180天，就能起到冬虫夏草的有效调理作用。有条件的情况下应该经常服用，长期服用。

　　3、吃冬虫夏草忌尽量不生吃：冬虫夏草生长在草原泥土中，采挖时表面寄生有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵更别说是生吃或打成粉服用了，所以冬虫夏草先要清洗后炖服或煎服，更有利于人体吸收。

　　4、冬虫夏草发霉不要吃：因为保存不当，引起发霉的虫草都不建议服用了。

　　四、冬虫夏草的营养价值

　　一、调节免疫系统功能

　　免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

　　二、直接抗肿瘤作用

　　冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

　　三、提高细胞能量、抗疲劳

　　冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

　　四、调节心脏功能

　　冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

　　五、调节肝脏功能

　　冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

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