龙眼干吃法和功效

时间：2020-12-04 16:04:38 学习方法我要投稿

龙眼干吃法和功效

　　桂圆又称龙眼，是深受广大消费者欢迎的营养滋补品，在我国各地均有很大的消费市场。

龙眼干吃法和功效

　　龙眼干有什么主要功效?又有什么吃法?

　　龙眼干吃法和功效

　　益气补血，增强记忆：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高。

　　在提高热能、补充营养的'同时，又能促进血红蛋白再生以补血。

　　安神定志：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

　　桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

　　养血安胎：桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感。

　　对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

　　降脂护心，延缓衰老：桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。

　　对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

　　吃法

　　桂圆红枣炖蛋

　　原料：桂圆6个、红枣6个、鸡蛋1个、红糖适量。

　　做法：

　　1、桂圆去壳和红枣一起洗净，浸泡10分钟待用;

　　2、耐热碗中加入适量红糖，用温开水搅化，并加入桂圆和红枣，磕入鸡蛋;

　　3、蒸锅大气上来后，放入中火蒸12分钟即可。

　　桂圆枸杞红枣茶

　　原料：红枣25个、枸杞20克、桂圆肉15个、红糖适量。

　　做法：

　　1、红枣，桂圆肉，枸杞洗净。

　　2、锅中放入清水，把红枣、桂圆肉与枸杞放入煎煮。

　　3、红枣煮软后。

　　4、如果喜欢甜的，可按个人口味放入红糖调匀。

　　5、趁热饮用。

　　龙眼干吃法和功效

　　营养成分

　　桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质 1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。

　　干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。

　　碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。

　　此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。

　　营养价值

　　桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;

　　研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;

　　桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

　　桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效

　　桂圆味甘、性温;归心、脾经;有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效;可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。

　　龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。

　　这些营养素对人体都是十分必需的。

　　特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。

　　而桂圆即龙眼(桂元、元肉)。

　　和荔枝性属湿热不同，龙眼能够入药，有益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

　　桂圆的吃法

　　1、直接食用

　　桂圆味道甘甜，可以当成零食食用，我就经常吃。

　　安神补血。

　　每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。

　　2、桂圆煮蛋

　　每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。

　　补脾养心，生血益气。

　　3、桂圆红枣糖粥

　　30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。

　　可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。

　　4、开水泡桂圆

　　可用桂圆肉15-30克，加开水泡30分钟，当桂圆饮料喝，口感甘甜;对失眠健忘、心悸怔忡者有很好作用。

　　5、桂圆浸酒

　　龙眼肉200克，加白洒500毫升，泡1个月。

　　每晚临睡时饮15毫升。

　　可恢复疲劳安神定志。

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