怎么用电压力锅煮粥
大家会用电压力锅煮粥吗?下面就来分享一下方法!
怎么用电压力锅煮粥
检查一下排气管孔是否畅通。
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然后将米跟适量水倒入锅中。
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盖锅盖时，先检查一下密封圈是不是放入锅盖内侧钢圈上。
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接下来接通电源。
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将选项开到粥档就可以了。
怎么用电压力锅煮粥
首先要看你的压力锅是带预约功能的还是不带，如果是带预约功能的，那么可以提前半个小时放入水和米预约一下，当然材料:
皮蛋2个(最好采用无铅皮蛋，比较健康同时石灰味也没有那么重)、瘦肉1块(腌肉也可以)、大米、生姜1块、足量的清水、适量的油盐。
做法:
1、可以事先将准备好的大米进行提前浸泡，这样米粒吸收了一定的水分，煮出来的粥会比较糯，一般浸泡1个小时就可以了(珍珠米最佳)。
2、将准备好煮粥的瘦肉用沸水煮煮，去除腥味，煮的时候要让猪肉使用保持一整块不切开(一般猪肉是大约1-2厘米厚)，水开后再煮5分钟即可。
3、将煮好的肉且切成丁，备用。
4、将电压力锅中放入水，将水煮开，先将准备好的肉丁、姜片，不要关小火，肉块到了沸水中，
外面部分遇热后悔变熟且变硬，会封住里面的肉汁，这样煮出来的粥会很好吃。
5、等到水再次沸腾的时候，将实现准备好的米和切碎的皮蛋一同放入锅中，皮蛋会融化，因此皮蛋味也会融入到粥的味道之中。
6、先采用大火，然后采用小火，火候要足;水沸之后，下了材料先大火煮20分钟，
然后再转小火煮1个半小时，这样煮出来的`粥会比较入味而且也比较容易消化。
与传统锅相比电压力锅煮粥好处
1、温度高;由于压力的提高，沸点也随即提高，大约在108—120℃之间。
2、由于压力提高，烹饪速度变快，在时间上节约了常压的1/3。
3、密闭;在排气之后，就不再与外界的空气接触，有一定的真空度。
用高压锅来烹饪维生素B类的食品，从100度提升到了110度，固然是增加了营养的损失，
但是从常温90分钟缩短到30分钟，又减少了损失，这样算下来，并不会造成维生素损失的增加，
同时也因为锅体内部完全封闭，减少了氧化的可能，对于保存抗氧化成分如多酚类物质又是非常有利的。
所以无论是煮粥还是熬汤，高压锅都是健康的好选择。
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