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如何用电压力锅做米饭
大家都知道，电压力锅是由以前的高压锅发展而来，所以大家对电压力锅作用的了解，可能就只限于炖东西，可是大家对于电压力锅，是否知道它还有其他很多的妙用呢?下面就由小编向大家介绍电压力锅做米饭吧。
具体步骤：
1、首先将米洗干净，然后用容器将米稍微泡一下，大概30分钟到一个小时，不用泡很久，因为电压力锅具有强大的压力，不同担心米饭会不柔软。
2、将泡过的大米加入电压力锅内胆中，根据大米的多少加入适当的水，如果想要米饭更加香糯，可以在加入大米之后再滴几滴香油，煮出来的米饭会更加好吃。
3、盖上锅盖，插电启动电压力锅，调档至“煲饭”按钮，等到电饭煲自己调档就可以了。
注意事项：
电压力锅煮饭与传统电饭煲煮饭存在着一定的差异，电压力是采用压力进行烹饪，
具有一定的气压环境下，所以整个烹饪过程，所以电压力锅的米水都不会有沸腾的现象，
这也叫做压力无沸腾蒸煮，也正因为这点不同，导致了米饭的外观，滋味和米饭香气等都有较大的差异。
一般的煮饭过程米粒表面会因为在沸腾的过程中剧烈翻滚、摩擦、导致表面会有明显的裂纹，
可以反射大部分的光线，所以从肉眼上看去就会显得比较白，而电压力因为米粒没有摩擦沸腾的过程，
所以米粒表面光滑无裂纹，透光率高，且因此透射了部分光线，米粒看上去就有些偏暗;用电压力做米饭，不仅快捷，而且煮出来的米饭有香气有弹性。
电压力锅做米饭水和米的比例
传统电饭煲做米饭的水一般都刚好盖过手背就好，可是电压力锅因为全压的状态下进行烹饪，
所以水不会流失，自然而然营养也不会丢失，所以用电压力做米饭的水可以比平常时间少一点，做干饭通常的比例是1:1.煮粥的比例是8-12:1的比例。
*在刚开始用电压力做米饭可能会有点拿捏不准比例，不过多试几次就好，同时，
有的大米吸水性也有不同，所以电压力做米饭放的水也不一样，大家在做的时候要根据具体情况而来。
如何用电压力锅做米饭
大米放水简单出去杂质，不用洗太多遍那样营养会流失的。
02
锅中放水，由于电压力锅的密封性好，所以水不能放的太多。
大概是吹起能看见米就可以了。
03
盖好盖子，调到蒸米饭的档位。
04
时间到了高压锅会自动停止，这个时候旋动放气阀。
05
当没有了放气的声音就可以开盖子了。