槐花饼的做法

槐花饼的做法

　　槐花绽放，阵阵清香。那么在这满树槐花的季节，怎么能辜负这香气与美味呢!介绍一种槐花饼鸡蛋饼的做法，既能当小吃，也能当主食。

　　把采摘回来的槐花去梗留花。

　　02

　　备好鸡蛋与面粉;清洗槐花备用。

　　注意不能太用力，不要把槐花洗碎了。

　　03

　　在锅内放水后烧开，放入洗好的槐花焯水，1分钟后捞出放入凉水中，以防槐花变黄。

　　04

　　把槐花捞出挤干水分，放入盆中，再放入鸡蛋搅拌。

　　05

　　再放入面粉搅拌至槐花蛋液为很稀的液体状。

　　06

　　在平底锅内放入少许油，烧至6成热时将油铺开，用饭勺舀一勺槐花蛋液放入锅内。

　　07

　　用文火双面轮番煎制。

　　要看住火候，不要大火，否则蛋饼就焦糊了。

　　08

　　煎至双面都呈微微焦黄色后关火。

　　香甜软糯的槐花鸡蛋饼就可以享用了。

　　槐花饼的做法

　　1槐花洗净去梗。

　　槐花饼的做法步骤：2

　　2槐花用温水焯烫一下。

　　槐花饼的做法步骤：3

　　3打入鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。

　　槐花饼的做法步骤：4

　　4平底锅放油，倒入搅拌好的槐花鸡蛋液小火慢慢煎。

　　槐花饼的做法步骤：5

　　5至底部金黄色即可出锅。

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