喝茶用什么杯子好

喝茶用什么杯子好

　　喝茶一般指饮茶。 饮茶，是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。下面是小编为大家整理的喝茶用什么杯子好，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　喝茶用什么杯子好

　　1、陶土茶具

　　最负盛名的紫砂壶是陶器的一种，成陶火溫在1000 ~ 1200°C，质地细密，既不渗漏，又有肉眼看不見的气孔，能吸附茶汁，蘊蓄茶味，且传热緩慢不致烫手，即使冷熱变得很快，也不致破裂;用紫砂壶泡茶，香味醇和保溫性好无熟汤味，能保茶真髓，一般认为用來泡台湾的乌龙茶，铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。

　　2、瓷器茶具

　　无吸水性，音清而韵长，瓷器以白为貴，约1300度左右烧成，能反映出茶汤色泽，传热、保溫性适中，对茶不會发生化学反应，泡茶能获得较好的色香味，且造型美观精巧，适合用來沖泡轻发酵、重香气，如文山包种茶、绿茶等。

　　瓷器茶具应该是最好的喝茶、品茶的首选，瓷茶具还具有艺术欣赏价值和收藏价值。

　　3、玻璃茶具

　　质地透明、传热快、不透气，以玻璃杯泡茶，茶叶在整個沖泡過程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤顏色，均可一览无遗。

　　玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手，但价廉物美。

　　用玻璃茶具沖泡龙井、碧螺春等绿茶，杯中轻露飘渺，茶芽朵朵、亭亭玉立、上下浮沈，赏心悅目別有风趣。

　　4、其他茶具

　　塑料茶具往往帶有异味，以热水泡茶对茶味有影響，紙杯、塑料杯亦然，除临时急用外，实不宜用來泡好茶。

　　用保溫杯泡高級绿茶，因長时间保温，香氣低闷並有熟味，亦不适宜。

　　紫砂是一种天然陶土，富含铁、钙、钠、钾、锌等元素，可碱化水质，提高人体的免疫力，对健康很有好处。

　　清水泥的紫砂壶用来喝绿茶，而紫泥的则用来喝乌龙茶，并且乌龙茶与普洱茶都要用底座很大的紫砂壶来泡，这样才能有利于茶叶充分地在壶底展开，使得茶汤更浓更香。

　　专壶专用更有利于壶的保养。

　　紫砂壶需要慢慢地用茶来养，养一段时间，把壶清洗一次，如此反复3次后，砂料就能洗得很干净了，此后再也不用洗壶了。

　　茶垢也让它在壶里闷着，因为茶垢是茶叶的营养成分和矿物质的沉淀，对壶能起到养护作用，时间越长，壶就越好，壶体本身不仅会变得颜色温润，甚至会散发出茶叶的自然香气。

　　紫砂壶的清理不要使用洗洁精、或者是带油的洗碗布去洗，只要用开水清洗就可以了。

　　常饮茶水的好处

　　1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

　　2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。

　　利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

　　3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

　　4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

　　所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

　　5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。

　　可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。

　　皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。

　　口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

　　6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。

　　茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

　　7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

　　8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

　　秋季女性喝茶的好处及其禁忌

　　1、喝柠檬茶抗氧化

　　女人应多喝具有抗氧化作用抑制自由基的柠檬类茶饮是不错的选择。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,在国外有“神秘的药果”之称。它具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,这也是女性比男性更喜欢柠檬类饮品的原因。

　　2、喝绿茶能润肤

　　秋天女人喝绿茶能润肤、益肺、生津、润喉,有效清除体内余热,恢复津液。有研究显示,在每日内服足量维生素C情况下,饮用绿茶可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。

　　3、喝乌龙茶防癌症

　　乌龙茶也称为青茶,是一种半发酵茶,它介于绿茶、红茶之间,不寒不热。青茶它几乎不含维他命C,却富含铁、钙等矿物质、儿茶素和茶多酚。秋季常喝乌龙茶好处多多,它能消除疲劳,生津利尿,解热防署,杀菌消炎,解毒防病,消食去腻,减肥健美等。此外,它还具有防癌症,降血脂,抗衰老等特殊功效,对秋季保健大有好处,非常适合在干燥的秋季饮用。

　　4、喝党参茶防感冒

　　中医讲人的体表有一层卫气,卫气虚的人抵抗力弱易感冒。还有一种体内有火易着急,遇到寒冷气候,也易感冒。党参、黄芪各5g,如果有条件的话可以加入冬虫夏草,其有补肺肾驻颜,增强人体免疫力的功效。直接用开水冲泡即可,一天可以反复冲泡多次,最后也可以拿出来吃了。黄芪有益气固表、敛汗固脱的功效,是补气首选的药材。党参性味甘、平,具有补中益气、生津养血、健脾镇静的功效,适用于脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力等症。

　　5、喝麦冬茶防咳嗽

　　麦冬、百合、鲜橘皮各10g。麦冬和百合先用开水泡,再放入橘皮。麦冬能养阴驻颜、润肤,滋养肺胃之阴,对外感风寒的咳嗽也有一定的疗效。百合有清肺养阴、润燥安神的作用。鲜橘皮具有宣肺、利咽、止咳的功效。特别适合干咳、口干舌燥、咽痛症状的人。

　　女性喝茶的好处

　　保持身材:茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌,帮助消化,增强人体对脂肪的分解能力。定期饮茶可以缩减腰围,降低身体质量指数(BMI),从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。

　　改善记忆力:茶多酚有助于大脑进行局部调节,改善记忆力,提高学习效率。喝茶可以预防和治疗,尤其是老年认知障碍症。此外,咖啡碱能促使中枢神经兴奋,有提神、益思、清心的效果。

　　提高肌肉耐力:茶叶中含有一种名为“儿茶素”的剂,可以增加身体燃烧脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助于对抗疲劳,增加体育锻炼的时间。常喝绿茶,效果最为显着。

　　抵御辐射:茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质,保护细胞不受辐射伤害,对于修复受损细胞也有帮助。茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,治疗辐射导致的血细胞、白血球减少,效果很好。

　　4个时期女性不宜喝茶

　　月经期

　　浓茶中含有较多的咖啡碱,对神经系统和心血管系统有一定的刺激作用,月经期间饮浓茶或饮茶过多,易致痛经、经期延长或经血过多。

　　妊娠期

　　妊娠期饮浓茶或大量饮茶,浓茶中的咖啡碱会加剧孕妇心跳和排尿,从而增加孕妇的心、肾负担,也不利于于胎儿健康;而且易患缺铁性贫血,影响母体健康及胎儿营养。

　　哺乳期

　　哺乳期饮浓茶或过量饮茶,茶中所含的咖啡碱通过乳汁被新生儿和婴幼儿吸入后,可兴奋其呼吸、胃肠等未发育完善的器官,从而使呼吸加快、胃肠痉挛,婴幼儿会出现地缘无故地哭闹;哺乳期女性,由于劳累、消耗大,需要更多的休息,才能消除疲劳,如饮浓茶,特别是夜间饮茶,由于咖啡碱等的兴奋作用,可导致母子均难入睡,于母亲的恢复及孩子的生长发育均不利。

　　更年期

　　进入更年期妇女,除月经紊乱外,还可出现心动过速、失眠、烦躁、易激动发怒等症状。此期如常饮浓茶或过量饮茶,会使更年期症状加重,不利于妇女顺利地度过更年期。

　　喝茶的好处是什么

　　喝茶，是中国人最喜爱的事情，茶在中国源远流长，是国人最重要的饮料。饮茶风气由来已久，常喝茶对身体有很大的好处，茶有健身、解渴、疗疾之效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。最新研究显示，饮茶还可以防癌、防糖尿病、防心脏病。

　　茶是古老的经济作物，经历了药用、食用，直至成为世界三大饮料之一。茶的保健作用自古以来就有记载，茶的现代研究也颇广泛，我们的研究结果是，饮茶对癌症、心血管疾病和糖尿病均有预防作用。

　　饮茶可预防癌症

　　茶叶中含多种化学成分，经分离鉴定已知的有机和无机化合物达700多种，其中包括初级代谢产物蛋白质、糖类、脂肪及二级代谢产物多酚类、色素、茶氨酸、生物碱、芳香物质、皂甙等。我们的研究显示，茶对癌症有预防作用。

　　饮茶可抑制致癌物二甲基苯并蒽诱发的金黄色地鼠口腔肿瘤的发生;绿茶、红茶、铁观音、花茶和大叶绿茶均可通过阻断致癌物甲基苄基亚硝胺前体在大鼠体内的合成，抑制食道肿瘤的发生。无论哪种茶叶，对动物的化学致癌或移植性肿瘤，都有不同程度的预防作用。

　　我们还对茶的18种主要成分进行了筛检，发现茶多酚和儿茶素单体对癌症的发生与发展有预防作用，茶多糖和咖啡碱等也有一定的作用，而茶多酚的氧化产物茶色素与茶多酚也同样有效。茶色素是红茶和乌龙茶的主要成分。

　　流行病学研究表明，吸烟与人类肿瘤尤其与肺癌有关。我们选择习惯性吸烟志愿者分别饮绿茶、红茶、混合茶和茶多酚片，结果表明饮茶对吸烟引起的氧化损伤和DNA损伤有明显的保护作用。

　　口腔白斑是口腔癌的癌前病变，因此，阻断口腔白斑的发展和恶变是预防口腔癌的重要措施。我们对口腔黏膜白斑患者进行干预研究，用混合茶(绿茶水冻干物、茶多酚和茶色素的混合物)作为受试物，以口腔黏膜白斑患者为研究对象，结果表明饮混合茶对患者的临床体征、口腔黏膜病理变化(包括细胞增殖)、口腔黏膜微核率和外周血微核率均较实验前有明显的改善。这一结果为茶能预防癌症提供了直接证据。

　　对心血管有保护作用

　　冠心病的发生主要是由于冠状动脉的粥样硬化，而自由基、脂质过氧化和低密度脂蛋白的氧化性改变参与了启动动脉粥样硬化病变。而血胆固醇、甘油三酯的升高，则是冠心病发生的重要危险因素。我们进行的动物实验表明，茶色素具有抗血凝、促纤维蛋白原溶解和抑制血小板黏附与聚集的作用，可使血浆内皮素水平降低，谷胱甘肽过氧化物酶明显上升，对氧化修饰低密度脂蛋白所致的内皮细胞损伤具有保护作用，并可降低动脉粥样硬化。

　　心肌肥大是猝死、冠心病和心力衰竭等多种心血管疾病的主要危险因素。我们的研究表明，绿茶、茶多酚、茶色素和EGCG，可有效预防心肌肥大。我们让200名血脂异常者分别饮安溪铁观音茶和福鼎白茶，结果表明这两种茶均具有改善血脂代谢异常的作用，有减缓血栓形成的趋势，在一定程度上可减少DNA氧化损伤，降低了脂质过氧化损伤，减少了心脑血管疾病发生的风险。

　　白茶可以降血糖

　　寻找高效、无毒副作用的天然降糖食品资源一直是糖尿病防治研究的热点。我们对福鼎白茶进行了动物降糖实验和人体降糖试食观察。动物实验表明，福鼎白茶能促进胰岛素分泌，改善糖代谢，对动物有辅助降血糖的作用。人体试食观察结果表明，50名2型糖尿病患者连续饮用白茶30天，口渴、多饮症状明显改善，空腹血糖、餐后2小时血糖明显下降，胰岛素分泌上升，说明白茶有降血糖的辅助作用。

　　尽管饮茶有诸多好处，但贫血的人要少饮过浓的茶，因为茶叶中的单宁可影响铁的吸收;失眠的人要白天饮茶，晚上少饮，因为茶中的生物碱可使人兴奋，影响睡眠。

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