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幼儿园后勤管理制度（通用19篇）
现如今，我们可以接触到制度的地方越来越多，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，下面是小编帮大家整理的幼儿园后勤管理制度，欢迎大家分享。
幼儿园后勤管理制度 1
第一条 为了进一步提高我园后勤管理工作的质量和水平，以保障幼儿和教职工身心健康和生命安全为目的。促进学我园后勤管理规范化、科学化，更好地服务于幼儿及教职工生活，服务于教育教学，为教育改革和发展提供后勤保障，特制定本制度。
第二条 安全管理。分管安全工作的同志主抓安全工作，定期排查安全隐患，制定整改方案，积极进行整改，严防各类安全事故的发生;对幼儿园实行封闭式管理，建立警园联防机制;幼儿园统一组织的.教育教学活动，要有计划性，有安全保障措施，要落实组织活动的领导或教师的安全责任;要对幼儿进行经常性的安全知识教育和自护自救技能的培养训练。幼儿园内应配备必要的安全设施和设备，有防火防盗等方面的防护措施，节假日有专人看值班并形成制度。幼儿园要制定各类突发事件应急预案。
第三条 卫生管理。合理设置必要的卫生设备，建立健全卫生管理、监督、检查、考评机制，园内及周边时常保持干净整洁，地面无果皮、纸屑，墙壁无乱贴、乱画，门窗保持洁净，各种专用室布置整洁，教学图书、实验仪器、办公用品等陈列有序，无灰尘，室内外无蜘蛛网;绿化带无杂物、杂草，厕所及时冲洗，垃圾及时清运，消除卫生死角，杜绝脏、乱、差现象;经常进行健康教育、养成教育，培养全体师生良好的卫生习惯;积极配合卫生部门做好流行病、传染病的防治工作。
第四条 食品卫生。幼儿园厨房以服务幼儿和教职工为宗旨，由幼儿园直接管理。食品和其它原材料有专人采购。粮食及食品原材料的采购要在持有卫生及质检合格证的经营单位购买。有原始入出登记帐册，严禁采购腐烂变质的食用原料和“三无”食品;厨房周边环境卫生好，食堂内部干净、整洁、无老鼠、苍蝇、蟑螂及其它有害昆虫。操作间与室外隔绝良好，无闲杂人员进出、无油垢、无污物。食品贮存分类、分架，熟食、生食分开，且标注有生、冷标志，隔墙离地存放，有防尘、防蝇、防鼠、防潮、防投毒设施;厨房有卫生许可证，从业人员有健康证和卫生知识合格证，幼儿园饮用水要达到卫生安全标准，保证幼儿每天有开水喝，有热水用。严禁在幼儿园内任何地方投放毒鼠药物。
第五条 学校资产管理。校舍及其它固定资产有管理与维护制度，有登记册和保管人或责任人签字，有学校资产档案，有维护经费年度预算、审批和结算清单。易耗物品管理有专室、专人、有出库、入库登记册。
第六条 水电管理要有专(兼)职维护、管理员、有收缴水电费台帐。水电管理员经过水电知识培训，对校园内水电设施出现的问题及时维护。
第七条 学校后勤服务管理工作实行园长负责制，分管同志专门抓，加强教职工和幼儿安全知识的宣传和教育，定期开展自查自评。同时纳入年度教育综合目标考核。
幼儿园后勤管理制度 2
一、公物管理制度
1、幼儿园的一切公共设施，都是公共财产，全体职工都要自觉爱护，并协助幼儿园管好、用好，使幼儿园成为精神文明的教育阵地。
2、教室、办公室、食堂及各部门的`一切公物，都做到责任到班、到人。
3、要节约用电用水，爱护幼儿园的照明、取暖、供水设备，做到人走灯灭，锁门关窗。
4、幼儿园成立公物管理小组，对幼儿园的公物使用情况进行监督。每学期末统一检查，损坏公物照价赔偿。
二、道具租用管理制度
1、园内活动使用道具由班长向管理人员借用并进行详细登记，用完后及时交还，检查核对无误后方可销帐，对损坏丢失等现象追究其原因，并酌情处理。
2、外单位借用道具须经园领导批准并登记，持批条到后勤处交押金，方可向管理人员借用，并作详细登记。归还时核对验收签字后，再到园领导处销帐。对损坏丢失等现象，照价赔偿。
三、环境管理制度
1、美化幼儿园环境人人有责。
2、建立定点、包干责任到人的环境管理制度。
3、建立班级卫生包干区，每天打扫，保持包干区的清洁卫生。
4、后勤人员建立包干制度，定人、定时、定点打扫。
5、爱护幼儿园中的一草一木，不损坏公物，如有损坏应自觉照价赔偿。
6、建立后勤人员天天巡视幼儿园环境的制度，发现问题及时解决。
7、进入幼儿园必须做到八不:不骑车、不吸烟、不随地吐痰、不乱扔垃圾、不吃零食、不在墙上乱涂写、不攀折花木、不高声喊叫。
幼儿园后勤管理制度 3
1、园长接受校长聘任，是校长领导下的园长负责制，负责幼儿园的全面管理，主持全园工作。
2、认真学习党的.教育方针和国家的有关法律、法规、政策，全面贯彻《幼儿园工作条例》和《幼儿园工作规程》。
3、主持制定全园工作计划和各项规章制度，确立分级管理目标，建立结构合理、协调灵活、反馈及时的科学管理机制。定期召开园务会，深入第一线检查各项工作实施情况。
4、负责全园教职工的聘任、调整园内工作人员结构，定期对保教工作人员进行考核并作出正确评估。
5、全面了解教育、教研、卫生保健及膳食管理情况，并根据实际情况及时调整，尽量减少工作中的失误。充分发挥党团组织、工会及教代会的作用，发扬民主，尊重人格，加强“爱心、和谐、团结、向上”的园风建设。
6、全面掌握教职员工的思想动态，开展经常性的政治、业务学习，提高修养。关心教职工的生活，改善生存环境，维护合法权益，增强向心力，提高凝聚力。
7、定期召开家长会，展示教育成果，宣传家教方法，听取家长意见，提高办园质量。
8、及时了解国内外幼儿教育动态，研究幼儿教育新成果，关注幼儿教育发展的新动向。
幼儿园后勤管理制度 4
一、组织领导制度
（一）建立一把手亲自抓、分管领导具体抓的领导体制。
（二）坚持“两手抓、两手硬”，一起部署、一起落实、一起检查；建立健全创建文明学校目标管理责任制，将年度工作细化、量化，层层分解，签订责任书，落实到部门，落实到教工，形成严格监管、严格考核、严格奖惩的管理机制。
（三）建立健全创建文明学校各项制度和规范，把文明学校的创建纳入制度化、规范化、科学化的运行轨道，各项制度要落实到位。
（四）根据上级关于创建文明行业的部署，认真完成创建规划，制定年度计划，安排阶段性工作，并组织实施。
（五）对创建工作中存在的问题提出意见和建议，并及时协调处理解决。
二、分工负责制度
（一）建立创建文明学校工作责任制和分工负责制，明确分工、明确任务、明确责任、明确奖惩。
（二）主要负责人总揽文明学校创建的工作，搞好总体决策、组织、指挥、落实工作；班子成员和领导小组成员负责职责范围内的文明学校创建工作，并对主要的活动任务挂靠包干，负责落实。
（三）工会、青年、妇女等群众组织要结合职能，在群众生精神文明创建活动中发挥主体作用，担负起组织指导文明学校创建的`共建任务。
三、会议制度
（一）定期召开创建文明学校领导小组会议，专题研究创建文明学校工作，及时总结情况，研究决策，制定措施，促进工作有效开展。
（二）每学期召开文明学校创建工作动员学习会，对创建任务措施进行全面部署，对创建意义深入学习，鼓励全体教工以饱满的热情积极投入到创建工作中。
四、检查督导考核制度
（一）每学期对创建工作情况进行总结；对重要工作活动及时检查、抽查，确保各项工作落到实处取得成效。
（二）强化社会监督，对创建文明学校实施全面监督。
（三）采取座谈会、问卷等形式，广泛征求意见和建议，不断改进工作。
五、奖惩激励制度
（一）每学期开展“文明教工”“微笑教工”“爱心教工”“师德标兵”等评比活动，对成绩突出的教工给予奖励，提高广大教工创建积极性。
（二）创建文明学校工作与绩效考核、年度考核挂钩。
（三）建立创建文明学校经费保障机制，保证给创建工作专项经费和各种教育活动阵地建设的投入，确保创建文明学校工作有序开展。
幼儿园后勤管理制度 5
一、园长职责
1、园长负责幼儿大班的全面管理，主持工作。
2、认真学习党的教育方针和国家的有关法律、法规、政策，全面贯彻《幼儿园工作条例》和《幼儿园工作规程》。
3、主持制定大班工作计划，建立结构合理、协调灵活、反馈及时的科学管理机制。定期召开园务会，深入第一线检查各项工作实施情况。
4、负责定期对保教工作人员进行考核并作出正确评估。
5、全面了解教育、教研、卫生保健管理情况，并根据实际情况及时调整，尽量减少工作中的失误。
6、开展经常性的政治、业务学习，提高修养，增强向心力，提高凝聚力。
7、定期召开家长会，展示教育成果，宣传家教方法，听取家长意见，提高管理质量。
8、及时了解国内外幼儿教育动态，研究幼儿教育新成果，关注幼儿教育发展的新动向。
二、班主任工作职责
1、严格遵守学校《教师行为规范》和各项规章制度。
2、全面负责本班教育和保育工作，根据《幼儿园工作规程》提出的要求，结合本班实际，制定教育工作计划（包括观察、分析、记录幼儿发展情况），并认真执行。
3、对幼儿态度要和蔼和亲，做到耐心、关心、细心、热心，与本班教师、保育员团结协作，搞好所在班级教育、卫生、保健及生活护理等工作。
4、认真执行幼儿的作息制度，认真安排好幼儿一日生活内容，做到动静交替，手脑并用，确保幼儿身心健康成长。
5、主持召开班务会议，共同确定下周工作重点，与本班其他教师和保育员共同搞好班内的工作。
6、坚持教育原则，尊重幼儿，积极启发诱导，严禁体罚和变相体罚。
7、努力钻研业务，积极参加教研活动及业务学习。积极创编教材，制作教具，不断提高自身素质及水平。
8、做好家长工作，向家长宣传正确的教养方法，向家长公布教育内容，以便家长心中有数，积极配合。
9、经常与家长保持联系，及时交换意见。
三、教师职责
1、严格遵守学校《教师行为规范》和各项规章制度。
2、熟悉幼儿教学活动内容及要求，认真做好本职工作。
3、负责保管大型玩具和用具。每周检查一次。
4、每周开展一次教研活动，每学期要有专业教研成果。
四、保育员职责
1、热爱幼儿，关心、耐心、细心、热心对待幼儿，配合班主任教师，全面、细致地照顾幼儿每日生活。做好保健、教育工作。
2、熟悉本班教育计划，做好活动前的准备和收拾工作。协助教师组织各项活动和游戏。教师因公外出时负责本班的'带班工作。根据教育要求自制玩具并协助教师搞好环境布置。
3、严格执行安全等制度，做好幼儿的生活管理和卫生保健工作。根据天气变化，及时为幼儿增减衣物
4、经常观察幼儿情绪情况并做好记录，发现病情及时报。班上发现有传染病要及时对玩具、用具进行消毒，对体弱幼儿要作特殊照顾。
5、保持班内环境和设备的清洁，保育员下班前要关好门窗、关熄电源。
6、认真做好卫生包干区的卫生工作和保洁工作，每天下班前必须清倒垃圾，做到垃圾不过夜。
五、卫生保健制度
1、必须严格执行卫生部颁布的《幼儿所、幼儿园保健制度》和省、市、区有关卫生保健制度。
2、制定合理的一日生活制度。每日体育活动不少于1小时；每日户外活动不少于1小时。
3、建立幼儿健康档案登记、统计。
4、坚持晨检、午检制度，发现疾病及时处理，并做好记录。
5、配合卫生部门做预防接种工作。
6、每天保证供应充足的温度适中的开水，课间、运动后提醒幼儿饮水，培养幼儿自觉饮水的习惯。
7、建立体弱幼儿档案，定期对体弱儿进行检查和分析，提出保健措施。
8、教师必须注意培养幼儿良好的卫生和生活习惯，对幼儿进行安全教育，增强自我保护意识，养成正确的确坐、立、行、走姿势，为幼儿成长奠定良好基础。
六、劳动纪律制度
1、树立全心全意为人民服务的思想，认真做好本职工作，上班集中思想，业务精益求精，克服出勤不出力的庸人主义。
2、上班不做私活，不擅自会亲友，不打私人电话。
3、上班时间严禁串班，聊天，要坚守岗位，未经领导批准不能随便调班，离开孩子，如有发现，依旷工处理。
4、不能强求家长为个人办事，如造成不良影响，要依教师职业条列处分。
5、上班注意仪容端庄大方，不能浓妆艳抹，不穿高跟鞋，不梳披肩长发，不留长指甲，不戴戒指、耳环和手链。
6、领操活动，上音乐课和体操时，教师要穿平跟鞋，体操课不穿裙。
7、进入幼儿园严禁吸烟。
七、安全检查制度
1、教师保育员要以幼儿为中心。关注幼儿在各项活动家中的安全。
2、上班人员一定要认真清点幼儿人数，户外活动外出返回均要认真清点人数，家长来接孩子一定要按学校的接送程序进行，不能违返。
3、经常检查幼儿的口袋，不让幼儿玩带玻璃、硬币等呈尖角的危险物品，以防伤害幼儿。
4、必须妥善保管药物，喂药时要仔细核对，有毒物品由专人管理，严禁在班上存放，药物的保管和服用由医务人员负责。
5、防止发生烫伤和中毒事故。
6、注意房屋、场地、用具、玩具、活动器械、电器设备的安全使用，每月检查一次。避免触电、砸伤和摔伤等事故发生。
7、每周召开一次安全工作会议，加强防护措施，消除事故隐患。
八、幼儿园安全防火制度
1、幼儿园的全体教职员工要认真学习安全防火知识，学会消防栓、灭火器操作，学会保护孩子。
2、安全检查每周一次，电路、电器、防火设备情况，做好记录，消除隐患。
3、班级所有电器用完后，马上拔出插头，并要放置在干燥地方，以保安全。
4、保育员下班前，要关好所有电器。
5、通道要保持畅通，孩子在室内时，不准上锁，发生火灾事故时，教师、保育员要沉着镇静，迅速从安全通道疏散幼儿，不能丢下孩子不管。
6、经常对幼儿进行防火安全教育，使幼儿懂得不能玩电插头，发现情况及时报告大人。
九、班级日常安全制度
1、幼儿安全教育“五不”。不触摸各种电器开关；不乱食花、草、种子、药物、食品；不把小物件衔在口中；不放脏东西和危险品在口袋里；不离开老师。
2、带班时间不得与人聊天，不得离开幼儿；不允许幼儿离开老师的视野。一般情况下，不接电话和会见客人。
3、活动前做“三检查”（即检查场地、设备、幼儿情绪、衣着）；“一交待”（向幼儿交代纪律与玩法）；活动时注意观察幼儿活动内容和方式；活动后清点幼儿人数并讲评。
4、不让幼儿接触电源开关、刀器、开水和火。
8、下班前要仔细核对幼儿人数；关好门窗；关掉电器、开关。
9、幼儿受伤后，当班老师要冷静沉着，耐心询问、仔细查看伤口。迅速护送到医院处理。
10、发生事故后，要立即报告医生和园长。
十、班级卫生工作制度
1、每周五大扫除1次，彻底搞好班上和包干区的卫生。
2、幼儿玩具每周用0.3%的消毒水泡15分钟，书籍阳光下晒1小时。
3、保持室内外清洁、空气流通，每日早晨、下午起床后开窗换气。
4、工作人员要保持仪表整洁，不留长指甲。
十一、班级外出活动制度
1、要事先熟悉活动地点的环境，了解周围是否有水塘和其它危险物。
2、每次活动必须事先写好计划，必须有3名以上工作人员跟随照顾。
3、出发前要对幼儿进行安全教育、纪律教育，清点幼儿人数，编好组，检查幼儿衣物和身体。
4、行进时工作人员应时刻走在幼儿队伍的外侧和两头。
5、上汽车时老师必须在两头照顾，行车时，不能让幼儿探头手出窗外。下车时，必须有一名工作人员先下车接孩子。
6、活动时，每换一个活动地点或内容都要及时提醒幼注意安全，并清点人数。
十二、患儿、体弱儿管理制度
1、幼儿患传染病立即隔离治疗，所在班级必须彻底消毒。患儿痊愈后经医生诊断方可回园。
2、幼儿离园一个月以上要经校医务所重新检查，经医生诊断后方可回园。
3、幼发烧38℃以上，幼儿摔伤，须送医院处理并通知家长。幼儿无其它原因长哭不安，情绪低落，也应送医院诊断并通知家长。
4、对活动期佝偻病、贫血、身高、体重低于2个标准差及患有哮喘、营养不良，过于肥胖的幼儿要建立卡片，专案观察，加强与家长的联系，加强生活护理，适当参加活动。
5、医务所人员为患儿、体弱儿调配营养餐。
幼儿园后勤管理制度 6
1、幼儿园成立创安领导小组，未保领导小组及消防工作领导小组及护校队。安全工作层层负责、落实到人。
2、及时传达、宣传和学习上级领导有关安全文件，提高老师的安全教育及管理意识。
3、定期对全园教职工进行消防讲座等培训。
4、建立和执行房屋、设备、消防、防盗交通等各项安全防护和检查制度，建立执行食品、药物的`管理制度。并落实安全工作每日巡查制度。
5、严格执行幼儿接送卡制度，加强门卫管理，平时要关好门，对来访者进行询问登记，严防幼儿走失。
6、食堂定点采购，并实行查证制度，四十八小时留样制度。食堂对食物的操作与保存应注意卫生，以免食物中毒。
幼儿园后勤管理制度 7
1、室内外卫生分片包干，每天一小扫，每周一大扫，进行抽查检查。
2、幼儿玩教具每周消毒一次，一巾一杯天天消毒，餐具餐餐消毒，活动室寝室每日消毒，每月翻晒被褥一次，每月清洗床褥一次。
3、要求幼儿饭前便后要洗手，饭后漱口，每周剪指甲。
4、保持室内空气流通，午睡后开窗通风，保持室内空气新鲜。
5、幼儿及工作人员患传染病要立即隔离。所在班彻底消毒，患者待隔离期满痊愈后，经医生证明方可来园。
6、对患儿专人护理，仔细观察，按时服药和喂饭。
7、对患传染病的幼儿所在班和传染病患者接触过的'幼儿进行检疫、隔离、观察，检疫期间不收新幼儿，幼儿不混班，不串班，检疫期满后无症状者方可解除隔离。
8、离开幼儿园满一个月以上或外出（离本市）返回时，应向家长询问有无传染病接触史。并要经过医务人员重新检查，未接触传染病的观察两周，有传染病接触史，应待检疫期满后方可回班。
幼儿园后勤管理制度 8
（一）环境卫生
1、建立室内外环境清洁制度，每天一小扫，每周一大扫（星期三），分片包干，定人定点，定期检查。
2、经常保持室内开窗通风，厕所清洗消毒、玩具保持清洁，定期消毒、清洗以及绿化美、环境美。
（二）个人卫生
1、幼儿每人一巾一杯，饮水杯毛巾个人专用，每天清洗并消毒一次。
2、幼儿饭前便后要洗手。
3、饭后漱口，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。
4、桌面餐前要清洁擦拭并消毒，餐后要擦拭干净。
5、循环使用的餐具每次使用后，分班级进行消毒。
6、生吃瓜果要洗净或削皮，并防止食用的'污染。
7、接触儿童饮食的工作人员工作前要用肥皂和流动水洗手。
8、要求幼儿每周剪指甲一次，每天带条干净的小手绢。
9、要求幼儿服装整洁，被褥勤晒，床单一月洗一次。
10、保护视力，室内要注重采光，损坏灯具及时修理，看电视一次时间不宜过长，看时不能离得太近，电视机安放高度要适中。
11、注意幼儿用眼卫生，保护幼儿视力，正常教学月中不能看电视，中大班每天坚持做眼保健操。
12、注重幼儿的情绪，冷热及时增添衣服，生病要立即送医院或通知家长。
幼儿园后勤管理制度 9
1、 成立专门的课题研究指导小组，深入实际指导牵手园专题研究工作，做到班班有专题，人人都参与。
2、 每学期定期带领牵手园教师进行课题研究进展情况的交流，注重研究过程的规范性，有相应的'文字记载和作品积累。
3、 帮助牵手园教师对课题的选定、研究的过程，给予指导，并督促教师按期总结。
4、 定期邀请专家、本园教师进行讲座，结合实践进行理论学习，不断提高牵手园教师的课题研究水平。
5、 坚持每隔一周进行课题实验活动观摩或业务学习。
6、 每学期初，根据牵手园的实际情况，帮助教师制订好本学期的课题活动计划，期末认真总结。
7、 课题组教师应准时参加教研活动，不得无故缺席，因故不能参加活动，向园长事先请假。在活动时，应积极发表自己的见解，努力形成争鸣、探究、团结的气氛。
8、 每一次课题活动要做好书面记录，记录要规范化，有时间、有地点、有议程。
9、 学期结束后，指导牵手园课题组教师把本学期在活动中产生的各种资料归档，并鼓励教师及时总结自己在课题实施过程中的点滴经验及时发表。
10、 要发挥本园示范辐射作用，带领牵手园共同进行幼儿美术课题的研究工作。
幼儿园后勤管理制度 10
1、各班老师开学一周内，必须交详细的幼儿花名册。如有增减，随时上报，每月对全班幼儿家一次。
2、按要求做好家工作
1）每期开学前，对本班幼儿进行全面家一次。
2）每期上门家一次。
3）根据幼儿情况，随时与家长交接意见。
3、教师应了解本班每个幼儿健康状况、个性特征、家庭教育环境，有针对性的开展家长工作。
4、教师应按时向家长馈幼儿在园发展情况。
1）、全园各班间月以书面形式馈教学内容。
2）、新学期的第一天，对新来幼儿家长进行电话联系，报告幼儿在园情况。
5、对每天缺勤的`幼儿，教师要及时了解缺勤原因，并做好记载，发现传染病，及时上报。
6、办好每期的家园栏。
7、幼儿园每期召开家长会，家长开放日活动一次。
8、凡幼儿重病住院治疗，班枷师应上门看望。
幼儿园后勤管理制度 11
1、认真执行《幼儿园卫生保健制度》，负责管理园内的卫生保健工作。
2、负责制定园全年的卫生保健工作计划和总结；主持召开园的各种卫生保健会议，检查各班级的保健保育工作落实情况，协调园内外关系。
3、参与制定人员编制，明确岗位分工及人事的聘任、调离、晋升考核，合理安排保健、保育、炊事人员的工作。
4、组织园保教人员参加保健知识业务学习，提高保教人员的保健知识水平。
5、勤俭办园，管理好园的财力、物力。做好学期预算，统筹园各种经费的合理开支。保证伙食费的.专款专用，指定专人负责对采购物品的验收。
6、重点抓好园内的疾病预防、膳食管理、做好清洁消毒、隔离工作的管理。掌握幼儿伙食费的分配标准、幼儿每日需要营养的平均供给量标准，以及每月伙食费的盈亏情况。
7、负责抓好园内的卫生保健、保育、早教等工作。根据6岁前儿童不同的生长发育特点，以及心理卫生特点，认真做好膳食管理、保育护理、早期教育等工作。
8、实施科学化、规范化管理，及时了解国内外有关幼儿园卫生保健工作的信息动态，吸取经验，不断改进。定期参加卫生保健知识的培训，提高自身的管理水平。
9、协调好幼儿园与社会各方面的关系，争取社会和家长的配合。向家长宣传科学育儿知识和保健知识，使园内教育、社会教育、家庭教育有机结合起来。
10、检查卫生保健制度的落实情况及园内的安全保卫工作，杜绝意外事故的发生。负责管理后勤人员的工作和学习，硬件设施的改造、维修，每周一次的卫生检查等工作。
幼儿园后勤管理制度 12
（一）食品仓库实行专用，并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。
（二）食品应分类，分架，隔墙隔地（20公分以上）存放，各类食品有明显标志，注明食品质量及进货日期。有异味或易吸潮的食品应密款保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏保存。
（三）冰箱、冷库要经常检查，定期化霜，保持霜薄气足。
（四）建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期，变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品。
（五）食品成品，半成品及食物原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放。
（六）食品仓库应经常开窗通风，定期清扫保持干燥和整洁。
（七）工作人员应穿戴整洁的`工作衣帽，并保持个人卫生。
幼儿园后勤管理制度 13
（一）原料经检查挑选，发霉、虫蛀、变质原料不用。
（二）操作前肥皂洗手，穿戴清洁的工作衣帽。
（三）制作点心前将刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干净。
（四）馅心用多少加工多少，剩余馅心放入冰箱储存。
（五）鲜蛋经清洗消毒后使用。
（六）添加剂按《食品添加剂使用卫生标准》规定使用。
（七）裱花蛋糕在专间内进行，工具、用具严格消毒。
（八）工具、用具、容器、盛器生熟分开，成品容器专用。
（九）成品放入清洁的食品橱内，做到防蝇、防尘、防鼠。
（十）工作结束将刀、案板、面缸、食品容器等洗刷干净。
幼儿园后勤管理制度 14
（一）有专门加工场地和验收制度，清洗加工食品先检查质量，腐败变质原料不加工使用。
（二）清洁池做到荤、素分开，上下水通畅，设有能盛装一个班产垃圾的密封容器。
（三）肉类清洗后无血、毛、污，鱼类洗后无鳞、腮、内脏。活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏和头、爪。蔬菜按“一拣、二洗、三切”的顺序操作，洗后无泥沙杂草。
（四）加工后食品原料要放在清洁容器内（肉禽鱼类要用不透水容器），荤素食品分开使用，不落地，有保洁、保鲜设施。
（五）工作人员穿戴整洁的.工作衣帽，保持个人卫生。
（六）防尘防蝇设施齐全，运转正常。
幼儿园后勤管理制度 15
（一）检查食品质量，腐败变质和有毒有害食品不切配。
（二）绞肉机等机械设备用后拆开冲洗干净。
（三）待用食品洗净或上浆后放入冰箱保存。
（四）工具用具做到刀不锈、砧板不霉，加工台面、抹布干净。
（五）食品容器、盛器清洁，点菜牌、木夹子等不接触食品。
（六）切配水产品的刀、砧板、抹布、刮洗干净后再切配其他食品。
（七）冰箱专人管理，定期化霜，经常检查食品质量，半成品与原料分开存放。
（八）配菜结束拖清地面，工具、用具清洗干净，保持室内清洁卫生。
幼儿园后勤管理制度 16
（一）餐具、茶具、熟食用具用后立即清洗容器消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
（二）餐具清洗消毒必须严格按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。
（三）餐具消毒应达到下列要求。
1、煮沸：餐具浸没水中煮沸10分钟以上。
2、蒸气：流动蒸气持续10分钟以上。
3、红外线：将洗涤好的餐具放入消毒柜内，温度保持100度，消毒时间不得少于15分钟。
4、药物：对不宜蒸、煮消毒的.炊具、茶杯、酒杯可在清洗后用化学药物消毒。使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害，必须是经省级以上卫生行政部门批准生产的产品。消毒液浓度、消毒时间，必须严格按消毒液的使用说明进行。
（四）消毒完毕的餐具、茶具应立即放于清洁的橱、柜内保洁，防止污染。保洁橱、柜内严禁存放其它物品及未消毒的餐具，并对存放柜定期进行清洗消毒。
（五）洗消完毕将洗碗消毒池及其他设备冲洗干净。
（六）每次消毒餐具应认真记录，存档备查。
幼儿园后勤管理制度 17
第一章 总则
第一条 为了规范幼儿园后勤管理工作，确保后勤工作的顺利进行，保证幼儿园师生的正常生活和学习环境。制定本管理制度。
第二条 本管理制度适用于幼儿园的后勤管理工作。
第三条 幼儿园的后勤管理工作包括保洁、食堂、宿舍、安保、消防等。
第四条 幼儿园的后勤管理工作由后勤部门负责具体实施，后勤部门的人员由幼儿园负责人及人事部门根据需要组织。
第五条 为了职工及广大幼儿园师生的安全，后勤人员必须执行消防、安保等制度，确保幼儿园的安全。
第二章 后勤保洁
第一条 保洁人员必须保证幼儿园内环境的清洁和卫生。
第二条 保洁人员必须保持工作区域内的整洁和清洁，严禁乱丢垃圾。
第三条 保洁人员必须做好垃圾分类工作，将垃圾放入指定的垃圾桶内。
第四条 每月对幼儿园的教室、办公室等进行全面的大扫除，确保环境的清洁。
第五条 幼儿园要定期检查保洁工作的质量，对于工作不力的保洁人员予以警告并进行必要的培训。
第三章 食堂管理
第一条 幼儿园食堂要定期进行食品安全检查，确保食品的安全。
第二条 食堂人员必须严格按照食品加工操作规程进行操作，确保食品卫生。
第三条 食堂人员必须保持工作环境的整洁和清洁，严禁将食品和垃圾混在一起。
第四条 幼儿园食堂要根据幼儿的需求有定时定量的供应食物，确保供应的食物符合营养标准。
第五条 食堂要做好食品留样工作，并及时将留样送检。
第四章 宿舍管理
第一条 幼儿园宿舍的管理要求住宿人员保持宿舍的整洁和清洁。
第二条 宿舍内不得乱丢垃圾，每天清晨和晚上进行一次集中清扫。
第三条 宿舍要配备防火设施，并且要确保宿舍的安全。
第四条 不得私自改变宿舍的`布局，如有需要应经过幼儿园负责人同意。
第五章 安保管理
第一条 幼儿园对校园的安全负有主要责任。
第二条 幼儿园要加强对校园内外的巡查，及时发现和处理校园内的安全隐患。
第三条 幼儿园要定期组织安全演练和培训，提高幼儿园师生的安全意识。
第四条 幼儿园要与相关部门保持密切联系，及时了解并传达相关安全信息。
第六章 消防管理
第一条 幼儿园要配备必要的消防设施，并定期进行检查和维护。
第二条 幼儿园要开展消防安全教育活动，提高师生的消防安全意识。
第三条 幼儿园要重视对消防通道的管理，保持通道畅通。
第四条 幼儿园要制定火灾应急预案，并组织人员进行演练。
第七章 管理制度的执行和监督
第一条 幼儿园负责人要积极推动管理制度的执行，确保后勤管理工作的顺利进行。
第二条 幼儿园负责人要建立健全监督机制，对后勤管理工作进行监督和检查。
第三条 幼儿园负责人要对后勤管理人员进行及时的培训，提高后勤管理人员的工作水平。
第四条 幼儿园要建立后勤管理人员的绩效考核制度，对工作不力的人员采取相应的措施。
第五条 幼儿园要加强对后勤管理工作的宣传，提高幼儿园师生的后勤管理意识。
第八章 附则
第一条 本管理制度自颁布之日起实施。
第二条 对于违反本管理制度的行为，幼儿园将依照幼儿园内部规章制度予以相应处罚。
第三条 幼儿园负责人负责本管理制度的解释。
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一、幼儿伙食应有专人负责，民主管理，建立伙委会（园领导、炊管人员、保健大夫、保教人员代表及激代表），定期开会，研究伙食问题。
二、伙食费要专用，精打细算，计划开支，合理使用。
三、根据季节变化及幼儿生长发育的需要，科学合理的制定幼儿食谱。
四、准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，不吃隔日剩匪。
五、工作人员（包括炊事员）和幼儿伙食要严格分开。
六、保健医要定期计算幼儿的`进食量、营养量，保证幼儿营养素的供给量。
七、按时开饭，儿童进餐时间不应少于二十至三十分钟，保证儿童吃好每餐饭。
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一、积极贯彻以预防为主的.方针，建立健全保健制度，建立幼儿健康卡片。
1、严格进行晨间检查，发现传染病及时隔离消毒。
2、按时为幼儿接种疫苗，接种率要求达x%。
3、每幼儿全面查体一次，身高、体重、半一次，并将查体结果进行综合测评，及时反馈给激。
4、积极做好幼儿沙眼、弱视、斜视、龋齿的预防矫治工作。
二、室内卫生每日保持整洁，空气清新，厕所干净无味，环境卫生分片包干定期检查，每周全园大扫除一次，幼儿床、桌、炊具、大中大小型玩具彻底清洁消毒。
三、幼儿的口杯、毛巾等专人专用，每天清洗消毒，饭前便后要用肥皂流水冼手，饭后漱口。
四、园工作人员每检查身体一次，发现传染病者立即调离。
五、幼儿被褥要定期拆洗、晾晒，每周剪指早一次，保持幼儿自身整洁干净。
六、调剂幼儿伙食花样，搞好饮食卫生。做好营养评价。
七、不吃腐烂变质食物，生食瓜果要洗净消毒。
八、定期向幼儿和激进行卫生常识教育，培养幼儿良好的生活卫生习惯。
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