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食品安全检测就业前景
食品质量与安全专业的本科毕业生一般选择继续深造，因为国家对此方面的人才需求逐渐向尖端人才发展。
食品安全检测就业前景
毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的`工作。
就业前景分析 (按食品质量与安全专业相关职位统计) 据统计，食品质量与安全专业就业前景最好的地区是:上海。在"轻工纺织食品类"中排名第 5
开设课程：
普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学 仪器分析 食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等，
食品企业管理等,食品环境学，食品品质控制学，食品添加剂学，食品质量管理学，动物性食品卫生学检验，食品理化检验等。
主要实践教学环节
包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等。
培养目标
本专业旨在培养适应经济、科技、社会发展需要，德智体美全面发展和个性健康、和谐统一的，富有科学创新精神和国际视野的，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的食品质量与安全方面的应用型人才。
专业培养要求
本专业学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练，具有食品质量检测、食品安全检测等方面的基本能力。
毕业生具备的专业知识与能力
1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术;
2.掌握食品分析、检测的方法;
3.具有食品生产管理和技术经济分析的能力;
4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规;
5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;
6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
1. 江南大学 A++
2. 华南理工大学 A++
3. 南昌大学 A++
4. 中国农业大学 A++
5. 南京农业大学 A++
6. 漳州师范学院 A++
7. 华东理工大学 A+
8. 内蒙古农业大学 A+
9. 暨南大学 A+
10. 中国药科大学 A+
11. 华中农业大学 A+
12. 成都中医药大学 A+
13. 新疆农业大学 A+
14. 广东海洋大学 A+
15. 苏州大学 A+
16. 贵州大学 A+
17. 西北农林科技大学 A+
18. 吉林农业大学 A+
19. 浙江工商大学 A+
20. 海南大学 A+
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