食品企业调查报告
食品小作坊是食品安全监管的重点和确保监管到位的难点，下面是小编搜集整理的食品企业调查报告，欢迎阅读查看。
篇一：食品企业调查报告
为了充分了解我县食品加工、生产、经营及流通各环节的基本情况，切实打好我县食品安全信用体系建设试点工作的基础，今年年初，我局对我县食品加工、生产、经营及流通等各环节情况进行了调查，对调查的情况，我局做了认真的研究和分析，我县的食品安全状况形势严峻，存在很多不容忽视的问题，现主要将XX县食品生产企业的调查情况向上级报告如下。
一、基本情况
我县共有各类食品生产和加工企业共548户(不含躲藏生产加工者)，其中：食品生产、加工171户，其他食品摊点夜市摊58户，凉粉摊57户，鲜肉摊95户、冷饮88户、其他食品摊(胬肉、凉拌菜、饱子、豆腐摊)75户，上述企业均持有《食品卫生许可证》。
食品生产、加工企业中，我县卫生监督所上报我县食品安全委员会的报表列示的食品生产企业有45户,其中：农副食品加工业6户，包括制糖、屠宰及肉类加工、水产品各1户，其他3户;食品制造业6户，包括焙烤食品制造3户，糖果蜜饯、液体乳及乳制品、调味发酵制造业各1户;饮料制造业33户，包括酒精制造1户，食用酒制造24户，软饮料制造8户。
我局到我县质量技术监督局调查了解的情况显示：同时持有《生产企业许可证》和《食品卫生许可证》的食品生产企业只有30户, 分布在全县7个乡镇，主要集中在城区，共16户，占企业总数的53.3%，其他6个乡镇共14户，占企业总数的46.7%;上述企业中：农副食品加工业4户，占企业总数13.3%，包括制糖、饲料加工各1户，其他2户;食品制造业5户，占企业总数16.7%，包括糖果蜜饯制造4户、调味发酵制造业1户;饮料制造业17户，占企业总数56.7%，包括酒精制造1户，食用酒制造14户，软饮料制造2户。
上述30户食品生产企业，从业人员共计293人，占我县的总就业人员比例不清;职工总数在10人以上的食品企业有4户，共213人，占全部食品生产企业从业人员的72.7%;职工总数在10人以以下的食品企业有26户，共80人，占全部食品生产企业从业人员的27.3%。我县食品生产企业的总产值14857万元，占国民经济总收入的比例不清。最大的食品生产企业是云南翰泰食品有限公司，固定资产1500万元，职工人数160人，主要生产食用糖和糖类综合产品，产值14076万元;最小的企业南门酒厂，固定资产数千元，职工总数2人，产值1万元。达到百万元产值的企业2户，产值14526万元，占所有食品生产企业总产值的97.8%;其余28户食品生产企业生产总值仅占总产值的2.2%。按照有关部门提供的情况显示，持有《生产企业许可证》企业的环境、生产设备、监测设备和人员资质均基本达到开办的条件，在日常监管中产品质量一般能得到保证。
二、存在问题
1、食品小作坊是食品安全监管的重点和确保监管到位的难点。在我县171户的食品生产、加工企业中，10人以下的家庭小作坊式的食品生产企业占绝大多数，隐匿的食品生产加工小作坊尚未计算在内。我县有大量的食品小作坊很多是前门销售后门生产加工、即做即售的小食品加工企业，基本上缺乏有效的监管和严格的生产标准，从业人员素质低，生产管理落后，市场准入门槛低工艺技术落后，设备设施陈旧，一些小作坊粗制滥造，以质次价廉的食品投入市场，谋取利润，是我县食品安全形势较为严峻的主要因素。
2、未取得《生产企业许可证》而进行食品生产、加工的情况普遍存在于全县各地。据调查，家庭式的食品加工小作坊，只需凭卫生监督所发放的《食品卫生许可证》，就可以到工商行政部门办理领取《工商营业执照》，无《生产企业许可证》也可以“合法”的生产、加工食品，《生产企业许可证》核发部门对其无证生产、加工食品的行为，未能进行查处，仅从产品质量方面进行一些监管。
3、农村食品安全宣传工作相对薄弱。农民是食品消费的最大群体，假、劣和过期食品往往销往农村集贸市场、小卖店，由于接触、学习食品安全方面的法律法规少以及基本上无假劣食品的鉴别能力，是最容易蒙受损害的群体。
4、部分食品生产企业的生产设备和检测设备陈旧、落后，食品的生产过程中存在质量安全隐患。
5、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发〔2004〕23号)精神没有得到彻底的贯彻落实，根据调查情况来看，各监管部门依然沿用以前的监管模式，监管工作仍然存在部门之间职能交叉、监管重叠的现象，没有较好的贯彻落实以“分段监管为主，品种监管为辅”的原则。
三、重点应加强的工作
1、要认真贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发〔2004〕23号)和《云南省食品安全委员会关于进一步加强食品安全工作的意见》(云食安委〔2004〕1号)文件精神，该文件对食品生产、经营、流通等各个环节的监管作了明确的指示，对食品监管部门的职责也作了明确的要求，是近期食品安全工作的大政方针，各部门应坚定不移的贯彻执行。
2、要制定食品生产的行业准入标准和产品标准，严格准入关口，具体要对小作坊的环境、设备设施、检测手段和人员严格要求，对不符合标准的，坚决停业整顿或取缔;加强产品检测，铲除小作坊生产食品过程的隐患。
3、食品安全监管职能部门应密切配合、加强协作，提高监管效率。对食品生产企业，特别是食品加工小作坊必须从严监管，从源头上遏制粗制滥造的食品流入市场，威胁群众的饮食安全;要对食品批发企业加强监控，掌握“问题食品”的流向;提高农村集贸市场、小卖店的监管频次;加大对制售假、劣食品的处罚力度。通过上述工作，始终保持对制售假、劣食品者的高压态势，切实保障人民群众的饮食安全。
4、要加强食品安全的宣传工作，利用各种媒体手段“惩次扬好”，依法对违法的食品生产企业和违法食品进行曝光;加强食品安全方面法律法规和假劣食品的鉴别知识的宣传;发动群众提高饮食安全的警惕性，转变饮食消费观念，让全社会对违法食品企业和违法食品形成“过街老鼠”人人喊打的局面，根除非法食品生产企业和小加工作坊存在、滋生的环境和条件。
5、要加强对食品安全工作人员的培训，提高食品安全工作水平。
6、要保障对食品安全综合监管机构的经费投入，食品安全委员会负责本地区食品安全工作的“综合监管、组织协调和依法组织对重大案件进行查处”的职能，是一个常设机构，其开展工作的经费应纳入政府财政年度预算。
篇二：食品企业调查报告
当前，我国大学生就业专业不对口现象相当普遍，已成为亟待解决的问题。由统计数据可知，先找份工作以后伺机向专业方向发展占40.17%，占主要部分;无所谓占28.08%，居其次。从数据可以得出结论：专业对口不是毕业生就业考虑的主要因素，当今社会大学生就业专业不对口现象相当普遍，作为在校大学生的我们也有所了解，大多数大学生选择毕业之后先找一份工作，之后伺机向专业方面发展，这种想法很符合当今大学生就业规律。现如今，面对沉重的就业压力，越来越多大学毕业生选择了企业需求的职业，专业不对口的现象非常严重。这一点在我们的随机参访中很好地体现出来，许多被调查对象纷纷表示专业对口对于目前的大学毕业生很困难。另外，我们实地采访的中科大研究生严欢同学表示，专业不对口现象对于大学毕业生来说相当普遍，对于研究生而言情况要好很多。
面对毕业后的选择，很大一部分人会选择继续深造，15.28%的人员直接就业，小部分人群或选择报考公务员，或自主创业，侧面反映了公务员这门行业的吃香以及自主创业对于刚毕业大学生的难度高的现状。极高的继续深造比例实际上反映了当前严峻的就业形势。曾几何时，被誉为“天之骄子”的大学生找工作时是皇帝的女儿不愁“嫁”，可如今这种优越感几尽消失，面对就业却皱起了眉头，大学生现在的就业状况不容乐观。
薪水问题是个老生常谈的话题。“能找到工作就不错了，还指望工资能有多高。”这是一部分人的想法。虽然比较消极，也反映了一定程度上的社会现实。其实薪水问题与所在城市息息相关。很多人对工资的要求比较高，他们选择去了大城市或中小城市。
毕业生对第一份工作的薪酬要求：51.81%的人要求在20xx～3000元，在1000～20xx元之间的占24.09%,在3000元以上的占23.45%，只有极少人员要求在1000元以下，大部分毕业生对薪酬的要求还是比较实际的。
就业时的地域选择是广大就业人员考虑的一个重要因素，35.29%的人群会选择大城市或东部发达地区，42.92%的人员选择在中小城市，而愿意选择到基层、西部或家乡的只占很小的比例，只有12.20%的人员对地域不做考虑。因此需要更好的政策引导毕业生到西部、到基层。
16.35%的人在求学期间一直坚持自己的信念，63.69%的人根据自己观念的变化作出相应的改变，少部分人摇摆不定，还有一部分人以后再考虑。这说明大学生的观念越来越成熟，根据社会的发展不断改变自己的计划，适时调整自己的就业观念。
2.2对象：各公司招聘人员
此次问卷调查中，我们共随机发放了400份调查问卷，回收有效问卷363份，回收率90.75%。
对近五年应聘大学生的数量趋势进行了统计，有63.60%的用人单位认为应聘大学生数量急剧上升，有36.90%的用人单位认为没有变化，只有13.00%的单位认为人数缓慢下降。从整体看近五年大学生应聘人数在上升，近几年岗位供不应求的现象越来越明显。通过对几位公务员和已毕业的大学生的了解，我们知晓就业形势不是我们想象的那么简单，市场的竞争日益激烈，刚毕业的大学生面临很大的就业压力，还未就业的大学生要积极做好准备，增强自身各方面素质及技能，并且做好多重准备，以避免走到“死胡同”的危险。同时，面对如此激烈的就业形势，现在的大学生要调整好心态，在大学期间，确立一个明确的目标，每天不断地更新自己，用书上的知识来武装自己，用社会实践来丰富自己。
用人单位认为大学生的素质有所提高的还未过半，仅仅只有40%，说明虽然国家大力倡导素质教育，大学生素质方面还是没有太大的变化甚至有下滑的趋势，高校的素质教育体系还未完善。大学生要想在就业时取得有利机遇，得到用人单位的认可，就应在本科期间提升自身素质和修养。
成功事例展示
吴明明：安徽师范大学体育特招生
20xx年，吴明明开办了“明明金属材料经营部”。
20xx年，吴明明是驾校、通讯商、计算机培训等众多单位的高校园区总代理。
20xx年，吴明明和同学在芜湖步行街合伙开了“味全居大酒店”。
20xx年，安徽明明文化传媒公司在安徽师范大学的校园里成立了。
还有很多关于他的事，这是一个成功的事例，一个普通本科生自主创业的辉煌成就。
我们在人才市场对成功应聘的人员的学历做了调查。下图是我们的调查结果。
46%的成功应聘者毕业于一般本科学校，毕业于高等本科学校的应聘者只占14%，毕业于低等本科学校的占12%，还有相当一部分人毕业于技术学校。成功应聘者一般都需要本科学历，但个别工作需要技术学校的人员。学历与就业成功与否并不成正相关，学生在无法选择学校的情况下要注重提升自己的综合素质。
应聘者对求职大学生的经验、专业成绩、计算机知识要求较高，分别占72.4%、31.8%、42.9%。大学生要想成功就业不仅要学好专业知识，还要丰富自己的经验和电脑方面等多媒体知识，才能在求职过程中脱颖而出。应聘者对以前招聘的大学生的满意程度不高，可见随着科学的发展以及国家政策的推广，企业对求职者的要求越来越高，而求职者却没有达到应有的预期。所以，大学生应该提升自身素质，达到招聘者的要求，才能在众多的应聘者中脱颖而出。
针对如何促进大学生更好就业的问题，我们对用人单位进行了实地采访并得出以下结论：接近70%的用人单位认为大学生应该适应就业市场选择自己的工作而不是让市场适应自己;还有超过50%的用人单位认为学生应该走进就业市场，了解用人需求而不是沉浸在学校中等待毕业后再去了解;建立大学生就业网络和完善就业市场等因素也是用人单位认为促进大学生更好就业的举措。大学生就业问题不仅仅在学校，大学生应该更早地接触社会，适应社会需求，此外就业服务机构也应更好地完善就业市场和就业网络，让大学生就业渠道多元化。
二、实地采访分析
3.1在校研究生
近几年，全国掀起一阵“考研风”，“考研热”对人们而言已不在生疏，近几年全国考研录取人数在不断升高，同时，在我们对在校大学生的问卷调查中，74.45%的在校大学生毕业后打算考研，对于这些大学生，了解考研相关信息尤为重要，所以这次调研活动我们也对在校研究生的进行了调查访问。
采访总结：
1.考研心态
(1)持续的毅力：考研的难易程度随着个人的准备时间以及前期的学习情况而定，汗水是努力的见证，众多考研学子必须拥有持续不断的毅力，才能考上自己理想的学校。
(2)确切的目标：准备考研期间，目标必须明确，符合自己实际水平。在报考阶段首先应该按照社会上的一些评价以及招考人数、录取难度等标准，理性选择最适合自己的专业。
(3)坚定的信念：考研是一个漫长而艰苦的`过程，面临的不仅是学业上的压力，还有心理上的高压。树立坚定的信念，有助于保持积极的情绪、良好的状态、不骄不躁的态度，更好的应对考研。
2.考研必备
扎实的专业知识过硬的英语水平
强烈的自信心超强的自律能力
临场应变能力高效的学习效率
考研在一定程度上缓解了就业压力，不少大学生为了增强自身专业能力，选择考研。在我们本次调查的随机采访中，有部分人反映当前就业难，许多大学生为了逃避就业选择考研。这是值得社会关注的问题，从侧面反映严峻的就业形势导致当代大学生产生的一些消极的就业观。
3.2国家计划之选聘选调生
1.对目前基层工作认识的转变
对于大部分选调生来说，起初他们选择走基层工作的道路主要是因为：竞争压力小，国家重视，锻炼自我。但是通过一年的工作他们真正领会到基层工作的含义，掌握基层工作的方法，在群体中实现自己的价值，融入基层，锻炼自己。
2.对政策的认识、分析
国家有关于基层工作方面的政策是根据实际需要特别制定的，既符合基层的需要，也符合广大大学生的真实素质。但可能在区域上损伤一部分学生的利益，所以仍需要出台更为完备的选拔政策，以更大限度的选拔优秀人才到基层锻炼，充实基层队伍。
服务期满后，许多人选择其他的发展方向。以北京市为例，20xx年北京市大学生村官期满的去向，1946名村官中，仅266人留在农村，其余选择公务员、事业单位等出路。说明当前基层工作的大学生确实认为基层工作对未来人生发展并不理想，不愿扎根基层，期望相关政策完善，以保证基层工作能长期有效的稳健发展。
3.3国家项目之西部计划
大学生志愿服务西部计划，是每年招募一定数量的普通高等学校应届毕业生，到西部贫困县的乡镇从事为期1—2年的教育、卫生、农技、扶贫以及青年中心建设和管理等方面的志愿服务工作。
应届的高校毕业生在经历了面试、笔试和体检等一系列步骤之后，满怀激情，带着志愿者精神和自己所学的知识，踏上西部的土地，他们要在祖国的这片土地上尽自己所能，为他人服务，支农、支教、支医等。离开时，仍会记得传承志愿者事业，保持志愿者的光辉、牵挂和希望，保持大学生志愿者的精神和骨气。
完成西部计划后，对于志愿者和对国家项目的理解更加深入，个人的能力得到提升，吃苦耐劳的毅力也有了进步，进一步深入了解西部的需要、国家的需要、人民的需要，为自己今后的人生事业的发展，以及个人思想觉悟的提高都有很大的帮助。完成西部计划对于大学生的个人意义是巨大的，对国家尤其是西部地区缓解地区差异的发展是很有帮助的。
3.4已毕业大学生
20xx年，全国新增就业人员达2400万，能够提供的就业岗位只有1200万。20xx至20xx年，随着高校扩招政策的推广，就业供求矛盾越来越突出，大学毕业生就业难问题日益成为社会关注的话题。大学生就业观也逐步发生变化。
就业观的改变是近几年人们普遍讨论的话题，随着就业形势以及社会生活的巨大改变，人们的就业观随之发生了很大的变化。对工作的薪水要求、工作保障性要求也发生了相应的改变。从79%的被调查对象都是保守派，这在一定程度上反映了中国人的价值观。
据有关资料显示，很多同学到部队后立即被调入重要部门和关键岗位，很快发挥了作用。85.7%的大学生战士受到了上级首长的重用，57%的大学生战士在部队担任着班长或副班长的职务。部队反映，90%的大学生战士在实际工作中的确能够比其他战士表现得更好，完成工作的效率和质量更高，责任心更强，思想觉悟和道德水平也更高。
结论：
1.国家政策的制定应重点考虑学业问题。
当前国家政策针对性过强，条件过于苛刻，无法满足大众的需求。同时对参军人员来自于家庭朋友方面的压力没有引起重视，许多大学生无法忽视这些外界因素从而放弃参军的机会。
2.政策的宣传力度还有待加强，优惠政策以及政策的宣传，构成了大学生参军激励机制的重要环节。
从目前的情况看，虽然近几年来高校、社区以及征兵部门不断加大相关政策的宣传力度，但效果并不十分明显。很多同学都表示，他们从没有接触过此类政策的宣传，这些都说明了国家宣传力度不够。
3.政策的落实情况不尽如人意。
虽然大部分同学回校后学校能够兑现当初所允诺的相关优惠政策，但还是有部分学校没有能够很好地落实这一点。一些没有享受到当初学校允诺的政策的同学明显表现出了消极和悲观的情绪。
建议：①加强政策宣传②适当放宽限制
③保障学业完成④建立监督机制
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