食品企业商业计划书
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一 公司简介
XXXXX食品有限公司于2010年7月筹备，2010年11月正式投产。公司座落于具有XXXX东大门之称的XXXX区，紧临京杭大运河北端，西邻朝阳区、大兴区，北与顺义区接壤，东隔潮白河与河北省三河市、大厂回族自治县、香河县相连，南和天津市武清县、河北省廊坊市交界，地处京津冀环渤海经济圈的核心部位。XXXX从开办到创立，花巨资引进欧、美、日等国家先进的中央厨房食品加工设备，严格按照国家标准从事生产。厂区环境优雅，拥有占地20亩的现代化厂房，到目前为止，工厂投资XXXX万元，固定资产XXXX万元。公司还拥有一支高效率、高水平的管理队伍，目前在职人员XXX余人，其中从事XXXX事业十年以上的人员达XXX余人。XXXX总经理XXXX先生，从事XXXX事业四十余年，曾在台湾知名五星级饭店和著名的西餐厅驻任主厨，如第一饭店、中央饭店、美心西餐厅、信凌法国餐厅、富摇西餐厅、亨利西餐厅，XXX总经理在西餐业界享有盛名。
工厂目前月生产能力为XXXX吨/月，公司目前现有客户约XXX余家，分布在全国各地，例如：XXXX（月销售额20万左右）、XXXX（月销售额20万左右）、XXXX（月销售额5万左右）、XXX（月销售额5万左右）等一些大的餐饮管理有限公司及加盟连锁店。并且拥有大量的潜在客户例如：南京的XXXX（有四家餐饮连锁店）、等，目前正在洽谈中。公司目前月销售量XXX万元左右，毛利润约XX%。
公司本着健康、善心、诚信、感恩的经营理念、恪守顾客至上、精心调味的服务宗旨，竭诚为广大客户提供优质产品和优质服务，全力打造XXXX食品有限公司在消费者和合作者心目中的健康形象。
二 产品服务描述
公司集研发、生产、销售于一体，主要产品有XXXX；XXXXX等美食。采用目前国内最先进的'速冻技术来保证产品的色香味，用时只需加热几分钟，让您在最短时间里即可食用中西式美餐。此举不但解决了国内中西餐厅目前在中西食品技术上的参差不齐，而且在保证食品质量的前提下，节省了各中西餐厅大量的后厨制作时间及人员开支，归蔽了原料采购过程中出现的质量问题。
三 企业管理层及股权结构
董事会成员：XXXX，其中，XXX、XXXX共占公司分红股份的XXXX%，XXXX占公司分红股份的XXXX%。
企业管理层：总经理1位，董事2位，总经理助理1位（负责人事、销售、采购、后勤、行政），厂长1位（负责生产、技术、品质），总厨2位，生产组长4位。管理层月工资五万元左右。
四 产品发展前景
当前世界食品工业的发展有三大趋势：随着人们的生活节奏日益加快，人们对饮食用餐越来越要求快捷，因而生产方便食品成了食品工业发展的主要趋势；随着全球生态环境日益恶化，无污染的绿色食品越来越受到人们的欢迎，因而生产绿色食品成了食品工业发展的另一趋势；随着人们的高血脂、高血压、糖尿病、心脑血管疾病的发病率不断上升，人们对改变不合理的饮食结构的愿望越来越强，因而生产低热量、低脂肪的保健食品成了食品工业发展的又一重要趋势。冻干技术能很好地吻合“绿色食品”、“方便食品”、“保健食品”的三大发展趋势。我们应该积极适应消费者这一巨大市场需求，积极发展速冻食品产业。
由于速冻食品具有健康、方便、快捷等特点，自然成为正在世界范围内掀起的厨房革命（即食物制作从家庭厨房转向工业化生产）的一个重要组成部分。它作为一种产业正以极快的速度发展，我国是世界上最大的食品消费国，其饮食文化同日本和亚洲经济新兴国家和地区相近，因此食品工业发展模式差异不大。随着经济的快速发展，随着厨房革命步伐的加快，速冻食品必然有很大的市场。
五 关键的风险、问题和假定
由于速冻食品的特殊性，需要采用冷链运输及冷冻保存，所以加强国内销售（北京市以外每个省至少要确定一个代理商）和订单管理，减少库存，改善现金流将是企业持续不变的目标之一。将销售作为经营工作的重点， 建立库存管理系统，最大限度加速资金的周转。
对于食品行业来说检疫至关重要，速冻也不例外。企业应当建立起严格的检疫标准，使产品能够达到国家标准甚至国际标准的要求。方法是熟悉国家
及国家检验检疫要求，采用无化学和农药残留的绿色蔬菜作为原材料，建立品质管理与检疫实验室，在加工的各个环节对物料，人员和环境严格消毒，采纳国际食品行业通行的质量控制标准去要求生产，并积极参加国际质量认证。目前的原材料来源，生产技术水平，设备性能，和检疫人员的素质和经验，能够保证企业的产品达到国家及国际的标准要求。
六 财务预测
未来X年的销售收入保持在每年XX%的增长、利润XX%的增长、资产回报率达XX%,到20XX年销售额达到XXXX万元。
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