旅游管理专业学生 实习考评指标体系研究论文

  实习是旅游管理专业教学体系中必不可少的环节,是专业理论知识与专业技术知识相结合的重要过程。各高校旅游管理专业对实习的重要性都给予了足够的重视,形成了比较成熟的运行模式,积累了相当丰富的经验。但对于学生实习效果的客观评价,仍存在一些问题。因此,摸索建立一种更加科学的学生实习考评指标体系,是目前旅游管理专业实践教学改革的一项十分重要的内容。

  一、学生实习考评指标体系建立的必要性

  旅游管理专业的应用性特点,决定了实习成为其教学计划中的重要组成部分。实习的主要场所集中在酒店或旅行社(以酒店为主),旅游管理专业实习主要场所集中在酒店,目的在于通过实习直接接触职业现场,提高学生各种专业技能和职业素质,尽快适应工作环境,实现就业“零适应期”。实习考评是对学生专业实习过程和效果的全面总结,因而学生实习考评指标体系的建立则必不可少。

  (一)学生实习考评指标体系是检验专业预定培养目标实现与否的重要标准

  教育部制定的专业培养目标和培养要求中规定,“旅游管理专业培养目标为:培养具有旅游管理专业知识,能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才;培养要求为:学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识,受到旅游经营管理方面的基本训练,具有分析和解决问题的基本能力”。可见,无论是培养目标还是培养要求,其核心都在于强调专业理论知识的掌握和基本能力的具备。

  旅游管理专业能力的培养,毋庸置疑需要在实习实践环节中进行并完成。而评价实习效果,则需要一个系统、科学的考评指标体系,它能够就学生个体实习前后的能力差异进行比较客观、量化的评价,是检验实习效果与预定培养目标一致性的重要标准。

  (二)学生实习考评指标体系是控制学生实习效果、提高实习质量的重要手段

  旅游管理专业实习是一个繁复的系统工程,既有实习前的准备、实习中的上岗、实习结束的总结等过程,也有实习学生、实习基地、实习院校等多方参与、多方管理的问题。因此,学生实习效果、实习质量会受到很多因素的影响。考评体系的建立就是完全针对旅游管理专业实习特点,将影响学生实习效果的各因素纳入到考评指标体系中,作为其中的观测点给予一定的权重,将其量化。实习学生、实习基地、实习院校亦会在整个实习过程中主动、自觉地依照考评体系中的各项标准规范自己的行为。

  可见,学生实习考评指标体系中的各项指标成为被评价对象实习时的实现目标,可以有效地激励他们不断努力接近各因子的最高标准,使实习心态、实习行为与目标趋于_致,达到目标管理和过程监控的有机结合,从而收到最佳的实习效果,大大提高实习质量。

  (三)学生实习考评指标体系是专业实习评价体系缺失的客观需要

  旅游管理专业实习评价体系由两部分构成,一部分为实习基地评价体系,一部分为学生实习效果评价体系,即实习考评体系。前者已有较多研究成果,而后者不仅研究成果较少,且存在许多问题。

  1.定性评价为主。国内大部分院校对旅游管理专业学生的实习考评,主要是以依据个人表现、总体印象的定性评价方法为主,量化指标在考评中比重较小,造成学生考评结果主观随意性较大。

  2.评价主体单_。实习单位出具的实习鉴定,成为对学生实习效果评价的唯一依据。这种方式虽然充分尊重了实习单位对学生的评价结果,但也有偏颇之处。实习单位只能看到学生在实习期间的行为表象,对学生实习前后的心理、态度、行为等方面的转变并不能了解和掌握,因而评价难免有失客观、公平,容易挫伤学生的积极性。

  3.评价不够系统。以往实习评价仅限于在实习基地的实习表现,而实习前的准备、心理变化,实习后的收获、感悟等这些能够真实反映学生对实习由浅入深的变化阶段却被忽略,因而这种评价不够全面、系统。

  以上问题的存在,在客观上对我们提出了建立科学、系统、具有可操作性的旅游管理专业学生实习考评指标体系的要求。

  二、学生实习考评指标体系建立应遵循的原则

  旅游管理专业学生实习评价的成效如何、真实与否,取决于指标体系本身的质量,以及体系中各观测点是否客观、真实地反映了学生实习全过程。因此,学生实习考评指标体系的建立必须遵循以下原则。

  (一)系统性原则

  从系统论的角度分析,旅游管理专业学生实习是一个复杂多变的系统,它由许多子系统构成。从实习参与主体来看,可以分为学校系统、学生系统、实习基地系统;从实习管理的角度来看,可以分为组织管理系统、计划管理系统、过程管理系统、考核管理系统等等。因此,考评指标体系的制定应体现出实习过程的连贯性、完整性,不应遗漏与学生实习表现有关的要素和内容,力求全方位、多角度、多侧面观察和分析学生实习的各个环节。

  (二)可行性原则

  考评指标体系的构建应该具体、简便、有针对性,不仅可操作,而且要易操作,“各项指标应有较好的可测量性”],更于分级量化,以提高工作效率。就人数而言,旅游管理专业每年学生实习人数少则六、七十,多则百人左右,实习结束后的考评对于各高校的教学单位都是较为繁重的任务。因此,从对教学负责、对实习学生负责的角度考虑,考评指标体系在保证观测点全面、客观、系统、公平的前提下,要尽可能具体、简便。

  (三)专业性原则

  与其他应用学科相比,旅游管理专业实习有自身特点。第一,实习期限短,技能掌握的熟练程度有限;第二,学生情绪波动大,需要_定的适应期和心理疏导。在构建考评指标体系时必须充分考虑专业特点,各层级指标等级标准的制定必须依据学生实习的实际情况,而不是按照实习基地正式员工的标准。实习期间,“学生的心理变化、情绪波动是实习过程中的普遍现象”。尤其在实习初期,考评时应从实习全过程积极看待学生的实习态度的转变。

  (四)科学性原则

  学生实习考评指标体系的构建必须遵循管理学、心理学、教育学、统计学等相关学科知识规律,充分了解和分析专业实习的特点,确定的各项指标要合理、客观,指标之间要充分考虑一定的逻辑关系、因果关系,彼此既联系又相对独立,相同层级指标应做到内涵不相同,外涵不交叉,相互不矛盾,达到上、下层级指标的一致性。各项指标要按照其所在层级中的重要性赋予一定分值、等级,且做到分配比例科学、合理。

  三、学生实习考评指标体系的建立

  在分析学生实习评价中存在的诸多问题的基础上,本课题组结合旅游管理专业学生实习的规律特点,以系统性、可行性、专业性、科学性为原则,构建了科学、系统的学生实习考评指标体系。该考评指标体系以实习学生为评价对象,评价者既有实习学校、实习单位,也有实习学生。

  (一)学生实习考评指标体系中各级指标的设立及赋值

  该体系按照学生实习的时间顺序构建,设立三个_级指标,即实习准备、实习过程、实习总结,它们包括了学生实习期间涉及的全部内容。三个_级指标下又分别有指导教师评价、学生互评、学生自评、实习基地评价、技能考核、实习鉴定与总结等二级指标,每个二级指标又有一个或多个观测点。如实习准备阶段的岗位认知、实习态度,实习过程阶段的角色态度、情绪波动、制度意识、出勤意识、能力表现,实习结束阶段的软硬件服务考核、职业胜任能力、可持续发展能力鉴定等。各指标之间既可形成相对独立的体系,又可相互结合构成有内在联系的评价体系。

  体系中各级指标及观测点均按照其在体系中的重要性和影响力被赋予不同的分值和评价等级,分值的分配力求科学、合理,以便体现评价结果的真实、可靠。如在一级指标中,实习过程阶段是学生实习期间的最主要的阶段,也是核心阶段,因此被赋予0.6的分值,而实习准备和实习结束阶段被各赋予0.2的分值。在每个一级指标形成的相对独立的小体系中,又根据二级指标和下设观测点的重要性而被赋予不同的分值和等级。

  (二)学生实习考评指标体系中的评价者确定

  学生实习是在实习基地,评价者理应是实习基地相关部门的人员。但我们认为,旅游管理专业实习是_种短期行为,其目的就是培养学生的实际上岗能力、行业意识,因此评价的出发点不是实习学生为实习基地带来多少利润,而是每个参加实习的学生个体与培养目标的接近程度。因此考评的参与者,即评价者不应仅仅是实习基地的相关人员,还应包括学生所在的学校教师及实习学生。考评体系二级指标中的指导教师,指的是实习学校专门负责实习学生的管理并与实习单位进行沟通的教师,他们对学生实习期间的心理、情绪、行为变化比较了解,对学生实习考评有一定发言权;实习基地,指的是学生实习的单位,_般各部门会有专人负责实习学生的管理,他们对实习学生上岗期间的各种表现十分了解,是体系中的重要评价者,因此有关能力评价、考核、实习鉴定出具等均由其完成;学生互评,是指在同一实习基地、相同部门实习的学生对被评价学生进行评价,以避免实习基地评价出现的偏颇;学生自评,是指被评价学生对自己实习前后变化的客观评价。评价体系中参评者的多元化的目的,是为了保证评价结果的公平、公正。

  旅游管理专业实习始终是一个动态的发展过程,随着教育理念的更新、专业教学改革的不断深入以及行业发展和实习基地管理模式的变化,学生实习考评指标体系也会面临各种新的问题,我们应适时调整、逐步完善考评体系,实现旅游管理专业实习管理的规范化、程序化,提高实习评价效率,确保考评体系与专业培养目标的一致性和实习效果评价的有效性。

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