专业人才下的旅游管理论文论文

  一、高职院校旅游管理类专业相关提升策略

  1.从开办旅游管理类专业的高职院校入手,限制学校扩张数量

  在国家良好的旅游发展背景下,高职院校越来越多地开展旅游管理类专业。但是在2008年之前,很多高职院校并没有专业的旅游教师,都是学历史、地理、经济的老师临时担任,学校也没有实训条件,结果导致很多学生在校期间根本没有学到自己想要的东西,也没有亲身实践。毕业之后和中专院校或者高中毕业的学生一起工作,在社会上普遍形成了学旅游只能做导游或者酒店服务员的看法。近几年旅游管理类专业招生数量开始下滑,国家应该出台相关政策,提高高职院校开办旅游管理类专业的门槛,让学校在达到师资水平、实训水平的条件下,才能设置该专业,限制部分高职院校开办此专业,同时,要加强已有此类专业的学校提高办学水平,才能有望招收到更多此类专业的学生。

  2.变革人才培养方案,适应专业需求

  人才培养方案,是一个专业课程设置、人才培养的决定因素。通过此专业,学生能学到什么,到什么地方就业都是人才培养方案所涉及的。专业提升,就离不开人才培养方案的变革。很多高职院校的旅游管理类专业人才培养方案基本实行2年在校学习,1年校外实习的模式。但是在实行的几年中,发现旅游管理专业,和其它专业有很大的不同。该专业在就业方面淡旺季明显,很多单位反映上半年3月底开始,企业就进入用人高峰期,但是学生还要在校上课,不能离校,下半年10月份以后,陆续进入淡季,但是学校却开始把学生送往实习单位,企业不需要人,学生到单位也学不到什么有效的东西。从近几年开始,很多高职院校开始对人才培养方案进行了大变革,实行了淡进旺出的人才培养模式,学生前三学期集中在校学习,第一学期学习公共基础知识,第二学期和第三学期学习旅游管理类专业的专业知识;第四学期,到校1个月的时间,选好实习单位,3月底开始到企业进行实习,第五学期10月底返校学习;第六学期开始找工作。正好实现淡季学习,旺季实习的目的。这样,学生在实习过程中知道自己哪里不足,返校后可以有针对性的学习2个月。

  3.以国内成功专业的建设视角,对旅游管理专业的专业建设进行修订

  专业建设包括人才培养模式,专业细分,学科定位,教材设置,教学方法、手段、内容和教学实践,师资队伍等。对比国内成功专业,比如会计专业,近几年招生形势好,学生就业形势好。相比之下,该专业在教学手段、教学实践方面容易满足,很多高职院校都配备的有会计手工模拟实训室、会计电算化实训室等,教师在上课过程中,可以借助实训室进行相关教学,学生在学习的同时可以进行实践,达到教学练相结合。但是对比旅游管理专业可知,目前全国很多高职院校并不具备完善的旅游管理类专业实训室,并且此专业更多的需要到景点、酒店、旅行社进行实践。但是现在很多高职院校只是在学期中间集中带学生到景点或者酒店实习一周到两周,并不能达到预期效果。国外很多旅游高校,都实现了在景区上课或者到酒店上课,景区或者酒店就是课堂,让学生把理论知识与实践操作相结合,真正达到教学练一体。

  4.成立国内酒店职业经理人教育,设置酒店职业经理人证书

  旅游管理类专业包含旅行社、酒店以及景区、会展等几个方向,旅行社有导游资格证书,领队证书等,酒店方向目前有餐饮职业经理人证书、客房、餐饮服务员证书等。但是很多学生觉得酒店方向的这些证书含金量低,对就业并没有实质性的作用。据调查发现,很多学生毕业之后,都会选择到酒店工作,因此对于高等级的专业证书需求提高。

  二、结语

  对于酒店来说,他们也缺乏专业的职业经理人等高层次的人才,对这方面的人才需求也高。顺应这方面的需求,在全国范围内可以成立酒店职业经理人教育,模仿餐饮职业经理人教育,设置酒店职业经理人证书。

 

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