木耳不能和什么一起吃

时间：2021-01-18 13:48:20 常识大全我要投稿

木耳不能和什么一起吃

　　在生活中你知道食谱中的多少食物不能一起吃的呢?现在小编就说说木耳这道菜不能跟什么一起吃，相信大家对于木耳也不陌生了吧，但你去却不知道要怎样号木耳才是最佳的吃法。看看木耳不能跟什么一起吃与木耳的最佳吃法吧。

　　木耳不能和什么一起吃【1】

　　萝卜:萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。

　　麦冬:麦冬具有强心、利尿、抗菌的作用。主治热病伤津、心烦、口渴、咽干、肺热燥咳、肺结核咯血、咽喉痛等症。但你要注意了，黑木耳与麦冬相克，黑木耳与麦冬同食会导致胸闷。所以这两种食物不要一起吃。

　　野鸭味甘性凉，木耳与野鸭同食，易消化不良。

　　黑木耳与茶相克。黑木耳中富含铁质，与富含单宁酸的茶同食，会下降人体对铁的吸收。

　　木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外，还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔疮者，木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

　　木耳不能和什么一起吃【2】

　　木耳不宜与田螺同食:从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食:野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

　　木耳不宜与野鸭同食:野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

　　萝卜和木耳不能一起吃:

　　吃萝卜时就不要再吃木耳，二者一起食用可能导致皮炎。

　　知道了木耳不能和什么一起吃，建议您在做菜及出外用餐的时候一定要注意，否则很容易出现不必要的麻烦。

　　黑木耳最佳吃法【3】

　　黑木耳蒸吃有营养，但必须隔水蒸小时，然后可以用芝麻酱拌着吃，如果再加黄瓜拌会起到功半事倍的效果。降脂，防血稠，而且还有减肥的.作用。

　　黑木耳炒黄花菜

　　木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。黄花菜也含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。

　　原料:

　　木耳(干)20克，黄花菜(干)80克，盐3克，味精2克，葱花10克，花生油25克，湿淀粉15克，素鲜汤100克。

　　制作:

　　1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片;黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分。

　　2、锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。

　　3、在制作时，可加些瘦肉炒之。选择干品黄花菜为宜，以防止鲜黄花菜中毒。

　　黑木耳炒鸡蛋

　　做法:

　　1。黑木耳用温水泡发，洗净，晾干。

　　2。将五个鸡蛋打入晚中，加入适量胡椒粉，盐和鸡精，搅拌均匀。

　　3。锅中热油，倒入鸡蛋液，摊成蛋皮，用勺子捣碎备用。

　　4。锅中再热油，放入葱花和蒜瓣爆出香味，再加入木耳爆炒。

　　5。放入鸡蛋一起翻炒即可。

　　黑木耳最好跟其他菜一起炒，要单炒的话油温不要太高，下锅前沥干木儿上的水分，有水的话会容易爆

　　红枣黑木耳汤

　　基本特点清热补血，适用于贫血患者。

　　基本材料黑木耳15克，红枣15个。

　　功效:清热补血，适用于贫血患者。

　　制作:将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中，加水和适量冰糖，再将碗放置蒸锅中，蒸1小时。

　　用法:每日服2次，吃木耳、红枣，喝汤。文字文字

　　【来源】民间方

　　【原料】黑木耳15克红枣15个

　　【制作】将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中，加水和冰糖适量，再将碗放置蒸锅中，蒸1小时。

　　【用法】每日2次，吃木耳、红枣，喝汤。

　　【功效】清热补血。适用于贫血。

　　凉拌黑木耳

　　凉拌黑木耳做法一:

　　原料:黑木耳、青红椒、胡萝卜;

　　调味料:蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋 ;

　　做法:

　　1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。

　　2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

　　3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。

　　4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

　　凉拌黑木耳做法二:

　　1、新鲜的黑木耳洗净切好，在烧开的水中焯一下(保险些)，晾凉;

　　2、剥些大蒜子，切碎;

　　3、洗些新鲜红辣椒，切碎;

　　4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中，加入味精、鸡精、麻油、醋(三勺)和凉开水;

　　5、腌制七、八个小时就好了!

　　凉拌黑木耳做法三:

　　原料:黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许;

　　调味料:盐、糖、醋、生抽、香油、红油;

　　做法:

　　1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末;

　　2、黑木耳红绿辣椒丝焯水;

　　3、核桃碎用小火炒香;

　　4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。

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