老年人有很多因为生病不得不要卧病调养，很多人认为卧病休息是非常安全的，其实因为卧病导致四肢血脉不调，一定程度上会导致各种并发症，所以老年久病卧床需要配合科学的饮食，注意食材的选择，从而确保老年人的健康。
老年久病卧床的饮食【1】
老年久病卧床饮食注意要什么
一、首选白米为底，熬煮至煳状的粥，冬季可加点姜或葱白，若要增加纤维质的摄取，可在熬粥时加入青菜、瘦猪肉等抗寒防伤风感冒。
除粥品外，也可吃地瓜、红枣、山药等清甜食物。
老年久病卧床饮食注意要什么
二、理中汤(人参、乾姜、白朮、甘草)治疗脾胃虚寒;桂枝人参汤(桂枝、人参、乾姜、白朮、甘草)治疗脾胃虚寒兼外感;四君子汤(人参、白朮、茯苓、甘草)治疗脾胃气虚;香砂六君子汤(人参、白朮、茯苓、甘草、陈皮、半夏、木香、砂仁)兼治脾胃虚寒及气滞滋养气血
老年久病卧床饮食注意要什么
三、牛肉、玉竹、栗果、红糟
老年久病卧床饮食注意要什么
四、四物汤(当归、地黄、白芍、川芎)滋养气血、补肾生髓 冬季当早睡晚起，以保证充足的睡眠。
老年久病卧床饮食注意要什么
五、鹿 茸、鹿角胶、鹿角霜都是防止骨质疏鬆的药，又如含有动物胶质的食物，甚至鸡脚、鹿筋等，以及海产的花胶、鱼翅、海参等，都是滋益肾阴的食疗品。
核桃肉、黑 芝麻也有补肾的效果，但是一次不宜吃太多，以免上火。
骨质疏鬆病患者忌食含有大量草酸的食物：例如老菠菜、竹笋、茭笋，芋头等。
哪些水果老年人不能吃呢【2】
经常胃酸的老年人：不宜吃李子，山楂，柠檬等较酸的水果;
经常大便干燥的老年人：应该少吃柿子，以免加重便秘但可以多吃一些桃子，香蕉，橘子等。
经常腹泻的老年人：少吃香蕉 ，可吃苹果，因为苹果有收敛的作用。
患有心脏病及水肿的老年人：不能吃含水分较多的水果：西瓜椰子等，以免增加心脏的负担加重水肿。
患有糖尿病的老年人：不但要少吃糖，同时少吃含糖量较高的梨，苹果，香蕉等。
患有肝炎的老年人： 多吃橘子和枣等含维生素C较多的水果，这有利于肝炎的治疗和恢复。
患有肾炎和高血压的老年人：不可食用香蕉，香蕉性寒而且含钾量高。
而且不能在饭前吃水果，以免影响正常进食和消化。
老年人清理血管的食物有哪些呢【3】
心脑血管疾病是现在很多老年人常患的疾病，给老年人的健康带来很大的影响，因此，老年人在日常生活中积极的预防心脑血管疾病。
健康饮食专家提醒广大朋友，老年人保护血管可以多吃菌菇。
菌菇类食品热量低，不仅是植物蛋白质的来源，还富含多种营养素，老人适量吃菌菇类，对预防心脑血管疾病大有好处。
黑木耳能降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和胆固醇，延缓动脉粥样硬化，有益于防治冠心病与中风。
香菇中的香菇素能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效防止动脉粥样硬化。
老年人保护血管可以多吃菌菇
1、香菇
香菇中的香菇素能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效防止动脉粥样硬化。
干香菇适合炖菜，能使纤维软化彻底，有利于口感。
香菇的作用，菌帽大于茎部。
浸泡香菇的时候用20℃～35℃的温水，做菜时候把泡发香菇的水也倒进锅里，不会损失营养成分。
2、黑木耳
黑木耳也是菌类家族成员，作为有名的“血管清道夫”，黑木耳能降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和胆固醇，延缓动脉粥样硬化，有益于防治冠心病与中风。
老年朋友可以每周吃两次黑木耳，凉拌或者炒食都不错。
3、杏鲍菇
杏鲍菇肉质肥厚，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，能软化和保护血管。
适合炒、烧、烩、炖，也适合用来涮火锅，或者做凉拌菜。
老年人保护血管可以多吃菌菇，通过饮食专家的详细介绍，希望对你有所帮助。
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