虾的哪些部位不可以吃

常识大全 时间:2018-04-13 我要投稿

  相信很多人吃海鲜的时候第一个想到的就是虾,那么你知道虾的哪些部位不可以吃吗?

  1、虾头:虾头最好别吃,由于虾在生长的过程中,一些有害的金属元素会沉积在头部,如果人们食用虾头,这些有害的金属元素,对人的身体健康,也会造成一定的影响。

虾的哪些部位不可以吃

  2、虾线:虾线是虾的消化道,是虾未排泄完的废物,而且往往容易聚集重金属,所以烹饪前应把虾线拉出来。

  否则吃到口中会有泥腥味,影响口感,对身体也不好。

  3、虾腮:最“脏”的地方,其实是位于虾的鳃部。

  虾主要靠鳃来过滤,所以有害物质都集中于鳃和体表,食用时最好不要吃鳃以上的部位。

  扩展阅读:

  淡菜

虾的哪些部位不可以吃

  黑色絮状物:是一种纤维物质,在肠胃里很不容易消化,吃之前要清理干净。

  海肠

虾的哪些部位不可以吃

  海肠两端的毛刺和海肠肚里的内脏都是不能食用的,只能吃海肠的肠体本身。

  蛏子

虾的哪些部位不可以吃

  蛏子不能吃的“死角”是内脏,烹饪时要去掉。

  买来的蛏子最好泡在淡盐水里,可使蛏子将沙子吐干净。

  水烧开后,将蛏子放入,焯10秒钟,壳会打开。

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  取出稍微晾凉后,要挤出内脏,去掉壳上的黑边,即可炒制。

  吃的时候,还要去掉蛏肉里黑色的部分。

  海参

虾的哪些部位不可以吃

  1、口部的白色或灰色的石灰质,俗称“海参牙”;

  2、肠子里面的杂质。

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