品尝春天

时间：2022-10-05 22:26:31 随笔我要投稿

品尝春天

　　品尝春天，伴着春光去吃春，不仅仅只是吃春，还是赏春，以下的品尝春天美文，请继续品读：

品尝春天

　　品尝春天【1】

　　周末几个友人约在一起，说是去乡下吃春。吃春?这话让我听起来有些诧异。见我有些不解，好友小欣说：“吃春，就是去乡下品尝春天的野菜啊，也只有在乡下，这春天的味道才更有滋味。”

　　几个人一台车，我们便奔向乡下，一路上，看到路边的花开了，草绿了，大片大片的油菜花也黄灿灿地展现在眼前，春天已然来到了身边。同行的好友打开车窗对我说：“闻到没，这是春天的味道，一会我要把这味道，吃到嘴里，让它留香于唇齿间。”

　　好友说这话的时候，满脸的期待之情，仿佛与春天的这场约会，早就是等了许久。那天，我们先是去了好友熟悉的老乡家，先是摘草莓，那红艳艳的草莓，吃在嘴里香甜可口。不知是谁说了一句，“嗯，就是这个味道，这味道在城里吃不着。”可不是嘛，城里的草莓，似乎品尝不到这独有的味道。

　　中午的时候，老乡做好了一桌子菜来招待我们，有用新鲜地菜炸制的春卷，有才割下来的韭菜炒的田螺，有用土鸡蛋炒的香椿，还有那土出土长的凉拌地皮菜。这些美味，吃在嘴里，竟让我们停不下来。

　　老乡笑眯眯地对我们说：“这乡下啊，就是比你们城里要好，这所有吃的，喝的，都是自己地里的。单不说这蔬菜就少了农药，那随地可见的野菜，在春天里，也是一道独有的美味啊。”

　　可不是嘛，那野芹菜、马齿菜、蒲公英等等，都是春天里乡下随处可见的美味。那天我们不仅品尝到了美味，还欣赏到了美景，直到傍晚时分，我们才依依不舍地离去。并且相约下周，还继续去乡下吃春。

　　伴着春光去吃春，不仅仅只是吃春，还是赏春。久居在城市中的我们，的确是需要找一处清山绿水的地方让心灵得到放飞。因为春天虽好，但却短暂，正如那位老乡所说的，用不了多久，春天就会跑得无影无踪了。

　　吃野菜，品尝春天的滋味【2】

　　烹饪前的丈母菜

　　烹饪后的丈母菜

　　烹饪前的野芝麻

　　烹饪后的野芝麻

　　江湾农庄园子里种植的黄芪树

　　黄芪花炒土鸡蛋

　　江湾农庄后山坡上自然生长的鱼腥草

　　凉拌鱼腥草

　　又到了野菜季，让我们走出家门，走进野外，看看绿色，访访春意，放松身心的同时再尝一尝野菜，品味一下那些本真的、独特的、纯朴的味道。

　　推荐一：长茅草和野芝麻

　　1、【长茅草】长茅草为多年生根性杂草，以根茎和种子繁殖。4月份地下茎发芽，常作为野菜食用。

　　长茅草裸心园叫丈母菜。说起丈母菜，50年代，老百姓生活困难，有一天，有女婿去丈母娘家，丈母娘真拿不出什么招待女婿，忽见门口草地长有长茅草，于是便采摘来洗净水煮后烧给女婿吃。

　　【食材】长茅草、大蒜、香干

　　【步骤】洗净，摘去老叶，开水泡一下，大蒜剥皮切蒜片备用。锅烧热，稍微放一点麻油，三成热的时候放入蒜片，待蒜片略微要变色的时候，加入长茅草，大火炝炒，然后加一点点盐出锅即可。

　　2、【野芝麻】生于海拔2600米的路边、雷竹地、溪旁、田埂及荒坡上。

　　【食材】野芝麻、大蒜、香干

　　【步骤】和丈母菜类似。

　　推荐二：黄芪花和鱼腥草

　　3、【黄芪花炒土鸡蛋】目前黄芪在农家房前屋后有少量种植，因为生存有难度，比较稀少。其黄芪花可以补气健脾，所以黄芪花炒鸡蛋可以起到滋补健脾的作用。由于其开花时间短，喜欢吃野菜的朋友可得赶紧，过了这个月底花就开败了。

　　【食材】黄芪花、土鸡蛋

　　【步骤】把花摘来洗净沥干和土鸡蛋搅拌起来，锅烧热，放农家土菜油，三成热的时候放大火炝炒，然后加盐出锅即可。

　　4、【凉拌鱼腥草】鱼腥草为多年生草本，高30～50厘米，全株有腥臭味;被称为纯天然绿色食品，野菜中的佳品、高档蔬菜，它洁白、脆嫩、纤维少、口感好，深受消费者的称道。鱼腥草食之鲜嫩爽口，开胃消食，是一种十分可贵的保健蔬菜，常生长在背阴山坡、村边田埂、河畔溪边及湿地草丛中。

　　【食材】主料：鱼腥草、生姜、大蒜

　　【步骤】将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除，留下嫩脆部分，用清水淘洗干净，将洗净的鱼腥草放入盐水中浸泡10分钟左右备用，碗里添加盐、白糖、香醋、香麻油拌匀;将混合调味汁浇淋在鱼腥草上，充分拌匀，直接食用或稍加腌制入味后食用。