怎么做南瓜泥馒头好吃

学习方法 时间:2018-04-13 我要投稿

  怎么做南瓜泥馒头好吃呢?普通的白面馒头孩子吃腻了,那就给馒头加点料吧,请看下面的南瓜泥馒头做法。

  南瓜泥馒头

  原料:面粉700克、酵母7克、去皮南瓜200克、水约200ml

  南瓜泥馒头的做法

  1、南瓜去皮切片,入锅蒸熟;

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  2、蒸熟后的南瓜捣成泥,晾凉;

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  3、酵母用温水稀释,静置3分钟;

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  4、添加面粉;

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  5、添加南瓜泥;

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  6、分次添加水,一边添加,一边用筷子搅拌成细小的湿面絮;

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  7、把湿面絮揉搓摁压在一起;

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  8、揉成光滑的面团;

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  9、盖上保鲜膜,放在温暖处饧发至原体积的两倍大小;

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  10、取出,揉匀,排气,分割成等大的面剂,单个面剂揉匀整形成馒头状,盖上布放在温暖处进行二次饧发;饧发至馒头生坯蓬松轻盈状,放入蒸锅,大火蒸制;上汽后转中火蒸15分钟左右,关火虚蒸5分钟再开锅。

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