南瓜巧克力冰皮月饼怎么做

南瓜巧克力冰皮月饼怎么做

　　南瓜巧克力冰皮月饼怎么做?巧克力冰皮月饼的做法就在下面，各位，中秋之际一起做月饼吧。

　　巧克力冰皮月饼的步骤

　　1.南瓜去皮洗净切块，放入原汁机榨成汁。

　　2.将冰皮月饼粉、南瓜汁、色拉油一起混合。

　　3.揉成团，揉至表面光滑。表面裹保鲜膜放一旁备用。

　　4.将融化的巧克力和麦芽糖搅拌均匀。

　　5.将巧克力放入豆沙馅里搅拌均匀。

　　6.手掌沾点水，将巧克力豆沙馅依次分成45克每个，滚圆，放在盘子上，放冰箱里冷冻。

　　7.月饼皮每个称好20克， 将面皮擀开，豆沙馅放在面皮上。

　　8.慢慢用拇指和食指将冰皮往上推，直到完全包住馅料后收口，表面沾点熟糯米粉。

　　9.把月饼坯放入模具中，按压后出模。为了防止移动月饼变形，我直接按在小盒子里了。

　　做好后入冰箱冷藏后食用。

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